
ពីរសតវត្សនៃការរក្សាសិប្បកម្មនេះឱ្យនៅរស់រវើក។
សព្វថ្ងៃនេះ ពេលទៅលេងសួនឌឹក ដើរតាមផ្លូវក្រាលកៅស៊ូរលោងឆ្លងកាត់ភូមិតូចៗលេខ ៣៣, ៣៤ និង ៣៥ (ភូមិសួនឌឹក) យើងមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយជាមួយបរិយាកាសអ៊ូអរនៃភូមិសិប្បកម្ម សំឡេងចុចៗនៃកន្ត្រៃ សំឡេងម៉ាស៊ីនវាយដំយ៉ាងចង្វាក់ លាយឡំជាមួយនឹងការនិយាយគ្នាយ៉ាងរស់រវើក និងសំណើច។ ភូមិសួនឌឹកបច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារចំនួន ១១០០ គ្រួសារ ដែលមានប្រជាជនប្រមាណ ៤៥០០ នាក់។

យោងតាមព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិ សិប្បកម្មត្បាញកន្ទេលប្រពៃណីនៅសួនឌឹកមានអាយុកាលជាង ២០០ ឆ្នាំ។ សិប្បកម្មនេះត្រូវបានបង្រៀនដល់អ្នកភូមិដោយលោក ម៉ៃ វ៉ាន់ ត្រាង (ប្រធានភូមិ) ចាប់តាំងពីភូមិត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ឆ្នាំ ១៩៨៥-១៩៨៩ គឺជាយុគសម័យមាសរបស់ភូមិ។ សមមិត្ត ម៉ៃ ថាញ់ បាវ លេខាសាខាបក្សភូមិលេខ ៣៣ បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងអំឡុងពេលនោះ ភូមិនេះមានកន្ទេលត្បាញដោយដៃជាងមួយពាន់ មិនត្រឹមតែត្បាញក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ និងចែកចាយផលិតផលដល់កន្ទេលត្បាញប្រហែល ៥០០ នៅក្នុងភូមិជិតខាងផងដែរ។ ភូមិរបស់យើងតែមួយបានត្បាញកន្ទេលចំនួន ២៥០,០០០ ដែលមានពណ៌ និងវាយនភាពផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនពាណិជ្ជកម្មបរទេសសួនធុយ និងសម្រាប់នាំចេញទៅកាន់បណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបខាងកើត”។
ពាក្យចចាមអារ៉ាមបានរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយក្នុងឱកាសខួបលើកទី 1000 នៃទីក្រុងថាងឡុង - ហាណូយ (ឆ្នាំ 2010) សិប្បករជំនាញរបស់សួនឌឹកត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យត្បាញកន្ទេលយក្សដែលមានទទឹង 1.5 ម៉ែត្រ និងបណ្តោយ 13.4 ម៉ែត្រសម្រាប់ពិធីបុណ្យនៅវិមានអូកូ និងវត្តហ៊ុង។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក កន្ទេលសួនឌឹកបានធ្វើដំណើរជាមួយពាណិជ្ជករទៅកាន់គ្រប់ទិសទីនៃប្រទេស ចាប់ពីតំបន់ទំនាបរហូតដល់តំបន់ខ្ពង់រាប និងសូម្បីតែទីក្រុងហូជីមិញ។
ប៉ុន្តែដូចភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីជាច្រើនទៀតដែរ សួនឌឹកបានប្រឈមមុខនឹងរយៈពេលនៃការឡើងចុះ និងបញ្ហាប្រឈម។ នៅពេលដែលរលកនៃឧស្សាហូបនីយកម្មបានបោកបក់ឆ្លងកាត់ជនបទ រោងចក្រកាត់ដេរ និងស្បែកជើង និងក្រុមហ៊ុននានាបានទាក់ទាញកម្មករវ័យក្មេងមួយចំនួនធំ។ ភូមិសិប្បកម្មនេះនៅសល់តែមនុស្សវ័យកណ្តាលដែលមើលថែផ្ទះ និងមើលថែកូនៗ។ សំឡេងនៃការត្បាញបានរសាត់បាត់បន្តិចម្តងៗ ហើយបរិយាកាសនៃការផលិតក៏កាន់តែមិនសូវរស់រវើក។ ពីជាងមួយពាន់ម៉ាស៊ីនត្បាញ មានពេលមួយភូមិទាំងមូលអាចរក្សាបានត្រឹមតែម៉ាស៊ីនត្បាញដៃជិត 150 ប៉ុណ្ណោះ។

