ខ្ញុំមានពូម្នាក់នៅ Vung Tau ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែទៅលេងគាត់ជាញឹកញាប់។ ពូរបស់ខ្ញុំជាអ្នកចេះម្ហូបអាហារ និងជាចុងភៅដ៏ជំនាញម្នាក់។ ពេលខ្ញុំទូរស័ព្ទទៅប្រាប់ថាខ្ញុំនឹងត្រឡប់មកផ្ទះវិញនៅចុងសប្តាហ៍ គាត់សើចចំអក ហើយនិយាយថា "មកនេះ ប៉ានឹងជូនប៉ាញ៉ាំសាឡាដត្រីពិសេសរបស់ខ្ញុំ!"
សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកមួយដែលធ្វើពីត្រីលឿងព្រុយ ដែលជាម្ហូបពិសេសរបស់វៀតណាមភាគខាងជើង។
Người Lao Động•09/10/2023ពេលខ្ញុំចតម៉ូតូនៅមុខច្រកទ្វារនៅរសៀលថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ បុរសចំណាស់កំពុងរវល់ជាមួយកន្ត្រកបន្លែធំមួយនៅលើតុថ្មមួយក្នុងទីធ្លាដែលមានម្លប់។ បន្ទាប់ពីសម្អាតអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួនរួចរាល់ ខ្ញុំបានត្រឡប់ទៅតុក្នុងទីធ្លាវិញ ហើយឃើញគាត់រៀបចំស្លឹកឈើនៅលើក្តារកាត់ ហើយបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតដើម្បីចិញ្ច្រាំវាឱ្យល្អិតៗ ដូច្នេះខ្ញុំបានបង្ហាញការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់ខ្ញុំ។
អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ
ព័ត៌មានគម្រោងសម្រាប់គម្រោងផ្លូវឆ្លងកាត់សមុទ្រ Can Gio - Vung Tau ដែលមានតម្លៃជាង ៩៣.០០០ ពាន់លានដុង។TPO - ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញនឹងពិចារណា និងអនុម័តផែនការវិនិយោគសម្រាប់គម្រោងផ្លូវឆ្លងកាត់សមុទ្រដែលតភ្ជាប់ទីក្រុងកាន់យ៉ូ ជាមួយទីក្រុងវូងតាវ ក្រោមគំរូកិច្ចសន្យា PPP (ភាពជាដៃគូរវាងរដ្ឋ និងឯកជន) និង BT (សាងសង់-ផ្ទេរ)។ គម្រោងនេះមានទុនវិនិយោគសរុបបឋមជាង ៩៣.០០០ ពាន់លានដុង ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាធ្វើដំណើររវាងតំបន់ទាំងពីរពីជិត ២ ម៉ោងមកត្រឹមប្រហែល ១០ នាទី។
គម្រោងផ្លូវរូងក្រោមដី និងស្ពានសមុទ្រ Can Gio – Vung Tau បានចាប់ផ្តើមជាផ្លូវការនៅថ្ងៃទី 1 ខែកក្កដា។គម្រោងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់ៗដែលតភ្ជាប់ទីក្រុង Can Gio និងទីក្រុង Vung Tau ដោយមានទុនវិនិយោគសរុបជាង ៩៣,០១៦ ពាន់លានដុង នឹងចាប់ផ្តើមសាងសង់នៅដើមខែកក្កដា ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបញ្ចប់នៅឆ្នាំ ២០២៩។
ដោយយល់ឃើញពីតម្រុយនោះ បុរសចំណាស់ញញឹមហើយនិយាយថា "ខ្ញុំបានប្រាប់អ្នកហើយថា សាឡាត់ត្រីថ្ងៃនេះពិសេសណាស់ មិនដូចសាឡាត់ត្រីស្កាដ ឬសាឡាត់ត្រីហឺរីងដែលអ្នកញ៉ាំនៅភាគខាងត្បូងទេ។ ថ្ងៃនេះ ខ្ញុំនឹងជូនអ្នកញ៉ាំសាឡាត់ត្រីលឿងបែបភាគខាងជើង!" 
