គួរឱ្យទាក់ទាញ "ផូណូផូនុយ"

Dry Pho គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរគួរសាកល្បងនៅពេលដែលពួកគេមានឱកាសទៅលេង Gia Lai ។ នេះក៏ជាមុខម្ហូបដែលមានយីហោផងដែរដែលបង្កើតឱ្យមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់ មុខម្ហូប ប្រចាំខេត្ត។
នៅ Gia Lai មានភោជនីយដ្ឋាន pho ស្ងួត ឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន រួមមាន pho Hong, pho Ngoc Son, pho Ngoc Linh, pho Hiep... ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេ និងល្បីល្បាញបំផុត ដែលអតិថិជនពេញចិត្តចំពោះគុណភាព និងសេវាកម្មរបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមនោះ "Pho Nho Pho Nui" (ផ្លូវ Nguyen Tat Thanh) បានបើកដំណើរការជាង 2 ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែបានបង្កើតមុខតំណែងនៅក្នុងទីផ្សារ មានចំនួនអតិថិជនស្ថិរភាព និងត្រូវបានអតិថិជនស្រលាញ់ដោយសារតែឈ្មោះដ៏ទាក់ទាញ និងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ក្រៅពីភោជនីយដ្ឋានតូច ប៉ុន្តែមានការរចនានិងការតុបតែងគួរឱ្យស្រឡាញ់ ហើយសេវាកម្មគឺប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងមានវិធីសាស្ត្រ។
នៅពេលដែលជាមន្ត្រីរាជការដែលមានការងារមានស្ថិរភាព លោកស្រី Luong Vu Thao Nguyen បានងាកទៅរកទិសដៅថ្មី ដោយបន្តនូវចំណង់ចំណូលចិត្ត មហិច្ឆតា និងធ្វើអ្វីដែលខ្លួនស្រលាញ់។ នៅចុងឆ្នាំ 2020 នាងបានបើកភោជនីយដ្ឋាន "Pho Nho Pho Nui" តាមទំនៀមទម្លាប់លក់ផូរបស់គ្រួសារនាងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ភោជនីយដ្ធាន ផូ របស់គ្រួសារនាងមានឯកទេសលក់ផូខាងជើងជិត៣០ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលនាងសម្រេចចិត្តចាប់អាជីពនៅផូ នាងបានងាកមករកស៊ីផូស្ងួតវិញ ព្រោះបើតាមនាង ប្រហែលជាមកពីនាងកើត និងធំធាត់នៅលើទឹកដី Gia Lai នេះ ទើបស្នេហារបស់នាងចំពោះមុខម្ហូបធម្មតានៃទីក្រុងភ្នំនេះ កើនឡើងជាលំដាប់។

ភោជនីយដ្ឋាន Pho Nho Pho Nui គឺជាកន្លែងធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារដើម្បីពិសោធអាហារស្ងួតពិសេសរបស់ Gia Lai ។

ចំណុចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ភោជនីយដ្ឋាន “Pho Nho Pho Nui” គឺជាផ្ទាំងការណែនាំអំពីរបៀបញ៉ាំផូស្ងួត Gia Lai ដ៏ឆ្ងាញ់ជាបីជំហានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ នេះបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងភាពល្អិតល្អន់ពីព័ត៌មានលម្អិតតូចបំផុតរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន។ សម្រាប់អ្នកស្រុក មិនចាំបាច់ទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ អ្នកទេសចរ ក្តារណែនាំនេះពិតជាចាំបាច់ និងសមហេតុផលណាស់ ព្រោះគេមិនចេះលាយគ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេសចូលគ្នាដើម្បីធ្វើចានផូស្ងួតស្តង់ដារ។
ផូស្ងួតត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផូ 2 ចាន។ មូលហេតុដែលដាក់ឈ្មោះនេះគឺដោយសារតែពេលទទួលទានម្ហូបនេះ ភ្ញៀវនឹងទទួលទានបាន២ចាន គឺគុយទាវមួយចាន និងស៊ុបមួយចានដាក់ជាមួយគ្រឿងទេសធម្មតារបស់ទីក្រុងភ្នំ (ទឹកសណ្ដែកខ្មៅ ទឹកម្ទេស) បន្លែដាក់ផូស្ងួត ជាឱសថ និងសណ្តែកបណ្តុះ។ អ្នកស្រី ថាវ ង្វៀន ចែករំលែក៖ គុយទាវផូ ផលិតពីអង្ករដំណើប មានសរសៃតូចៗ រឹង និងរលោង ពេលស្ងោរគុយទាវមានសភាពទន់ និងទំពារ មិនស្ងួត ឬជូរ។ ការស្ងោរគុយទាវហាក់សាមញ្ញ ប៉ុន្តែទាមទារអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួន។ គុយទាវ ផូ ស្ងោរ ត្រូវតែទំពារ មិនបែក មិនស្អិត ដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលទានងាយស្រួល លាយជាមួយទឹកសណ្ដែកត្នោត ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទៅតាមរសជាតិ។ មាន 2 ប្រភេទដែលពេញនិយមបំផុតគឺ ផូស្ងួតសាច់គោ និងផូស្ងួតមាន់។ នៅក្នុងចានផូស្ងួត សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ឬសាច់មាន់បំពង និងខ្ទឹមបំពងបំពង គឺមិនអាចខ្វះបាន។ ទំពាំងបាយជូរមានទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ច្បាស់លាស់ ឬសាច់គោដ៏កម្រ ឬសាច់គោ អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អតិថិជន ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មារ ម្រេចខ្មៅបន្តិច និងម្ទេសហាន់ស្តើងៗ។

