ការណែនាំសម្រាប់ចានត្រជាក់និងឆ្ងាញ់ពីតៅហ៊ូ

តៅហ៊ូមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ទៀតផង ស័ក្តិសមសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅ។ ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីតៅហ៊ូដែលអ្នកអាចសាកល្បងធ្វើនៅផ្ទះ។

តៅហ៊ូ និងស៊ុបសារ៉ាយ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនស៊ុបតៅហ៊ូសារ៉ាយរួមមាន សណ្ដែកខ្ចីចំនួន ៤ ដុំ (អាស្រ័យលើចំនួនអ្នកបរិភោគ) សារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត ២០ ក្រាម ផ្សិត shiitake ៥០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងទេសដូចជា អំបិល ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី និងម្រេច។

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 1. — តៅហ៊ូ និងស៊ុបសារ៉ាយ។ (រូបថត៖ Ivivu)

ការណែនាំ៖ ត្រាំសារាយសមុទ្រស្ងួតក្នុងទឹករហូតដល់វារីក លាងសម្អាតនិងបង្ហូរ។ ត្រាំផ្សិត shiitake ក្នុងទឹករហូតដល់វារីក យកដើមចេញ លាងជម្រះ និងកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ កាត់សណ្តែកតូចៗទៅជាបំណែកតូចៗ។ លាងជម្រះខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។

ចម្អិនស៊ុប៖ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមផ្សិត shiitake ហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកហើយចម្អិន 2-3 នាទីទៀត។ ដាក់សារាយសមុទ្រចូលឆ្នាំងស៊ុប ភ្លក់ជាមួយអំបិល ម្សៅស៊ុប និងទឹកត្រី។ ចំអិនរយៈពេល 1-2 នាទីទៀតបិទកំដៅហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង cilantro ។

ដាក់ស៊ុបចូលក្នុងចានមួយ ប្រោះម្រេចបន្តិចពីលើ (អាស្រ័យតាមរសជាតិរបស់អ្នក)។ ស៊ុបតៅហ៊ូសមុទ្រស្រស់ មានជីវជាតិ និងល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។

សណ្តែកបណ្តុះ និងផ្សិត Shiitake

គ្រឿងផ្សំរួមមាន តៅហ៊ូ 4 ដុំ ផ្សិត shiitake 100 ក្រាម ការ៉ុត 1 ខ្ទឹមបារាំង បៃតង ក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងទេសដូចជា ទឹកត្រី ទឹកត្រី ស្ករ អំបិល ម្រេច

ការណែនាំ៖ ត្រាំផ្សិត shiitake ក្នុងទឹករហូតដល់វារីក លាងជម្រះវា និងកាត់ដើមចេញ។ ចិតសំបកការ៉ុតជាចំណិតស្តើងៗ។ លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មា

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 2. — (រូបភាព៖ BHX)

ដាក់ខ្ទះដាក់ប្រេងឆាពេលប្រេងក្តៅដាក់សណ្តែកចូលហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។ បន្ទាប់មកយកចេញហើយបង្ហូរប្រេង។ ឆាខ្ទឹមស បន្ថែមផ្សិត និងការ៉ុតចូលកូរជាមួយទឹកអយស្ទ័រ រដូវតាមចិត្ត។

បន្ថែមតៅហ៊ូ និងកូរជាមួយល្បាយផ្សិត និងការ៉ុត។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់តៅហ៊ូមានរសជាតិល្អ។

អ្នករៀបចំនៅលើចានមួយប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង cilantro នៅលើកំពូល។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវតៅហ៊ូចៀនជាមួយផ្សិត shiitake និងការ៉ុត បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់ទាក់ទាញ។

តៅហ៊ូជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ minced

គ្រឿងផ្សំរួមមាន តៅហ៊ូទន់ប្រហែល ៤ ដុំ (អាស្រ័យលើចំនួនមនុស្ស) សាច់ក្រក ១៥០ ក្រាម ប៉េងប៉ោះ ២ ខ្ទឹម ខ្ទឹម។ គ្រឿងទេសដូចជា ទឹកត្រី ស្ករ អំបិល ម្រេច។

វិធីធ្វើ៖ កាត់តៅហ៊ូជាដុំៗល្មម ហើយស្ងោររហូតដល់ឆ្អិន។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។ ហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសឱ្យម៉ត់។ បុកខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសរហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែមសាច់ដែលហាន់រួចចូលកូររហូតដល់ឆ្អិន។

បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះចូលកូរឱ្យសព្វ រួចភ្លក់តាមចំណូលចិត្ត។ បន្ថែមតៅហ៊ូទន់ទៅសាច់ minced និងល្បាយប៉េងប៉ោះ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់តៅហ៊ូស្រូបយកគ្រឿងទេស។

អ្នករៀបចំនៅលើចានមួយអាចតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃតៅហ៊ូទន់ និងសាច់ minced សម្បូរបែបបង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ និងងាយស្រួលញ៉ាំ។

តៅហ៊ូដុតជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

គ្រឿងផ្សំរួមមាន តៅហ៊ូ ៤ដុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៥០ក្រាម ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម។ គ្រឿងទេសដូចជា ស្ករ ទឹកត្រី ប្រេងឆា។

ការណែនាំ៖ លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មារ។ លាប, លាងជម្រះនិងច្របាច់ខ្ទឹមស។ លាងសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយកាត់ជាចំនិតខាំ។