ខណៈពេលកំពុងរៀបចំ និងហាន់បន្លែស្លឹកជាច្រើនប្រភេទយ៉ាងរហ័សរហួន បុរសចំណាស់បានពន្យល់យ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់អំពីការរៀបចំម្ហូបថ្ងៃនេះ។ សាឡាត់ត្រីបែបភាគខាងជើងអាចធ្វើជាមួយត្រីគល់រាំង ត្រីគល់រាំងឈើ ត្រីទីឡាព្យា ត្រីគល់រាំងធម្មតា ត្រីអន្ទង់ជាដើម។ ចំពោះត្រីដែលងាយស្រួលរក និងសាមញ្ញជាងនេះ រសជាតិឆ្ងាញ់បានមកពីវិធីរៀបចំ។ ត្រីស្រស់ត្រូវបានវះពោះ និងសម្អាត បកសំបកចេញ (ប្រសិនបើត្រីមានទំហំធំ) ហើយបន្ទាប់មកហាន់ជាចំណិតៗ។ ការហាន់ត្រីសម្រាប់សាឡាដត្រូវតែធ្វើឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យមើលទៅទាក់ទាញ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដំបូង ចំណិតត្រីត្រូវតែស្តើងៗដើម្បីជៀសវាងឆ្អឹងតូចៗ។ តាមបច្ចេកទេស ចំណិតទីមួយមិនគួរកាត់ទាំងស្រុងទេ មានតែចំណិតទីពីរប៉ុណ្ណោះដែលគួរកាត់ ដូច្នេះចំណិតត្រីនឹងលេចចេញជារាងកង្ហារ ដែលមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំង។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលត្រូវរៀបចំរួមមានក្រូចឆ្មារ និងខ្ញី។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ កិនខ្ញីបន្តិច ហើយច្របាច់ទឹកចេញ ហើយបន្ថែម MSG បន្តិច។ បន្ទាប់មក បន្ថែមត្រីហាន់ចូលទៅក្នុងល្បាយ ហើយច្របាច់ឱ្យសព្វរហូតដល់ត្រីឆ្អិន (ឆ្អិនមួយផ្នែក)។ ច្របាច់ទឹកដែលលើសចេញពីបំណែកត្រី រួចប្រើប្រាស់ទឹកនោះដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាឡាដត្រី។ ចែកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងច្របាច់ជា 2/3 ចំណែក ដើម្បីលាយជាមួយសាឡាដត្រីដែលបានប្រឡាក់រួច រួចបន្ថែមចំណែកដែលនៅសល់ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា ការញ៉ាំសាឡាដត្រីត្រូវការបន្លែ និងស្លឹកឈើច្រើនប្រភេទ។ នៅភាគខាងត្បូង ស្លឹកឈើភាគខាងជើងខ្លះពិបាករកណាស់។ ខ្លះទៀតដាំនៅផ្ទះ ខណៈពេលដែលខ្លះទៀតខ្ញុំត្រូវស្វែងរកគ្រប់ទីកន្លែងដើម្បីយកកន្ត្រករបស់វា រួមមាន៖ ស្លឹក Centella asiatica, ស្លឹក Ficus microcarpa, ស្លឹក Vitis vinifera, ស្លឹក Chrysanthemum indicum, ស្លឹក Scutellaria baicalensis, ស្លឹក Acanthopanax senticosus ជាដើម ហើយវាត្រូវតែហាន់ល្អិតៗមុនពេលញ៉ាំ។ 
ខ្ញុំបានស្តាប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការណែនាំសម្រាប់ធ្វើសាឡាដត្រី ហើយនៅពេលនោះ បុរសចំណាស់បានហាន់កន្ត្រកឱសថចម្រុះទាំងមូលរួចរាល់។ ឆ្នាំងសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រានអាំងឌុចស្យុងនៅចំកណ្តាលតុ។ ចានសាឡាដត្រីជាមួយខ្ញីត្រូវបានយកចេញមក រួមជាមួយចានសណ្តែកដីអាំងពីរ ដែលដាក់នៅជាប់នឹងកន្ត្រកឱសថហាន់ល្អិតៗ និងស្វាយពីរបីចំណិត។ អ្នកជិតខាងរបស់ខ្ញុំបានយកដបវ៉ូដកាតូចមួយមក