រកស៊ីនៅភ្នំ

តាមរយៈការបង្កើតកន្លែងកម្សាន្តមួយនៅចំកណ្តាល “សួនព្រៃឈើ” ម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់នៅលើភ្នំ Dai ឃុំ Luong Phi (ខេត្ត An Giang) អាចលក់ដើមឈើហូបផ្លែទាំងអស់ដែលគាត់បានដាំដុះដោយមិនឆ្លងកាត់ឈ្មួញ។

Báo An Giang•04/08/2025

កាលពី១០ឆ្នាំមុន រឿងឡើងភ្នំទៅ រកស៊ី នៅតំបន់ភ្នំប្រាំពីរ បានក្លាយជាប្រធានបទដ៏ទាក់ទាញមួយ។ ក្រៅពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ មនុស្សជាច្រើនដោយសារតែស្រលាញ់ទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត និងបរិយាកាសនៃភ្នំបានជ្រើសរើសយកដៃធ្វើជាអ្នកភ្នំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសម្រេចបាន "ផ្លែឈើផ្អែម" គឺមិនងាយស្រួលទេដំណើរការនៃការភ្ជាប់គ្នាតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់ភាពរសើបនិងចំណាយប្រាក់ច្រើន។

ពីវួដ Rach Gia អ្នកស្រី Tran Thi Anh Quyen បានដើរតាមប្តីរបស់គាត់ទៅភ្នំ Dai ដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើសួនច្បារជិត ៧ ឆ្នាំមុន។ គណនាតម្លៃដើម្បីមានទ្រព្យសព្វថ្ងៃ រួមទាំងចម្ការ៥ហិចតានៅលើភ្នំ បន្ទប់ផ្ទះស្នាក់… នាងក៏មិនអាចប៉ាន់ស្មានបានច្បាស់ដែរ។ មួយជំហានម្តងៗ នាងបានប្រើប្រាស់ប្រាក់ចំណូលពីដើមចេកដែលមានក្នុងព្រៃ ដើម្បីដាំផ្លែប័រ ទុរេន ហើយឥឡូវនេះបានអភិវឌ្ឍវាទៅជាគោលដៅសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមកពីឆ្ងាយដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ "ព្យាបាល" ។

ភ្ញៀវទៅលេងរមណីយដ្ឋានផ្ទះសំណាក់។ រូបថត៖ MY HANH

ភាពទាក់ទាញដែលធ្វើឲ្យកញ្ញា ឃ្វីន ព្រមត្រឡប់ទៅភ្នំវិញ ដើម្បីក្លាយជាកសិករ ធ្វើជាមិត្តនឹងដើមឈើជារៀងរាល់ថ្ងៃ គឺដោយសារតែខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ត្រជាក់ និងសន្តិភាពនៃភ្នំ។ នេះក៏ជាចំណុចបូកមួយដែលអ្នកទេសចរជាច្រើនបានឆ្លើយតបនឹងនាងពេលពួកគេមកទទួលបទពិសោធន៍។ ផ្ទះសំណាក់ត្រូវបានសាងសង់នៅលើកំពូល ដែលមានទីតាំងនៅទីតាំងងាយស្រួល អ្នកអាចមើលឃើញបឹងពណ៌ខៀវយ៉ាងច្បាស់លាស់ខាងក្រោមវាលទំនាប។ នៅក្នុងទិសដៅដែលនៅសេសសល់ ក្រឡេកមើលទៅឆ្ងាយ អ្នកអាចឃើញច្បាស់នូវភ្នំ To និង Cam ។

"នៅថ្ងៃភ្លៀង ឬព្រឹកព្រលឹម អ្នកអាច "បរបាញ់ពពក" និងមើលថ្ងៃរះដ៏ស្រស់ស្អាតនៅទីនេះ។ នៅថ្ងៃដែលមានពពកច្រើន ព្រះអាទិត្យព្រឹកព្រលឹមមានពន្លឺចែងចាំង ពពកក៏ក្រាស់ និងព្រិលៗ អង្គុយផឹកតែ "ត្រជាក់" ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក... មានអារម្មណ៍ដូចជាត្រូវបានបញ្ចូលថាមពល។ ម្ចាស់នៅទីនេះហៅវាថា សួននៅក្នុង ពពក។ "Mr.

ពីជើងភ្នំទៅសួនលោកស្រី Quyen មានផ្លូវប្រហែល 4 គីឡូម៉ែត្រ។ នៅតាមផ្លូវក្នុងរដូវកាលនេះ អ្នកអាចមើលឃើញសួនច្បារសណ្តែកវែងដែលមានផ្លែឈើព្យួរ ចេក ក្រូចថ្លុង និងរុក្ខជាតិស្មៅដែលដុះជាប់គ្នានៅជាន់ទាប។ នៅក្នុងខែសីហា សួនរបស់លោកស្រី Quyen មានតែផ្លែបឺរ ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បី ក្រៅពីធុរេន ដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរឡើងភ្នំ។

យើងបានសួរថា៖ «បន្ទាប់ពីរដូវផ្លែបឺរ និងទុរេនបានចប់ តើអ្នកទស្សនានឹងទទួលបានអ្វីខ្លះនៅទីនេះ? នាងឆ្លើយដោយទំនុកចិត្តថា៖ «មានផ្លែល្ហុង ខ្នុរ ក្រូចថ្លុង ចេកស្ងួត ដូង ត្របែក និងបន្លែបៃតងដែលដាំដោយសរីរាង្គ។ លើសពីនេះ មានម្ហូបរៀបចំតាមតម្រូវការភ្ញៀវដូចជា សាច់គោអាំង និងសាច់មាន់ដុតជាដើម។ អ្នកខ្លះរង់ចាំដល់រដូវផ្លែឈើមកលេងសួនច្បារ អ្នកខ្លះទៀតគ្រាន់តែរកកន្លែងសម្រាក និងសម្រាកលំហែកាយ បន្ទាប់ពីការងារដ៏មមាញឹក និងតានតឹង។

