ពិធីបុណ្យអំបិលវៀតណាម

នៅល្ងាចថ្ងៃទី 6 ខែមីនា ឆ្នាំ 2025 នៅទីលាន Hung Vuong ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន សហការជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Bac Lieu បានរៀបចំពិធីបើកពិធីបុណ្យផលិតអំបិលវៀតណាម។

បង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ឧស្សាហកម្មអំបិលដើម្បី "រីកចម្រើន"។

ពិធីបុណ្យអំបិលវៀតណាម - បាកលីវ ឆ្នាំ២០២៥ មានប្រធានបទ "ដំណើរ ១០០ ឆ្នាំនៃការធ្វើអំបិល - មួយជីវិត"។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានគោលបំណងថែរក្សា លើកតម្កើង និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃសិប្បកម្មធ្វើអំបិលប្រពៃណីរបស់វៀតណាម ខណៈពេលដែលបញ្ជាក់ពីតួនាទីរបស់បាកលីវជា "រដ្ឋធានីអំបិល" របស់ប្រទេស។

លោក ផាម វ៉ាន់ ធៀវ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបាក់លៀវ បានថ្លែងសុន្ទរកថាបើកពិធីបុណ្យអំបិលវៀតណាម - បាក់លៀវ ឆ្នាំ២០២៥។ (រូបថត៖ កាសែតបាក់លៀវ)

ថ្លែងនៅក្នុងពិធីបើក លោក ផាម វ៉ាន់ ធៀវ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបាក់លៀវ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា នេះជាពិធីបុណ្យដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេស ដែលឧទ្ទិសដល់ឧស្សាហកម្មផលិតអំបិលទាំងស្រុង។ ការផលិតអំបិលនៅបាក់លៀវមានប្រវត្តិយូរអង្វែង តាំងពីដើមសតវត្សរ៍ទី 20 នៅពេលដែលប្រជាជនបានទាមទារដីឡើងវិញតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រ។

ដោយមានលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិអំណោយផល អាកាសធាតុមានពន្លឺថ្ងៃ ខ្យល់បក់ខ្លាំង និងបច្ចេកទេសផលិតប្រពៃណីដ៏ទំនើប កសិករអំបិលនៅបាកលីវបានបង្កើតគ្រីស្តាល់អំបិលពណ៌សសុទ្ធជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក។ អំបិលបាកលីវមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញទូទាំងខេត្តទាំងប្រាំមួយនៃភាគខាងត្បូងវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជិតខាងមួយចំនួនផងដែរ។

ការធ្វើអំបិលមិនត្រឹមតែជាប្រភពចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាលក្ខណៈវប្បធម៌មួយ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផងដែរ។ នៅឆ្នាំ ២០២០ ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍បានទទួលស្គាល់ការធ្វើអំបិលនៅខេត្តបាក់លាវ ជា «បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ»។

នេះគឺជាកម្លាំងចលករដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ការថែរក្សា និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌនេះ ខណៈពេលដែលក៏ជួយលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់កសិករអំបិល និងលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មអំបិលរបស់វៀតណាមផងដែរ។

នៅក្នុងពិធីបើក ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ត្រឹន ហុងហា បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបាក់លីវ ក្នុងការរៀបចំពិធីបុណ្យអំបិល។ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានបញ្ជាក់ថា អំបិលមិនត្រឹមតែជាផលិតផលចាំបាច់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សំខាន់មួយ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសេដ្ឋកិច្ច ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ សុខភាព និងវិស័យជាច្រើនទៀត។

ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ត្រឹន ហុងហា បានស្នើសុំឱ្យក្រសួង និងស្ថាប័ននានាគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មអំបិល។ (រូបថត៖ កាសែតបាកលៀវ)