ហើយយើងទាំងអស់គ្នាបានចាប់ផ្តើម "ការប្រយុទ្ធ" របស់យើង។ យើងបានដួសទឹកជ្រលក់ក្តៅមួយស្លាបព្រា ប្រោះឱសថហាន់ល្អិតៗ និងសណ្តែកដីអាំងពីរបីគ្រាប់ បន្ទាប់មកយកសាឡាដត្រីមួយដុំ ជ្រលក់វាចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រាស់ ហើយញ៉ាំវា។ អូ! ឆ្ងាញ់ណាស់! ភាពផ្អែមនៃត្រីស្រស់លាយជាមួយរសជាតិជូរ ប្រៃ និងហឹរបន្តិចនៃខ្ញី រសជាតិសណ្តែកដី និងរសជាតិក្រអូប និងល្វីងបន្តិចនៃឱសថ... ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នា ធ្វើឱ្យខ្ញុំបិទភ្នែក ហើយភ្លក់រសជាតិ។ អ្នកជិតខាងរបស់ពូខ្ញុំចូលចិត្តទឹកត្រីខ្លាំងណាស់ រហូតដល់គាត់ថែមទាំងយកចានពេញមួយចានមកញ៉ាំជាមួយសាឡាដត្រីមួយដុំទៀតផង។ ដូច្នេះ ខ្ញុំនិងពូបានញ៉ាំអាហារវៀតណាមខាងជើងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្រោមដើមឈើក្នុងសួនច្បារ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ពេលខ្ញុំត្រឡប់ទៅទីក្រុងវិញ ពូរបស់ខ្ញុំបានរំលឹកខ្ញុំថា "នៅពេលណាដែលកូនរកត្រីគល់រាំងធំមួយក្បាលបាន ខ្ញុំនឹងហៅកូនមកញ៉ាំសាឡាដត្រីម្តងទៀត។ វានឹងឆ្ងាញ់ជាងសាឡាដត្រីព្រុយលឿងដែលយើងញ៉ាំថ្ងៃនេះទៅទៀត"។
គ្រូពេទ្យបានហាន់បន្លែឆៅជាច្រើនប្រភេទឲ្យល្អិតៗ ដើម្បីញ៉ាំជាមួយសាឡាដ។
សាឡាត់ត្រីបែបភាគខាងជើងនៅក្រោមដើមឈើក្នុងសួនច្បារបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។
ពង្រឹងចំណងមិត្តភាពរវាងវៀតណាម និងសហរដ្ឋអាមេរិក។នៅថ្ងៃទី 3 ខែកក្កដា ក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីភាពជាដៃគូប៉ាស៊ីហ្វិក - មិត្តភក្តិប៉ាស៊ីហ្វិក 2026 គណៈប្រតិភូកងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក ដឹកនាំដោយឧត្តមសេនីយ៍ឯក Joel Vowell អនុប្រធានមេបញ្ជាការកងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក បានជួបសម្តែងការគួរសមនៅបញ្ជាការដ្ឋានយោធាខេត្ត Quang Tri។
គណៈប្រតិភូកងទ័ពជើងគោកសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកធ្វើទស្សនកិច្ចនៅបញ្ជាការដ្ឋានយោធាខេត្តក្វាងទ្រី។ឆ្នាំ ២០២៦ គឺជាឆ្នាំដំបូងដែលកម្មវិធីភាពជាដៃគូប៉ាស៊ីហ្វិក-មិត្តភក្តិប៉ាស៊ីហ្វិកនឹងត្រូវបានរៀបចំរួមគ្នានៅក្វាងទ្រី ដោយបង្កើតក្របខ័ណ្ឌសហប្រតិបត្តិការទ្រង់ទ្រាយធំមួយដែលមានសកម្មភាពចំនួន ២៥។
ក្រសួងការបរទេស បានទទួលច្បាប់ចម្លងនៃលិខិតតែងតាំងរបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំនៅវៀតណាម។នៅរសៀលថ្ងៃទី 2 ខែកក្កដា នៅទីស្នាក់ការក្រសួងការបរទេស លោក ឡេ កុងយុង ប្រធាននាយកដ្ឋានពិធីការរដ្ឋ និងការបកស្រាយការបរទេស បានទទួលច្បាប់ចម្លងនៃលិខិតតែងតាំងពីលោកស្រី Jennifer Wicks ឯកអគ្គរដ្ឋទូតសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំនៅវៀតណាម។
រដូវដាំដុះថ្មី
សុភមង្គលនៅតំបន់ខ្ពង់រាប
