ក្លិនក្រអូបទឹកឃ្មុំ រសជាតិនៃព្រៃអ៊ូមិញហា។

ការស៊ីឃ្មុំវ័យក្មេងជ្រលក់ក្នុងទឹកឃ្មុំ - ទឹកឃ្មុំថ្លា ស្អិត លឿងទឹកក្រូច មានរសជាតិផ្អែមស្រាលៗ ប៉ុន្តែក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយក្លិនផ្កា Melaleuca។ គ្រាន់តែឮការពិពណ៌នាសាមញ្ញនោះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់ស្រក់ទឹកមាត់ ដែលជំរុញឱ្យពួកគេដើរតាមកម្មករព្រៃឈើនៃ U Minh Ha ក្នុងដំណើរដ៏ពិសេសមួយនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងបំផុតនៃប្រទេសវៀតណាមនេះ៖ ការបរបាញ់ទឹកឃ្មុំព្រៃ ដាក់អន្ទាក់ដើម្បីចាប់អន្ទង់ - មុខរបរប្រពៃណីដែលចម្រាញ់ចេញពីធម្មជាតិ បទពិសោធន៍ និងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះព្រៃឈើ។

Báo Pháp Luật Việt Nam•23/02/2026

ដើរតាមអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំចូលទៅក្នុង "ដែនដីទឹកឃ្មុំ" នៃព្រៃកោងកាង។

ឧទ្យានជាតិអ៊ូមិញហា ដែលមានផ្ទៃដីជាង ៨០០០ ហិកតា គឺជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីព្រៃឈើមេឡាលូកាដ៏កម្រ និងប្លែកមួយនៅក្នុងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ វាមានរុក្ខជាតិ និងសត្វជាច្រើនប្រភេទ ដែលក្នុងនោះដើមមេឡាលូកាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ព្រលឹង" នៃព្រៃឈើ។ រៀងរាល់រដូវផ្ការីក ក្លិនក្រអូបនៃដើមមេឡាលូកាសាយភាយពាសពេញតំបន់ ដោយបង្កើតជាប្រភពទឹកដមដ៏សម្បូរបែប ដែលទាក់ទាញឃ្មុំព្រៃឱ្យមកប្រមូលទឹកដម និងសាងសង់សំបុករបស់វា។

ដោយសារលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិអំណោយផលទាំងនេះ អស់រយៈពេលជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប្រជាជនអ៊ូមិញហាបានបង្កើតវិជ្ជាជីវៈចិញ្ចឹមឃ្មុំ ដែលជាវិធីសាស្រ្តប្រមូលផលទឹកឃ្មុំព្រៃដែលផ្អែកលើច្បាប់ធម្មជាតិទាំងស្រុង ទាំងសម្រាប់ជីវភាពរស់នៅ និងសម្រាប់ការអភិរក្សព្រៃឈើ។

ខ្ញុំបានតាមដានអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំពីរនាក់គឺលោក ផាម យី ខាញ់ ម្ចាស់តំបន់ ទេសចរណ៍ អេកូសហគមន៍មឿយង៉ុត (ភូមិលេខ ១០ ឃុំដាបាក់ ខេត្តកាម៉ៅ) និងលោក ហ្វ្យីន វូហ័ង (អាយុ ៤២ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងឃុំតែមួយ)។ អ្នកទាំងពីរបានចូលរួមជាមួយព្រៃអ៊ូមិញហាអស់រយៈពេលជាងពីរទសវត្សរ៍មកហើយ ដោយបន្តប្រពៃណីគ្រួសារនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងបំផុតនៃប្រទេសវៀតណាមនេះ។

ដោយកំពុងរៀបចំសម្រាប់ការ «បរបាញ់ទឹកឃ្មុំ» របស់ពួកគេ ពួកគេបានកាន់កាំបិត ពិលរុំដោយសរសៃដូង និងពាក់មួកសំណាញ់ការពារដែលគ្របលើកញ្ចឹងករបស់ពួកគេ។ ទូកម៉ូទ័រទម្ងន់ស្រាលបានរអិលឆ្លងកាត់កំរាលព្រំពណ៌បៃតងក្រាស់នៃផ្កាស្មៅទឹក ដើររវាងព្រៃដើមត្រែងជាមួយនឹងទង់ពណ៌សរបស់វា ចូលទៅក្នុងព្រៃកោងកាងដ៏ខៀវស្រងាត់ ជាកន្លែងដែលសំបុកឃ្មុំជាង 1,000 សំបុកត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយ។

