សន្និសីទ វិទ្យាសាស្ត្រ ឆ្នាំ ២០២៥ និងវេទិកាអន្តរជាតិស្តីពី “ខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេសកល - ការអភិវឌ្ឍសកល ក្នុងស្រុក និងប្រកបដោយចីរភាព” មិនត្រឹមតែពិភាក្សាអំពីខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេសកលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានគោលបំណងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ និងចំណេះដឹងក្នុងស្រុកផងដែរ។
កាហ្វេ ជាដំណាំយុទ្ធសាស្ត្រ និងជាមោទនភាពរបស់ប្រជាជនខេត្ត ដាក់ឡាក់។
សន្និសីទ និងវេទិកាវិទ្យាសាស្ត្រអន្តរជាតិនេះបានប្រព្រឹត្តទៅរយៈពេលពីរថ្ងៃ គឺថ្ងៃទី 5 និងទី 6 ខែធ្នូ នៅសារមន្ទីរកាហ្វេ ពិភពលោក ក្នុងសង្កាត់ Buon Ma Thuot ខេត្ត Dak Lak។ វាត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Dak Lak សាកលវិទ្យាល័យវប្បធម៌ទីក្រុងហូជីមិញ អង្គការយូណេស្កូ និងសាកលវិទ្យាល័យយូណាន (ប្រទេសចិន) និងឧបត្ថម្ភដោយក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Trung Nguyen Group។ សន្និសីទនេះបានទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្រង អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ អ្នកជំនាញ អាជីវកម្ម និងអង្គការមួយចំនួនធំមកពីទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេសវៀតណាម។

នៅក្នុងសុន្ទរកថាបើកសិក្ខាសាលា លោកសាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត ឡាំញ៉ាន សាកលវិទ្យាធិការនៃសាកលវិទ្យាល័យវប្បធម៌ទីក្រុងហូជីមិញ បានថ្លែងថា កាហ្វេ គឺជាដំណាំឧស្សាហកម្មយុទ្ធសាស្ត្រ និងជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ខេត្តដាក់ឡាក់ និងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏ជាដំណាំដែលមានតម្រូវការអេកូឡូស៊ីជាក់លាក់ និងងាយនឹងរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ លើសពីនេះ ខណៈពេលដែលការពង្រីកការដាំដុះកាហ្វេក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះបានបង្កើតអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចភ្លាមៗ វាក៏លើកឡើងពីបញ្ហាសំខាន់ៗដូចជាថាតើត្រូវបន្តពង្រីកតំបន់ឬផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកការកែលម្អគុណភាព ការបង្កើនតម្លៃ ការបង្កើនបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ និងការគ្រប់គ្រងខ្សែសង្វាក់តម្លៃ។

ដូច្នេះ សិក្ខាសាលានេះមិនត្រឹមតែជាវេទិកាវិទ្យាសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីបង្កើតចក្ខុវិស័យថ្មីមួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកាហ្វេរបស់វៀតណាមនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកល ដើម្បីពិភាក្សាអំពីបេតិកភណ្ឌកាហ្វេ ចាប់ពីចំណេះដឹងអំពីការដាំដុះ ការថែទាំ និងការកែច្នៃ រហូតដល់វប្បធម៌នៃការរីករាយ អំពីឧស្សាហកម្មកាហ្វេ បច្ចេកវិទ្យា និងការកសាងម៉ាកយីហោ អំពីទំនួលខុសត្រូវសង្គម ការការពារបរិស្ថាន ការស្តារធនធានធម្មជាតិ និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។ ជាពិសេស សិក្ខាសាលានេះក៏មានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងដំណើរការនៃការកសាងឯកសារ "ចំណេះដឹងអំពីការដាំដុះ ការកែច្នៃ និងការរីករាយនឹងកាហ្វេនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល" ដែលត្រូវដាក់ជូនអង្គការយូណេស្កូសម្រាប់ការចុះបញ្ជីក្នុងបញ្ជីការអនុវត្តល្អសម្រាប់ការការពារ បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី ។ នេះគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីគោរពចំណេះដឹងជនជាតិដើមភាគតិច បង្កើនតម្លៃម៉ាកយីហោកាហ្វេវៀតណាម និងបញ្ជាក់ពីការចូលរួមចំណែករបស់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលចំពោះផែនទីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ពិភពលោក។

