សួរដើមឈើ K'nia

អ្នកស្រាវជ្រាវប្រជាប្រិយ ង្វៀន ក្វាងទឿ ដែលមានចំណេះដឹងគួរឱ្យកត់សម្គាល់អំពីតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ថ្មីៗនេះបានជួបខ្ញុំ ហើយបានត្អូញត្អែរថា "ខ្ញុំកំពុងស្វែងរកធ្វើឃ្លីបអំពីដើម K'nia ប៉ុន្តែពិបាករកណាស់ឥឡូវនេះ វាស្ទើរតែបាត់ទៅហើយ"។

នោះហើយជាមូលហេតុដែល Tue សម្រេចចិត្តក្លាយជា YouTuber ដោយដាក់ឈ្មោះថា Channel "Tue Pleiku goes and tells" ផ្តោតសំខាន់លើការផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹងទូទៅអំពីវប្បធម៌ប្រជាជននៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ដែលគាត់បានជួបប្រទះ និងស្រាវជ្រាវជាយូរមកហើយ។

ដើមឈើ K'nia - និមិត្តរូបមួយនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល - រូបថត៖ វ៉ាន់កុងហុង

ខ្ញុំ​ស្រឡាំងកាំង បាទ យូរ​ហើយ​មិន​បាន​ឃើញ K'nia!

ខ្ញុំចាំបានថាពេលខ្ញុំមក Central Highlands ជាលើកដំបូងនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 មានរឿងមួយចំនួនដែលពួកយើងដែលជានិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាថ្មីនៃមហាវិទ្យាល័យអក្សរសាស្រ្តបានព្យាយាមស្វែងរកយ៉ាងលម្អិត។ ម្នាក់​គឺ​លោក ណុប ហៅ​ថា Hero Nup ដែល​កាល​នោះ​ជា​ប្រធាន​រណសិរ្ស​មាតុភូមិ​វៀតណាម​ខេត្ត Gia Lai - Kon Tum។ ពីរនាក់គឺ Xanu ពីព្រោះមនុស្សស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងជំនាន់នោះបានសិក្សាអំពី ព្រៃឈើ Xanu ឬ The Country Stands Up ហើយបីគឺដើម K'nia ។

ពេលខ្ញុំចុះផ្សាយក្នុងកាសែត ដើមចាន់ជាដើមស្រល់ មានស្ទើរគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសយើង ប៉ុន្តែឥឡូវនៅកន្លែងកើតការងារ សៀន ព្រៃ វាកម្រណាស់ ហើយភូមិ Xo Man កន្លែងធ្វើការ ឥឡូវនៅកន្លែងផ្សេង ព្រះអាទិត្យកំពុងឆាបឆេះ គ្មានដើម xà nu មួយដើម ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើន… ភ្ញាក់ផ្អើល។ គ្រូបង្រៀនអក្សរសិល្ប៍ដែលចាត់ទុកថាល្អបានប្រាប់ខ្ញុំថា "នៅមុខថ្នាក់រៀនដែលខ្ញុំបង្រៀនមានដើមស្រល់ធំ រាល់ថ្ងៃពេលសម្រាក ខ្ញុំអង្គុយលើកៅអីថ្មក្រោមដើម្បីសម្រាកដោយមិនដឹងថាវាជាដើមឈើណូអែល"។

អញ្ចឹងតើយើងអាចធ្វើអ្វីបាន? ដូចជាដើមឈើ K'nia វាមិនមែនជា "ពិសេស" ដែលមានតែតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលទេ។ មានច្រើននៅតំបន់ទំនាប។ គេ​ហៅ​ដើម​ស៊ី​វិត ឬ​ដើម​ស៊ី​វិត អាស្រ័យ​តាម​កន្លែង​ដែល​អ្នក​ហៅ​។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាដើម K'nia ក្លាយជានិមិត្តរូបនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ដូចជាដើម xà nu ដូចលោក Núp? ព្រោះវាជាតួអង្គក្នុងការងារអក្សរសាស្ត្រ និងសិល្បៈ។ កវី-តន្ត្រីករ Duo Ngoc Anh និង Phan Huynh Dieu រួមគ្នាដកដង្ហើមចូលដើមឈើ K'nia ដើម្បីធ្វើអោយវាអមតៈតាមពេលវេលា ក្លាយជាពិសេសតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល តាមរយៈបទចម្រៀង Shadow of the K'nia Tree ។

