ពិធីបុណ្យហ្វ័រឆ្នាំ ២០២៦ ដែលមានប្រធានបទ "ហ្វ័រវៀតណាម - បេតិកភណ្ឌរស់រវើកក្នុងបេះដូងនៃយុគសម័យទំនើប" បានធ្វើឡើងនៅទីលានធៀនទ្រឿង (សង្កាត់ធៀនទ្រឿង និញប៊ិញ) - តំបន់មួយដែលមានប្រវត្តិសាស្ត្រជ្រាលជ្រៅនៃហ្វ័រវៀតណាម។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានរៀបចំរួមគ្នាដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តនិញប៊ិញ សមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបនិញប៊ិញ និងក្រុមហ៊ុនអ្នកប្រើប្រាស់ ម៉ាសាន ដោយមានគោលបំណងលើកតម្កើង និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃនៃហ្វ័រវៀតណាម។
ពិធីបុណ្យនេះផ្តល់ជូននូវសកម្មភាពពិសោធន៍ ការបង្ហាញ ម្ហូបអាហារ និងការពិភាក្សាជាក្រុម ដោយបង្កើតឡើងវិញនូវដំណើរនៃម្ហូបហ្វ័រពីប្រពៃណីទៅសម័យទំនើប។ ពីតូបលក់ហ្វ័រចល័តនៅដើមសតវត្សរ៍ទី 20 នៅក្នុងភូមិវ៉ាន់គូ (អតីតខេត្តណាមឌិញ) ហ្វ័របានក្លាយជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់បន្តិចម្តងៗសម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាមរាប់លាននាក់ និងជានិមិត្តរូបមួយនៃម្ហូបអាហារវៀតណាម។

ចំណុចលេចធ្លោមួយនៃពិធីបុណ្យនេះគឺតំបន់ "ឆ្នាំងហ្វ៊ូបេតិកភណ្ឌ" ដែលបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនហ្វ៊ូដែលត្រូវបានរក្សាទុកតាមរយៈសិប្បករជំនាន់ៗ។ ចុងភៅនឹងបង្កើតដំណើរការរៀបចំឡើងវិញ ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ការស្ងោរឆ្អឹង និងការផ្សំគ្រឿងទេសរហូតដល់ការធ្វើហ្វ៊ូដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចាន។ ខណៈពេលកំពុងរីករាយជាមួយហ្វ៊ូ អ្នកទស្សនាអាចស្តាប់រឿងរ៉ាវនៃសិប្បកម្ម និងទទួលបានបទពិសោធន៍នៃដំណើរនៃការថែរក្សាបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាម។
ព្រឹត្តិការណ៍នេះក៏មានកន្លែងមួយដែលបង្ហាញពីហ្វ័រមកពីតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាម ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីជីវិតវប្បធម៌នៃតំបន់នីមួយៗ។ ហ្វ័រភាគខាងជើងមានរសជាតិស្រាល និងឆ្ងាញ់ សម្បូរទៅដោយក្រវាញ ក្លិនឈុន ផ្កាយអានីស និងខ្ទឹមបារាំង និងឱសថជាច្រើន ជាមួយនឹងទឹកស៊ុបថ្លា។ ហ្វ័រវៀតណាមកណ្តាលមានទឹកស៊ុបងងឹតជាងមុន ជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃ និងហឹរកាន់តែច្បាស់។ ហ្វ័រភាគខាងត្បូងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច បម្រើជាមួយឱសថជាច្រើនប្រភេទ និងសណ្តែកបណ្តុះ។ ហ្វ័រនីមួយៗមានសញ្ញាសម្គាល់នៃតំបន់របស់វា ដែលបង្កើតជាការតុបតែងចម្រុះ និងសម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាមដ៏ល្បីល្បាញនេះ។ ជាមួយនឹងម៉ាកហ្វ័រល្បីៗជាង 30 កន្លែងនេះផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ជាច្រើនប្រភេទ។

