ខ្លឹមសារនៃម្សៅអង្ករ Sa Dec
ភូមិម្សៅសាដេក មានទីតាំងស្ថិតនៅតាមបណ្តោយព្រែកង៉ាបាត ក្នុងសង្កាត់លេខ ២ និងឃុំតាន់ភូដុង ក្រុងសាដេក (ខេត្ត ដុងថាប )។
យោងតាមសិប្បករដែលមានបទពិសោធន៍នៅក្នុងភូមិ កម្រិត pH អព្យាក្រឹតនៃទឹកទន្លេ រួមផ្សំជាមួយបាយស្អិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់តំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ បានបង្កើតពាណិជ្ជសញ្ញាម្សៅ Sa Dec។
ម្សៅ Sa Dec មានភាពល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក ដោយសារវាយនភាពពណ៌ស ល្អិត ងាយបត់បែន និងមានក្លិនក្រអូប ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននៅកន្លែងផ្សេងទៀត និងរសជាតិប្លែករបស់វា ដែលជាលទ្ធផលនៃគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិពិសេស។
ភូមិម្សៅអង្ករ Sa Dec គឺជាចំណុចកំពូលនៃលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិអំណោយផល និងសិប្បកម្មដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកផលិតម្សៅអង្ករ។
អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ នឿង ម្ចាស់រោងចក្រផលិតម្សៅអង្ករ ទឺ នឿង (សង្កាត់លេខ ២ ទីក្រុង សា ដិក ខេត្ត ដុង ថាប) បានខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអាជីពផលិតម្សៅអង្ករ។
លោក នួង បានមានប្រសាសន៍ថា “នេះជាសិប្បកម្មគ្រួសារប្រពៃណី ដែលបានបន្សល់ទុកពីជំនាន់ជីតារបស់ខ្ញុំរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ ខ្ញុំបានបន្តថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មនេះ។ វិជ្ជាជីវៈធ្វើម្សៅបានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់គ្រួសារជាច្រើន និងភាពជោគជ័យរបស់ជំនាន់ជាច្រើន”។
លោកបានបន្ថែមថា កាលពីអតីតកាល មនុស្សភាគច្រើនផលិតម្សៅដោយដៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ មនុស្សបានណែនាំយន្តការទៅក្នុងដំណើរការផលិត ដែលបានកាត់បន្ថយថ្លៃពលកម្ម និងបន្ថយតម្លៃផលិតផល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាបានបង្កើនផលិតកម្មម្សៅ ដែលបំពេញតម្រូវការខ្ពស់របស់អ្នកប្រើប្រាស់។
«នៅពេលដែលកិច្ចការដូចជាការលាងអង្ករ និងការកិនម្សៅដោយដៃត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាស៊ីន ផលិតភាពការងារកើនឡើង ៤-៥ ដង គុណភាពផលិតផលម្សៅមានភាពប្រសើរឡើង អនាម័យអាហារត្រូវបានបង្កើន ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្តវាកាន់តែច្រើន»។
លោក នឿង បានបន្ថែមថា «ជារៀងរាល់ខែ រោងចក្រនេះផ្គត់ផ្គង់ម្សៅវត្ថុធាតុដើមរាប់សិបតោនដល់អាជីវកម្មកែច្នៃអាហារនៅក្នុង និងក្រៅខេត្តដុងថាប»។
កំណត់កំណត់ត្រាសម្រាប់នំប្រពៃណី។
ដំណើរការផលិតម្សៅអង្ករនៅក្នុងភូមិផលិតម្សៅស្រូវសាឌឹកកំពុងមានភាពប្រសើរឡើងឥតឈប់ឈរ ហើយផ្នត់គំនិតរបស់អ្នកផលិតម្សៅក៏កំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនេះនៅតែមានគ្រួសារ និងរោងចក្រផលិតជាង ១៦០ គ្រួសារ ដែលមានទិន្នផលម្សៅជាមធ្យមជាង ៣០,០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។
លោក ទ្រឿង ថាញ់ហ៊ី ម្ចាស់រោងចក្រផលិតម្សៅអង្ករ ថាញ់ហ៊ី (ឃុំតាន់ភូដុង ក្រុងសាដិក ខេត្តដុងថាប) បាននិយាយថា ផលិតផលម្សៅត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖ ម្សៅសើម ដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយផ្ទាល់ទៅរោងចក្រ និងកន្លែងកែច្នៃអាហារ និងម្សៅស្ងួត ដែលអាចរក្សាទុក និងកែច្នៃបន្តិចម្តងៗ។
ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិតជួយបង្កើនផលិតភាពនៃម្សៅអង្ករ Sa Dec។
លោក ហ៊ី បានបន្ថែមថា «ចាប់ពីម្សៅស្រូវសាលី អាជីវកម្មក្នុងស្រុកបានកែច្នៃផលិតផលរាប់រយមុខដូចជា មីហ្វ័រ មីហ៊ូទីវ មីមីឆា មីបាញ់កាញ់... ផលិតផលភាគច្រើនត្រូវបានលក់នៅក្នុងស្រុក និងនាំចេញទៅក្រៅប្រទេសតាមរយៈក្រុមហ៊ុនផលិត និងអាជីវកម្មនៅក្នុងតំបន់»។
នៅឆ្នាំ ២០២៣ ហ្គីនណេសវៀតណាមបានទទួលស្គាល់កំណត់ត្រានៃម្ហូបប្រពៃណី និងនំខេកចំនួន ១០២ ដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករ។