យោងតាមលោក Khanh មុនពេលរដូវចេញផ្កា melaleuca កម្មករពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើបទពិសោធន៍ដើម្បីជ្រើសរើសតំបន់ដាំ ឆ្លាក់ក្បូនឈើ និងកំណត់ទិសដៅខ្យល់ និងទិសដៅពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

លោក ខាញ់ បានចែករំលែកថា «ប្រសិនបើឃ្មុំបង្កើតសំបុកដោយជោគជ័យ ពួកវានឹងវិលត្រឡប់មកសាងសង់សំបុករបស់វាវិញដោយធម្មជាតិ ដោយផ្តល់ទឹកឃ្មុំផ្អែមពេញមួយឆ្នាំ។ វិជ្ជាជីវៈនេះអាស្រ័យលើឋានសួគ៌ ព្រៃឈើ និងការលះបង់របស់អ្នកថែរក្សាព្រៃឈើ»។

ឃ្មុំវ័យក្មេងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនដូចជា ឃ្មុំវ័យក្មេងបំពង និងចៀន សាឡាត់ឃ្មុំជាដើម។

ឃ្មុំវ័យក្មេងត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើន។
ដូចជា ឃ្មុំវ័យក្មេងបំពង និងចៀន សាឡាត់ឃ្មុំ...

ពេលដើរទៅជិតសំបុកឃ្មុំដែលមានប្រវែងជិតមួយម៉ែត្រ លោកខាញ់ និងលោកហ័ង បានគ្រវីភ្លើងសរសៃដូងរបស់ពួកគេយ៉ាងស្រាលៗនៅពីមុខសំបុកឃ្មុំ។ ផ្សែងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ មិនធ្វើឲ្យឃ្មុំថប់ដង្ហើមឡើយ ដែលធ្វើឲ្យឃ្មុំខ្ចាត់ខ្ចាយ។ យោងតាមអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលមានបទពិសោធន៍ ការបរបាញ់ឃ្មុំនៅពេលព្រឹកព្រលឹមគឺមានសុវត្ថិភាពបំផុត នៅពេលដែលទឹកសន្សើមនៅជាប់នឹងស្លឹកឈើ ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភ្លើងឆេះព្រៃ ហើយឃ្មុំមិនទាន់មានសកម្មភាពខ្លាំងនៅឡើយ។

ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ បំណែកសំបុកឃ្មុំត្រូវបានកាត់យ៉ាងស្អាត។ ទឹកឃ្មុំមានជាតិខាប់ ពណ៌មាស ហើយបញ្ចេញក្លិនក្រអូបនៃផ្កាមេឡាលូកា។

លោក ហួង បាននិយាយទាំងញញឹមយ៉ាងស្រទន់ថា «ខ្ញុំបានទៅបរបាញ់ឃ្មុំជាមួយឪពុករបស់ខ្ញុំតាំងពីខ្ញុំអាយុ ១៥ ឆ្នាំមកម្ល៉េះ ហើយការត្រូវឃ្មុំទិចគឺជារឿងធម្មតាមួយ។ ដំបូងឡើយ ខ្ញុំខ្លាចខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកខ្ញុំស៊ាំនឹងការងារ និងព្រៃឈើ»។

ការដំឡើងស៊ុមសំបុកឃ្មុំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសិល្បៈមួយ។ ស៊ុមជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពីដើម Terminalia catappa ឬដើមត្នោត Areca; Terminalia catappa ត្រូវបានគេពេញចិត្តព្រោះវាស្ងួតលឿន មានជ័រតិច ហើយអត្រាធ្វើសំបុករបស់ឃ្មុំឡើងដល់ 40-50%។ ផ្ទៃស៊ុមត្រូវតែធំទូលាយ មានខ្យល់ចេញចូល និងមានពន្លឺថ្ងៃ; ស៊ុមមិនត្រូវសើម ឬដុះផ្សិតទេ។ សសរខ្ពស់បំផុតមានកម្ពស់ប្រហែល 2.6 ម៉ែត្រ សសរខ្លីបំផុតប្រហែល 1.4 ម៉ែត្រ ហើយស៊ុមត្រូវតែមានជម្រាលដើម្បីបង្កើនផលិតកម្មទឹកឃ្មុំ។ ចាប់ពីពេលដែលឃ្មុំសាងសង់សំបុករហូតដល់ប្រមូលផលត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 15-20 ថ្ងៃ។