យោងតាមលោក Tran Hong Tien ប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Dak Lak បានឲ្យដឹងថា៖ Buon Ma Thuot គឺជា «បេះដូង» នៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេរបស់វៀតណាម ហើយបានបន្សល់ទុកនូវស្លាកស្នាមដ៏រឹងមាំនៅលើផែនទីកាហ្វេពិភពលោក។ គ្រាប់កាហ្វេ Robusta Dak Lak មិនត្រឹមតែជាផលិតផលកសិកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃវប្បធម៌ដ៏ពិសេសមួយ ដែលជាចំណុចកំពូលនៃចំណេះដឹង បទពិសោធន៍ និងភាពច្នៃប្រឌិត ដែលសហគមន៍ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលបានដាំដុះ ថែរក្សា និងបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។
ខេត្តដាក់ឡាក់មានគោលបំណងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌកាហ្វេរបស់ខ្លួនដោយធ្វើសមាហរណកម្មសេដ្ឋកិច្ចបៃតង - កសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព ទេសចរណ៍កសិកម្ម និងវប្បធម៌ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីច្នៃប្រឌិត និងឧស្សាហកម្មវប្បធម៌ ខណៈពេលដែលគោរពចំណេះដឹងសហគមន៍ និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន។ ការតំរង់ទិសនេះស្របនឹងទស្សនវិជ្ជារបស់អង្គការយូណេស្កូស្តីពី "ការអភិរក្សផ្អែកលើសហគមន៍ - ការអភិវឌ្ឍផ្អែកលើបេតិកភណ្ឌ - និរន្តរភាពផ្អែកលើវប្បធម៌"។ ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកាន់តែស្មុគស្មាញ បច្ចេកទេសកសិកម្មបែបប្រពៃណីដូចជាការដាំដុះដំណាំចម្រុះ ប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រសន្សំសំចៃទឹក និងកសិកម្មបង្កើតឡើងវិញ បានក្លាយជាប្រភពចំណេះដឹងដ៏មានតម្លៃដែលជួយសហគមន៍ឱ្យសម្របខ្លួនបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
ចាប់ផ្តើមដំណើររបស់ខ្លួន ឆ្ពោះទៅរកការក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់មនុស្សជាតិ។
យោងតាមលោក Tran Hong Tien ប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Dak Lak បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្នក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍កំពុងដាក់សំណើមួយទៅនាយករដ្ឋមន្ត្រីដើម្បីពិចារណា និងអនុម័ត ដើម្បីរៀបចំឯកសារវិទ្យាសាស្ត្រស្តីពីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី “ ចំណេះដឹងអំពីការដាំ និងកែច្នៃកាហ្វេនៅ Dak Lak ” ដើម្បីចុះបញ្ជីក្នុងបញ្ជីការអនុវត្តល្អរបស់អង្គការយូណេស្កូ សម្រាប់ការការពារបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់មនុស្សជាតិ។ នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់មួយដែលបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់បក្ស រដ្ឋ និងរដ្ឋាភិបាល ចំពោះការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌កាហ្វេរបស់វៀតណាម ដោយមាន Dak Lak ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។

សិក្ខាសាលានេះគឺជាជំហានដ៏សំខាន់ដំបូងនៅក្នុងដំណើរនៃការកសាងឯកសារ "ចំណេះដឹងអំពីការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេនៅខេត្តដាក់ឡាក់" ដែលត្រូវដាក់ជូនអង្គការយូណេស្កូសម្រាប់ការចុះបញ្ជីក្នុងបញ្ជីការអនុវត្តល្អសម្រាប់ការការពារបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់មនុស្សជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នករៀបចំសិក្ខាសាលាបានទទួលឯកសារចម្រុះចំនួន 67 ដែលគ្របដណ្តប់លើវិស័យជាច្រើនចាប់ពីសេដ្ឋកិច្ច សង្គម វប្បធម៌ នរវិទ្យា ការសិក្សាបេតិកភណ្ឌ រហូតដល់បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ ខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកល និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។
នៅក្នុងសិក្ខាសាលានេះ អ្នកចូលរួមបានផ្តោតលើការពិភាក្សាអំពីប្រធានបទសំខាន់ៗដូចជា៖ ដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ និងការផ្លាស់ប្តូរតាមរយៈកាហ្វេ; ការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនៃការអនុវត្តកាហ្វេក្នុងយុគសម័យនៃការធ្វើសមាហរណកម្ម; ការដាក់បេតិកភណ្ឌកាហ្វេក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គម និងទេសចរណ៍; ដំណោះស្រាយសម្រាប់អភិរក្ស និងលើកកម្ពស់ចំណេះដឹងក្នុងស្រុកក្នុងការដាំដុះ ការថែទាំ ការកែច្នៃ និងការរីករាយកាហ្វេ... ជាពិសេស វិធីសាស្រ្តចំពោះកាហ្វេពីទស្សនៈនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី ដោយមានគោលដៅបញ្ជាក់ពីតម្លៃសកលនៃបេតិកភណ្ឌ ខណៈពេលដែលរក្សាអត្តសញ្ញាណក្នុងស្រុក ដែលជាធាតុស្នូលដែលបង្កើតបានជាភាពរស់រវើកនៃវប្បធម៌តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល...