ក្រោមបរិបទនេះ ប្រជាជននៅភូមិសួនឌឹកបានយល់ថា ប្រសិនបើពួកគេមិនបង្កើតខ្លួនឯងឡើងវិញទេ សិប្បកម្មប្រពៃណីដែលដូនតារបស់ពួកគេស្រឡាញ់នឹងនៅតែស្ថិតក្នុងការចងចាំ។ នៅឆ្នាំ ២០១២ ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់មួយបានមកដល់សម្រាប់ភូមិនេះ នៅពេលដែលសួនឌឹកត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តទទួលស្គាល់ជា «ភូមិត្បាញកន្ទេលប្រពៃណី»។ នៅឆ្នាំ ២០២២ ភូមិសួនឌឹកបានប្រារព្ធខួបលើកទី ១០ របស់ខ្លួនជាមួយនឹងសកម្មភាពដ៏មានអត្ថន័យជាច្រើន។ នេះជាប្រភពនៃមោទនភាព ប៉ុន្តែសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត វាបម្រើជាការលើកទឹកចិត្តដ៏ខ្លាំងសម្រាប់ប្រជាជននៅទីនេះដើម្បីបន្តដំណើររបស់ពួកគេក្នុងការរក្សា «អណ្តាតភ្លើង» នៃសិប្បកម្មឲ្យនៅរស់រវើក។
កន្ទេលសឺដដែលត្បាញនៅសួនឌឹក (ដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថាកន្ទេលសឺដ) មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិ "កក់ក្តៅក្នុងរដូវរងា ត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅ" និងតម្លៃសមរម្យ ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពប្រកួតប្រជែងជាមួយផលិតផលឧស្សាហកម្មដែលផលិតពីផ្លាស្ទិច ឬវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀតដូចជាស្មៅ ឫស្សី និងឫស្សី។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះ ផលិតផលដែលកំណត់ព្រលឹង និងម៉ាកយីហោរបស់ភូមិគឺកន្ទេលសណ្តែក។ នេះគឺជាកន្ទេលសឺដដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ដែលត្បាញដោយអ្នកត្បាញជំនាញ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីសម្រាប់ពិធីមង្គលការ ពិធីបុណ្យ ឬជាកម្រាលឥដ្ឋក្នុងផ្ទះប្រពៃណី។

កន្ទេលរបស់ភូមិសួនឌឹកត្រូវបានត្បាញដោយប្រើដំណើរការសិប្បកម្មយ៉ាងម៉ត់ចត់។ ក្រៅពីជំនាញ អ្នកត្បាញត្រូវមានភាពហ្មត់ចត់ និងប្រុងប្រយ័ត្នចាប់ពីការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម។ សរសៃស្លឹកត្របែកត្រូវតែមានរាងមូល ត្បាញយ៉ាងតឹងរ៉ឹង មានតុល្យភាពល្អពីឫសដល់ចុង មានស្រទាប់ខាងក្នុងច្រើន និងសរសៃខាងក្នុងតិច មានពណ៌ផ្កាឈូក-សពិសេស និងមានក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់។ សរសៃស្លឹកត្របែកត្រូវតែត្បាញយ៉ាងល្អិតល្អន់ ត្បាញយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងមានចំណងរឹងមាំ។ ស្លឹកត្របែកប្រភេទនេះត្រូវតែបញ្ជាទិញជាពិសេសពីអ្នកត្បាញស្លឹកត្របែកដែលមានជំនាញខ្ពស់នៅតំបន់ហៃហៅ ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារ។
បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមរួច ដំណើរការដំបូងគឺហ្មត់ចត់។ កំណាត់សេដត្រូវបានអង្រួនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីយកកំទេចកំទី និងសរសៃដែលខូចចេញ បន្ទាប់មកសម្ងួតដោយពន្លឺថ្ងៃ ចងជាបាច់ រុំដោយផ្លាស្ទិច និងជ្រលក់ពណ៌ក្នុងសំណើមសមស្រប ដើម្បីធានាថាសរសៃសេដទន់ប៉ុន្តែប្រើប្រាស់បានយូរ។ មានតែបន្ទាប់ពីជំហានទាំងនេះទេ ទើបកំណាត់សេដត្រូវបានត្បាញ។ ដំណើរការត្បាញដោយដៃតម្រូវឱ្យអ្នកត្បាញសំខាន់ម្នាក់ និង "រូអុន" ម្នាក់ (អ្នកដែលចិញ្ចឹមកំណាត់សេដចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនត្បាញ) ដើម្បីត្បាញដោយដៃ ដោយទាំងពីរធ្វើការសម្របសម្រួលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នៅពេលត្បាញរួច កន្ទេលត្រូវបានកាត់ដោយដៃ សន្លាក់ក្រមួនត្រូវបានខ្ទាស់ គែមត្រូវបានធានា ហើយខ្សែស្រឡាយលើសត្រូវបានកាត់សម្រាប់ភាពធន់ និងសោភ័ណភាព។ ជាចុងក្រោយ កន្ទេលត្រូវបានសម្ងួតដោយពន្លឺថ្ងៃ។ នៅរដូវក្តៅ ពួកវាត្រូវបានសម្ងួតរយៈពេលពីរថ្ងៃ។ នៅរដូវរងា វាត្រូវបានសម្ងួតរយៈពេលបីថ្ងៃ។ នៅពេលដែលផ្ទៃនៃកន្ទេល "ទុំ" ហើយប្រែជាពណ៌សផ្កាឈូក បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ញើទៅសិក្ខាសាលាសម្រាប់បោះពុម្ពលំនាំ។
កន្ទេលត្បាញដោយដៃមួយគូបច្ចុប្បន្នមានតម្លៃជាមធ្យម ៤០០,០០០ ដុង ដែលថ្លៃជាងកន្ទេលត្បាញដោយម៉ាស៊ីនមួយដងកន្លះទៅពីរដង ប៉ុន្តែវានៅតែមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារដោយសារតែភាពធន់ ផាសុកភាព និងតម្លៃសិប្បកម្មធ្វើដោយដៃពិសេសរបស់វា។
នាំយកវិជ្ជាជីវៈទៅកាន់កម្ពស់ថ្មី
ដោយប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមនៃទីផ្សារ និងការប្រកួតប្រជែងពីផលិតផលឧស្សាហកម្ម ប្រជាជននៅភូមិសួនឌឹកមិនមែនជាមនុស្សអភិរក្សនិយមទេ។ ពួកគេស្វែងរកតុល្យភាព ដោយអភិវឌ្ឍវិធីសាស្រ្តទាំងពីរក្នុងពេលដំណាលគ្នា ដើម្បីរក្សា "អណ្តាតភ្លើង" នៃសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល។ បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រហែល 250 គ្រួសារនៅក្នុងភូមិសួនឌឹកនៅតែត្បាញកន្ទេល។
លោក ម៉ៃ វ៉ាន់ ដូន មកពីភូមិលេខ ៣៣ និងជាម្ចាស់រោងចក្រផលិតកន្ទេលវ៉ាន់ ដូន គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារដែលប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការត្បាញដោយដៃបែបប្រពៃណី ដោយលើកកម្ពស់គុណភាពកន្ទេលសណ្តែកប្រពៃណី។ នៅឆ្នាំ ២០២២ កន្ទេលសណ្តែកវ៉ាន់ ដូន របស់គាត់ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP កម្រិត ៣ ផ្កាយដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តណាមឌិញ (ពីមុន ហៅថា ណាមឌិញ )។ នេះគឺជាការបញ្ជាក់ពីគុណភាព និងតម្លៃនៃផលិតផលសិប្បកម្មដោយដៃ។ លោក ម៉ៃ វ៉ាន់ ដូន បានចែករំលែកថា៖ «ដោយមានបំណងចង់ថែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណី ខ្ញុំទាំងផលិត និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបន្តជំនាញនេះទៅអ្នកដែលចង់រៀន ជាពិសេសយុវជនជំនាន់ក្រោយ។ សិប្បកម្មនេះអាចរស់រានមានជីវិតបានលុះត្រាតែមានអ្នកស្នងតំណែង…»
ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់លោកទទួលបានរង្វាន់យ៉ាងច្រើន។ ឧទាហរណ៍ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីលៀន (អាយុ ៤៥ ឆ្នាំ) និងអ្នកស្រី ម៉ៃ ធីឌុង (អាយុ ៤០ ឆ្នាំ) មកពីភូមិលេខ ៣៣ ទោះបីជាមានវ័យកណ្តាលក៏ដោយ ក៏ពួកគេប្តេជ្ញាចិត្តរៀនសិប្បកម្មនេះពីលោក ដូន ហើយឥឡូវនេះមានជំនាញរឹងមាំ និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពីសិប្បកម្មប្រពៃណីនៅស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ ផលិតផល OCOP របស់លោក ដូន ឥឡូវនេះត្រូវបានលក់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកំពុងឈានដល់ពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកដោយមានទំនុកចិត្តផងដែរ។
ក្រៅពីការខិតខំថែរក្សាខ្លឹមសារនៃសិប្បកម្មប្រពៃណី ភូមិសួនឌឹកកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងស្មារតីនៃការច្នៃប្រឌិត។ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ទឿន (អាយុ ៤០ ឆ្នាំ) មកពីភូមិលេខ ៣៣ តំណាងឱ្យយុវជនជំនាន់ក្រោយដ៏ស្វាហាប់ ដែលហ៊ានគិតខុសពីធម្មតា និងប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនយ៉ាងក្លាហានក្នុងការផលិត។ ដោយមានម៉ាស៊ីនត្បាញឧស្សាហកម្មចំនួន ៣ គ្រឿង សិក្ខាសាលារបស់លោកផ្តល់ការងារជាប្រចាំសម្រាប់កម្មករចំនួន ១២ នាក់។ ជាមធ្យម ម៉ាស៊ីនទាំង ៣ នេះផលិតកន្ទេលបាន ២៥០-៣០០ កន្ទេលក្នុងមួយថ្ងៃ។ កន្ទេលផលិតដោយម៉ាស៊ីនដែលមានទំហំ ១,៥ ម៉ែត្រ x ១,៩៥ ម៉ែត្រ លក់បានប្រហែល ២៥០,០០០ - ៣០០,០០០ ដុងនៅលើទីផ្សារ។

លោក Tuyen បានមានប្រសាសន៍ថា “ម៉ាស៊ីនជួយបង្កើនផលិតភាពច្រើនដង បង្កើនកម្លាំងពលកម្ម បំពេញការបញ្ជាទិញយ៉ាងច្រើន និងធ្វើឱ្យតម្លៃផលិតផលកាន់តែមានការប្រកួតប្រជែង។ ទោះបីជាមិនទំនើបដូចកន្ទេលត្បាញដោយដៃក៏ដោយ កន្ទេលផលិតដោយម៉ាស៊ីននៅតែរក្សាលក្ខណៈជាមូលដ្ឋាននៃកន្ទេលដូចជា ខ្យល់ចេញចូលបាន ភាពធន់ និងភាពសមស្របសម្រាប់ទីផ្សារធំនាពេលបច្ចុប្បន្ន”។

ដើម្បីលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី គណៈកម្មាធិការបក្ស និងរដ្ឋាភិបាលនៃឃុំស្វឹនទ្រឿង បានអនុវត្តដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយជាច្រើន។ ឃុំបានដឹកនាំអង្គការដូចជាសមាគមកសិករ និងសមាគមនារី ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ប្រជាជនដើម្បីទទួលបានប្រភពឥណទានអនុគ្រោះពីធនាគារគោលនយោបាយសង្គម ដើម្បីវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ ជួសជុលសិក្ខាសាលា និងទិញវត្ថុធាតុដើម។ ឃុំសម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីជំនាញបច្ចេកទេស និងការអភិវឌ្ឍទីផ្សារ ជាពិសេសជំនាញក្នុងការនាំយកផលិតផលទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដោយជួយប្រជាជនឱ្យសម្របខ្លួនទៅនឹងគំរូអាជីវកម្ម ៤.០។