កាលពីថ្ងៃទី ២១ ខែកុម្ភៈ ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍បានសម្រេចដាក់បញ្ចូលសិប្បកម្មធ្វើម្សៅអង្ករប្រពៃណីនៅឃុំតឹនភូដុង និងសង្កាត់លេខ ២ ក្រុងសាដិក (ខេត្តដុងថាប) ក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ៖ សិប្បកម្មប្រពៃណី - ចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ។
បន្តលើកកម្ពស់តម្លៃ
យោងតាមលោកស្រី វ៉ូ ធីប៊ិញ អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងសាដិក ខេត្តដុងថាប ដើម្បីអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយសិប្បកម្មធ្វើម្សៅអង្ករសាដិក ដែលជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងបានអនុវត្តគោលនយោបាយជាច្រើនដើម្បីរស់ឡើងវិញនូវភូមិសិប្បកម្ម ដោយអនុវត្តតាមទិសដៅនៃគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍ភូមិសិប្បកម្មម្សៅអង្ករសាដិករហូតដល់ឆ្នាំ ២០២០ ជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យដល់ឆ្នាំ ២០៣០។
ជាពិសេស អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាននឹងលើកទឹកចិត្តដល់កន្លែងផលិត និងអាជីវកម្មនានា ឲ្យរៀបចំ និងរៀបចំតំបន់ផលិតម្សៅរបស់ពួកគេឡើងវិញ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។
ការគាំទ្រសម្រាប់ការអនុវត្តគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ទំនើបៗក្នុងការផលិតម្សៅ និងការផលិតផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅ តាមរយៈគោលនយោបាយលើកកម្ពស់ឧស្សាហកម្ម និងគោលនយោបាយពាក់ព័ន្ធ ដូចជាម៉ាស៊ីនកាត់សំបក ម៉ាស៊ីនបង្វិល ម៉ាស៊ីនបូមធូលីជាដើម។
ម្សៅអង្ករត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតនំប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមជាច្រើន។
លើសពីនេះ ត្រូវបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់គ្រឹះស្ថាន អាជីវកម្ម និងភូមិផលិតម្សៅប្រពៃណីនៅ Sa Dec ដើម្បីចូលរួមក្នុងកម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផល (OCOP) ដែលរួមមានម្សៅ និងផលិតផលម្សៅកែច្នៃ។
«ទីក្រុងក៏កំពុងបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួនលើការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈនៅក្នុងបរិបទនៃសិប្បកម្មផលិតម្សៅអង្ករដែលកំពុងធ្លាក់ចុះជាលំដាប់»។
លោកស្រី Binh បានបន្ថែមថា «យើងនឹងបន្តបង្កើត និងអភិវឌ្ឍ គំរូសេដ្ឋកិច្ច សហប្រតិបត្តិការ ដោយភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ ជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទៅជាសហករណ៍ភូមិម្សៅ Sa Dec នៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌអំណោយផល»។
យោងតាមលោកស្រី ប៊ិញ តំបន់នេះក៏នឹងអភិវឌ្ឍគំរូសម្រាប់ទេសចរណ៍សហគមន៍ និងទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ដោយផ្អែកលើការផ្តោតសំខាន់លើការរួមបញ្ចូលភូមិផលិតម្សៅប្រពៃណី និងភូមិផ្កាសាដិក។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ត្រូវបង្កើតដំណើរកម្សាន្ត និងផ្លូវទៅកាន់ភូមិផ្កា Sa Dec រួមផ្សំជាមួយនឹងដំណើរកម្សាន្ត និងបទពិសោធន៍នៃដំណើរការផលិតម្សៅប្រពៃណីជាមួយសិប្បករភូមិ។
លោកស្រីប៊ិញបានចែករំលែកថា “ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីទាំងពីររួមចំណែកដល់ការទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ ផ្សព្វផ្សាយរូបភាព ណែនាំលក្ខណៈពិសេសនៃវប្បធម៌តែមួយគត់ និងជំរុញការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់តំបន់”។
ម្សៅអង្ករ គឺជាប្រភេទម្សៅមួយប្រភេទដែលផលិតឡើងដោយការកិនគ្រាប់អង្ករដែលត្រាំទឹកឱ្យល្អិតៗ។ វាខុសពីម្សៅអង្ករ (ដែលជាធម្មតាត្រូវបានផលិតឡើងដោយការត្រាំអង្ករក្នុងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំង ជំនួសឱ្យទឹក)។
ម្សៅអង្ករអាចត្រូវបានប្រើជាម្សៅស្រូវសាលីជំនួសនៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួន។ ម្សៅអង្ករត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី ដូចជានៅប្រទេសវៀតណាម ដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជាបាញ់កាញ់ បាញ់បូ បាញ់ដូវហ្សាញ បាញ់ស៊ឺ ប៊ុនហ្គាវ បាញ់គួន និងបាញ់ខយ...
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព
Kommentar (0)