ដំណើរឆ្ពោះទៅរកការបង្កើត "មាសរាវ"
លោក ឌឿង សួន ក្វា (កើតនៅឆ្នាំ 1957 មកពីឡុង ស្វៀន ខេត្តអានយ៉ាង) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចនៃឡសម្ងួតអង្ករ"។ នេះមិនមែនជាងារដែលប្រកាសខ្លួនឯងនោះទេ ពីព្រោះបន្ទាប់ពីធ្វើដំណើររាប់ទសវត្សរ៍ពីតំបន់ទំនាបទៅកាន់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល និងសូម្បីតែទៅកាន់ឡាងសឺន ឡាវ កាយ និងឡាយចូវ... ដោយលក់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអង្ករ លោកគឺជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សកម្រដែលយល់ពីមូលហេតុដែលអង្ករស្ងួតមិនត្រូវបានទិញដោយពាណិជ្ជករ និងជាអ្នកជួសជុលម៉ាស៊ីនដែលកសិករបានតស៊ូអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។
ការងាររបស់គាត់លក់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតស្រូវបាននាំគាត់ទៅកាន់ឃ្លាំងស្តុកគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលប្រហែលឆ្នាំ ២០១៧-២០១៨។ ហើយគាត់បានឃើញអ្វីមួយដែលគ្មាននរណាម្នាក់យកចិត្តទុកដាក់។ គាត់បានរៀបរាប់ថា "ខ្ញុំបានធ្វើដំណើរច្រើន ហើយខ្ញុំស្គាល់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ មានតែរឿងនេះទេដែលមិនធម្មតា ដូច្នេះខ្ញុំចង់ស្វែងយល់បន្ថែម"។
អ្វីដែលលោក Quả បានកត់សម្គាល់ឃើញគឺថង់គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀសើមៗ ពណ៌លឿង ប្រេង និងមានក្លិនស្អុយ ដេកស្លាប់នៅក្នុងឃ្លាំង។ ពេលសាកសួរ គាត់បានដឹងថាម៉ាស៊ីនសម្ងួតដែលនាំចូលត្រូវចំណាយពេល ៨៥ ម៉ោងដើម្បីសម្ងួតគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ ខណៈដែលម៉ាស៊ីនក្នុងស្រុកត្រូវចំណាយពេល ១០០ ម៉ោង ឬសូម្បីតែ ១២០ ម៉ោង - យឺត ប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើន និងមានគុណភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា។ កសិករមិនអាចរកឃើញឯកសារបច្ចេកទេសដើម្បីកែលម្អបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតរបស់ពួកគេទេ ហើយក្រុមហ៊ុនផលិតគ្រាន់តែលក់ម៉ាស៊ីនទាំងនោះ ហើយបន្ទាប់មកភ្លេចអំពីការទទួលខុសត្រូវ។

លោក Qua (កណ្តាល) ក្នុងដំណើររបស់លោកដើម្បីស្វែងរកមធ្យោបាយដើម្បីកែច្នៃគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀបន្ថែមទៀត។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអ្នកសម្ភាសន៍។
នៅឆ្នាំ ២០២១ ក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ លោក Qua បានស្នាក់នៅផ្ទះ ហើយចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវអំពីម៉ាស៊ីនសម្ងួតគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ។ គាត់បានរចនាម៉ាស៊ីនបោកគក់ដែលមានមុខងារបីយ៉ាង៖ ញែកគ្រាប់ដែលខូចដែលអណ្តែតមកលើផ្ទៃទឹក សម្អាតសំបក និងលុបបំបាត់ផ្សិតដែលជាប់នឹងសំបកស្រស់ៗ ដើម្បីការពារផ្សិតអំឡុងពេលរក្សាទុក។ បន្ទាប់មក គាត់បានបង្កើតប្រព័ន្ធរំកិលមួយដើម្បីតម្រៀបគ្រាប់ជាបីទំហំ ព្រោះទំហំមិនស្មើគ្នានឹងបណ្តាលឱ្យសីតុណ្ហភាពសម្ងួតមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ជាចុងក្រោយ គាត់បានរចនាទូត្រួតពិនិត្យសំណើមដែលមានអេក្រង់ប៉ះ ដោយបញ្ជាក់ពីតម្រូវការបច្ចេកទេស និងជួលក្រុមអេឡិចត្រូនិចដើម្បីបង្កើតការរចនាផ្ទាល់ខ្លួនទៅតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់គាត់។
ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់បំផុតមិនមែនជាគ្រឿងចក្រទេ។ វាស្ថិតនៅលើការរកឃើញសាមញ្ញមួយដែលលោក Quả បានរៀនពីវិស្វករម្នាក់៖ ដើម្បីដឹងពីកម្រិតសំណើមនៃគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ សម្ងួត 1 គីឡូក្រាម ហើយថ្លឹងវាម្តងហើយម្តងទៀត។ នៅពេលដែលទម្ងន់ឈប់ថយចុះ នោះជាពេលដែលកម្រិតសំណើមឈានដល់ 0%។
ដោយផ្អែកលើគោលការណ៍នោះ គាត់បានបង្កើតដំណើរការសម្ងួតរយៈពេល ៤៥ ម៉ោង ដែលកាត់បន្ថយវាស្ទើរតែពាក់កណ្តាលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ាស៊ីនបរទេស ដែលអនុញ្ញាតឱ្យគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពរហូតដល់មួយឆ្នាំ។ ម៉ាស៊ីនរបស់គាត់លក់ដាច់ខ្លាំងពី ឡាំដុង ដល់ឡាងសើន។ ប្រាក់ពីការលក់ម៉ាស៊ីនបានផ្តល់ឱ្យគាត់នូវដើមទុនដើម្បីបន្តការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀរបស់គាត់នៅឆ្នាំបន្តបន្ទាប់។
គ្រប់ទីកន្លែងដែលលោក Quả ទៅ មនុស្សតែងតែច្របាច់គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀដើម្បីយកប្រេងពីគ្រាប់ពណ៌លឿង គ្រាប់ដែលខូច និងគ្រាប់ដែលបោះចោល។ គ្រាប់ល្អត្រូវបានលក់ ហើយមានតែគ្រាប់ដែលគ្មាននរណាម្នាក់ទិញប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនច្របាច់។ ប្រេងដែលផលិតបានមានពណ៌ និងក្លិនខុសៗគ្នាពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយ; មិនមានស្តង់ដារទេ។
លោក Qua បានមានប្រសាសន៍ថា «មនុស្សនិយាយថាប្រេងម៉ាកាដាមៀមានតម្លៃ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំមិនល្អ ប្រេងនោះគ្មានតម្លៃទេ ហើយថែមទាំងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង»។ គាត់បានទិញប្រេងម៉ាកាដាមៀពីកន្លែងជាច្រើនដើម្បីប្រៀបធៀប។ បន្ទាប់ពីមើលពណ៌ និងធុំក្លិនវា គាត់បានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមឡើងវិញពីដំបូងដោយប្រើតែគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀថ្នាក់ទី 1 និងដំណើរការសម្ងួតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។

អាថ៌កំបាំងរបស់លោក Quả ក្នុងការស្រង់ប្រេងម៉ាកាដាមៀ អាចរក្សាបាននូវសមាសធាតុសកម្មដ៏មានតម្លៃចំនួន ២៤ នៅក្នុងគ្រាប់។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអ្នកសម្ភាសន៍។
ក្នុងអំឡុងពេលសម្ងួតលើកដំបូងសម្រាប់ការស្រង់ប្រេង កម្មវិធីគ្រប់គ្រងរបស់ឡសម្ងួតបានដំណើរការខុសប្រក្រតី។ គាត់ត្រូវនៅភ្ញាក់ពេញមួយយប់ជាមួយអ្នកបច្ចេកទេសអេឡិចត្រូនិច ដោយតែងតែដោះស្រាយបញ្ហាដើម្បីការពារប្រេងពីការខូច។ ជាចុងក្រោយ គ្រាប់ពូជស្ងួតបានស្ងួត និងក្រៀម ហើយប្រេងដែលស្រង់ចេញបានថ្លា។ គាត់បានពិគ្រោះជាមួយមិត្តភក្តិបណ្ឌិតគីមីវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យ Can Tho ។ ចម្លើយខ្លីគឺ៖ ល្អសម្រាប់ស្បែក និងសក់។
ត្រលប់ទៅឆ្នាំ ២០២០ គាត់បានលាបពណ៌សក់របស់គាត់ ហើយវាក៏ជ្រុះបន្តិចម្តងៗអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំ។ រាល់ពេលដែលគាត់ងូតទឹក ដៃរបស់គាត់ពោរពេញដោយសក់។ ដោយឮថាប្រេងម៉ាកាដាមៀល្អសម្រាប់សក់ គាត់បានជ្រលក់ច្រាសដុសធ្មេញរបស់គាត់ទៅក្នុងប្រេងនោះ ហើយលាបវាលើស្បែកក្បាលរបស់គាត់រៀងរាល់ពីរថ្ងៃម្តង។
