ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយកង្កែប និងចង្រិត។

ជំនួសឲ្យការចិញ្ចឹមកង្កែប និងចង្រិតសម្រាប់គោលបំណងពាណិជ្ជកម្មដូចកសិករជាច្រើនទៀត លោក ផាន ថាញ់ ផុង មកពីស្រុកចូវ ថាញ់ បាននិងកំពុងពិសោធន៍ និងអនុវត្តវិធីសាស្ត្រកែច្នៃទំនើបៗ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃសត្វពាហនៈរបស់លោក។ វិធីសាស្ត្រច្នៃប្រឌិតនេះជួយយុវជនរកប្រាក់ចំណូលបានច្រើនពីការធ្វើស្រែចម្ការ។

ការចិញ្ចឹមចង្រិតបានជួយលោក ផុង ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់គាត់ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់គាត់។

ភាពជោគជ័យដំបូង

កើតក្នុងគ្រួសារកសិករ លោក ផាន់ ថាញ់ ផុង មានចំណង់ចំណូលចិត្តខាងកសិកម្មតាំងពីក្មេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់គាត់ឱ្យបានឆាប់រហ័ស គាត់បានសម្រេចចិត្តទៅធ្វើការនៅក្រៅប្រទេស។ ដោយមានដើមទុនដែលគាត់បានសន្សំ និងបទពិសោធន៍ដែលគាត់បានប្រមូលបាន គាត់បានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់វិញ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួន។

នៅឆ្នាំ ២០១៩ លោក ផុង បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់ចិញ្ចឹមចង្រិត និងកង្កែប។ គាត់បានចាប់ផ្តើមដោយការប្រមូលព័ត៌មានពីកាសែត និងទូរទស្សន៍ ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្ទៃដីត្រឹមតែ ៦ ម៉ែត្រការ៉េប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ទាំងការចិញ្ចឹមកង្កែប និងចង្រិត។ តាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការរៀនសូត្រ បន្ទាប់ពីការតស៊ូអស់រយៈពេលបួនឆ្នាំ ឥឡូវនេះលោក ផុង មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចង្រិតទំហំ ៤០០០ ម៉ែត្រការ៉េសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វទាំងពីរប្រភេទនេះ។

លោក Phong បានសារភាពថា “ខ្ញុំបានជួបប្រទះនឹងការបរាជ័យជាច្រើន។ មានពេលមួយ សិក្ខាសាលាទាំងមូលរបស់ខ្ញុំត្រូវបានបំផ្លាញ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការខាតបង់ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ។ ខ្ញុំត្រូវឆ្លងកាត់បទពិសោធន៍ជាច្រើនក្នុងរយៈពេលយូរ មុនពេលសម្រេចបានជោគជ័យក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ នៅពេលនោះ ខ្ញុំធ្វើការតែម្នាក់ឯង។ នៅពេលដែលខ្ញុំទទួលបានជោគជ័យ និងក្លាយជាសមាជិកនៃសហភាពយុវជន ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមណែនាំយុវជនដទៃទៀតឱ្យស្គាល់ពីគម្រោងស្រដៀងគ្នា ហើយបានសហការជាមួយពួកគេ ដើម្បីទទួលបានវត្ថុធាតុដើមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិតផល”។

អ្វីដែលប្លែកពីគំរូអាជីវកម្មរបស់លោក ផុង គឺថាគាត់លក់ទាំងចង្រិត និងកង្កែប ដែលបង្កើតជម្រើសកាន់តែច្រើនសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ នៅទីនេះ ចង្រិតត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុងសម្រាប់កែច្នៃ លក់ជាផលិតផលពាណិជ្ជកម្ម និងជាអាហារសម្រាប់កង្កែបផងដែរ។ តំបន់ចិញ្ចឹមកង្កែបស្ថិតនៅជាប់នឹងចង្រិត នៅខាងក្រោមពួកវា ដោយប្រើប្រាស់កន្លែងទំនេរប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងអនុវត្តតាមវិធីសាស្រ្ត វិទ្យាសាស្ត្រ ។

