សារធាតុ Formalin មានជាតិពុល ហើយអាចបង្កជាមហារីក ប្រសិនបើប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យបារីស្រាលជាងមុន។

(Dan Tri) - យោងតាមអ្នកជំនាញ សារធាតុ Formalin គឺជាសារធាតុគីមីពុលខ្លាំង ហើយត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងអាហារ។ ប្រសិនបើប្រើដើម្បីព្យាបាលគូទបារី សារធាតុ Formalin អាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលស្រួចស្រាវ ឬការប្រមូលផ្តុំរយៈពេលយូរដែលនាំឱ្យកើតជំងឺមហារីក។

ថ្មីៗនេះ វីដេអូ នៃរទេះដាក់បំពង់ប្រវែង 40m នៃភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុងហាណូយ បាននិងកំពុងបង្កជាព្យុះនៅក្នុងសហគមន៍អនឡាញទាក់ទងនឹងភាពត្រឹមត្រូវរបស់វា។

យោងតាមមេចុងភៅជាច្រើននាក់ មានប្រភេទ "បំពង់ពោះវៀន" នៅលើទីផ្សារ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការត្រាំពោះវៀនតូចក្នុងសារធាតុគីមី រួមទាំងសារធាតុដូចជា diluted formalin, hydrogen peroxide...

នាព្រឹកថ្ងៃទី៦ ឧសភា ថ្លែងនៅក្រៅសម័យប្រជុំ រដ្ឋសភា លោកស្រី Pham Khanh Phong Lan ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទីក្រុងហូជីមិញ មានប្រសាសន៍ថា ការលក់ដុំបារីក្នុងបរិមាណច្រើននៅលើទីផ្សារ គឺជាទង្វើក្លែងបន្លំពាណិជ្ជកម្មដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណេញ ព្រោះអាហារប្រភេទនេះកម្រមានណាស់។

ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ទីភ្នាក់ងារកំពុងធ្វើការត្រួតពិនិត្យតាមដាន និងយកសំណាកដើម្បីធ្វើតេស្តថាតើសារធាតុបន្ថែមត្រូវបានរកឃើញដែរឬទេ។

រូបភាពនៃបំពង់ប្រវែង 40 ម៉ែត្រ ទម្ងន់ 5.8 គីឡូក្រាម បាននិងកំពុងបង្កការកក្រើកក្នុងសង្គមអនឡាញនាពេលថ្មីៗនេះ (រូបថត៖ @the_sed_dieu ។ )

ថ្លែងមតិជាមួយ លោក Dan Tri សាស្ត្រាចារ្យរង Dr. Tran Hong Con អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៅមហាវិទ្យាល័យគីមីវិទ្យា សាកលវិទ្យាល័យ វិទ្យាសាស្ត្រ សាកលវិទ្យាល័យជាតិវៀតណាម ទីក្រុងហាណូយ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី ជាពិសេសសារធាតុ formalin ក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

យោងតាមសាស្រ្តាចារ្យ Con, សារធាតុ formalin (ឬ formaldehyde) គឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ ប្រឆាំងនឹងការរលួយ ប្រឆាំងនឹងការ rancidity ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុគីមីការពារនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។

សាស្ត្រាចារ្យ Con បាននិយាយថា "ក្នុងករណីខ្លះ សារធាតុ Formalin ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយខុសច្បាប់ ដើម្បីរក្សាអាហារ ជួយការពារការខូចគុណភាព និងរលួយ។ នេះគឺជាសារធាតុពុលខ្លាំង គ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស" ។

យោងតាមក្រសួងសុខាភិបាល ការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុ formaldehyde អាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្បែក ភ្នែក និងរលាកផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើ និងខាងក្រោម។

នៅពេលស្រូបចូល ចំហាយទឹក formaldehyde ធ្វើឱ្យរលាកភ្នែក ច្រមុះ និងផ្លូវដង្ហើម ដែលបណ្តាលឱ្យ laryngospasm ។ ប្រសិនបើជនរងគ្រោះស្រូបឧស្ម័ននេះក្នុងបរិមាណច្រើន ពួកគេអាចវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកសួត និងហើមសួតស្រួចស្រាវ។