ង៉ុកអាញ់ គឺជាកម្មាភិបាលម្នាក់ដែលធ្វើការនៅសមរភូមិខ្ពង់រាបភាគកណ្តាលមុនឆ្នាំ១៩៧៥។ នៅពេលនោះ ក្នុងចំណោមស្នាដៃ "ផ្ញើពីភាគខាងត្បូង" មានចម្រៀងមួយបទ ឈ្មោះថា ម្លប់ដើមគៀន ដែលថតជាបទ "ចម្រៀងប្រជាប្រិយ ប្រមូល និងបកប្រែដោយង៉ុកអាញ់"។ ក្រោយ​មក សមមិត្ត​ក្នុង​ដៃ​បាន​លើក​លែង​គាត់ ដោយ​អះអាង​ថា ង៉ុក អាញ់ តែង​វា ប៉ុន្តែ​គាត់​ដាក់​ឈ្មោះ​បែប​នេះ​ដើម្បី​ឲ្យ​ល្បី។

ខ្ញុំចាំបានថា ពេលដែលកវី Thanh Que កែសៀវភៅអំពីកវីង៉ុកអាញ់ ខ្ញុំត្រូវសួរ និងសរសេរអំពីលោក Ksor Kron ដែលកាលនោះជាលេខាគណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត Gia Lai ហើយដែលពីមុនបានព្យាបាលង៉ុកអាញ់ពេលគាត់ត្រូវភ្លើងឆេះដោយចង្កៀងប្រេងកាតនៅតំបន់សង្រ្គាម Kon Tum ពេលកំពុងរៀបចំរាត្រីវប្បធម៌។ លោក កែស ក្រន បានប្រាប់ខ្ញុំយ៉ាងលម្អិតអំពី ង៉ុក អាញ់ ជាពិសេសអំពីថ្ងៃចុងក្រោយរបស់ ង៉ុក អាញ់។ ហើយ​ដំណើរ​រឿង​នៃ​ការ​ស្វែងរក​អដ្ឋិធាតុ​របស់​ទុក្ករបុគ្គល​ង៉ុក​អាញ់​ជា​រឿង​គួរ​ឱ្យ​រំភើប​ចិត្ត​ណាស់​។

អាចនិយាយបានថាមានដើមឈើពីរប្រភេទដែលអក្សរសិល្ប៍និងសិល្បៈបានប្រែក្លាយទៅជាពិសេសនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលជារៀងរហូតគ្មាននរណាម្នាក់អាចប្រកែកបានទេទោះបីជាមនុស្សអាចរកឃើញវានៅកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ពួកវាជាដើមឈើ xà nu និងដើម K'nia ។

នៅក្នុងកំណាព្យរបស់ ង៉ុក អាញ់ មានឃ្លាមួយថា "តើឫសដើមឈើផឹកទឹកពីណាទៅប្រភពខាងជើង?" ក្រោយមក មាននរណាម្នាក់និយាយលេងថា ឫសរបស់ដើមឈើ K'nia គឺវែងជាងគេក្នុងចំណោមដើមឈើទាំងអស់។ ប៉ុន្តែ​វា​ប្រែ​ថា មាន​ពេល​មួយ​នៅ​ស្រុក Chu Prong ក្នុង​តំបន់​បញ្ចុះ​សព ខ្ញុំ​បាន​ឃើញ​ឫស​ដើម K'nia ហើយ​វា​វែង​ណាស់។

K'nia គឺជារុក្ខជាតិដែលមានឫសគល់វែង - រូបថត៖ VAN CONG HUNG

នោះគឺជា "តំណក់ទឹក" ទីពីររបស់ភូមិ ដែលផ្នែកមួយបានស្រុត បង្ហាញឫស K'nia ដ៏វែងឆ្ងាយ ជាច្រើនម៉ែត្រ ហើយនៅតែមិនទាន់បញ្ចប់។ អ្នក​ជំនាញ​ខាង​ដើម​ឈើ​ប្រាប់​ខ្ញុំ​ថា K'nia ជា​ដើម​មែកធាង ហើយ​ឫស​គឺ​សមាមាត្រ​នឹង​កម្ពស់​ដើម។ បើ​ដើម​មាន​កម្ពស់ ១ ម៉ែត្រ ឫស​មាន ១,៥ ម៉ែត្រ​ហើយ បើ​ដើម​មាន​កំពស់ ២ ម៉ែត្រ ឫស​មាន ៣ ម៉ែត្រ។

