ការទទួលទានអាហារ នៅសណ្ឋាគារប្រណិត ជារឿយៗរួមបញ្ចូលនូវពិធីជប់លៀងលំដាប់ខ្ពស់ និងការកម្សាន្តផ្លូវការ ជាមួយនឹងការតុបតែងយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ និងម្ហូបដ៏ឧឡារិក។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកជាញឹកញាប់សក្ដិសមនឹងស្លាកតម្លៃខ្ពស់។
សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសចិន និន្នាការនេះកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ។
កាលពីខែកក្កដា សណ្ឋាគារ Zhongwu លំដាប់ផ្កាយប្រាំនៅទីក្រុង Changzhou ខេត្ត Jiangsu ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរក្នុងចំណោមសណ្ឋាគារប្រណីតកំពូលទាំង 10 នៅក្នុងទីក្រុងដោយ Trip.com បានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលវាបើកដំណើរការសេវាកម្មអាហារបែប "រទេះចិញ្ចើមផ្លូវ" ។ អាហារថោកៗត្រូវបានរៀបចំដោយបុគ្គលិកផ្ទះបាយផ្ទាល់របស់សណ្ឋាគារ។
"ជាដំបូង អ្នកត្រូវតែដោះស្រាយបញ្ហានៃការរស់រានមានជីវិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចសូម្បីតែថែរក្សាខ្លួនអ្នក តើអ្នកអាចនិយាយអ្វីទៀត?" លោក Tran Dung Hoa អ្នកគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារ Zhongwu ។
ការសម្រេចចិត្តនេះបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីបរិយាកាសធុរកិច្ចដែលខ្វះខាតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសណ្ឋាគារប្រណិតរបស់ប្រទេសចិន ខណៈដែលអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការចំណាយដោយសារតែមានការព្រួយបារម្ភអំពីការធ្លាក់ចុះនៃ សេដ្ឋកិច្ច ។
មានតម្លៃចន្លោះពី 20 ទៅ 100 យន់ (75,000 - 350,000 ដុង) អាហារទាំងនេះគឺឆ្ងាយពីរាប់ពាន់យន់ដែលពិធីជប់លៀងប្រពៃណីអាចចំណាយបាន។ មុខម្ហូបនេះរួមមានមុខម្ហូបទីផ្សារពេលយប់ដ៏ពេញនិយមដូចជា សម្ល បង្កងហឹរ ឌីមសាំ និងមុខម្ហូបពិសេសជាច្រើនទៀត។
នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សណ្ឋាគារដើម្បីជម្នះបញ្ហាប្រឈមដែលកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ។
យោងតាមក្រុមហ៊ុន Hotel House ដែលជាក្រុមហ៊ុនផ្តល់ទិន្នន័យសណ្ឋាគារនៅក្នុងប្រទេសចិន អត្រាបន្ទប់ជាមធ្យមនៅក្នុងប្រទេសចិនក្នុងឆ្នាំ 2024 គឺ 118 យន់ (430,000 ដុង) ធ្លាក់ចុះ 9.7% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ អត្រាកាន់កាប់បន្ទប់ក៏ធ្លាក់ចុះដល់ 58.8% ថយចុះ 2.5%។
អាហារ និងភេសជ្ជៈ ដែលជាសសរស្តម្ភមួយទៀតនៃប្រាក់ចំណូលរបស់សណ្ឋាគារ ក៏កំពុងធ្លាក់ចុះផងដែរ។ ទិន្នន័យពីកម្មវិធី Beijing Hotay Grand Ceremony បង្ហាញថានៅឆ្នាំ 2024 សណ្ឋាគារដែលផ្តល់សេវាកម្មពេញលេញកម្រិតខ្ពស់នឹងទទួលបានជាមធ្យម 10.2 លានយន់ (1.6 លានដុល្លារ) ពីអាហារ និងភេសជ្ជៈ ធ្លាក់ចុះពី 12.37 លានក្នុងឆ្នាំ 2023 និងធ្លាក់ចុះ 38.3% ពី 2019 ។
ទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែង របស់រដ្ឋាភិបាល ក្នុងការជំរុញការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកក៏ដោយ ភាពមិនប្រាកដប្រជាអំពីអនាគត និងការធ្លាក់ចុះនៃប្រាក់ឈ្នួលបាននាំឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ផ្តល់អាទិភាពដល់ការសន្សំច្រើនជាងប្រណីត។
នៅក្នុងទីក្រុងធំៗដូចជាទីក្រុងសៀងហៃ និងទីក្រុងប៉េកាំង ឧស្សាហកម្មអាហារឆ្ងាញ់បានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយភោជនីយដ្ឋានធំៗជាច្រើនបានបិទទ្វារ ខណៈដែលអ្នកប្រើប្រាស់រឹតបន្តឹងការចំណាយរបស់ពួកគេ។
សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះ គំនិតផ្តួចផ្តើមលក់ចិញ្ចើមផ្លូវរបស់សណ្ឋាគារ Zhongwu បានក្លាយទៅជា "គ្រុនក្តៅ" យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងខែនេះ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 7 ថ្ងៃ សណ្ឋាគារបានបង្កើតក្រុម WeChat ចំនួន 20 ដែលមានសមាជិករហូតដល់ 500 នាក់ ម្នាក់ៗដើម្បីធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពម៉ឺនុយ និងម៉ោងធ្វើការ។
អាហារបិទផ្លូវដែលលក់នៅសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 ។ រូបភាព៖ ព័ត៌មាន)។
វីដេអូនៅពីក្រោយឆាកបង្ហាញពីមេចុងភៅប្រតិបត្តិ ដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់ Black Pearl (សមមូលរបស់ចិននៃ Michelin Guide) - ចម្អិនបាយចៀនដែលបន្ទាប់មកលក់ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 28 យន់ (100,000 ដុង)។
អ្នកគាំទ្របានបញ្ជាទិញមុខម្ហូបនេះយ៉ាងលឿន ហើយជាធម្មតាវាលក់អស់ក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី។ ជារៀងរាល់រសៀល សណ្ឋាគារបានផ្តល់ប័ណ្ណទិញនៅនឹងកន្លែងចំនួន 100 ។
មនុស្សម្នាក់នៅក្នុងក្រុម WeChat បាននិយាយថា "ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ញ៉ាំ អ្នកគួរតែតម្រង់ជួរមុនម៉ោង 3 រសៀល"។ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ចាប់ផ្តើមលក់ចាប់ពីម៉ោង 4:30 ល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
រូបថតអេក្រង់ដែលបានចែករំលែកនៅក្នុងក្រុម WeChat បង្ហាញថា សណ្ឋាគារចំនួន 33 នៅទីក្រុង Changzhou ក៏បានចាប់ផ្តើមការលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវផងដែរ រួមទាំងម៉ាកយីហោប្រណីតដូចជា Wenpu Hotel, Hilton និង Fudu Qingfeng ។
ពួកគេទាំងអស់បានទាក់ទាញការប្រាស្រ័យទាក់ទងតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមជាច្រើន ដោយសារសេវាកម្មអាហារថោករបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនួននៃការកក់ពិធីជប់លៀងបែបប្រពៃណីនៅសណ្ឋាគារ Zhongwu បានថយចុះចំនួន 65.7% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។
នេះជារបៀបដែលភោជនីយដ្ឋានផ្កាយ 5 រក្សាប្រតិបត្តិការក្នុងគ្រាលំបាក (រូបថត៖ ព័ត៌មាន)។
លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាថ្លៃប្រតិបត្តិការធម្មតា និងបើកប្រាក់បៀវត្សរ៍ដល់និយោជិត ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើវាបានទេ អាជីវកម្មនឹងមានបញ្ហា ហើយត្រូវបញ្ឈប់បុគ្គលិក”។
លោក Dun Zhengnan ប្រធានផ្នែកធ្វើម្ហូបនៃសណ្ឋាគារ Tiandilicheng ក្នុងទីក្រុង Zhengzhou បាននិយាយថា តូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវគឺមានប្រសិទ្ធភាពទាំងការចំណាយ និងបង្កើតឥទ្ធិពលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។
គាត់បាននិយាយថា "ការមើលឃើញរបស់មេចុងភៅមកពីសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 ដែលកំពុងចម្អិនម្ហូបនៅតាមផ្លូវបានយ៉ាងងាយស្រួលទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ និងផ្សព្វផ្សាយនៅលើបណ្តាញសង្គម។ នេះគឺដូចជាទម្រង់នៃទីផ្សារជីវិតពិតដែលមានតម្លៃទាប ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពទាក់ទាញអតិថិជនសក្តានុពល"។
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/kinh-doanh-kho-khach-san-5-sao-ban-suat-com-hop-350000-dong-de-sinh-ton-20250714151515748.htm
Kommentar (0)