ការណែនាំសម្រាប់ចានត្រជាក់និងឆ្ងាញ់ពីតៅហ៊ូ

តៅហ៊ូមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ទៀតផង ស័ក្តិសមសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗធ្វើពីតៅហ៊ូដែលអ្នកអាចសាកធ្វើនៅផ្ទះបាន។

តៅហ៊ូ និងស៊ុបសារ៉ាយ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនស៊ុបតៅហ៊ូសារ៉ាយរួមមាន សណ្ដែកខ្ចីចំនួន ៤ ដុំ (អាស្រ័យលើចំនួនមនុស្ស) សារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត ២០ ក្រាម ផ្សិត shiitake ៥០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងទេសដូចជា អំបិល ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី និងម្រេច។

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 1. — ស៊ុបតៅហ៊ូសមុទ្រ។ (រូបថត៖ Ivivu)

ការណែនាំ៖ ត្រាំសារាយសមុទ្រស្ងួតក្នុងទឹករហូតដល់វារីក លាងសម្អាតនិងបង្ហូរ។ ត្រាំផ្សិត shiitake ក្នុងទឹករហូតដល់វារីក យកដើមចេញ លាងជម្រះ និងកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ កាត់សណ្តែកតូចៗទៅជាបំណែកតូចៗ។ លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង។

ស៊ុប៖ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមផ្សិត shiitake ហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកហើយចម្អិន 2-3 នាទីទៀត។ បន្ថែមសារ៉ាយសមុទ្រចូលក្នុងឆ្នាំង អំបិល ម្សៅស៊ុប និងទឹកត្រី។ ចំអិនរយៈពេល 1-2 នាទីទៀតបិទកំដៅហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង cilantro ។

ដាក់ស៊ុបចូលក្នុងចាន រួចប្រោះម្រេចបន្តិចពីលើ (តាមចំណូលចិត្ត)។ ស៊ុបតៅហ៊ូសមុទ្រស្រស់ មានជីវជាតិ និងល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។

សណ្តែកបណ្តុះ និងផ្សិត Shiitake

គ្រឿងផ្សំរួមមាន តៅហ៊ូ 4 ដុំ ផ្សិត shiitake 100 ក្រាម ការ៉ុត 1 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងទេសដូចជា ទឹកត្រី ទឹកត្រី ស្ករ អំបិល ម្រេច

ការណែនាំ៖ ត្រាំផ្សិត shiitake ក្នុងទឹករហូតទាល់តែវារីក លាងជម្រះវា ហើយយកដើមចេញ។ លាបការ៉ុតហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំង និងជីរវ៉ាន់ស៊ុយឱ្យស្អាត។

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 2. — (រូបភាព៖ BHX)

ដាក់ខ្ទះដាក់ប្រេងឆាពេលប្រេងក្តៅដាក់សណ្តែកចូលហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។ បន្ទាប់មកយកចេញហើយបង្ហូរប្រេង។ ឆាខ្ទឹមស បន្ថែមផ្សិត និងការ៉ុតចូលកូរជាមួយទឹកអយស្ទ័រ រដូវតាមចិត្ត។

បន្ថែមសណ្តែកទៅកូរជាមួយល្បាយផ្សិត និងការ៉ុត។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់តៅហ៊ូមានរសជាតិល្អ។

បម្រើនៅលើចានមួយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង cilantro នៅលើកំពូល។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវតៅហ៊ូចៀនជាមួយផ្សិត shiitake និងការ៉ុត បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់ទាក់ទាញ។

តៅហ៊ូជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ minced

គ្រឿងផ្សំរួមមាន តៅហ៊ូទន់ប្រហែល ៤ ដុំ (អាស្រ័យលើចំនួនមនុស្ស) សាច់ minced ១៥០ ក្រាម ប៉េងប៉ោះ ២ ផ្លែ ខ្ទឹមក្រហម។ គ្រឿងទេសដូចជា ទឹកត្រី ស្ករ អំបិល ម្រេច។

ការណែនាំ៖ កាត់តៅហ៊ូជាបំណែកតូចៗ ហើយចំហុយរហូតដល់ចម្អិន។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។ ហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំអោយម៉ត់។ បុកខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ចិញ្ច្រាំចូល រួចកូរអោយសព្វ។

បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះចូលកូរឱ្យសព្វ រួចភ្លក់តាមចំណូលចិត្ត។ បន្ថែមតៅហ៊ូទន់ទៅសាច់ minced និងល្បាយប៉េងប៉ោះ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់តៅហ៊ូស្រោបជាមួយគ្រឿងទេស។

អ្នករៀបចំនៅលើចានមួយអាចតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃតៅហ៊ូទន់ និងសាច់ minced សម្បូរបែបបង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ និងងាយស្រួលញ៉ាំ។

តៅហ៊ូដុតជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

គ្រឿងផ្សំមាន តៅហ៊ូ ៤ដុំ, សណ្តែកបណ្តុះ ៥០ក្រាម, ខ្ទឹមក្រហម, ខ្ទឹមក្រហម, ខ្ទឹមក្រហម។ គ្រឿងទេសដូចជា ស្ករ ទឹកត្រី ប្រេងឆា។

ការណែនាំ៖ លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មារ។ លាប, លាងជម្រះនិងច្របាច់ខ្ទឹមស។ លាងសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយកាត់ជាចំនិតខាំ។