ពិធីបុណ្យហ្វឺឆ្នាំ ២០២៦ ក៏រៀបរាប់ពីរឿងរ៉ាវនៃដំណើរនៃបេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារវៀតណាមដែលមានប្រភពមកពីគ្រាប់អង្ករផងដែរ។ ចាប់ពីគ្រាប់អង្កររហូតដល់មីហ្វឺទន់រលោង ពីភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីរហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុងដែលមានចានហ្វឺចំហុយនៅលើតុ ដំណើរនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីទំនាក់ទំនងរវាងកសិកម្ម វប្បធម៌ និងជីវិតរបស់ប្រជាជនវៀតណាមគ្រប់ជំនាន់។
អស់រយៈពេលបីឆ្នាំជាប់ៗគ្នាក្នុងនាមជាអ្នករៀបចំរួមគ្នា Masan Consumer នៅតែបន្តនាំមកនូវកន្លែងបទពិសោធន៍ "Pho Story" ដោយភ្ជាប់តម្លៃប្រពៃណីជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតទំនើបៗ។ អ្នកទទួលទានអាចរីករាយជាមួយហ្វោដែលរៀបចំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាទឹកត្រី ទឹកជ្រលក់ម្ទេស និងផលិតផលគ្រឿងទេសពីម៉ាក Chin-Su និង Nam Ngu ដែលជាធាតុផ្សំដែលរួមចំណែកដល់ការលើកតម្កើងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃហ្វោវៀតណាម។

នៅក្នុងយុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេលវែងរបស់ខ្លួន "ធ្វើឱ្យអាហារវៀតណាមក្លាយជាអាហារសកល" ក្រុមហ៊ុន Masan Consumer គាំទ្រជាបន្តបន្ទាប់នូវព្រឹត្តិការណ៍ធ្វើម្ហូប។ ជាពិសេស ហ្វ័រតែងតែត្រូវបានបង្ហាញដោយក្រុមហ៊ុនថាជា "រឿងរ៉ាវ" ដែលត្រូវការថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយ។ តំណាងក្រុមហ៊ុនម្នាក់បាននិយាយថា "ពិធីបុណ្យហ្វ័រមិនត្រឹមតែផ្តល់កិត្តិយសដល់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបម្រើជាស្ពានសម្រាប់ម្ហូបអាហារវៀតណាមដើម្បីទៅដល់ពិភពលោក ដោយភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយសហគមន៍អន្តរជាតិ និងប្រជាជនវៀតណាមទូទាំងពិភពលោក"។
ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ ២០២៦ ក្រុមហ៊ុន Masan Consumer បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការជាមួយសមាគម Van Cu Pho ដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិរក្ស ការផ្សព្វផ្សាយ និងការអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មប្រពៃណី Van Cu Pho ដែលជាប្រភពដើមនៃ pho។ តំណាងក្រុមហ៊ុនម្នាក់បាននិយាយថា សកម្មភាពនេះមិនត្រឹមតែជាកិត្តិយសដល់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបម្រើជាស្ពានសម្រាប់ម្ហូបអាហារវៀតណាមដើម្បីទៅដល់ពិភពលោក ដោយភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយសហគមន៍អន្តរជាតិ និងសហគមន៍វៀតណាមទូទាំងពិភពលោក។
អ្នករៀបចំកម្មវិធីក៏រំពឹងថាពិធីបុណ្យហ្វ៊ូឆ្នាំ ២០២៦ នឹងបន្តភាពជោគជ័យនៃពិធីបុណ្យមុនៗ ដោយក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ និងម្ហូបអាហារទ្រង់ទ្រាយជាតិប្រចាំឆ្នាំ ដែលរឿងរ៉ាវរបស់ហ្វ៊ូត្រូវបានរៀបរាប់ឡើងវិញតាមរយៈកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នា ដើម្បីនាំយកម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ផែនទីពិភពលោក ដោយមានបំណងចង់ឱ្យ "ហ្វ៊ូ" ត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីតំណាងមនុស្សជាតិរបស់អង្គការយូណេស្កូ។
ប្រភព៖ https://baohatinh.vn/festival-tai-hien-lich-su-pho-viet-post307910.html