យោងតាមអ្នកជំនាញ ចំណេះដឹងអំពីការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេនៅខេត្តដាក់ឡាក់មិនត្រឹមតែត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ជាការយល់ដឹង និងជំនាញដែលភ្ជាប់ទៅនឹងទំនៀមទម្លាប់ សីលធម៌ និងឥរិយាបថសង្គមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរឿងរ៉ាវអំពីដំណើរនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេផងដែរ - ជាកន្លែងដែលប្រពៃណី និងវប្បធម៌សកលប្រសព្វគ្នា។ តាមរយៈនេះ ការចងចាំ និងអត្តសញ្ញាណរួមត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់សហគមន៍ ដែលរួមចំណែកដល់ការបញ្ជូនតម្លៃ និងបទដ្ឋានវប្បធម៌ ខណៈពេលដែលលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព បង្កើតជីវភាពរស់នៅ និងធានាសន្តិសុខសង្គម។
ការអនុវត្តផ្អែកលើចំណេះដឹងទាក់ទងនឹងកាហ្វេមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះការដាំដុះ ឬការកែច្នៃនោះទេ។ ពួកវាក៏រួមបញ្ចូលតម្លៃស្នូលដែលភ្ជាប់សហគមន៍ បង្កើនការសន្ទនា ពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធសង្គម និងលើកកម្ពស់ស្មារតីសាមគ្គីភាពទូទាំងជំនាន់ និងតំបន់។ ដូច្នេះ កាហ្វេមិនមែនគ្រាន់តែជាផលិតផលកសិកម្ម ឬភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមនោះទេ ប៉ុន្តែជានិមិត្តរូបវប្បធម៌ ជាតំណាងនៃកម្លាំងពលកម្ម ភាពច្នៃប្រឌិត និងព្រលឹងរបស់ប្រជាជនខេត្តដាក់ឡាក់ជាពិសេស និងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលជាទូទៅ។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរ និងការធ្វើសមាហរណកម្ម ចំណេះដឹងជនជាតិដើមភាគតិចអំពីកាហ្វេបានបង្កើតជាប្រព័ន្ធតម្លៃវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប ដែលមនុស្សរកឃើញការយល់ចិត្ត អារម្មណ៍សហគមន៍ និងមោទនភាពចំពោះអត្តសញ្ញាណរបស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលក៏បើកឱកាសសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ និងការចែករំលែកចំណេះដឹង និងអារម្មណ៍រវាងវប្បធម៌ផងដែរ។ ពីទីនោះ កាហ្វេក្លាយជាកាតាលីករសម្រាប់ការសន្ទនា ភាពច្នៃប្រឌិត និងការអភិវឌ្ឍ ដែលរួមចំណែកដល់ការកសាងវប្បធម៌បៃតង រួមបញ្ចូល និងប្រកបដោយចីរភាព - ទិសដៅថ្មីមួយដែលបញ្ជាក់ពីជំហររបស់វៀតណាមក្នុងការអភិរក្ស ការគោរព និងការលើកកម្ពស់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌សហសម័យ។
សាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឡេ ធី ង៉ុក ឌៀប មកពីសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រសង្គម និងមនុស្សសាស្ត្រ នៃសាកលវិទ្យាល័យជាតិវៀតណាម ទីក្រុងហូជីមិញ បានវាយតម្លៃថា៖ ការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌកាហ្វេនៅ Buon Ma Thuot កំពុងកើតឡើងនៅក្នុងបរិបទដែលខេត្ត Dak Lak កាន់តំណែងកណ្តាលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេរបស់ប្រទេសវៀតណាម។ នៅក្នុងបរិបទនេះ ការភ្ជាប់កាហ្វេជាមួយ «បេតិកភណ្ឌ» និង «អត្តសញ្ញាណក្នុងស្រុក» មិនត្រឹមតែជាជម្រើសវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាយុទ្ធសាស្ត្រមួយដើម្បីលើកកម្ពស់តម្លៃរបស់វានៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកលផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីសម្រេចបាននូវការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព គំរូអភិរក្សបេតិកភណ្ឌដែលមានមូលដ្ឋានលើសហគមន៍គឺចាំបាច់ ដែលអ្នកស្រុកត្រូវបានផ្តល់អំណាចឱ្យចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការកំណត់អត្តសញ្ញាណ ការគ្រប់គ្រង និងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីបេតិកភណ្ឌ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ តុល្យភាពត្រូវតែរក្សារវាងទិដ្ឋភាពនៃការអនុវត្តសម្រាប់ទេសចរណ៍ និងភាពត្រឹមត្រូវនៃវប្បធម៌ ដើម្បីធានាថាកាហ្វេគឺជាធនធានសេដ្ឋកិច្ច និងបន្តជាធាតុវប្បធម៌ដ៏មានជីវិតនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