មានផ្លូវរូងក្រោមដីសម្ងាត់បីជាន់ ដែលទាំងអស់ពឹងផ្អែកលើឫសគល់នៃដើម K'nia ជាសសរស្តម្ភ។ ប្រសិនបើឫសគល់ត្រូវបានកាត់ដោយចៃដន្យ K'nia នឹងស្លាប់ភ្លាមៗ ហើយផ្លូវរូងក្រោមដីសម្ងាត់នឹងត្រូវបានលាតត្រដាង ដូច្នេះកម្មាភិបាលរបស់យើងពឹងផ្អែកលើឫសដើមឈើដើម្បីជីករូងក្រោមដី។ K'nia គឺជាប្រភេទដើមឈើដែលមានកម្លាំងខ្លាំង។ សូម្បីតែនៅពេលដែលព្រៃឈើទាំងមូលត្រូវបានដុតបំផ្លាញ ឬស្លាប់ដោយសារជាតិពណ៌ទឹកក្រូច K'nia នឹងនៅតែមានពណ៌បៃតង និងរីកដូចធម្មតា។

ដើម K'nia ដ៏ធំបំផុតនៅតំបន់ Central Highlands មានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1 ម៉ែត្រ ហើយប្រសិនបើអ្នកឃើញវានៅជិតគល់ វានឹងបន្តពន្លក។ ឈើ K'nia មានភាពបត់បែន និងរឹងណាស់ ពេលកាត់ បន្ទះ saw ត្រូវជ្រលក់ក្នុងទឹកជាប្រចាំ ទើបអាចទាញបាន ប៉ុន្តែពេលបន្ទាបមួយសន្ទុះ វានឹងក្លាយទៅជាប្រហោងភ្លាមៗ ខ្ញុំមិនយល់ហេតុអ្វី?

កាលពីមុន យើងបានទៅភូមិ (ពាក្យទូទៅដែលប្រើសំដៅលើការធ្វើដំណើរកំសាន្តនាពេលនេះ) ដោយឡានក្រុង កង់ និងសូម្បីតែ... ដោយថ្មើរជើង។ អ្នកភូមិបានបង្រៀនយើងថា បើយើងដើរថ្មើរជើង យើងគួរតែរកកន្លែងដែលមានសំបកពងមាន់ ដុះតែម្នាក់ឯងនៅកណ្តាលផ្លូវ ឬកណ្តាលវាល រួចព្យាយាមទៅទីនោះមុននឹងសម្រាក។ នោះគឺជាដើម K'nia វាមិនលាយចូលព្រៃ មិនដុះច្រើនទេ ប៉ុន្តែនៅលីវ មានមោទនភាព និងមានទំនុកចិត្ត។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​ព្រះ​ស្រឡាញ់​យើង យើង​នៅ​តែ​មាន​គ្រាប់ K'nia សម្រាប់​បរិភោគ​នៅ​ទី​នោះ។

ចាប់ពីពេលនោះមក វិចិត្រករ Xu Man ដែលជាតួអង្គមួយក៏ជា "មនុស្សចម្លែក" នៃ Central Highlands បានពន្យល់ខ្ញុំអំពីដើមឈើ K'nia នៅពេលដែលពូរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានជិះកង់ពី

ទីក្រុង Pleiku ទៅកាន់ភូមិរបស់គាត់ដែលមានចំងាយ 40 គីឡូម៉ែត្រ៖ ក្រុម Central Highlanders ដាក់គ្រាប់ពូជ K'nia នៅក្នុងកាបូបស្ពាយរបស់ពួកគេ ហើយដើរ។ ពេល​នឿយហត់​ក៏​អង្គុយ​សម្រាក​យក​គ្រាប់ K'nia មក​កាច់​ហូប។ គ្រាប់ពូជខ្លះនឹងរអិលចេញ ហើយដុះជាដើមឈើ។ ដូច្នេះហើយ ពេលដើរ នៅពេលណាដែលយើងនឿយហត់ ឃ្លាន យើងនឹងឃើញដើម K'nia លេចចេញជាម្លប់ដ៏ត្រជាក់ ដូចជាអំណោយពីស្ថានសួគ៌ដល់មនុស្ស។

