សម្រកទម្ងន់ជាមួយរបបអាហារជប៉ុន

សម្រកទម្ងន់ជាមួយរបបអាហារជប៉ុន។ រូបថត AI៖ Vu Anh

របបអាហារជប៉ុន ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "របបអាហារជប៉ុន" គឺជាវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់ដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនជប៉ុន ហើយបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ពីមនុស្សជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ វាគឺជារបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និង វិទ្យាសាស្រ្ត ដែលផ្តោតលើការផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ និងកំណត់កាឡូរីលើស។ របបអាហាររបស់ជនជាតិជប៉ុនមិនត្រឹមតែជួយរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជា៖

- ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព៖ អរគុណចំពោះរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងកំណត់កាឡូរីលើស។

- ពង្រឹងសុខភាពបេះដូង៖ ការទទួលទានបន្លែបៃតង និងគ្រាប់ច្រើន ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម។

-ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៖ អរគុណចំពោះការទទួលទានអាហារសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

លក្ខណៈសំខាន់ៗនៃរបបអាហារជប៉ុន

តុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ៖ របបអាហារជប៉ុនផ្តោតលើតុល្យភាពរវាងក្រុមអាហារមូលដ្ឋានដូចជាម្សៅ បន្លែ ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ ម៉ឺនុយជាធម្មតារួមមានបន្លែបៃតង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាហារប្រូតេអ៊ីនដូចជា ត្រី សាច់មាន់ ឬសណ្តែក និងបរិមាណម្សៅតិចតួច។

អាហារស្រស់៖ ប្រជាជនជប៉ុនតែងតែចូលចិត្តអាហារស្រស់ និងអាហារកែច្នៃតិចតួច។ របបអាហាររបស់ពួកគេច្រើនតែរួមបញ្ចូលសាស៊ីមីជាច្រើន (សាច់ឆៅ និងត្រី) ស៊ូស៊ី ផ្លែឈើស្រស់ និងទឹក។

ស៊ុប Miso៖ ស៊ុប Miso តែងតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាផ្នែកមិនអាចខ្វះបាននៃអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ វា​ជា​ស៊ុប​ធ្វើ​ពី​ម្សៅ​សណ្តែកសៀង ហើយ​មាន​កាឡូរី​ទាប។

កំណត់ជាតិស្ករ៖ របបអាហាររបស់ជប៉ុនមានទំនោរកំណត់ជាតិស្ករ និងផលិតផលដែលមានជាតិស្ករ។ ផ្ទុយទៅវិញ ជនជាតិជប៉ុនតែងតែចូលចិត្តប្រើគ្រឿងក្រអូបដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវ និងវ៉ាសាប៊ី ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ចានដោយមិនបន្ថែមកាឡូរី។

ទទួលទានអាហារទាន់ពេល និងគ្រប់គ្រងអាហារ៖ ចំណុចពិសេសនៃរបបអាហាររបស់ជនជាតិជប៉ុនគឺត្រូវគ្រប់គ្រងពេលវេលាញ៉ាំឱ្យបានទៀងទាត់ និងឆ្លៀតពេលសម្រាប់អាហារសំខាន់ៗ។ ពួកគេក៏ផ្តោតលើការទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងញ៉ាំយឺតៗ ដើម្បីមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិអាហារ និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/suc-khoe/giam-can-voi-che-do-an-kieng-kieu-nhat-ban-1359540.ldo