១. អត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹកល្វា
ការសិក្សាវិភាគបង្ហាញថាស្លឹកល្វាអាចមានផ្ទុក៖ ប៉ូលីហ្វេណុល - ក្រុមនៃសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ; ហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីត - ដែលអាចជួយការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម; ជាតិសរសៃអាហារ; អាស៊ីតសរីរាង្គជាច្រើន; និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែក្នុងបរិមាណតិចតួច... អរគុណចំពោះសមាសធាតុទាំងនេះ ស្លឹកល្វាកំពុងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភ និងរុក្ខសាស្ត្រ។
ដូច្នេះស្លឹកល្វាមានឥទ្ធិពលដូចខាងក្រោម៖
ការគាំទ្រសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការការពារកោសិកា៖ អត្ថប្រយោជន៍មួយក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៃស្លឹកល្វាគឺសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ នៅក្នុងរាងកាយ ដំណើរការមេតាបូលីសធម្មជាតិ និងកត្តាបរិស្ថានអាចបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី។ នៅពេលដែលរ៉ាឌីកាល់សេរីប្រមូលផ្តុំច្រើនពេក ពួកវាបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម - កត្តាមួយដែលភ្ជាប់ទៅនឹងភាពចាស់ និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។
ស្លឹកល្វាមានផ្ទុកសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ហើយវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភ និងរុក្ខសាស្ត្រ។
គេជឿថាសារធាតុ polyphenols និង flavonoids នៅក្នុងស្លឹកល្វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោម៖
- វាបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដោយផ្នែក។
- គាំទ្រដល់ការការពារកោសិកា។
- វាជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥទ្ធិពលជីវសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាចម្បងនៅក្នុងការសិក្សាមុនព្យាបាល ហើយមិនចាំបាច់ស្មើនឹងប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលចំពោះមនុស្សនោះទេ។
វាអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយដែលតែងតែត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងឱសថបុរាណ និងការសិក្សាបឋមមួយចំនួន។ ការសិក្សាខ្នាតតូចជាច្រើនបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកល្វាអាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារគ្លុយកូសតាមរយៈ៖
- បន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។
- ផលប៉ះពាល់លើភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
- ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងបច្ចុប្បន្នមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីណែនាំឱ្យប្រើស្លឹកល្វាជាជំនួសថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលចង់ប្រើតែ ឬថ្នាំដែលផលិតពីស្លឹកល្វា គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម នៅពេលប្រើរួមគ្នាជាមួយថ្នាំ។
ជួយទ្រទ្រង់សុខភាពរំលាយអាហារ៖ នៅក្នុងឱសថបុរាណ ស្លឹកល្វាជួនកាលត្រូវបានគេប្រើក្នុងម្ហូបឆ្អិន រុំ ឬជាភេសជ្ជៈ។ អរគុណចំពោះជាតិសរសៃ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិរបស់វា ស្លឹកល្វាអាចរួមចំណែកដល់៖
- គាំទ្រដល់ចលនាពោះវៀន។
- វាជួយធ្វើឱ្យរបបអាហារមានភាពចម្រុះជាងមុន។
- ការបំពេញបន្ថែមមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនជាមួយនឹងប្រភពដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។
អាចរួមចំណែកដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ ការសិក្សាពិសោធន៍មួយចំនួនបានបង្ហាញថាសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងស្លឹកល្វាអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹង៖
- គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ lipid ។
- កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
- វាជួយការពារសរសៃឈាម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរសង្កត់ធ្ងន់ថា លទ្ធផលមិនទាន់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាត់ទុកស្លឹកល្វាជាអាហារដែលអាចការពារ ឬព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនោះទេ។
ការអនុវត្តបែបប្រពៃណីក្នុងការថែរក្សាស្បែក និងបំបាត់ការរលាកស្បែក៖ នៅតំបន់ខ្លះ ស្លឹកល្វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់លើស្បែកក្នុងទម្រង់ដូចខាងក្រោម៖
- ទឹកដែលដាំជាមួយស្លឹកអាចប្រើសម្រាប់ត្រាំ និងលាងសម្អាត ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងរមាស់ស្បែក។
- លាបខាងក្រៅលើតំបន់ស្បែកដែលរងផលប៉ះពាល់។
- មនុស្សច្រើនតែប្រើវាក្នុងស្ថានភាពដូចខាងក្រោម៖
- រមាស់/កន្ទួលស្រាល។
- ស្បែករលាក។
- ថែរក្សាតំបន់ដែលមានស្បែកខ្លាញ់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាភាគច្រើនផ្អែកលើបទពិសោធន៍របស់មនុស្ស។ គួរកត់សម្គាល់ថា ជ័រស្លឹកល្វាអាចបណ្តាលឱ្យរលាក ឬរលាកស្បែកដោយសារប្រតិកម្មជាមួយសារធាតុផ្សេងៗចំពោះមនុស្សមួយចំនួន ជាពិសេសនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
2. តើស្លឹកល្វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅយ៉ាងដូចម្តេច?
ការប្រើប្រាស់ទូទៅមួយចំនួនរួមមាន៖
- ម្ហូបអាហារ៖ ការប្រើប្រាស់ជាទូទៅបំផុតគឺធ្វើជាម្ហូបអាហារ ដោយស្លឹកខ្ចី និងស្លឹកទន់ៗត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀងក្នុងនំស្ពៃក្តោប ម្ហូបឆ្អិន សាឡាដ ជាដើម។
- តែ៖ មនុស្សមួយចំនួនប្រើស្លឹកស្ងួតដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈ។ ប្រសិនបើប្រើទម្រង់នេះ សូមចំណាំថាវាមិនគួរខ្លាំងពេកទេ ហើយមិនគួរទទួលទានជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។
- សម្រាប់ប្រើខាងក្រៅតែប៉ុណ្ណោះ៖ លាបលើផ្ទៃស្បែកតូចមួយ ហើយតាមដានប្រតិកម្ម។
សូមអញ្ជើញអ្នកអានទស្សនា វីដេអូ ៖
ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/la-sung-co-tac-dung-gi-doi-voi-suc-khoe-169260626100434243.htm
