លើកកម្ពស់វប្បធម៌អានសៀវភៅនៅ "ពិព័រណ៍សៀវភៅគីឡូក្រាម"

(Baothanhhoa.vn) - ប្រសិនបើចំណេះដឹងជាទ្រព្យសម្បត្តិរួមរបស់មនុស្សជាតិ នោះការលើកកម្ពស់ការអាន និងការពង្រីកវប្បធម៌អានមិនមែនជាការទទួលខុសត្រូវរបស់បុគ្គល ភ្នាក់ងារ ឬអង្គការណាមួយឡើយ ប៉ុន្តែជាការទទួលខុសត្រូវរួមគ្នារបស់សង្គមទាំងមូល។ នៅខេត្តថាញ់ហ័រ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ បន្ថែមពីលើការយកចិត្តទុកដាក់ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងពីគ្រប់កម្រិត វិស័យ អង្គភាព និងអង្គការ យុវជនជាច្រើនបានរួមដៃគ្នា និងចូលរួមចំណែកតាមរយៈសកម្មភាពជាក់ស្តែង និងមានអត្ថន័យ ដើម្បីលើកកម្ពស់វប្បធម៌អាននៅក្នុងសហគមន៍។

នៅ The Life Cafe ពិព័រណ៍សៀវភៅ Kilogram ត្រូវបានធ្វើឡើង 2-3 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយមានសៀវភៅរាប់ពាន់ក្បាលមកពីគ្រប់ប្រភេទ និងគ្រប់វិស័យ។

កាលពីចុងសប្តាហ៍មុន លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហ័ង (អាយុ ៣៨ ឆ្នាំ) ម្ចាស់ហាងកាហ្វេ The Life Cafe បានសហការជាមួយក្រុមយុវជនមួយក្រុមនៅ ទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីរៀបចំ «ពិព័រណ៍សៀវភៅគីឡូក្រាម» នៅក្នុងហាងកាហ្វេរបស់គាត់។

ពិព័រណ៍សៀវភៅនេះផ្តល់ជូននូវឱកាសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឪពុកម្តាយ និងកុមារដែលស្រឡាញ់សៀវភៅនៅថាញ់ហ័រ ដោយប្រមូលផ្តុំសៀវភៅកុមាររាប់ពាន់ក្បាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដូចជា៖ រឿងនិទាន រឿងព្រេង សៀវភៅរឿងកំប្លែង សៀវភៅប្រវត្តិសាស្ត្រ សៀវភៅ វិទ្យាសាស្ត្រ ស្វែងយល់ពិភពលោក សៀវភៅជំនាញជីវិតដើម្បីជួយកុមារអភិវឌ្ឍយ៉ាងទូលំទូលាយ សៀវភៅពណ៌ សៀវភៅអនុវត្តការសរសេរដោយដៃ ល្បែងផ្គុំរូបជាដើម។ លើសពីនេះ ពិព័រណ៍នេះនៅតែមានសៀវភៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលបំពេញតម្រូវការមនុស្សគ្រប់វ័យ។ សៀវភៅដែលដាក់តាំងបង្ហាញរួមមានសៀវភៅថ្មី និងសៀវភៅមួយទឹកដែលមានតម្លៃ និងវិធីសាស្ត្រកំណត់តម្លៃផ្សេងៗគ្នា ដែលគណនាតាមគីឡូក្រាម ឬភាគរយបញ្ចុះតម្លៃ (30%, 50%, 70%...) ប៉ុន្តែជាទូទៅទាំងអស់មានតម្លៃថោកជាងតម្លៃគម្រប។ សៀវភៅត្រូវបានរៀបចំ និងចាត់ថ្នាក់យ៉ាងស្អាតសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់អ្នកអានក្នុងការរកមើល ជ្រើសរើស និងទិញ។

