រសជាតិ "ជូរ ផ្អែម" នៃក្រូចឆ្មា

STO - កសិករក្រូចឆ្មារជាច្រើននាក់នៅ Soc Trang ធ្លាប់ត្អូញត្អែរថាមិនដែលមានរដូវច្រូតកាត់ទេដែលតម្លៃក្រូចឆ្មាមានតម្លៃទាបដូចក្នុងអំឡុងខែឧសភាដល់ខែកក្កដានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ។ តម្លៃក្រូចឆ្មារដែលឈ្មួញទិញនៅសួនច្បារមានតម្លៃត្រឹមតែ២.០០០ទៅ៣.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដែលប៉ះពាល់ដល់ចំណូលរបស់កសិករដាំក្រូចឆ្មា អ្នកខ្លះថែមទាំងខាតបង់ទៀតផង។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ឥឡូវតម្លៃលក់ក្រូចឆ្មាមានភាពប្រសើរឡើង ហើយអ្នកដាំក្រូចឆ្មាក៏ចាប់ផ្ដើមទទួលទាន "ផ្លែផ្អែម"។

លោក Tang Van Vu ភូមិ Phung An ឃុំ An My ស្រុក Ke Sach (Soc Trang) ចែករំលែកថា ចម្ការក្រូចឆ្មារ ពណ៌ស្វាយ របស់គ្រួសារលោកបាននិងកំពុងប្រមូលផលផ្លែអស់រយៈពេល ៦ ឆ្នាំកន្លងមកហើយ។ ពូជក្រូចឆ្មារនេះ មានលក្ខណៈលូតលាស់ជាចង្កោម មួយចង្កោមមានផ្លែរហូតដល់ ១០ ទៅ ១៥ ផ្លែ ក្រូចឆ្មាមិនត្រឹមតែមានផ្លែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានផ្លែពេញមួយឆ្នាំទៀតផង។ ក្រូចឆ្មារមានពណ៌បៃតងខ្មៅ សំបកស្តើង មានគ្រាប់តិចតួច មានជាតិទឹក មានរសជាតិជូរ ផ្អែម និងស្រស់នៅពេលទទួលទាន ដូច្នេះហើយទើបគេនិយមលក់នៅលើទីផ្សារ។ ដោយមើលឃើញពីអត្ថប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច គាត់បានបំប្លែងដីទំហំ ០,៤ ហិកតាដើម្បីដាំក្រូចឆ្មា។ ដើមក្រូចឆ្មាត្រូវបានដាំប្រហែល ២៤ ខែ ហើយរាល់ខែមានដើមក្រូចឆ្មាដើម្បីច្រូតកាត់។

“ពេលវេលាដែលក្រូចឆ្មារចេញផ្លែច្រើនជាងគេក្នុងឆ្នាំគឺថ្ងៃទី ៤ និងទី ៥ តាមច័ន្ទគតិ ហើយមានតម្លៃល្អ ចាប់ពីខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំមុន ដល់ខែឧសភា តាមច័ន្ទគតិនៃឆ្នាំបន្ទាប់ តម្លៃចាប់ពី 5,000 ទៅ 15,000 ដុង/គីឡូក្រាម (អាស្រ័យទៅតាមពេលវេលា)។ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 3 ខែជាប់ៗគ្នា (ចាប់ពីខែឧសភា ដល់ខែកក្កដា នៃខែតាមច័ន្ទគតិ) គ្រួសារខ្ញុំមានការធ្លាក់ថ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។ ចំណូលបានប៉ាន់ប្រមាណថាខ្ញុំខាតអស់១២លានដុង ទាំងថ្លៃវិនិយោគ និងជួលកម្មកររើសក្រូចឆ្មាជួយឱ្យដើមដុះលូតលាស់ល្អ បច្ចុប្បន្នតម្លៃក្រូចឆ្មាកើនឡើង បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន ដែលឆ្នាំនេះតម្លៃក្រូចឆ្មាកើនឡើងទ្វេដងដល់១២.០០០ដុងក្នុង១គីឡូក្រាម ។ ពីមុន” លោក Tang Van Vu បន្ថែម។