«ខ្ញុំគ្រាន់តែលាបវាប៉ុណ្ណោះ ដោយមិននឹកស្មានថាសក់របស់ខ្ញុំនឹងដុះមកវិញទេ។ ប៉ុន្តែគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ ២០ថ្ងៃក្រោយមក បន្ទាប់ពីងូតទឹករួច ខ្ញុំមិនបានឃើញសក់មួយសរសៃនៅលើដៃរបស់ខ្ញុំទេ» គាត់បានរៀបរាប់។ គាត់បានសុំឱ្យប្រពន្ធរបស់គាត់ពិនិត្យមើលឫសសក់នីមួយៗ។ ប្រពន្ធរបស់គាត់បាននិយាយថា សក់របស់គាត់កំពុងដុះមកវិញ មានប្រវែងមួយឬពីរសង់ទីម៉ែត្រ ហើយវាមានច្រើនណាស់។
ចាប់ពីពេលនោះមក គាត់ដឹងថាគាត់កាន់តែខិតជិតដល់អ្វីដែលមិនធម្មតា។ គាត់បានចំណាយប្រាក់ជាង ១៣ លានដុង ដើម្បីធ្វើតេស្ត និងវិភាគសំណាកប្រេងម៉ាកាដាមៀនៅមជ្ឈមណ្ឌលមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ លទ្ធផលបានចេញមកពោរពេញដោយពាក្យគីមី ដូច្នេះគាត់ត្រូវសុំឱ្យបណ្ឌិតម្នាក់ដែលធ្វើការនៅបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម អានការវិភាគ។ បណ្ឌិតរូបនោះបានមើលរបាយការណ៍វិភាគ ហើយផ្ញើសារទៅគាត់ថា “ប្រេងរបស់អ្នកមានសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃ។ ប្រសិនបើបំបែកចេញ វានឹងមានតម្លៃ ៥០ ដុល្លារក្នុងមួយមីលីក្រាម”។

លោក Quả ប្រើប្រាស់គ្រប់ផ្នែកនៃគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអ្នកសម្ភាសន៍។
សមាសធាតុនេះគឺ 1-palmitoleyl-2-oleyl-3-stearoyl-glycerol។ គាត់មិនបានដឹងពីព័ត៌មានលម្អិតអំពីការប្រើប្រាស់របស់វាទេ គ្រាន់តែថាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរីខ្លាំង និងជំរុញការបង្កើតស្បែកឡើងវិញ។
ប្រេងម៉ាកាដាមៀក៏មានផ្ទុកអូមេហ្គា ៧ ដែលជាសមាសធាតុដែលគាត់យល់ច្បាស់បំផុត។ អូមេហ្គា ៧ ជួយឱ្យរបួសជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស រួមទាំងរបួសបើកចំហចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ភរិយារបស់គាត់មានសរសៃឈាមវ៉ែន ហើយបន្ទាប់ពីប្រើប្រេងម៉ាកាដាមៀមួយរយៈ ស្ថានភាពរបស់គាត់ស្ទើរតែវិលមករកភាពធម្មតាវិញ។
លើសពីនេះ លោកក៏បានជួលនរណាម្នាក់ឱ្យបកប្រែអត្ថបទវិទ្យាសាស្ត្រអន្តរជាតិចំនួន ១២ អំពីប្រេងម៉ាកាដាមៀ ដែលមានតម្លៃ ២០ លានដុង ដើម្បីឱ្យលោកអាចអានអ្វីដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជុំវិញពិភពលោកកំពុងនិយាយអំពីប្រេងប្រភេទនេះ។
ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅនាំទៅរកទ្រព្យសម្បត្តិ។
ពីគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀមួយគីឡូក្រាម លោក Qua ស្រង់ចេញប្រេងចំនួន ៧០០ ក្រាម ម្សៅ ២០០ ក្រាម និងប៊ឺម៉ាកាដាមៀ ១០០ ក្រាម។ តួលេខទាំងនេះអាចហាក់ដូចជាធម្មតានៅពេលមើលដំបូង ប៉ុន្តែនៅពេលពិចារណារួមគ្នា តម្លៃបន្ថែមនឹងកាន់តែច្បាស់។
គាត់បានទិញគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀស្រស់ចំនួន 1.3 គីឡូក្រាមក្នុងតម្លៃប្រហែល 120,000 ដុង។ បន្ទាប់ពីហាលស្ងួតរួច គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀចំនួន 1.3 គីឡូក្រាមទទួលបានគ្រាប់ស្ងួតចំនួន 1 គីឡូក្រាម (គ្រាប់ធំៗប្រហែល 110 គ្រាប់) ដែលគាត់បានផលិតប្រេង 5 មីលីក្រាមចំនួន 55 ដប ដែលគាត់បានលក់ដុំក្នុងតម្លៃ 50,000 ដុងក្នុងមួយដប។ នេះសរុបជាប្រាក់ចំណូលចំនួន 2,750,000 ដុងពីការលក់ប្រេងពីវត្ថុធាតុដើមចំនួន 120,000 ដុង។
