អាហារសមុទ្រន័រវេសទាក់ទាញអ្នកទស្សនានៅពិព័រណ៍ Vietfood & Beverage 2023

បើកស្តង់វៀតណាមនៅពិព័រណ៍ FIHAV 39 - La Habana - ពិព័រណ៍ទំនិញវៀតណាមគុយបា៖ ជំរុញអាជីវកម្មទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពី EVFTA ដើម្បីនាំចេញទៅស៊ុយអែត

ឱកាសពាណិជ្ជកម្ម និងសហប្រតិបត្តិការជាមួយទីផ្សារវៀតណាម

នេះជាលើកទីមួយហើយដែលក្រុមប្រឹក្សាអាហារសមុទ្រន័រវេសបានចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ VietFood & Beverage Hanoi 2023 ប្រចាំឆ្នាំ។ ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់នេះជាថ្មីម្តងទៀតបានសង្កត់ធ្ងន់លើការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ក្រុមប្រឹក្សាក្នុងការពង្រឹងការតភ្ជាប់ និងជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការពាណិជ្ជកម្មក្នុងវិស័យអាហារសមុទ្ររវាងន័រវែស និងវៀតណាម។

Hải sản Na Uy thu hút khách tham quan tại Hội chợ Vietfood & Beverage 2023

អាជីវកម្មគ្រឿងសមុទ្រឈានមុខគេជាច្រើនរបស់ន័រវេសមានវត្តមាននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ។

នេះក៏ជាលើកទីមួយដែរ ដែលក្រុមហ៊ុនផលិត និងនាំចេញគ្រឿងសមុទ្រឈានមុខគេរបស់ន័រវេសចំនួន 8 រួមមាន Cape Fish, Coast, Leroy, Hofseth, Pure Norway Seafood, Salmar, Seaborn និង Star Seafood បានមកវៀតណាមដើម្បីចូលរួមដោយផ្ទាល់ក្នុងសកម្មភាពរបស់ក្រុមប្រឹក្សាអាហារសមុទ្រន័រវេស ជំរុញឱកាសសហប្រតិបត្តិការជាមួយដៃគូសក្តានុពលក្នុងទីផ្សារវៀតណាម។

ជាមួយនឹងផលិតផលអាហារសមុទ្រន័រវេសជាច្រើនដូចជា ក្តាមក្រហម ត្រីសាម៉ុង ត្រីខូដ ក្តាមត្នោត ត្រីម៉ាឃឺរអាត្លង់ទិក និងបង្គាទឹកត្រជាក់ ស្តង់តាំងពិព័រណ៍របស់ក្រុមប្រឹក្សាអាហារសមុទ្រន័រវេសនៅ VietFood & Beverage Hanoi 2023 បានពង្រីកឱកាសសហប្រតិបត្តិការទ្វេភាគីរវាងធុរកិច្ចន័រវេស និងវៀតណាមដែលកំពុងប្រតិបត្តិការក្នុងវិស័យអាហារសមុទ្រ។

ទន្ទឹមនឹងកន្លែងតាំងបង្ហាញផលិតផល ក្រុមប្រឹក្សាអាហារសមុទ្រន័រវេសបានរៀបចំ "Salmon Academy" ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកចូលរួមមានឱកាសធ្វើជាសាក្សីមេចុងភៅដ៏ល្បី Jimmy Chok មកពីប្រទេសសិង្ហបុរី ធ្វើបទបង្ហាញ ធ្វើម្ហូប ដ៏គួរឱ្យរំភើបដែលផ្តោតលើត្រី salmon ន័រវេស។ មេចុងភៅ Jimmy បានចែករំលែកការយល់ដឹងជាច្រើន ពីប្រវត្តិប្រវត្តិសាស្ត្រនៃអាហារសមុទ្រដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ដល់បច្ចេកទេសសំខាន់ៗសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងផលិតផលត្រី salmon ដោយធានាថាពួកវាត្រូវបានដឹកជញ្ជូនយ៉ាងលឿនពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន ឬអ្នកលក់រាយ ដោយហេតុនេះអាចរក្សាបាននូវភាពស្រស់របស់ត្រី salmon ។

មេចុងភៅ Jimmy បានចែករំលែកការយល់ដឹងរបស់គាត់អំពីត្រី salmon ន័រវេសជាមួយនឹងហ្វូងមនុស្សយ៉ាងច្រើនដែលចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ។

ចំនុចសំខាន់មួយនៃ "Salmon Academy" គឺជាការចែករំលែករបស់ Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit នាយកប្រចាំតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍នៃក្រុមប្រឹក្សាអាហារសមុទ្រន័រវេស ជាមួយនឹងខ្លឹមសារស៊ីជម្រៅដ៏ទូលំទូលាយអំពីដំណើរការចិញ្ចឹមត្រី salmon ន័រវេស រួមជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិដ៏តឹងរឹង និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើបឈានមុខគេ ក្នុងពិភពលោក ដែលធ្វើឱ្យត្រី salmon ន័រវេសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។

