ការទាញយកលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថពីរមៀត

ប្រជាជន Quang Nam ចូលចិត្តអាហារហឹរ រសជាតិ និងប្រៃ។ ដូច្នេះហើយ រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងចានបុរាណ Quang Nam ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា។

Báo Quảng Nam•09/03/2025

ការប្រើប្រាស់រមៀតផ្សំជាមួយម្រេចខ្មៅ បង្កើនការស្រូបយកសារធាតុ curcumin 20 ដង ដោយសារសារធាតុសកម្ម piperine នៅក្នុងម្រេចខ្មៅ។ រូបថត៖ រូបភាព

ឱសថដ៏មានតម្លៃ

គុយទាវមិនថាធ្វើដោយបង្គា សាច់ មាន់ អន្ទង់ ឬត្រីកំពឹសទេ តែងតែត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយរមៀតហើយចុចបង្កើតរសជាតិប្លែកខ្លាំង។ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតដូចជា ត្រីងៀតចំហុយជាមួយចេក ត្រីហោះប្រឡាក់ជាមួយរមៀត កូរពោះវៀនជាមួយរមៀត និងមឹកចៀនជាមួយរមៀត គឺជាមុខម្ហូបដែលបន្សល់ចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រជាជនខេត្តក្វាង។ ប្រាកដណាស់ ជីដូនជីតារបស់យើងបានយល់អំពីការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យនៃរមៀត។

រមៀត ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាឱសថបុរាណដ៏មានតម្លៃជាយូរមកហើយ ដោយសារតែមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើសុខភាព។ សារធាតុសកម្មសំខាន់នៅក្នុងរមៀតគឺ curcumin ដែលមិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការពារខួរក្បាល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង បង្កើនភាពស៊ាំ និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

វាគឺជា curcumin ដែលផ្តល់ឱ្យរមៀតនូវលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។ យើងដឹងថាការរលាករ៉ាំរ៉ៃគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដូចជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

Curcumin មានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់អង់ស៊ីមសំខាន់ៗចំនួន 5 ដែលទាក់ទងនឹងដំណើរការរលាក រួមមានៈ NF-KB, COX-2, LOX, INF-2, IL-6 ។ សូមអរគុណដល់សមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងអង់ស៊ីមទាំងនេះ curcumin ជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយដោយហេតុនេះគាំទ្រការព្យាបាលនិងការការពារជំងឺជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។

សារធាតុសកម្មពិសេស

រមៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថអព្ភូតហេតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា។ អុកស៊ីតកម្មគឺជាដំណើរការដែលនាំទៅរកភាពចាស់មុនអាយុ និងការបំផ្លាញកោសិកា ជាពិសេសនៅក្នុងខួរក្បាល។ រមៀតជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃកត្តាទាំងនេះ ព្រោះសារធាតុ curcumin អាចរារាំង MAO-B ដែលជាអង់ស៊ីមដែលអាចបំផ្លាញសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទនៅក្នុងខួរក្បាល។

Selegiline គឺជាថ្នាំដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផាកឃីនសុន និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ដោយផ្អែកលើសារធាតុសកម្មដែលរារាំង MAO-B ។ យន្តការស្រដៀងគ្នានេះណែនាំថា curcumin អាចមានឥទ្ធិពលការពារលើខួរក្បាល ដោយហេតុនេះជួយការពារការវិវត្តនៃសរសៃប្រសាទ ការពារការចងចាំ រក្សាមុខងារនៃការយល់ដឹង និងធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។

Curcumin ក៏រំញោចកត្តាសរសៃប្រសាទដែលមកពីខួរក្បាល (BDNF) ផងដែរ។ BDNF ជួយបង្កើនការលូតលាស់ និងភាពជាប់បានយូរនៃកោសិកាប្រសាទ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ បង្កើនមុខងារនៃការយល់ដឹង និងគាំទ្រការព្យាបាលជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជា Alzheimer's និង Parkinson's ។

endothelium នៃសរសៃឈាមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងការពារការកកើតកំណកឈាម និងបន្ទះសរសៃឈាម។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃអាចបំផ្លាញ endothelium ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

Curcumin អាចជួយការពារ endothelium នៃសរសៃឈាម ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់ការបង្កើតជាលិកាស្លាកស្នាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបន្ទះសរសៃឈាម ការពារសមាសធាតុខ្លាញ់ LDL ពីការកត់សុី និងការពារដោយផ្ទាល់នូវជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ដូច្នេះរមៀតក៏មានប្រសិទ្ធភាពការពារបេះដូង និងសរសៃឈាមផងដែរ ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃគ្រឿងទេសរមៀត

Curcumin ជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ដោយហេតុនេះគាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះ រមៀតមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងការឆ្លងមេរោគ ជួយពន្លឿនការព្យាបាលមុខរបួស និងការពារមិនឱ្យមានស្លាកស្នាម។

ត្រីបំពងដែលមានគ្រឿងទេសសំខាន់ៗគឺខ្ទឹមបារាំង និងរមៀត។ រូបថត៖ រូបភាព

Curcumin មានសមត្ថភាពសម្លាប់បាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ដោយហេតុនេះជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃ microflora ពោះវៀន និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដូច្នេះហើយ រមៀតគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺរំលាយអាហារដូចជាដំបៅក្រពះ ជំងឺ Crohn ជំងឺពោះវៀនឆាប់ខឹង។

Curcumin ក៏មានសមត្ថភាពក្នុងការប្រមូលលោហធាតុធ្ងន់នៅក្នុងរាងកាយ និងគាំទ្រការលុបបំបាត់របស់វា ជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃលោហធាតុធ្ងន់លើសុខភាព មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ប្រសិនបើរាងកាយជួបប្រទះនូវស្ថានភាពដូចជា របួសយឺត អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ និងឈឺក្បាល។

ក្នុងរយៈពេលវែង រមៀតនឹងជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការពារជំងឺមហារីក។ បើយើងបារម្ភអំពីជាតិបារតក្នុងត្រីសមុទ្រ ហេតុអ្វីយើងមិនចម្អិនជាមួយរមៀត?

តាមពិតទៅ មិនចាំបាច់ទទួលទានរមៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬប្រើរមៀតក្នុងកម្រិតខ្ពស់នោះទេ ព្រោះរាងកាយស្រូបយកសារធាតុ Curcumin តិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ជំនួសមកវិញ ប្រើបរិមាណតិចតួចដោយលាយវាជាមួយទឹក ឬប្រើជាគ្រឿងទេសក្នុងចាន។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/khai-thac-hoat-chat-chua-benh-tu-nghe-3150252.html