គាត់លក់ប្រេងគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀធម្មតាក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ ៨០០,០០០ ដុង/លីត្រប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលប្រេងពិសេសដែលមានសមាសធាតុចំនួន ២៤ មានតម្លៃ ៤,២ លានដុង/លីត្រ។ ភាពខុសគ្នានៃតម្លៃសម្រាប់ប្រេងមួយលីត្រដូចគ្នាគឺច្រើនជាងប្រាំដងដោយសារតែដំណើរការសម្ងួតខុសគ្នា។

តាមរយៈបច្ចេកទេសកែច្នៃជឿនលឿន លោក Quả បានបង្កើនតម្លៃគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀច្រើនដង។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអ្នកសម្ភាសន៍។
នៅកន្លែងជាច្រើន សំណល់ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការទាញយកប្រេងត្រូវបានផ្តល់ចំណីដល់សត្វពាហនៈ ឬបោះចោល ពីព្រោះប្រេងទាំងអស់មិនអាចទាញយកបានឡើយ។ លោក Quả បានបង្កើតវិធីមួយដើម្បីទាញយកប្រេងចេញពីសំណល់ទាំងស្រុង ហើយបន្ទាប់មកកិនវាទៅជាម្សៅល្អិតៗដែលរលាយក្នុងទឹក។ លោកបានរកឃើញថា គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀមិនមានជាតិសរសៃរឹងទេ មានតែជាតិសរសៃរលាយប៉ុណ្ណោះ។ ម្សៅនេះល្អសម្រាប់ក្រពះ ជួយដោះស្រាយបញ្ហាច្រាលក្រពះ និងលក់បានក្នុងតម្លៃ 1 លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
សំបករឹងនៃគ្រាប់ពូជ — ដែលនាំចេញកុងតឺន័របោះចោលរាប់តោន — វាប្រែក្លាយទៅជាធ្យូងដែលធ្វើឱ្យសកម្ម ដែលដើរតួជាសារធាតុលាបស្បែក។
គំរូអាជីវកម្មបច្ចុប្បន្នរបស់គាត់នៅតែមានទំហំតូច ដោយមានប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែជាមធ្យមប្រហែលមួយរយលានដុង។ សម្រាប់រយៈពេល 3-4 ឆ្នាំដំបូង គាត់បានចែកផលិតផលគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀកែច្នៃដោយឥតគិតថ្លៃ រហូតដល់អតិថិជនពិតប្រាកដបានត្រឡប់មកវិញដើម្បីទិញវា នៅពេលនោះគាត់ចាប់ផ្តើមលក់។ ម្ចាស់ស្ប៉ាម្នាក់បានឃើញដបប្រេងដាក់តាំងបង្ហាញនៅលើតុមួយនៅឯពិព័រណ៍ស្វ័យប្រវត្តិកម្មមួយ បានសាកល្បងវានៅលើដៃរបស់គាត់ ដើរជុំវិញ ហើយបន្ទាប់មកបានត្រឡប់មកវិញដោយនិយាយថាប្រេងស្រូបយកបានលឿនណាស់ ស្ងួតដោយមិនឡើងខ្លាញ់។ មួយសប្តាហ៍ក្រោយមក ម្ចាស់បានទាក់ទងគាត់ដើម្បីទិញ 2 លីត្រ។ នោះគឺជាការបញ្ជាទិញលើកដំបូងរបស់គាត់។
គាត់មានអាជ្ញាប័ណ្ណសម្រាប់ប្រេងគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀរួចហើយ ប៉ុន្តែអាជ្ញាប័ណ្ណសម្រាប់ប្រេងថែរក្សាស្បែក និងសក់របស់គាត់នៅតែមិនទាន់សម្រេចនៅឡើយ ពីព្រោះវាតម្រូវឱ្យមានការធ្វើតេស្តកែសម្ផស្សដើម្បីទទួលបានការអនុម័តត្រឹមត្រូវ។ គាត់បាននិយាយថា "ខ្ញុំជាកសិករ គ្មានអ្នកណាជឿខ្ញុំទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យមនុស្សជឿអ្នក អ្នកត្រូវតែឱ្យពួកគេឃើញវាដោយផ្ទាល់"។
អ្វីដែលគាត់ចង់បានបំផុតនោះគឺមិនចង់លក់ប្រេងបន្ថែមទៀតទេ៖ «ខ្ញុំចង់បញ្ជាក់ថា គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ ប្រសិនបើកែច្នៃបានត្រឹមត្រូវ អាចជាឱសថដ៏មានតម្លៃនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ ឥឡូវនេះ មនុស្សគ្រាន់តែស្គាល់វាថាជាមហាក្សត្រីនៃគ្រាប់ស្ងួត សម្រាប់តែញ៉ាំលេងប៉ុណ្ណោះ»។
ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/khi-hat-mac-ca-hoa-thanh-vang-long-d814740.html









