ការកេងប្រវ័ញ្ចខ្សែសង្វាក់តម្លៃពីដើមឈូក។

សូត្រផ្កាឈូកគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាឈូកដ៏ពិសេសបំផុតដែលបង្កើតឡើងដោយសិប្បករ ហាណូយ ។

ខ្លឹមសារនៃផ្កាឈូក

យោងតាមស្ថិតិពីមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទទីក្រុងហាណូយ បច្ចុប្បន្នទីក្រុងនេះមានផ្ទៃដីដាំដុះផ្កាឈូកជាង ៦០០ ហិកតា ដែលភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងស្រុកមីឌឹក បាវី ម៉េលីញ ភុកថូ អ៊ឹងហ័រ បាក់ទឺលៀម និងតាយហូ…

ជាពិសេស ផ្កាឈូករាប់រយស្រទាប់នៃបឹងខាងលិច (ស្រុកតាយហូ) ដែលមានផ្កាធំៗប្រហែល ១០០ ផ្កា និងមានក្លិនក្រអូបប្លែកពីផ្កាឈូកប្រភេទដទៃទៀត ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាធនធានហ្សែនដ៏កម្រ និងមានតម្លៃ ដែលត្រូវការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍទូទាំងប្រទេស។

យោងតាមលោក ង្វៀន វ៉ាន់ជី អនុប្រធានការិយាល័យអចិន្ត្រៃយ៍នៃការិយាល័យសម្របសម្រួលអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មីហាណូយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ផលិតផលពិសេសៗជាច្រើនដែលផលិតពីផ្កាឈូកបាននាំមកនូវតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច និងលក្ខណៈពិសេសខាងវប្បធម៌ដ៏ពិសេសដល់ប្រជាជនហាណូយ។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះ ផលិតផលចំនួន ១៨ ពីដើមផ្កាឈូកត្រូវបានវាយតម្លៃ និងចាត់ថ្នាក់នៅក្នុងកម្មវិធីឃុំមួយផលិតផលមួយ (OCOP)។

លើសពីនេះ មានផលិតផល OCOP ផលិតពីផ្កាឈូក ដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ដូចជា៖ តែផ្កាឈូកហៀនសៀម និងតែផ្កាឈូកក្វាងអាន នៅស្រុកតាយហូ; តែគ្រាប់ផ្កាឈូកដាំឡុង នៅស្រុកបាវី; តែស្លឹកផ្កាឈូក នៅស្រុកសុកសឺន; តែបេះដូងផ្កាឈូក នៅស្រុកថាញ់ទ្រី; បាយស្អិតគ្រាប់ផ្កាឈូកង៉ូធុក នៅស្រុកណាំទឺលៀម...

ការដាំដុះផ្កាឈូកនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់តំបន់ ព្រមទាំងបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកេងប្រវ័ញ្ចតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃផ្កាឈូកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសមស្របនឹងសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិរបស់វាឡើយ ជាពិសេសនៅក្នុងទិដ្ឋភាព ទេសចរណ៍ ។

ភ្ញៀវទេសចរកំពុងទស្សនាសួនផ្កាឈូកនៅស្រុកតាយហូ (ហាណូយ)។

សក្តានុពល ខ្ពស់ សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍។

យោងតាមលោក ដាំង ហឿងយ៉ាង នាយកមន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហាណូយ ខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនទូទាំងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍផលិតផលទេសចរណ៍ដោយផ្អែកលើផ្កាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍ ទីក្រុងហៃផុងមានពិធីបុណ្យផ្កាក្រហម; ខេត្តហាយ៉ាងមានពិធីបុណ្យផ្កា Buckwheat; ខេត្តយ៉ាឡាយមានពិធីបុណ្យផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃ...

«ទីក្រុងហាណូយមានផ្ទៃដីធំទូលាយសម្រាប់ដាំដុះផ្កាឈូក និងផលិតផល OCOP ជាច្រើនដែលទទួលបានពីដើមផ្កាឈូក ដូច្នេះវាអាចធ្វើទៅបានទាំងស្រុងក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតផលទេសចរណ៍ទាក់ទងនឹងផ្កាឈូកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ជាពិសេស តំបន់មួយចំនួនអាចក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏លេចធ្លោរបស់ទីក្រុងហាណូយ ដូចជាស្រុក Tay Ho…» - អ្នកស្រី Dang Huong Giang បានអត្ថាធិប្បាយ។

 