ការលេបថ្នាំ Formalin អាចបណ្តាលឱ្យរលាកក្រពះ និងរលាកពោះវៀនស្រួចស្រាវ ជាមួយនឹងរោគសញ្ញា ឈឺមាត់ ឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ ក្អួត ក្អួតឈាម ឈាម hematuria អមដោយ oliguria (ការថយចុះបរិមាណទឹកនោមក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង) anuria (ស្ថានភាពដែលមិនមានទឹកនោមក្នុងប្លោកនោម)...

សារធាតុ Formalin បើប៉ះនឹងស្បែក អាចបង្កជាដុំសាច់លើស្បែក អាឡែស៊ី រលាកស្បែក...

ទន្ទឹមនឹងនេះ អ៊ីដ្រូសែន peroxide (ឬ H2O2) គឺជាសារធាតុអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំ មានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគល្អ សម្លាប់បាក់តេរី ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាដំណោះស្រាយសម្រាប់លាងរបួស។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតផ្នែកខាងក្នុងនៃបំពង់ អ៊ីដ្រូសែន peroxide អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីសម្អាត និងការពារការហៀរសំបោរ។ លើសពីនេះ សារធាតុ​គីមី​នេះ​ក៏​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​សាច់ដុំ​រាង​ជា​រង្វង់​ក្នុង​ពោះវៀន​តូច​ចុះ​កិច្ចសន្យា​បង្កើត​ជា​ស្បែក​ដ៏​ស្រស់ស្អាត​។

សាស្ត្រាចារ្យរង Con បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "អ៊ីដ្រូសែន peroxide រលាយយ៉ាងលឿនទៅក្នុងទឹក និងអុកស៊ីសែន ដោយបន្សល់ទុកនូវសំណល់តិចតួចបំផុត"។

បំពង់​អាហារ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ពេញ​ចិត្ត​របស់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់​ណាស់ (រូបថត​បង្ហាញ)។

ចែករំលែកមតិដូចគ្នា សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៅវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ បាននិយាយថា ការប្រើសារធាតុគីមីដើម្បីបង្កើត "អព្ភូតហេតុ" ខាងក្នុងបំពង់នឹងមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់សុខភាព។

សាស្ត្រាចារ្យរង Thinh បានកត់សម្គាល់ថា មនុស្សត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើអ៊ីដ្រូសែន peroxide ក្នុងអាហារក្នុងកម្រិតកំហាប់តូចបំផុត ហើយមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំវាក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ឬក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ ព្រោះវាអាចបង្កជំងឺទាក់ទងនឹងពោះវៀន។

ជាពិសេស ការត្រាំអាហារក្នុងសារធាតុ formalin ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់វា គឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ ព្រោះនេះជាសារធាតុហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងការកែច្នៃអាហារ។

Formalin មានជាតិពុលខ្លាំង។ នៅពេលលេបចូល វាអាចបណ្តាលឱ្យឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ ក្អួត រលាកក្រពះស្រួចស្រាវ និងរលាកពោះវៀនធំ ហើយយូរៗទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតមហារីក។

យោងតាមលោកសាស្ត្រាចារ្យ Thinh ដើម្បីជៀសវាងការបង្កការភ័យស្លន់ស្លោ និងធានាសុខភាពប្រជាជន ការគ្រប់គ្រងទីផ្សារ និងភ្នាក់ងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ចាំបាច់ត្រូវតាមដានប្រភពដើម និងកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុរក្សាទុកដែលមានជាតិពុល (ប្រសិនបើមាន) ដើម្បីឱ្យអ្នកលក់ និងអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/formol-la-chat-doc-neu-dung-de-tao-long-xe-dieu-co-the-gay-ung-thu-20250506155042515.htm