រដូវប្រមូលផលទឹកឃ្មុំសំខាន់ៗមានរយៈពេលពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមីនា យោងតាមប្រតិទិនចន្ទគតិ។ ជាមធ្យម សំបុកឃ្មុំនីមួយៗផ្តល់ទឹកឃ្មុំបានពី ៣-៥ លីត្រ ដោយសំបុកឃ្មុំធំៗអាចផលិតទឹកឃ្មុំបានលើសពី ១០ លីត្រ។

អ្វីដែលពិសេសនោះគឺថា អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំមិនដែលយកសំបុកឃ្មុំទាំងមូលនោះទេ។ ជាធម្មតា ពួកគេកាត់ត្រឹមតែប្រហែល 3/4 ឬ 4/5 នៃសំបុកឃ្មុំប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីឱ្យឃ្មុំអាចបន្តសាងសង់សំបុកថ្មីលើសំបុកចាស់ ដែលជាទំនាក់ទំនងដ៏សុខដុមរមនារវាងមនុស្ស និងធម្មជាតិ។

សំបុកឃ្មុំដែលប្រមូលផលបានត្រូវបានកែច្នៃទៅជាមុខម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើន៖ ឃ្មុំវ័យក្មេងចម្អិនក្នុងបបរ ចៀនក្នុងម្សៅ ប្រើក្នុងសាឡាដ និងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ... លំអងឃ្មុំជួយស្តារសុខភាពឡើងវិញ។ ក្រមួនឃ្មុំត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើទៀន និងចង្កៀង។ យូរៗទៅ វិជ្ជាជីវៈចិញ្ចឹមឃ្មុំបានបង្កើត "សិប្បករ" ដែលយល់ពីទម្លាប់របស់ឃ្មុំ ស្គាល់ពីដីព្រៃឈើ និងមានអារម្មណ៍រឹងមាំក្នុងការការពារធម្មជាតិ។

ដោយដើរតាមអ្នកប្រមាញ់ឃ្មុំ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមានសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ លោក ង្វៀន ថុង ញ៉ាត់ (អ្នកទេសចរម្នាក់មកពីទីក្រុងធូឌឹក ទីក្រុង ហូជីមិញ ) បានចែករំលែកថា៖ «នេះជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំបានឃើញដំណើរការប្រមូលផលទឹកឃ្មុំដោយផ្ទាល់ ហើយការរីករាយនឹងវានៅកណ្តាលព្រៃមេឡាលូកាដ៏ធំល្វឹងល្វើយ គឺជាអារម្មណ៍ពិសេសមួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការមើលពួកគេដាក់អន្ទាក់អន្ទង់ និងអន្ទាក់ត្រី បានធ្វើឱ្យដំណើរកម្សាន្តកាន់តែទាក់ទាញ»។

ភ្ញៀវទេសចរបរទេស លោក Peters Olaf និងអ្នកស្រី Regenister Anja (អាល្លឺម៉ង់) ក៏មានចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះឱកាសក្នុងការទាញយកទឹកឃ្មុំដោយផ្ទាល់ ភ្លក់រសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបប្លែកនៃទឹកឃ្មុំព្រៃ U Minh Ha ដែលជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងចំណោមធម្មជាតិដ៏បរិសុទ្ធ។

លោក Peters Olaf និងអ្នកស្រី Regeniter Anja (អាល្លឺម៉ង់) មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង នៅពេលដែលពួកគេមានឱកាសភ្លក់រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបប្លែកពីទឹកឃ្មុំព្រៃ U Minh Ha។

យោងតាមមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Ca Mau វិជ្ជាជីវៈចិញ្ចឹមឃ្មុំគឺជាលក្ខណៈពិសេសវប្បធម៌តែមួយគត់របស់ប្រជាជននៅក្នុងព្រៃមេឡាលូកា U Minh Ha ហើយត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ យោងតាមសេចក្តីសម្រេចលេខ 4613/QD-BVHTTDL ចុះថ្ងៃទី 20 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2019។ ថ្មីៗនេះ តំបន់នេះបានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលជាច្រើន បន្តវិជ្ជាជីវៈនេះ និងផ្សំវាជាមួយនឹងការលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ ដើម្បីអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌដ៏ពិសេសនេះ។

ការដាក់អន្ទាក់អន្ទង់ - ភាពទាក់ទាញនៃទឹកដីទាក់ទាញមនុស្ស។

រួមជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមឃ្មុំ ការដាក់អន្ទាក់អន្ទង់គឺជាមុខរបរប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងរបស់កសិករនៅខេត្ត Ca Mau។ រដូវដាក់អន្ទាក់អន្ទង់មានរយៈពេលពីខែមិថុនាដល់ខែធ្នូ នៅពេលដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន និងរុក្ខជាតិដុះលូតលាស់ល្អ ដែលបង្កើតបានជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់អន្ទង់រស់នៅ។