សញ្ញាវិជ្ជមានមួយសម្រាប់ភូមិសិប្បកម្មសួនឌឹក គឺការលេចចេញនូវសេវាកម្មទេសចរណ៍សហគមន៍ និងបទពិសោធន៍ជាច្រើន។ គ្រួសារជាច្រើនបានបើកទ្វារស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិមកទស្សនា ស្វែងយល់ និងទទួលបានបទពិសោធន៍ដោយផ្ទាល់ពីដំណើរការត្បាញកន្ទេលប្រពៃណី។ ភ្ញៀវទេសចរ ជាពិសេសភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ បានសម្តែងការរីករាយដែលអាចកាន់ដើមត្រែង និងត្បាញកន្ទេលដោយផ្ទាល់។ នេះជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ និងផលិតផលដោយមើលឃើញ រួមចំណែកដល់ទីផ្សារផ្ទាល់សម្រាប់ផលិតផលក្នុងស្រុក និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់គ្រួសារផលិត។

សិប្បកម្មធ្វើកន្ទេលបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗនៅក្នុងភូមិសួនឌឹកបានឈានដល់ជាង ១០០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជីវិតសម្ភារៈប្រកបដោយផាសុកភាពគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់កសាងជីវិតវប្បធម៌ និងស្មារតីដ៏រស់រវើក។ ភូមិទាំងបី (៣៣, ៣៤ និង ៣៥) នៃភូមិសួនឌឹកសម្រេចបានស្តង់ដារជនបទថ្មីគំរូនៅឆ្នាំ ២០២៤។ ភាគរយនៃគ្រួសារដែលមានវប្បធម៌ល្អនៅក្នុងភូមិទាំងបីគឺជាង ៩៥%។ សន្តិសុខ និងសណ្តាប់ធ្នាប់ត្រូវបានរក្សា ហើយភូមិទាំងបីមិនមានអំពើអសីលធម៌ក្នុងសង្គមឡើយ។
ជាពិសេស អ្នកភូមិយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការសិក្សារបស់កូនៗ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ មូលនិធិលើកកម្ពស់ការអប់រំភូមិសួនឌឹក (Xuan Duc) បានផ្តល់អាហារូបករណ៍ដល់សិស្សដែលមានសមិទ្ធផលខ្ពស់ប្រមាណ ២០០ នាក់ ដោយចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាមនុស្សជំនាន់ក្រោយដែលនឹងបន្តសរសេររឿងរ៉ាវរបស់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនេះ។
ពេលចាកចេញពីភូមិសួនឌឹកនៅពេលថ្ងៃលិច សំឡេងនៃម៉ាស៊ីនត្បាញ និងម៉ាស៊ីនបោះត្រានៅតែបន្លឺឡើងក្រោមពន្លឺថ្ងៃរសៀល។ សំឡេង និងចង្វាក់ការងារដែលធ្លាប់ស្គាល់នីមួយៗបានបម្រើជាភស្តុតាងនៃភាពរស់រវើក និងភាពបត់បែនដ៏យូរអង្វែងរបស់ភូមិសិប្បកម្មមួយដែលមានអាយុកាលជាង ២០០ ឆ្នាំ ដែលបានពង្រីកខ្លួនជាលំដាប់ក្នុងយុគសម័យនៃសមាហរណកម្ម។
ប្រភព៖ https://baoninhbinh.org.vn/gin-giu-nghe-det-chieu-xuan-duc-251113121426021.html






Kommentar (0)