Pho 2 to គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បងនៅពេលធ្វើដំណើរទៅ Gia Lai ។

ភាពប្រៃ និងភាពល្វីងជូរចត់ នឹងត្រូវកែតម្រូវដោយអ្នកទទួលទានអាហារដោយខ្លួនឯង ដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ រីករាយជាមួយ ផូស្ងួតមួយដុំ លាយឡំជាមួយរសជាតិប្រហិតរបស់គុយទាវ ក្លិនឈ្ងុយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ សណ្ដែកបណ្ដុះ បន្ថែមសាច់គោស្រស់មួយដុំ និងទំពាំងបាយជូរផ្អែម... បន្ទាប់មកអ្នកនឹងដឹងថាហេតុអ្វីបានជា Gia Lai pho 2 ចានត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការ និងបង្កើតឡើងដោយ Asian Record Organization ស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការបង្កើត 12ianary របស់វៀតណាម។ ឯកទេស។
ក្នុងឆ្នាំ 2022 លោកស្រី Thao Nguyen បានក្លាយជាម្ចាស់ពានរង្វាន់ "Creative Star Anise" ក្នុងកម្មវិធី "ស្វែងរកចុងភៅផូឆ្ងាញ់" ដែលធ្វើឡើងនៅ ទីក្រុង Nam Dinh ។ ក្នុងឱកាសវិស្សមកាលនាពេលថ្មីៗនេះ តំណាងឱ្យម្ហូប Gia Lai ភោជនីយដ្ឋាន "Pho Nho Pho Nui" បានណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយម្ហូបស្ងួត Gia Lai ក្នុងពិធីបុណ្យវប្បធម៌-ធ្វើម្ហូបនៅ Quang Tri ដែលទទួលបានការពេញចិត្ត និងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកហូបចុក។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ តូប Gia Lai dry pho គឺជាអាស័យដ្ឋានដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ហើយបានទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារយ៉ាងច្រើនកុះករឱ្យមកពិសោធ មិនត្រឹមតែម្តងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានច្រើនដងផងដែរ។ តាមរយៈការទទួលស្គាល់និងការលើកទឹកចិត្តទាំងនេះ បញ្ជាក់បន្ថែមទៀតថា លោកស្រី Thao Nguyen កំពុងដើរលើផ្លូវត្រូវ និងបានប្តេជ្ញាចិត្តកាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះអាជីពដែលខ្លួនជ្រើសរើស។ អាចនិយាយបានថា អាស័យដ្ឋានដូចជា "Pho Nho Pho Nui" គឺជាអ្នកនាំសារមួយរូបដែលភ្ជាប់មុខម្ហូបក្នុងស្រុកជាមួយនឹងអ្នកបរិភោគមកពីទូទាំងប្រទេស។
លោកស្រី Thao Nguyen មានប្រសាសន៍ថា “Pho Nho Pho Nui” គឺជាម៉ាកយីហោមួយក្នុងចំណោមម៉ាក pho ទាំងបួននៅ Gia Lai ដែលបានទទួលវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់សិទ្ធិប្រើប្រាស់ “Gia Lai Dry Pho” Certification Mark ដោយមន្ទីរ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្ត ហើយលោកស្រីសង្ឃឹមថា មិនត្រឹមតែភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ភោជនីយដ្ឋាន pho នៅក្នុងខេត្តផងដែរ បើទោះបីជាពួកគេនៅតែត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ និងទទួលស្គាល់ និងស្វាគមន៍ម៉ាកយីហោ Gia ផងដែរ។ Lai dry pho ជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិប្លែកពីតំបន់ខ្ពង់រាប ឈានទៅដល់ការបន្ថែម និងបង្កើនកម្រិតរបស់វានៅក្នុងទិដ្ឋភាពធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសវៀតណាម និងពិភពលោក។
តាមទស្សនៈនៃការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យទេសចរណ៍ ម្ហូបគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតមួយ ដែលបន្សល់ទុកនូវការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះភ្ញៀវទេសចរអំពីទិសដៅ។ ដូច្នេះហើយ ជាមួយនឹងយីហោ Pho 2 ទៅ ម្ហូប Gia Lai បានបន្សល់ទុកនូវការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះភ្ញៀវទេសចរអំពីម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។/.

Vo Thanh Thao - មហោស្រពបដិវត្តជាតិ Dam San

ប្រភព