នៅពេលរសៀលថ្ងៃត្រង់ លោក ផាំ យី ខាញ់ បានចែវទូកតូចរបស់លោក ដោយដឹកអន្ទាក់អន្ទង់រាប់សិបដើម ដែលរាយប៉ាយតាមបណ្តោយព្រែកក្នុងព្រៃ។ អន្ទាក់ទាំងនេះជាធម្មតាធ្វើពីឫស្សីចាស់ៗមានបន្លា ប្រវែងប្រហែល 1.05-1.1 ម៉ែត្រ មានប្រហោងនៅខាងក្នុង មានរង្វិលជុំនៅចុងដើម្បីទ្រអន្ទង់ និងរន្ធខ្យល់ចេញចូលដើម្បីការពារកុំឲ្យវាថប់ដង្ហើម។ សព្វថ្ងៃនេះ កន្លែងជាច្រើនបានជំនួសវាដោយបំពង់ PVC ដើម្បីភាពងាយស្រួល។

លោក ខាញ់ បានចែវទូកតូចរបស់គាត់ ដោយដឹកអន្ទាក់អន្ទង់របស់គាត់ ស្វែងរកដើមត្រែង និងដើមសៀត ដើម្បីដាក់អន្ទាក់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ គាត់បានពិនិត្យមើលអន្ទាក់ ហើយចាប់បានអន្ទាក់ធំៗពណ៌លឿងមាស ដោយអន្ទាក់ជាច្រើនមានអន្ទាក់មួយឬពីរត្រូវបានចាប់បាន។

«នុយសម្រាប់អន្ទាក់អន្ទង់គឺសាមញ្ញណាស់ ដូចជាត្រីចិញ្ច្រាំ និងឆ្អិនដូចជាត្រីពស់ ក្តាមទឹកសាប កង្កែប ខ្យង និងដង្កូវ លាយជាមួយប្រេងត្រីសម្រាប់ក្លិនក្រអូប បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងបំពង់។ អន្ទាក់ត្រូវបានដាក់នៅមុំមួយ ដោយកន្ទុយអណ្តែតពី 5-7 សង់ទីម៉ែត្រពីលើផ្ទៃទឹក។ បន្ទាប់ពីមួយយប់ អន្ទាក់អាចត្រូវបានដកចេញនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ដើម្បីប្រមូលផលអន្ទង់ធំៗដែលមានស្បែកពណ៌លឿងភ្លឺ។ ជាមធ្យម អន្ទាក់អន្ទង់ចំនួន 30 បានផ្តល់ទិន្នផលអន្ទង់ពី 3-5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយយប់ ដោយលក់បានប្រហែល 350,000 ដុង/គីឡូក្រាម» លោក Khanh បានចែករំលែក។

អន្ទង់ត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាម្ហូបប្រពៃណី និងមានជីវជាតិជាច្រើនដូចជា ស៊ុបអន្ទង់ជូរ អន្ទង់ឆាជាមួយស្លឹកគ្រៃនិងម្ទេស បបរអន្ទង់ជាដើម។

ក្រៅពីការផ្តល់ប្រាក់ចំណូល ការបរបាញ់ទឹកឃ្មុំ និងការចាប់អន្ទង់បានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតវប្បធម៌របស់ប្រជាជនអ៊ូមិញហា។ ផលផ្លែនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់ពួកគេត្រូវបានកែច្នៃទៅជាមុខម្ហូបសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិដូចជា អន្ទង់ស្ងោរជាមួយស្លឹកញី ស៊ុបអន្ទង់ជូរ អន្ទង់ឆាជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ឬអន្ទង់អាំងរីករាយជាមួយស្រាអង្ករ - រសជាតិពិសេសមួយរបស់ជនបទភាគខាងត្បូងវៀតណាម។

ក្នុងចំណោមព្រៃកោងកាងដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ទឹកដមផ្អែម និងអន្ទាក់អន្ទង់បែបជនបទមិនត្រឹមតែរក្សាបាននូវភាពទាក់ទាញពិសេសនៃវិស័យទេសចរណ៍នៅ Ca Mau ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ភាពទាក់ទាញពិសេសនៃវិស័យទេសចរណ៍នៅ Ca Mau ទៀតផង។

ប្រភព៖ https://baophapluat.vn/huong-mat-vi-dat-rung-u-minh-ha.html