អ្នកស្រី ឌៀវ លីញ (អាយុ ៣៣ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់ ហាក់ ថាញ់) និងស្វាមី ព្រមទាំងកូនៗរបស់គាត់បានចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍សៀវភៅតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ អ្នកស្រី លីញ បានដឹងអំពីព្រឹត្តិការណ៍នេះជាយូរមកហើយតាមរយៈការបង្ហោះនៅលើហ្វេសប៊ុក ប៉ុន្តែឥឡូវនេះទើបតែមានឱកាសជួបប្រទះវា។ “ការងាររបស់ខ្ញុំមមាញឹក ហើយខ្ញុំមានកូនតូចៗ ដូច្នេះពេលខ្លះខ្ញុំដឹងអំពីវា ប៉ុន្តែមិនអាចរៀបចំទៅបានទេ។ ការមកទីនេះ ខ្ញុំពិតជាសប្បាយចិត្តណាស់។ វាមានអារម្មណ៍ដូចជាខ្ញុំកំពុងបន្ថយល្បឿន។ ហាងកាហ្វេនេះមានទីធ្លាបៃតងត្រជាក់ ស្ថិតនៅជ្រុងផ្លូវស្ងាត់មួយ។ សៀវភៅមានភាពចម្រុះ ជាមួយនឹងប្រធានបទជាច្រើនសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលជ្រើសរើស សមស្របសម្រាប់ចំណាប់អារម្មណ៍ និងអាយុផ្សេងៗគ្នា” អ្នកស្រី លីញ បានអត្ថាធិប្បាយ។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យអ្នកស្រី លិញ កាន់តែសប្បាយចិត្ត និងភ្ញាក់ផ្អើលខ្លះនោះគឺថា ទាំងស្វាមី និងកូនៗរបស់គាត់សុទ្ធតែមាន «កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ» និងរីករាយយ៉ាងខ្លាំងចំពោះពិព័រណ៍សៀវភៅ។ ជាពិសេសកូនតូចៗទាំងពីរនាក់ ដែលឱបគ្នា ជ្រើសរើសសៀវភៅ ខណៈពេលខ្សឹបខ្សៀវគ្នាអំពីខ្លឹមសារនៃសៀវភៅដែលពួកគេបានអាន។ អ្នកស្រី លិញ បានចែករំលែកថា៖ «ក្រុមគ្រួសាររបស់យើងពិតជានឹងត្រលប់មកវិញសម្រាប់ពិព័រណ៍សៀវភៅនាពេលអនាគត»។

នេះក៏ជាលើកដំបូងដែរដែល Nhu Ngoc (អាយុ 17 ឆ្នាំ ជាសិស្សនៅវិទ្យាល័យ Quang Xuong 1) បានចូលរួមក្នុង "ពិព័រណ៍សៀវភៅគីឡូក្រាម" នៅ The Life Cafe។ ផ្ទះរបស់ Nhu Ngoc មានចម្ងាយប្រហែល 20 គីឡូម៉ែត្រពីទីតាំងពិព័រណ៍សៀវភៅ ដូច្នេះទោះបីជានាងដឹងអំពីវាហើយចង់ចូលរួមក៏ដោយ ក៏នាងមិនអាចធ្វើបានដែរ។ Nhu Ngoc បានចែករំលែកថា៖ "ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរឿងស៊ើបអង្កេត អនុស្សាវរីយ៍ និងប្រលោមលោកអំពីគ្រួសារ និងទំនាក់ទំនង។ ខ្ញុំចូលចិត្តអាន ប៉ុន្តែមិនមានឱកាសទិញសៀវភៅជាប្រចាំ ឬចូលរួមពិព័រណ៍សៀវភៅទេ"។