ដោយយកពន្លកដំឡូងមីដែលបានរៀបចំរួចទៅដាក់ក្នុងទ្រុងចង្រិត លោក ផុង បានពន្យល់ថា៖ «ចំពោះចង្រិតដែលប្រើក្នុងការកែច្នៃចំណីអាហារ យើងត្រូវចិញ្ចឹមវាតាមរូបមន្តពិសេសដែលយើងបានស្រាវជ្រាវ ហើយយើងអាចគ្រប់គ្រងប្រភពដើមបាន។ ចង្រិតដែលយើងចិញ្ចឹមនៅទីនេះត្រូវបានគេហៅថា ចង្រិតពង។ អ្នកមិនអាចរកឃើញវានៅកន្លែងផ្សេងទេ។ កសិដ្ឋាននីមួយៗមានបច្ចេកទេសរៀងៗខ្លួន។ ពួកគេចិញ្ចឹមវាខុសពីយើង។ នៅពេលយើងកែច្នៃផលិតផល យើងត្រូវស្រាវជ្រាវវិធីសាស្រ្តបង្កាត់ពូជ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់យើង»។

យោងតាមលោក ផុង តាំងពីដើមដំបូងនៃការពិសោធន៍របស់គាត់មក គាត់បានសិក្សាយ៉ាងល្អិតល្អន់ សូម្បីតែព័ត៌មានលម្អិតតូចបំផុតនៃបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមកង្កែប ចាប់ពីចំណីរហូតដល់ការថែទាំ ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាព។ ដោយប្រើប្រាស់ចង្រិតដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល លោក ផុង បានប្រើប្រាស់វាដើម្បីបំពេញបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភរបស់កង្កែបនៅក្នុងកសិដ្ឋានរបស់គាត់។ ប្រភពអាហារូបត្ថម្ភធម្មជាតិនេះបានធ្វើឱ្យសាច់កង្កែបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងចំណីឧស្សាហកម្ម។

លោក Phong បានបន្ថែមថា «នៅក្នុងទីផ្សារ មនុស្សចិញ្ចឹមកង្កែបប្រហែលពីរខែមុនពេលលក់វា។ កសិដ្ឋានរបស់ខ្ញុំក៏ចិញ្ចឹមវាដែរ ហើយអាជីវករចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះកង្កែបប្រភេទនេះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការកែច្នៃ យើងចិញ្ចឹមកង្កែបប្រហែលប្រាំមួយខែ ឬច្រើនជាងនេះ ដែលធ្វើឲ្យសាច់មានគុណភាពល្អជាងមុន។ យើងកែច្នៃ និងផ្គត់ផ្គង់វាទៅកាន់ទីផ្សារដោយខ្លួនឯង។ អតិថិជនដែលបានប្រើប្រាស់វាបានផ្តល់មតិកែលម្អវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងលើគុណភាព»។

ដោយចង់ឱ្យផលិតផលរបស់គាត់ទទួលបានការទទួលស្គាល់កាន់តែទូលំទូលាយ និងស្វែងរកទិសដៅថ្មីសម្រាប់ខ្លួនគាត់ លោក Phong បានចុះឈ្មោះយ៉ាងក្លាហានចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែង Startup ខេត្ត Hau Giang លើកទី 3 ក្នុងឆ្នាំ 2023 ហើយទទួលបានការឆ្លើយតបវិជ្ជមានជាច្រើន។ សម្រាប់លោក Phong នេះគឺជាការលើកទឹកចិត្តដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីជួយគាត់ឱ្យនៅតែមានទំនុកចិត្តលើផ្លូវដែលគាត់បានជ្រើសរើស។

