គ្មានការបំពានសុវត្ថិភាពអាហារក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាល

ក្រុមអធិការកិច្ចនៃនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានធ្វើតេស្តរហ័សលើគំរូស្រានៅរោងចក្រផលិតស្រា 27 (ឃុំ Pom Lot ស្រុក Dien Bien )។

ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង និងមាននិន្នាការកើនឡើងក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យនានា បញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃផលិតផលស្រាគឺជាកង្វល់ជាពិសេសចំពោះកន្លែងផលិត។

លោក Tran Dai Dung ម្ចាស់រោងចក្រផលិតស្រា Sticky Rice 27 ឃុំ Pom Lot ស្រុក Dien Bien បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីធានាបាននូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រោងចក្រតែងតែផ្តោតលើគុណភាពនៃធាតុចូលសម្រាប់ផលិតស្រា។ គ្រាប់អង្ករស្អិតសម្រាប់ធ្វើស្រាបៀរ និងចម្អិនស្រាត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីជៀសវាងផ្សិត។ រោងចក្រនេះក៏វិនិយោគលើប្រព័ន្ធបន្សាបជាតិពុលដើម្បីជួយកម្ចាត់ជាតិពុលនៅក្នុងស្រាដូចជា៖ Aldehyde, methanol ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាពណ៌ និងរសជាតិនៃស្រា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ គ្រឹះស្ថានតែងតែគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិ មានវិញ្ញាបនបត្រពេញលេញ និងចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្ត ដើម្បីធានាបាននូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

មិនត្រឹមតែជាមួយរោងចក្រផលិតស្រាអង្ករទី ២៧ ប៉ុណ្ណោះទេ ថ្មីៗនេះ ក្រុមអធិការកិច្ចនៃមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានចុះត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមអង្គភាព និងគ្រួសារមួយចំនួនដែលផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារក្នុងទីក្រុង Dien Bien Phu ដែលជាកន្លែងមានភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋានជាច្រើនបម្រើភ្ញៀវ ទេសចរណ៍ ។ គ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារបានផ្តោតលើការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏ដូចជាអនាម័យបរិស្ថាន ដើម្បីបង្កើតរូបភាព និងទំនុកចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់អតិថិជន។ ជាមូលដ្ឋាន គ្រឹះស្ថានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការប្រើប្រាស់ និងការកែច្នៃអាហារសុវត្ថិភាព។ មានវិញ្ញាបនបត្រពេញលេញនៃគ្រឹះស្ថានដែលបំពេញលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់អាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព វិញ្ញាបនបត្រសុខភាពសម្រាប់ម្ចាស់ និងអ្នកដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារ។ល។

ក្រុមអធិការកិច្ចនៃនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានចុះត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅរោងចក្រផលិត vermicelli ក្នុងទីក្រុង Dien Bien Phu។

ធ្វើការត្រួតពិនិត្យនៅនឹងកន្លែង នៅតំបន់ផលិត និងកែច្នៃអាហារមួយចំនួន លក្ខខណ្ឌនៃគ្រឿងបរិក្ខារ បរិក្ខារ ឧបករណ៍កែច្នៃ។ ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម; ការផ្ទុកគំរូអាហារ; ប្រភពទឹកស្អាតសម្រាប់កែច្នៃអាហារ... ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញ និងធានាបាននូវបទប្បញ្ញត្តិត្រូវបានបំពេញ។ រក្សាអនាម័យក្នុងផ្ទះបាយ កន្លែងកែច្នៃ និងរក្សាអាហារឆៅ និងឆ្អិនដាច់ដោយឡែកពីគ្នាតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

លោក Nguyen Van Dung អនុប្រធាននាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុលអាហារក្នុងឱកាសរំលឹកខួបលើកទី 70 នៃទិវាជ័យជំនះ Dien Bien Phu នាយកដ្ឋានបានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ច និងក្រោយអធិការកិច្ច ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នានូវការណែនាំ និងឃោសនាសម្រាប់គ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារបម្រើដល់ពិធីបុណ្យនេះ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងលក្ខខណ្ឌអនាម័យ។ ក្នុងដំណាក់កាលទី១ ក្រុមអធិការកិច្ចរបស់នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានរៀបចំការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្រយ ក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ឧស្សាហកម្មសម្រាប់គ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរអាហារចំនួន ១២ នៅទីក្រុង Dien Bien Phu និងស្រុក Dien Bien ។