“ឧស្សាហកម្មអាហារសមុទ្រន័រវេសមានការប្តេជ្ញាចិត្តជាមូលដ្ឋានចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ និងរក្សាតុល្យភាពធម្មជាតិនៃបរិស្ថាន។ គោលដៅរបស់យើងគឺមិនត្រឹមតែផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមនូវអាហារសមុទ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងគួរឱ្យទុកចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការក្នុងការការពារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសមុទ្រ រួមចំណែកដល់និរន្តរភាពយូរអង្វែងនៃឧស្សាហកម្មអាហារសមុទ្រ”។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាឱកាសសម្រាប់ធុរកិច្ចវៀតណាម និងន័រវេសជួបប្រាស្រ័យ និងជំរុញសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្ម។

លោក Asbjørn បានបញ្ជាក់ថា “នាពេលខាងមុខ ក្រុមប្រឹក្សាអាហារសមុទ្រន័រវេស ប្តេជ្ញាធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយធុរកិច្ចវៀតណាម ដើម្បីបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច ខណៈពេលដែលរក្សាការធានាថា អាហារសមុទ្រន័រវេសមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម តែងតែមានប្រភពដើម និងគុណភាពលំដាប់ពិភពលោក”។

ប្រជាជនវៀតណាម "ស្រឡាញ់" គ្រឿងសមុទ្រន័រវេសគុណភាពខ្ពស់

លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិដ៏សមស្រប រួមផ្សំជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តគ្រប់គ្រងប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃធនធានសមុទ្រ និងការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងល្អិតល្អន់ចំពោះគ្រប់ជំហាននៃការផ្គត់ផ្គង់ បានបង្កើតយីហោអាហារសមុទ្រន័រវេសដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់គុណភាពរបស់វានៅទូទាំងពិភពលោក រួមទាំងវៀតណាមផងដែរ។

សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ និងអាក្រក់នៃសមុទ្រន័រវេសបានចិញ្ចឹមអាហារសមុទ្រជាមួយនឹងរសជាតិ និងវាយនភាពប្លែកៗ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អាថ៌កំបាំងរបស់ប្រទេសន័រវេសចំពោះការនេសាទ និងវារីវប្បកម្ម គឺជាវិធីសាស្រ្តផ្អែកលើប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីរួម រួមជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិគ្រប់គ្រងគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីការពារប្រភេទសត្វទាំងអស់នៅក្នុងដែនទឹកន័រវេស។ សម្រាប់ត្រី salmon ដ៏ល្បីរបស់ន័រវេស ត្រីនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុងកញ្ចក់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតជិត 200 ម៉ែត្រ និងជម្រៅ 30-50 ម៉ែត្រ។ ទ្រុងត្រីមានប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យស្វ័យប្រវត្តិក្នុងបន្ទប់បញ្ជានៅលើទូក ដោយបន្តត្រួតពិនិត្យបរិយាកាសទឹក សីតុណ្ហភាពទឹក និងលំហូររបស់ត្រី។

ត្រីសាល់ម៉ុនន័រវេសមានភាពល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់គុណភាព និងនិរន្តរភាពរបស់វា។

ក្នុងនាមជាប្រទេសនាំចេញអាហារសមុទ្រធំជាងគេទីពីររបស់ពិភពលោក ប្រទេសន័រវេសបានផ្គត់ផ្គង់អាហារសមុទ្រចំនួន 40 លានក្នុងមួយថ្ងៃទៅកាន់ប្រទេសចំនួន 150 ជុំវិញពិភពលោក។ នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ វៀតណាមតែងតែជាអ្នកនាំចូលគ្រឿងសមុទ្រន័រវេសនាំមុខគេនៅក្នុងតំបន់នេះ។

ក្នុងខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2023 ប្រទេសន័រវេសបាននាំចេញអាហារសមុទ្រចំនួន 8,988 តោនទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម កើនឡើង 16% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ការនាំចេញទាំងនេះមានតម្លៃ NOK 266 លាន (ប្រហែល 23.7 លានដុល្លារ) ដែលជាកំណើនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 28% នៅក្នុងតម្លៃ។ ស្ថិតិចាប់ពីដើមឆ្នាំរហូតមកដល់ពេលនេះបង្ហាញថា វៀតណាមបាននាំចូលគ្រឿងសមុទ្រពីប្រទេសន័រវេសសរុបចំនួន 42,242 តោន ដែលមានតម្លៃ 1.6 ពាន់លាន NOK (ស្មើនឹង 142 លានដុល្លារអាមេរិក) ស្មើនឹងការកើនឡើង 8% ក្នុងបរិមាណ និង 23% គិតជាតម្លៃបើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

នេះបង្ហាញថាតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់កំពុងកើនឡើង រួមជាមួយនឹងទំហំប្រជាជន និងការកើនឡើងនៃប្រាក់ចំណូលរបស់អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាម។

ប្រភពតំណ