ហើយជាការពិតណាស់ ក្នុងអំឡុងពេលសង្រ្គាម មន្ត្រី និងទាហានរបស់យើងជាច្រើននាក់បានប្រើគ្រាប់ពូជ K'nia ជំនួសឱ្យអាហារ។ នៅពេលនោះ រណសិរ្ស B3 (Central Highlands) ឃ្លានខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយ ជាការត្រឹមត្រូវដែលគ្រាប់ពូជ K'nia បានក្លាយជាឯកសិទ្ធិរបស់ព្រះ។

ខ្ញុំចាំបានថា នៅពេលដែលខ្ញុំបានណែនាំមេដឹកនាំនៃទីក្រុង Pleiku ឱ្យដាំ K'nia នៅលើផ្លូវខ្លីដែលទើបនឹងបើកថ្មីហៅថា Hero Nup Street ។ គាត់មានការសាទរយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកការយល់ស្របនៅក្នុង "ភាពជាអ្នកដឹកនាំសមូហភាព" បានបរាជ័យ។

សព្វថ្ងៃនេះ ដើម K'nia កាន់តែកម្រនៅក្នុងភូមិ Central Highlands លើកលែងតែនៅ Dak Lak ដែលនៅមានដើម K'nia បុរាណមួយចំនួន។ មានហេតុផលជាច្រើនដែលមួយគឺថា "ការអនុវត្ត" របស់វាមិនខ្ពស់ទេឈើមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនក្នុងជីវិត។ ទី​២ មិត្តភ័ក្តិ​ជា​វិស្វករ ​កសិកម្ម ​បាន​និយាយ​ថា ម៉ាស៊ីន​ដុត​ធ្យូង​ពិត​ជា​ចូល​ចិត្ត​ប្រភេទ​នេះ​ណាស់ ព្រោះ​វា​ផលិត​បាន​ផល​ល្អ​ណាស់។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​កាប់​ដុត​ធ្យូង។

ថ្មីៗនេះផងដែរ ខ្ញុំបានទៅរមណីយដ្ឋានមួយរបស់អ្នកស្គាល់គ្នាដែលមានទីធ្លាដ៏ស្រស់ស្អាត និងធំមួយនៅជាយក្រុងនៃទីក្រុង Pleiku ។ ខ្ញុំមានចិត្តចង់ដាំដើម K'nia នៅកណ្តាលទីធ្លា បន្ថែមផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃពីរបីដើម ដាក់ស្លាកសញ្ញាធំមួយ ហើយនៅតែមានមនុស្សជាច្រើនមកពិនិត្យ។ ពិតណាស់មនុស្សជាច្រើនដែលទៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលចង់ឃើញ K'nia ដោយផ្ទាល់ភ្នែក ប៉ុន្តែឥឡូវនេះកម្រណាស់ ប្រសិនបើគ្មាន "ព្រះក្នុងស្រុក" វាគ្មានប្រយោជន៍ទេ។

ជាអកុសល វាពិបាកក្នុងការដាំដុះ K'nia នៅក្នុងទីក្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកដាំដើមឈើតូចៗវានឹងចំណាយពេលយូរ។ នៅ Gia Lai ធ្លាប់មានវិស្វករព្រៃឈើម្នាក់ដែលបាន "រំពឹងទុក" K'nia ដោយដាំដើមឈើប្រភេទនេះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកមានមនុស្សតិចណាស់ដែលទិញវា ដូច្នេះគាត់បានឈប់។ ខ្ញុំបានទិញដើមឈើអាយុ 2 ឆ្នាំពីគាត់ហើយផ្ញើវាទៅវិទ្យាល័យនៅ Thanh Hoa តាមសំណើដ៏ស្មោះស្ម័គ្រពីនាយកសាលា។ ខ្ញុំ​ឆ្ងល់​ថា​តើ​ដើម​ឈើ​នេះ​ធំ​ប៉ុណ្ណា?