ក្នុងដំណាក់កាលទី១ ក្រុមអធិការកិច្ចរបស់នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានរៀបចំអធិការកិច្ច និងក្រោយពេលត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរចំណីអាហារចំនួន១២កន្លែង។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការអធិការកិច្ច និងក្រោយអធិការកិច្ច គណៈប្រតិភូបានផ្តោតលើការពិនិត្យមើលការថែទាំលក្ខខណ្ឌ ដំណើរការ និងគុណភាពស្របតាមការប្រកាសខ្លួនឯង និងវិញ្ញាបនបត្រដែលចេញដោយទីភ្នាក់ងាររដ្ឋ។ ការរំលោភណាមួយដែលត្រូវបានរកឃើញ នឹងត្រូវដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។ ទទួលបានការលំបាក និងបញ្ហានៃគ្រឿងបរិក្ខារក្នុងដំណើរការផលិតកម្ម ការកែច្នៃ និងការជួញដូរផលិតផលម្ហូបអាហារ ដើម្បីស្នើសុំដំណោះស្រាយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ នីតិវិធីរដ្ឋបាលជាច្រើនរួមមានៈ ឯកសារទាក់ទងនឹងផលិតផល ក្រុមផលិតផលសម្រាប់ប្រកាសការអនុលោម ការប្រកាសអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ; ដំណើរការផលិត និងជួញដូរចំណីអាហារ ការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការប្រកាសខ្លួនឯងនូវផលិតផលក្នុងវិស័យដែលគ្រប់គ្រងដោយក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ក៏ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងពេញលេញផងដែរ... ក្រុមអធិការកិច្ចក៏បានរួមបញ្ចូលគ្នានូវការផ្សព្វផ្សាយគោលនយោបាយ និងឯកសារច្បាប់ក្នុងវិស័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ។

គ្រឿងបរិក្ខារផលិតកម្មជាច្រើនបានផ្តោតលើការវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន និងអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការកែច្នៃ និងការអភិរក្សអាហារ។

លទ្ធផលនៃការត្រួតពិនិត្យនៅគ្រឹះស្ថានផលិត និងកែច្នៃម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនក្នុងទីក្រុង បានបង្ហាញថា គ្រឹះស្ថានបានគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់រដ្ឋស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ តាមរយៈការធ្វើតេស្ដយ៉ាងឆាប់រហ័ស មិនមានជាតិគីមីពុល ឬសារធាតុហាមឃាត់ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំអាហារឡើយ។ ឧទាហរណ៍ គំរូសាកល្បងរហ័សនៃសារធាតុ borax សម្រាប់ផលិតផលវល្លិ៍ Tran Cong Hien (វួដ Muong Thanh ទីក្រុង Dien Bien Phu) គំរូសាកល្បងរហ័សនៃមេតាណុលសម្រាប់ផលិតផលស្រាចំនួន 27 (ឃុំ Pom Lot ស្រុក Dien Bien) ទាំងពីរបានផ្តល់លទ្ធផលអវិជ្ជមាន។

ក្រុមអធិការកិច្ចនៃនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានត្រួតពិនិត្យវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃរោងចក្រផលិតស្រា 27 ។

ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ថ្ងៃទី 7 ឧសភា ខេត្តនឹងរៀបចំសកម្មភាពជាច្រើនក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃខួបលើកទី 70 នៃជ័យជំនះ Dien Bien Phu ដែលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមកទីក្រុង Dien Bien យ៉ាងច្រើន។ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារជូនភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅ Dien Bien មុន អំឡុងពេល និងក្រោយពិធីបុណ្យ ភ្នាក់ងារមុខងារ និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាននឹងបន្តពង្រឹងការងារត្រួតពិនិត្យ និងពិនិត្យ។ ជាពិសេសការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងវិស័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម សុខាភិបាល កសិកម្ម និងវិស័យអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ធានាបាននូវប្រភពអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពតាំងពីការផលិត រហូតដល់ការកែច្នៃ ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងប្រជាជន។ ទាន់ពេលវេលា សរសើរគ្រឹះស្ថានដែលអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃច្បាប់; ដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះគ្រឹះស្ថានដែលបំពាន។

ប្រភព