កាលពីថ្ងៃទី១៣ ខែកក្កដា មន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហាណូយបានធ្វើការស្ទង់មតិលើគោលដៅទេសចរណ៍មួយចំនួននៅក្នុងស្រុក Tay Ho រួមមានតំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រវត្ត Dong Co (សង្កាត់ Buoi) វត្ត Kim Lien (សង្កាត់ Quang An) សាលាប្រជុំ Nhat Tan និងតំបន់ទេសចរណ៍ Nhat Tan។ សកម្មភាពនេះពាក់ព័ន្ធនឹងភ្នាក់ងារទេសចរណ៍ជាច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងការតភ្ជាប់គោលដៅទេសចរណ៍ និងបង្កើតដំណើរកម្សាន្ត និងបទពិសោធន៍ដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនាទីក្រុងហាណូយ។

ដោយមានទស្សនៈដូចគ្នាលើគុណសម្បត្តិនៃស្រុក Tay Ho ប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ហាណូយ លោក Le Thanh Thao បានលើកឡើងថា Tay Ho អាចអភិវឌ្ឍដំណើរកម្សាន្ត និងផ្លូវដែលភ្ជាប់ជាមួយពិធីបុណ្យផ្កាឈូកហាណូយ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានម៉ាកយីហោពិសេសសម្រាប់ខ្លួនវា ក៏ដូចជាសម្រាប់ម៉ាកយីហោទេសចរណ៍របស់រដ្ឋធានីផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតផលទេសចរណ៍ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងពិតប្រាកដនូវខ្លឹមសារនៃវប្បធម៌ផ្កាឈូករបស់ទីក្រុងហាណូយ ស្រុកតៃហូត្រូវផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍសកម្មភាពវប្បធម៌ និងម្ហូបអាហារ និងផលិតផលជាច្រើនទៀតដែលទាក់ទងនឹងផ្កាឈូក។ ឧទាហរណ៍ ការណែនាំតែលាយផ្កាឈូកដ៏ល្អបំផុត; លើកទឹកចិត្តដល់គ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារ និងភោជនីយដ្ឋានឱ្យបង្កើតមុខម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាឈូកបន្ថែមទៀត...

យោងតាមលោក ង្វៀន ឌិញហ័រ អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃដើមឈូក មន្ទីរបានសហការជាមួយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវបន្លែ និងផ្លែឈើ ដើម្បីធ្វើការដាំដុះសាកល្បងពូជឈូកថ្មីជាង ៣០ ពូជ។ ជាលទ្ធផល ពូជឈូកជិត ២០ ពូជត្រូវបានជ្រើសរើស ដែលសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងស្ថានភាពដីរបស់ទីក្រុងហាណូយ។

«អរគុណចំពោះការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ទីក្រុងហាណូយឥឡូវនេះមានផ្កាឈូកថ្មីៗជាច្រើនប្រភេទ ដែលជួយឱ្យរដូវផ្កាឈូកនៅទីក្រុងហាណូយមានរយៈពេលចាប់ពីខែមេសាដល់ខែវិច្ឆិកាជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនបទពិសោធន៍ និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរកាន់តែច្រើនមកកាន់ទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីកោតសរសើរផ្កាឈូក...» - លោក ង្វៀន ឌីញ ហ្វា បានបន្ថែម។

នាពេលខាងមុខ ទីក្រុងហាណូយនឹងបន្តអភិវឌ្ឍផលិតផលប្លែកៗ ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឱ្យមកទស្សនា និងទទួលបានបទពិសោធន៍ផ្កាឈូក ដោយរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គមរបស់រដ្ឋធានី និងថែរក្សាវប្បធម៌ប្រពៃណីនៃផលិតផលផ្កាឈូករបស់វៀតណាមនិយាយរួម និងផ្កាឈូកហាណូយនិយាយដោយឡែក។

 

«ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ដោយសារតែនគរូបនីយកម្ម តំបន់សម្រាប់ដាំផ្កាឈូកនៅក្នុងស្រុកបានរួមតូច។ ដើម្បីអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍពូជផ្កាឈូកដ៏មានតម្លៃនេះ ស្រុកកំពុងអនុវត្តគម្រោងមួយដើម្បីស្តារការដាំដុះផ្កាឈូកមួយរយផ្កានៅក្នុងបឹងចំនួន ១៨ នៅក្នុងស្រុក។ ជាមួយគ្នានេះ ស្រុកនៅតែបន្តលើកកម្ពស់ព័ត៌មាន និងការទំនាក់ទំនង ដើម្បីជួយប្រជាជនឱ្យយល់អំពីសក្តានុពល គុណសម្បត្តិ និងតួនាទីនៃការដាំផ្កាឈូក។ នេះនឹងរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច ទេសចរណ៍ និងវប្បធម៌ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនៅក្នុងស្រុក…» - លេខាធិការនៃគណៈកម្មាធិការបក្សស្រុកតៃហូ លោកស្រី ឡេ ធីធូហាំង ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html