បន្ទាប់ពីការងារដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ បន្ទាន់ និងវិទ្យាសាស្ត្ររយៈពេលពីរថ្ងៃ សន្និសីទ និងវេទិកាអន្តរជាតិឆ្នាំ ២០២៥ ស្តីពី “ខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេសកល - ការអភិវឌ្ឍសកល ក្នុងស្រុក និងប្រកបដោយចីរភាព” បានបញ្ចប់ដោយជោគជ័យ។ សមមិត្ត ត្រឹន ហុង ទៀន បានមានប្រសាសន៍ថា “សន្និសីទនេះមិនត្រឹមតែជាវេទិកាវិទ្យាសាស្ត្រមួយដើម្បីចែករំលែកចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍អន្តរជាតិនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេសកលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាចំណុចចាប់ផ្តើមដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងដំណើរការនៃការកសាងឯកសារដើម្បីដាក់ជូនអង្គការយូណេស្កូសម្រាប់ការចុះបញ្ជី “ចំណេះដឹងអំពីការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេដាក់ឡាក់” នៅក្នុងបញ្ជីការអនុវត្តល្អសម្រាប់ការការពារបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី។ សន្និសីទនេះបានបង្កើតគំនិតច្នៃប្រឌិត និងយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យកាហ្វេដាក់ឡាក់ក្លាយជានិមិត្តរូបសកលនៃបេតិកភណ្ឌរស់ សេដ្ឋកិច្ចបៃតង និងប្រកបដោយចីរភាព បង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាព និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជននៅក្នុងខេត្ត”។
ក្នុងអំឡុងពេលសិក្ខាសាលា អ្នកចូលរួមក៏មានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍ធ្វើសមាធិកាហ្វេ ធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអ្នកអនុវត្តវប្បធម៌ដែលពូកែខាងបេតិកភណ្ឌនេះនៅកសិដ្ឋានកាហ្វេ ស្វែងយល់ពីសារមន្ទីរកាហ្វេពិភពលោក និងសិក្សាអំពីអរិយធម៌កាហ្វេបីគឺ អូតូម៉ង់ រ៉ូម៉ាំង និងហ្សេន...
សិក្ខាសាលា និងវេទិកានេះក៏ដើរតួជាស្ពានតភ្ជាប់រវាងបេតិកភណ្ឌ និងភាពច្នៃប្រឌិតសហសម័យ ដែលរួមចំណែកដល់ការដាក់ទីតាំង Dak Lak ដែលជា «រដ្ឋធានី» កាហ្វេរបស់វៀតណាម នៅលើផែនទីសកលនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ និងឧស្សាហកម្មច្នៃប្រឌិត។
ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/hanh-trinh-tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cua-nhan-loai-408625.html






Kommentar (0)