ចៀនតៅហ៊ូរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌លឿងលើគ្រប់ជ្រុង រួចយកចេញហើយបង្ហូរ។ ឆាខ្ទឹមស រួចបន្ថែមតៅហ៊ូ និងទឹកស៊ីអ៊ីវចូលឆ្នាំង។ បន្ថែមទឹកកន្លះចាន អំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករស និងម្រេច ហើយកូរឱ្យសព្វរហូតដល់គ្រឿងទេសរលាយអស់។ គ្របខ្ទះហើយដាំតៅហ៊ូរយៈពេល 4-5 នាទីដើម្បីឱ្យតៅហ៊ូស្រូបយកគ្រឿងទេស។

ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មារពីលើ។ តៅហ៊ូប្រឡាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ គឺជាមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងទាក់ទាញជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលធ្វើណាស់ ហើយសាកសមសម្រាប់អាហារគ្រួសារ។

សណ្តែកសៀង

គ្រឿងផ្សំរួមមាន តៅហ៊ូវ័យក្មេង 4-5 ដុំ ពងមាន់ សរសៃសាច់ជ្រូក និងគ្រឿងទេសទូទៅមួយចំនួន។

វិធីធ្វើ៖ លាងសណ្តែកបណ្តុះក្នុងទឹក រួចកាត់ជាចំនិតខាំ រួចដាក់លើថាស ឬចាន។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយល្អ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អ រួចដាក់ក្នុងចានមួយ លាយជាមួយស្ករ និងអំបិលបន្តិច (តិចតួចណាស់) - នេះនឹងជួយឱ្យខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌បៃតងនៅពេលបន្ថែមទៅក្នុងចាន។

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 3. — អំបោះតៅហ៊ូ

កំដៅខ្ទះអោយក្តៅ រួចចាក់ប្រេងឆាអោយល្មម បិទបាំងបំណែកតៅហ៊ូ ដើម្បីឱ្យចានតៅហ៊ូមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ពេលប្រេងពុះ កាត់បន្ថយកំដៅ យកតៅហ៊ូមួយដុំៗមកជ្រលក់ក្នុងស៊ុត រួចទម្លាក់ចូលក្នុងខ្ទះ ទុកចោលប្រហែល ១០ វិនាទី យកវាមកដាក់ចាន រុំដោយកន្សែងក្រដាស។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយតៅហ៊ូដែលនៅសល់។

បន្ទាប់ពីចៀនសណ្តែករួច ចាក់ប្រេងទាំងអស់ចេញ ទុកប្រេងឆា ១/២ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចាន ហើយកូរឱ្យសព្វប្រហែល ១០វិនាទី បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។

រៀបចំតៅហ៊ូដាក់លើចានមួយ ប្រឡាក់ជាមួយប្រេងខ្យង រួចដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។ ឬធ្វើទឹកបង្គា ឬទឹកស៊ីអ៊ីវមួយចានសម្រាប់ជ្រលក់ និងបម្រើជាមួយ perilla ឬ basil ។

ផលិតផលសម្រេច៖ តៅហ៊ូមានក្លិនឈ្ងុយពីខាងក្នុង។

តៅហ៊ូជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖ តៅហ៊ូ ៥ ដុំ សាច់ ២០០ ក្រាម ប៉េងប៉ោះ ៥០០ ក្រាម ផ្សិតត្រចៀកឈើ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

វិធីធ្វើ៖ លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់សាច់។ ជ្រើសរើសតៅហ៊ូដែលបំពងរួចលាងវាម្តងទៀត កាត់ជាពាក់កណ្តាល ប៉ុន្តែកុំកាត់វាឲ្យដាច់ ប្រើស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាយកតៅហ៊ូចេញ ហើយដាក់ចូលក្នុងចានសាច់ដែលហាន់រួច។

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 4. — រូបថតគំនូរ។

សាច់ចិញ្ច្រាំជាមួយសណ្ដែកបន្តិច បន្ថែមត្រចៀកជ្រូកបន្តិច ផ្សិតត្រចៀកជ្រូក ត្រាំ និងចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ លាយស្ករស ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅស៊ុប ឬម្សៅស៊ុប ១/២ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ១/២ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ម្រេចម៉ត់ ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ទឹមបារាំង កូរចូលគ្នាអោយសព្វ។

ប្រើស្លាបព្រាដាក់សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកតៅហ៊ូ ធ្វើម្តងមួយៗរហូតទាល់តែអស់។ ដាក់ប្រេងឆាចូលឆ្នាំង ពេលប្រេងក្តៅដាក់តៅហ៊ូចូល ហើយចៀនទាំងសងខាងលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់សាច់ពណ៌មាស។ នៅពេលដែលតៅហ៊ូមានពណ៌ត្នោត យកវាចេញ ហើយដាក់វានៅលើចាន។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់វាជាពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជកាត់ឬកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់ប្រេងឆាចូលឆាបន្តិច ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលឆាអោយឈ្ងុយ ចាក់ប៉េងប៉ោះចូល កូរអោយសព្វជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ ១-២ស្លាបព្រាបាយ រដូវជាមួយស្ករបន្តិច អំបិល និងទឹកត្រីតាមចំណូលចិត្ត។ ចាក់ទឹកបន្តិច ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី សណ្ដែកបណ្ដុះ ពេលប៉េងប៉ោះក្រាស់បន្តិច បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្ពៃលីង រួចបិទភ្លើង។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-cac-mon-ngon-mat-tu-dau-hu-172240708071731645.htm