លោក Tang Van Vu ភូមិ Phung An ឃុំ An My ស្រុក Ke Sach (Soc Trang) នៅជាប់សួនកំបោរពណ៌ស្វាយរបស់គាត់ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជាង 100 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ រូបថត៖ THUY LIEU

ដោយបានដាំដើមក្រូចឆ្មារ និងដើមក្រូចឆ្មារពណ៌ស្វាយអស់រយៈពេល៩ឆ្នាំមកនេះ លោកស្រី Le Thanh Thuy ភូមិ Phung An ឃុំ An My បានរកឃើញថា ដើមក្រូចឆ្មារងាយស្រួលដាំដុះ ត្រូវការការថែទាំតិចតួច ផ្តល់ផលពេញមួយឆ្នាំ និងមិនទាមទារការព្យាបាលបច្ចេកទេសដើម្បីជំរុញការចេញផ្កា ឬរក្សាផ្លែដូចដើមឈើហូបផ្លែមួយចំនួនទៀត ដូច្នេះការចំណាយដើមទុនតិច។ “ចម្ការក្រូចឆ្មាររបស់គ្រួសារខ្ញុំធ្លាប់មានផ្ទៃដីជាង ៩.០០០ ^{ម៉ែត្រការ៉េ} ដាំដុះក្នុងទម្រង់ឯកទេស ពេលនោះ ក្រូចឆ្មាលក់បានតម្លៃ ១២.០០០ - ២០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អសម្រាប់គ្រួសារ ក្រោយរយៈពេល ៧ ឆ្នាំ ចម្ការក្រូចឆ្មារចាស់ទើបខ្ញុំកាប់ចោល ប្តូរមកដាំចេក ហើយបន្តច្រូតកាត់ចេកបាន ២ ឆ្នាំទៀត ក្រូចឆ្មារបានផល។ ទិន្នផលផ្លែក្រូចជាង១តោនក្នុង១ខែ ក្រោយកាត់ថ្លៃដើម ចំណេញប្រហែល៥លានដុង/ខែ ពេលផ្លែក្រូចឆ្មារធ្លាក់ចុះ ចំនេញពីការលក់ក្រូចឆ្មារធ្លាក់ចុះប្រហែល ៥០% ពេលនេះចំណូលបានពីការលក់ក្រូចឆ្មានឹងល្អជាងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន ព្រោះតម្លៃគឺច្រើនជាងទ្វេដង។ Thanh Thuy បានដាក់បន្ទុក។

ដោយមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ លោក Le Thanh Chieu ភូមិ An Trung ឃុំ An Thanh 1 ស្រុក Cu Lao Dung (Soc Trang) បានអធិប្បាយថា៖ “ខ្ញុំបានដាំដើមឈើហូបផ្លែ អំពៅ និងបន្លែជាច្រើន ដូច្នេះខ្ញុំឃើញថា ប្រសិនបើតម្លៃក្រូចឆ្មាមានស្ថិរភាពត្រឹម 6,000 ដុង/គីឡូក្រាម ឬច្រើនជាងនេះ អ្នកថែសួននឹងចំណេញបានផលផ្លែក្រូចឆ្មារ។ ត្រូវបានដាំដុះក្នុងទម្រង់ឯកទេស ដើម្បីបានទិន្នផលខ្ពស់ គុណភាពល្អ និងធានាសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ខ្ញុំជ្រើសរើសដាំក្រូចឆ្មារតាមស្តង់ដារ VietGAP ដំណើរការដាំដុះនេះបានជួយកាត់បន្ថយការចំណាយលើការផលិត ដើម្បីសម្រេចបាននូវទិន្នផលក្រូចឆ្មារ ខ្ញុំអនុវត្តបច្ចេកទេសក្នុងការចេញផ្កា និងថែទាំផ្លែក្រូចឆ្មាតាមពេលវេលាត្រឹមត្រូវក្នុងខែដែលក្រូចឆ្មាមានតម្លៃលក់ខ្ពស់បំផុតក្នុងឆ្នាំនេះ។