ចៀនតៅហ៊ូរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌លឿងលើគ្រប់ជ្រុង រួចយកចេញហើយបង្ហូរប្រេង។ ឆាខ្ទឹមស រួចបន្ថែមតៅហ៊ូ និងទឹកស៊ីអ៊ីវចូលឆ្នាំង។ បន្ថែមទឹកកន្លះចាន អំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករស និងម្រេច ហើយកូរឱ្យសព្វរហូតដល់គ្រឿងទេសរលាយ។ គ្របខ្ទះហើយដាំតៅហ៊ូរយៈពេល 4-5 នាទីដើម្បីឱ្យតៅហ៊ូស្រូបយកគ្រឿងទេស។

ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងម្ទេសពីលើ។ តៅហ៊ូប្រឡាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ គឺជាមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងទាក់ទាញ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលធ្វើណាស់ ហើយសាកសមសម្រាប់អាហារគ្រួសារ។

សណ្តែកសៀង

គ្រឿងផ្សំរួមមាន តៅហ៊ូ ៤-៥ ដុំ ស៊ុតមាន់ សាច់ជ្រូក និងគ្រឿងទេសទូទៅមួយចំនួន។

វិធីធ្វើ៖ លាងសណ្តែកបណ្តុះក្នុងទឹក រួចកាត់ជាចំនិតខាំ រួចដាក់លើថាស ឬចាន។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយល្អ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អ រួចដាក់ក្នុងចានមួយ លាយជាមួយស្ករ និងអំបិលបន្តិច (តិចតួចណាស់) - នេះនឹងជួយឱ្យខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌បៃតងនៅពេលបន្ថែមទៅក្នុងចាន។

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 3. — តៅហ៊ូជាមួយសរសៃសាច់ជ្រូកហាន់។

កំដៅខ្ទះអោយក្តៅ រួចចាក់ប្រេងឆាចូលល្មម គ្របបំណែកតៅហ៊ូ ដើម្បីឱ្យតៅហ៊ូមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ពេលប្រេងពុះ កាត់បន្ថយកំដៅ យកសណ្តែកបណ្តុះមួយដុំថ្នមៗ ជ្រលក់ក្នុងស៊ុត រួចទម្លាក់ចូលក្នុងខ្ទះ ទុកចោលប្រហែល ១០ វិនាទី រួចយកវាទៅដាក់ចាន រុំដោយក្រដាសស្រូបប្រេង។ បន្តធ្វើដូចនេះជាមួយសណ្តែកសៀងដែលនៅសល់។

បន្ទាប់ពីចៀនសណ្តែករួច ចាក់ប្រេងទាំងអស់ ទុកប្រេង 1/2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកដាក់ចាន ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ហើយកូរប្រហែល 10 វិនាទី បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន។

រៀបចំតៅហ៊ូដាក់លើចានមួយ ស្រួយបន្តិចជាមួយប្រេងឆា រួចលាបជាមួយសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ។ ឬធ្វើទឹកបង្គា ឬទឹកស៊ីអ៊ីវមួយចានបន្ថែមសម្រាប់ជ្រលក់ ហើយបម្រើជាមួយ perilla និង basil ។

ផលិតផលសម្រេច៖ តៅហ៊ូមានក្លិនឈ្ងុយពីខាងក្នុង។

តៅហ៊ូដាក់ជាមួយសាច់ និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖ តៅហ៊ូ ៥ ដុំ សាច់ ២០០ ក្រាម ប៉េងប៉ោះ ៥០០ ក្រាម ផ្សិតត្រចៀកឈើ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

វិធីធ្វើ៖ លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់សាច់។ ជ្រើសរើសតៅហ៊ូដែលចៀនមុនលាងទឹកម្តងទៀត កាត់ពាក់កណ្តាល ប៉ុន្តែកុំកាត់វាដាច់ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាយកតៅហ៊ូមកដាក់ក្នុងចានសាច់ដែលហាន់រួច។

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 4. — រូបថតគំនូរ។

សាច់ចិញ្ច្រាំជាមួយសណ្ដែកបន្តិច បន្ថែមត្រចៀកជ្រូកបន្តិច ត្រាំ និងកាត់ជាចំនិតតូចៗ រដូវជាមួយស្ករស ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅស៊ុប ឬ MSG អំបិល ១/២ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ម្រេចម៉ត់ ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ទឹមក្រហម កូរចូលគ្នាអោយសព្វ។

ប្រើស្លាបព្រាដាក់សាច់ចូលក្នុងតៅហ៊ូ ធ្វើម្តងមួយៗរហូតទាល់តែអស់។ ចាក់ប្រេងឆាចូលខ្ទះ ពេលប្រេងក្តៅ ដាក់តៅហ៊ូ និងចៀនទាំងសងខាងលើភ្លើងមធ្យម រហូតសាច់ឆ្អិនស្មើៗគ្នា។ ពេលតៅហ៊ូមានពណ៌មាស យកវាចេញហើយដាក់លើចាន។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជកាត់ឬកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់ប្រេងឆាចូលឆាបន្តិច ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងចៀនរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែមប៉េងប៉ោះចូល រួចកូរជាមួយ ទឹកប៉េងប៉ោះ ១-២ស្លាបព្រាបាយ រដូវជាមួយស្ករ អំបិល និងទឹកត្រីបន្តិច តាមរសជាតិ។ បន្ថែមទឹកបន្តិច ដាំឱ្យពុះមួយសន្ទុះ បន្ថែមសណ្ដែកចូល ពេលប៉េងប៉ោះឡើងក្រាស់បន្តិច បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង celery រួចបិទភ្លើង។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-cac-mon-ngon-mat-tu-dau-hu-172240708071731645.htm