នៅក្នុង Cloud Garden មិនត្រឹមតែមានពពកទេដែលអាចមើលបាន ឆ្លៀតឱកាសគ្រប់កន្លែង អ្នកស្រី Quyen បានរៀបចំកន្លែងអង្គុយសម្រាប់ភ្ញៀវសម្រាកលំហែកាយ ខ្យល់អាកាស និងមើលវាលទំនាបពីលើ។ ក្រៅពីដើមឈើហូបផ្លែ ក៏មានរុក្ខជាតិលម្អ ផ្កា គ្រឿង... ការផលិតនៅលើភ្នំជាធម្មតាពឹងផ្អែកលើទឹកភ្លៀង ដូច្នេះហើយនាងកម្រប្រើជី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតណាស់ ប៉ុន្តែភាគច្រើនទុកឲ្យរុក្ខជាតិដុះលូតលាស់តាមធម្មជាតិក្នុងទិសដៅស្អាត និងមានសុខភាពល្អ។

ឆ្នាំនេះផ្លែទុរេនចេញផ្លែគួរសម។ អ្នកស្រី ឃ្វីន បានដាំពូជដូចជា មូសាក់ ថៃ ជង្រុក រី៦។ ទោះបីជាតម្លៃលក់ខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏វាត្រូវបានទទួលយកដោយអតិថិជន ហើយថែមទាំងមានតម្រូវការខ្ពស់ទៀតផង។ ដោយសារការផ្តួចផ្តើមគំនិតក្នុងប្រភពទឹកស្រោចស្រព ទុរេនត្រូវបានប្រមូលផលលឿនជាងសួនច្បារជិតខាងជុំវិញភ្នំ ហើយទាំងអស់ត្រូវបានលក់ឱ្យអ្នកទេសចរ និងអ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់។ សូម្បីតែអ្នកទេសចរមកពី ទីក្រុង Tien Giang ដែលជារដ្ឋធានីដាំទុរេន ក៏មកសួនច្បារដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិនៃធុរេនភ្នំ។

នៅពេលដែលអតិថិជនមកទិញផ្លែបឺរនៅសួនច្បារ លោក Duong Phuoc Hai (ប្តីរបស់លោកស្រី Quyen) និយាយលេងសើចថា "សូមពិចារណាឱ្យបានល្អិតល្អន់ ប្រសិនបើអ្នកទិញផ្លែបឺរនៅទីនេះ អ្នកនឹងមិនចង់ញ៉ាំផ្លែបឺរពីកន្លែងផ្សេងទេ ដោយសារមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថែទាំវា ផ្លែបឺររាប់រយដើម និង 034" មានដើមផ្លែបឺរច្រើន។ ប៉ុន្តែផ្លែនីមួយៗធំប៉ុនដៃ ខ្លះមានទម្ងន់ដល់ទៅ ៦០០ ក្រាម មានសាច់លឿងទន់ក្រអូប។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ពេលរដូវចូលមកដល់ អតិថិជនសុំបញ្ជាទិញ។

អ្នកស្រី ឃ្វីន បានប្រមូលផលទំពាំងពីព្រៃ រើសយកទៅលក់ឲ្យអតិថិជន។ នាងបានជោគជ័យលើការដាំចេកស្ងួតក្នុងព្រៃ ហើយឥឡូវត្រូវបានគេបញ្ជាក់ថាត្រូវតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3។ ជារៀងរាល់ព្រឹក កម្មករដើរជុំវិញសួនច្បារ ដើម្បីរកអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រៀបចំចានសម្រាប់ភ្ញៀវ។ មិនត្រឹមតែអតិថិជនវ័យចំណាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានយុវវ័យចូលចិត្តមកទីនេះដែរ ដោយខ្លះចុះឈ្មោះស្នាក់នៅមួយសប្ដាហ៍។

ការប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិតដោយទទួលភ្ញៀវទេសចរណ៍មកលេងសួនច្បារលើភ្នំ ចំនួនអ្នកទេសចរមកលេងផ្ទះសំណាក់នាងល្មមគ្រប់គ្រាន់ មិនកកកុញពេក មិនញាប់ញ័រ តែបន្ត។ ដោយមិនទាញយកប្រយោជន៍ដល់អតិបរមា នាងទទួលភ្ញៀវដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការចុះសម្រុងគ្នានៃការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ ដោយសង្ឃឹមថានឹងប្តូរទៅជាទម្រង់នៃការស្វាគមន៍ភ្ញៀវជាបណ្តើរៗ ដើម្បីបម្រើអាហារ macrobiotic ដើម្បីកំណត់ផលប៉ះពាល់លើបរិស្ថាននៅលើភ្នំ។ នោះក៏ជារបៀបដែលនាងកោតសរសើរចំពោះទឹកដីនេះ ដែលមានទេសភាពស្រស់ស្អាត ធម្មជាតិស្រស់ស្រាយ រួមចំណែកកសាងបរិស្ថានរស់នៅកាន់តែបៃតង។

ហាន់របស់ខ្ញុំ

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html