បើតាមលោក ឡេ ថាញ់ចៀវ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តធ្វើស្រែចម្ការក្រូចឆ្មាខាងលើ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែដែលតម្លៃក្រូចឆ្មាធ្លាក់ចុះ ប្រាក់ចំណូលរបស់គ្រួសារមិនមានផលប៉ះពាល់ច្រើននោះទេ គឺធ្លាក់ចុះត្រឹមតែប្រមាណ ១០លានដុង/៣ខែប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងការដាំក្រូចឆ្មា ១ ហិកតា ចំណាយទុនវិនិយោគសម្រាប់ដំណាំទាំងមូលមានជាង ២០ លានដុង ប៉ុន្តែប្រាក់ចំណេញមានជាង ២០០ លាន ដុង ក្នុងមួយឆ្នាំ។ បច្ចុប្បន្នតម្លៃក្រូចឆ្មាបានកើនឡើងជាង២០ថ្ងៃ ហើយរំពឹងថានឹងបន្តកើនឡើងក្នុងពេលខាងមុខ»។

លោក Tran Vinh Nghi អនុប្រធានមន្ទីរដាំដុះ និងការពាររុក្ខជាតិខេត្ត Soc Trang បានជម្រាបជូនថា ផ្ទៃដីដាំដុះក្រូចឆ្មាសរុបក្នុងខេត្តមាន ២.៥២៨ ហិកតា ក្នុងនោះ ក្រូចឆ្មាគ្មានគ្រាប់ ១.០១៥ ហិកតា ក្រូចឆ្មារពណ៌ស្វាយ ១.៤៤១ ហិកតា និងក្រូចឆ្មា ២ ហិកតាផ្សេងទៀត។ ក្រូចឆ្មាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងស្រុកកែសច។ Cu Lao Dung, Long Phu, Chau Thanh និង Nga Nam។ ក្រូចឆ្មាភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះក្នុងទម្រង់នៃការច្រឹបជាមួយដំណាំផ្សេងទៀត ព្រោះក្រូចឆ្មារងាយស្រួលដាំដុះ និងមានភាពរឹងមាំ។ ការច្រឹបក្រូចឆ្មារជាមួយដំណាំផ្សេងទៀតជួយឱ្យអ្នកថែសួនបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេនៅលើផ្ទៃដីផលិតដូចគ្នា។ ដូចដើមឈើហូបផ្លែដទៃទៀតដែរ ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលក្រូចឆ្មារល្អ កសិករគួរទិញសំណាបដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់។ ដាំក្រូចឆ្មារតាមដំណើរការរបស់ VietGAP ក្នុងទិសដៅសរីរាង្គ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមដាំដុះ។ ចំណាំថា មុននឹងដាំក្រូចឆ្មា កសិករ ត្រូវពិនិត្យមើលថា តើលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនៃដីក្នុងស្រុក សមស្របនឹងការរីកលូតលាស់របស់ដើមក្រូចឆ្មា ឬអត់...

ក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់រៀបចំចាន ឬធ្វើភេសជ្ជៈដែលល្អសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ក្រូចឆ្មារមកពីខេត្តសុកត្រាំង ភាគច្រើនលក់ទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងខេត្ត និងខេត្តជិតខាងមួយចំនួន។ មិនមានក្រុមហ៊ុន ឬអាជីវកម្មណាដែលធានាទិន្នផលនោះទេ។ ដូច្នេះ ដើម្បីធានាបានទិន្នផលក្រូចឆ្មា កសិករត្រូវចៀសវាង ការដាំក្រូចឆ្មារជាបន្តបន្ទាប់។

ធុយ លីវ

ប្រភព