ដើម្បីដាំដើមឈើធំៗ ត្រូវតែស្ទូង ហើយដូចបានរៀបរាប់មក ដើមឈើមានឫសវែងណាស់ ដូច្នេះការស្ទូងដើមឈើទាំងមូលដោយឫសគឺពិបាកណាស់។ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ វិស្វករព្រៃឈើម្នាក់បាននិយាយថា ជាមួយនឹងបច្ចេកទេសបច្ចុប្បន្ន គេអាចបង្កើតឫសបានដោយមិនចាំបាច់ "ដាំ" ឫសគល់ទាំងមូល។

ម្តង​ទៀត​មាន​មតិ​មួយ​ថា បើ​ដាំ​ក្នុង​ក្រុង គ្រាប់​នឹង​ធ្លាក់​ច្រើន ជួនកាល​បណ្តាល​ឱ្យ​រង​របួស​ក៏​ត្រូវ​បោកបក់​ដែរ ។ ប៉ុន្តែ​នៅ​ថ្ងៃ​មុន​នេះ ខ្ញុំ​បាន​ឃើញ​គ្រាប់ K'nia ដាក់​លក់​នៅ​ពិព័រណ៍​មួយ។ អូ៎ បើអញ្ចឹងមែននោះ គ្រាប់ពូជគឺជាប្រភពចំណូលដ៏ធំមែនទេ? វាត្រូវបានគេដឹងថានៅក្នុងថ្នាំគ្រាប់ K'nia គឺល្អណាស់សម្រាប់ការដកស្រង់ថ្នាំ។ នៅទីនេះខ្ញុំឃើញទំព័រវេជ្ជសាស្ត្រនិយាយអំពីគ្រាប់ K'nia ដូចនេះ៖ មានធាតុផ្សំរួមមានទឹក 7.5% ប្រេងធម្មជាតិ 67% កាបូអ៊ីដ្រាត 9% ប្រូតេអ៊ីន 3.4% ជាតិដែក 61.4 មីលីក្រាម កាល់ស្យូម 103.3 មីលីក្រាម វីតាមីនសំខាន់ៗ 37 មីលីក្រាម ...

ដើម K'nia ពិត​ជា​ល្បី​មែន ប៉ុន្តែ​សម្រាប់​អ្នក​អនុវត្ត​ជាក់ស្តែង វា​មាន​ការ​ប្រើប្រាស់​តិច​តួច។ បើមានអ្វីក៏ដោយ វាមានតែបេតិកភណ្ឌ និងវប្បធម៌ប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះ។ ជាឧទាហរណ៍ ដើមចេក ស្រឡាង និងទីធ្លាផ្ទះសហគមន៍ គ្រាន់តែជាការបន្លឺសំឡេងពីអតីតកាលរបស់ជនជាតិវៀតណាម ប៉ុន្តែពួកគេបានបង្កើតព្រលឹងជាតិ។

ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ចលនាទេសចរណ៍ ចលនាឆែកឆេរ យកវិស័យទេសចរណ៍ជាប្រមុខ ជាអ្នកត្រួសត្រាយ ទីក្រុងខ្ពង់រាបនីមួយៗមានចង្កោម ជួរ K'nia ជាឧទាហរណ៍ វាកកកុញដោយមនុស្សមក និងរីកដុះដាលជាមួយនឹងសេវាកម្មស្របច្បាប់ជាច្រើន ដើម្បីជាប្រភពទេសចរណ៍។

ហើយរំពេចនោះក៏នឹកឃើញ ដូចជាមានប្រផ្នូលថា K'nia នឹងបាត់ខ្លួន តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ រាប់ទស្សវត្សរ៍មុន ខ្ញុំបានចំណាយពេលពេញមួយខែដើម្បីស្វែងរក Gia Lai ជុំវិញដើម្បី K'nia ដើម្បីថតរូប។ នៅស្រុកក្រាំងប៉ា ជាតំបន់ដាច់ស្រយាលបំផុតនៃស្រុក Gia Lai ក្នុងទីធ្លាសាលាមានដើម K'nia ធំណាស់ ម្លប់របស់វាគ្របដណ្តប់លើទីធ្លា ខ្ញុំឮថាលែងនៅទីនោះទៀតហើយ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/hoi-cay-knia-185250619020226282.htm