ប្រទេសវៀតណាមមានគុណសម្បត្តិធម្មជាតិជាមួយនឹងឆ្នេរសមុទ្រជាង ៣.២០០ គីឡូម៉ែត្រ និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មផលិត និងកែច្នៃអំបិល។ បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្ត និងក្រុងចំនួន ១៩ ទូទាំងប្រទេសផលិតអំបិល ដែលមានផ្ទៃដីសរុបប្រមាណ ១១.៤០០ ហិកតា និងទិន្នផលជាមធ្យម ១ លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ តំបន់មួយចំនួនបានបង្កើតម៉ាកយីហោ និងសូចនាករភូមិសាស្ត្រសម្រាប់ផលិតផលអំបិលរបស់ពួកគេ ដែលជួយអំបិលវៀតណាមឱ្យចូលទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក ជប៉ុន និងកូរ៉េខាងត្បូង។

ទោះបីជាមានសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យក៏ដោយ ឧស្សាហកម្មអំបិលរបស់ប្រទេសវៀតណាមនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ប្រទេសវៀតណាមនៅតែត្រូវនាំចូលអំបិលចំនួន ៤០០,០០០ ទៅ ៦០០,០០០ តោន ដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុកមិនបានបំពេញតម្រូវការ ជាពិសេសសម្រាប់អំបិលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងវេជ្ជសាស្ត្រ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ កម្លាំងពលកម្មឧស្សាហកម្មអំបិលភាគច្រើនមិនទាន់បានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនៅឡើយទេ ខណៈដែលហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធផលិតកម្ម និងកែច្នៃនៅតែហួសសម័យ។ ការផលិតអំបិលនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមភាគច្រើនមានទំហំតូច និងបែកខ្ញែក ខ្វះការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ដែលបណ្តាលឱ្យមានតម្លៃបន្ថែមទាប និងការប្រកួតប្រជែងមានកម្រិត។ ប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករអំបិលក៏មិនស្ថិតស្ថេរដែរ ដោយសារតែទំនាក់ទំនងខ្សោយរវាងការផលិត ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់។

ដោយមើលឃើញពីស្ថានភាពនេះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានស្នើឱ្យក្រសួង និងស្ថាប័ននានា ជាពិសេសក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន និងតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ គួរតែយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះការគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មផលិតអំបិល។ ដំណោះស្រាយគួរតែផ្តោតលើការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត និងកែច្នៃ ការបណ្តុះបណ្តាលធនធានមនុស្ស ការកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃប្រកបដោយចីរភាព និងការពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។

ឱកាសសម្រាប់ទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្ម និងទីផ្សារ។

ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃពិធីបុណ្យនេះ នៅល្ងាចថ្ងៃទី ៦ ខែមីនា សម្ព័ន្ធសហករណ៍វៀតណាម សហការជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបាក់លៀវ បានរៀបចំពិធីបើកពិព័រណ៍ជំរុញពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់វិស័យសេដ្ឋកិច្ចសមូហភាព និងសហករណ៍ - បាក់លៀវ ២០២៥។

ថ្លែងនៅក្នុងពិធីបើក លោក Huynh Chi Nguyen អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Bac Lieu បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ «ពិព័រណ៍នេះគឺជាឱកាសមួយសម្រាប់សហករណ៍ សហជីពសហករណ៍ និងអាជីវកម្មនានា ដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយវិស័យសេដ្ឋកិច្ចសមូហភាពទូទាំងប្រទេស ជាពិសេសសម្រាប់ផលិតផល OCOP មុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក និងផលិតផលកែច្នៃដែលមានមូលដ្ឋានលើអំបិល។ តាមរយៈពិព័រណ៍នេះ យើងសង្ឃឹមថានឹងណែនាំវប្បធម៌ដ៏ពិសេស បើកចំហរ និងរាក់ទាក់របស់ប្រជាជន Bac Lieu ដល់អ្នកទេសចរ និងមិត្តភក្តិក្នុង និងក្រៅខេត្ត»។

ប្រតិភូ​កាត់​ខ្សែបូរ​សម្ពោធ​ពិព័រណ៍​ជំរុញ​ពាណិជ្ជកម្ម។ រូបថត៖ ទ្រុង ង៉ៀ

ពិព័រណ៍នេះប្រមូលផ្តុំស្តង់រាប់រយពីសហករណ៍ និងអាជីវកម្មនានា ដោយដាក់តាំងបង្ហាញផលិតផលអំបិល ផលិតផល OCOP ផលិតផលទេសចរណ៍ផ្អែកលើអំបិល និងឧបករណ៍ និងបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃអំបិលទំនើបៗ។

លោកស្រី Cao Xuan Thu Van ប្រធានសម្ព័ន្ធសហករណ៍វៀតណាម ក៏បានចែករំលែកផងដែរថា “ពិព័រណ៍នេះគឺជាសកម្មភាពមួយក្នុងចំណោមសកម្មភាពនានា ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងខែសកម្មភាពសម្រាប់សហករណ៍ និងឆ្នាំអន្តរជាតិនៃសហករណ៍ ២០២៥ ហើយក៏ជាចំណុចលេចធ្លោដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃពិធីបុណ្យអំបិលវៀតណាម - បាកលីវ ២០២៥។ ដោយមានការចូលរួមពីសហករណ៍ជាង ១៥០ និងអាជីវកម្មចំនួន ២០ មកពីខេត្ត និងក្រុងចំនួន ៣៥ ពិព័រណ៍នេះបាននាំមកនូវផលិតផលរាប់ពាន់មុខ ដែលបង្ហាញពីភាពចម្រុះ និងភាពសម្បូរបែបនៃវិស័យសេដ្ឋកិច្ចសមូហភាព”។

ភ្នំអំបិលយក្សនៅទីលានហ៊ុងវឿង។ រូបថត៖ កាសែតបាកលីវ

ពិព័រណ៍នេះក៏បង្កើតឱកាសសម្រាប់សហករណ៍ក្នុងការចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផងដែរ។ តាមរយៈសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្ម សិក្ខាសាលា និងសិក្ខាសាលា សហករណ៍អាចរៀនសូត្រពីបទពិសោធន៍ អនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងផលិតកម្ម និងពង្រីកគំរូអាជីវកម្មរបស់ពួកគេក្នុងទិសដៅទំនើប និងប្រកបដោយចីរភាព។

ជាពិសេស ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើអំបិលដូចជាអំបិលចម្រាញ់ អំបិលរួមផ្សំជាមួយនឹងទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ និងផលិតផល OCOP នឹងត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅក្នុងពិព័រណ៍។ នេះគឺជាទិសដៅសំខាន់មួយដើម្បីជួយបង្កើនតម្លៃបន្ថែមនៃឧស្សាហកម្មអំបិល ខណៈពេលដែលបញ្ជាក់ពីជំហររបស់អំបិលវៀតណាមនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

លើសពីនេះ ពិព័រណ៍នេះលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវការណែនាំផលិតផលអំបិលជាមួយនឹងដំណើរកម្សាន្ត និងកម្មវិធីបទពិសោធន៍នៅក្នុងតំបន់ផលិតអំបិល។ ការអភិវឌ្ឍគំរូទេសចរណ៍ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការផលិតអំបិលមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់កសិករអំបិល ដែលបង្កើតការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ឧស្សាហកម្មអំបិលរបស់វៀតណាម។ ផលិតផលអំបិលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលផលិតដោយប្រើប្រាស់ដំណើរការស្អាត និងប្រកបដោយចីរភាព នឹងបង្កើនម៉ាកយីហោអំបិលវៀតណាមនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ ដោយហេតុនេះបើកឱកាសនាំចេញនាពេលអនាគត។

ពិធីបុណ្យអំបិលវៀតណាម - បាកលីវ ឆ្នាំ២០២៥ នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី៦ ដល់ថ្ងៃទី៨ ខែមីនា ដោយមានសកម្មភាពចម្រុះជាច្រើន រួមមានការតាំងពិព័រណ៍ផលិតផលអំបិលប្រពៃណី និងឧស្សាហកម្ម ការបង្ហាញពីដំណើរការផលិតអំបិលសិប្បកម្ម ដំណើរទស្សនកិច្ចវាលស្រែអំបិលប្រពៃណី និងសិក្ខាសាលាវិទ្យាសាស្ត្រស្តីពីដំណោះស្រាយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មអំបិល។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/fesival-nghe-muoi-viet-nam-bac-lieu-2025-hanh-trinh-moi-cho-nghe-muoi-377139.html