ផែនការនាពេលអនាគត

នៅកសិដ្ឋានរបស់លោក ផុង ខ្សែផលិតផលជាច្រើនកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយអតិថិជននាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ការណែនាំផលិតផលរបស់គាត់ទៅកាន់អ្នកយកព័ត៌មាន ភ្នែករបស់លោក ផុង បានបញ្ចេញនូវសុភមង្គល និងមោទនភាពថា៖ «បច្ចុប្បន្នខ្ញុំមានកង្កែបច្រើនប្រភេទ។ កង្កែបសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មរួមមាន កង្កែបកក កង្កែបស្ងួត និងកង្កែបដែលបានជ្រលក់រួចជាស្រេច។ ចំពោះចង្រិត ខ្ញុំកំពុងផលិតពងចង្រិត។ បច្ចុប្បន្ន ខ្ញុំផលិតចង្រិតកក ចង្រិតកែច្នៃ និងជ្រលក់ ដែលប្រើក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា ចៀនជ្រៅ សាឡាដ និងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀត»។

តាមរយៈការស្វែងរកវត្ថុធាតុដើមដោយខ្លួនឯងយ៉ាងសកម្ម និងសហការជាមួយគ្រួសារពីរក្នុងស្រុក លោក ផុង ទោះបីជាមានកម្រិតមធ្យមនាពេលបច្ចុប្បន្នក៏ដោយ ក៏មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការផ្គត់ផ្គង់ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កសិករវ័យក្មេងរូបនេះមានគម្រោងពង្រីកអាជីវកម្មរបស់គាត់ និងបង្កើនចំនួនគ្រួសារសហការនៅពេលដែលអាជីវកម្មរបស់គាត់រីកចម្រើន។

«យើងលក់ចង្រិតកែច្នៃក្នុងប្រអប់ ដែលប្រអប់នីមួយៗមានទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាមក្នុងតម្លៃ 200,000 ដុង។ ចង្រិតស្រស់ 1 គីឡូក្រាមផ្តល់ផលប្រហែល 700-800 ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេច។ ចំពោះកង្កែបវិញ មានតម្លៃខុសៗគ្នា។ កង្កែបកែច្នៃ និងកង្កែបកំប៉ុងមានតម្លៃប្រហែល 260,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ យើងក៏មានកង្កែបស្រស់កកផងដែរ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានកែច្នៃជាមុន ហើយបន្ទាប់មកកក។ បច្ចុប្បន្ន យើងភាគច្រើនលក់កង្កែបរស់ទៅឱ្យពាណិជ្ជករ» លោក Phong បានចែករំលែកដោយរីករាយ។

តាមរបាយការណ៍ ផលិតផលរបស់លោក Phong បច្ចុប្បន្នត្រូវបានលក់តាមរយៈអតិថិជនធម្មតា ដែលកំពុងត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តងៗដល់អ្នកទិញលក់ដុំ។ ផែនការអនាគតរបស់លោករួមមាន ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ការចុះឈ្មោះសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ និងវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការនាំយកផលិតផលទាំងនោះទៅកាន់ទីផ្សារ និងផ្សារទំនើប ដោយហេតុនេះធ្វើពិពិធកម្មជម្រើសរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងជំរុញ សុខុមាលភាពសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ របស់លោក។

ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ដោយមិនគិតពីវិស័យណាមួយឡើយ មិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ ហើយវាកាន់តែពិបាកថែមទៀតក្នុងវិស័យកសិកម្ម ដែលទាមទារបទពិសោធន៍ ដើមទុន និងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការធ្វើកសិកម្ម។ រឿងរ៉ាវរបស់លោក ផុង គឺជាភស្តុតាងនៃថាមពល និងភាពក្លាហានរបស់យុវជនក្នុងការគិតខុសពីធម្មតា និងចាត់វិធានការ អភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសាររបស់គាត់ ខណៈពេលដែលបង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុក។ លើសពីនេះទៅទៀត វារួមចំណែកដល់ការបំផុសគំនិតស្មារតីសហគ្រិន និងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់យុវជនខេត្ត។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ម៉ុង តូអាន

ប្រភព