«ពិព័រណ៍សៀវភៅគីឡូក្រាម» នេះ ស្របពេលជាមួយនឹងដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់បងប្រុសរបស់នាងពីទីក្រុងហាណូយ ដូច្នេះហើយ ង៉ុក បានសុំឱ្យគាត់នាំនាងទៅទីនោះ។ ដោយសម្លឹងមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈការតាំងពិព័រណ៍សៀវភៅ ង៉ុក បានជ្រើសរើសសៀវភៅជាច្រើនសម្រាប់ខ្លួននាង និងប្អូនស្រីរបស់នាងនៅផ្ទះ។ ង៉ុក បានចែករំលែកថា «ខ្ញុំសង្ឃឹមថា ថាញ់ហ័រ នឹងមានពិព័រណ៍សៀវភៅ និងព្រឹត្តិការណ៍ទាក់ទងនឹងសៀវភៅជាច្រើនទៀតដូចនេះ ដែលរៀបចំឡើងនៅតាមសាលារៀន និងតំបន់នានា ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយការយល់ដឹង ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងមនុស្ស និងបង្កើតឱកាសសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស និងកុមារជនបទដូចជាខ្ញុំ ដើម្បីទទួលបាន និងចូលរួម»។

ដោយសារតែវាជាចុងសប្តាហ៍ ពិព័រណ៍សៀវភៅកាន់តែមានមនុស្សច្រើនឡើងៗ នៅពេលដែលអាហារថ្ងៃត្រង់ជិតមកដល់។ មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេឃើញកំពុងកាន់សៀវភៅដែលពួកគេចូលចិត្តទៅកាន់បញ្ជរទូទាត់ប្រាក់។ ដំបូងឡើយ អ្នកខ្លះបានមកហាងកាហ្វេ The Life ដើម្បីរីករាយនឹងព្រឹកចុងសប្តាហ៍ដ៏រីករាយ ផឹកកាហ្វេ និងជជែកជាមួយមិត្តភក្តិ ប៉ុន្តែត្រូវបានទាក់ទាញដោយបរិយាកាសរស់រវើកនៃពិព័រណ៍សៀវភៅយ៉ាងខ្លាំង រហូតដល់ពួកគេចូលរួមដោយអន្ទះសារ។ អ្នកផ្សេងទៀតគ្រាន់តែដើរកាត់ បានឃើញពិព័រណ៍សៀវភៅ ហើយក្លាយជាមនុស្សចង់ដឹងចង់ឃើញ រហូតដល់ចំណាយពេលមួយម៉ោងដើម្បីរកមើលសៀវភៅដោយគ្មានបំណងចាកចេញ។

លោក វូ កុង ភឿង (អាយុ ៤០ ឆ្នាំ) ជាអ្នកជំនួញឯករាជ្យម្នាក់ បានឆ្លៀតឱកាសចូលរួមពិព័រណ៍សៀវភៅមួយ ខណៈពេលកំពុងរង់ចាំដៃគូអាជីវកម្មមកដល់។ គាត់បានទិញសៀវភៅរឿង សៀវភៅវិទ្យាសាស្ត្រ និងសៀវភៅកសាងជំនាញជាច្រើនក្បាលសម្រាប់កូនៗរបស់គាត់។ លោក ភឿង បាននិយាយថា “ក្មេងៗកំពុងវិស្សមកាលរដូវក្តៅ ហើយមិនបានចូលរៀនថ្នាក់បន្ថែមច្រើនទេ ដូច្នេះពួកគេរវល់មើលទូរទស្សន៍ និងប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទច្រើនពេក។ ដោយឃើញថាពិព័រណ៍សៀវភៅមានសៀវភៅកុមារច្រើន ខ្ញុំបានជ្រើសរើសទិញសៀវភៅមួយចំនួន ដោយសង្ឃឹមថានឹងបង្វែរអារម្មណ៍ពួកគេពីឧបករណ៍ឆ្លាតវៃ និងបណ្តុះវប្បធម៌អាននៅក្នុងនោះ”។

គេដឹងថាលោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហ័ង បានរៀបចំ "ពិព័រណ៍សៀវភៅគីឡូក្រាម" អស់រយៈពេលជាង ៣ ឆ្នាំមកហើយ ជាប្រចាំ ២-៣ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលពិព័រណ៍នីមួយៗមានរយៈពេលប្រហែល ៤-៥ ថ្ងៃ។ លោក ហ័ង បានចែករំលែកថា៖ "ខ្ញុំផ្ទាល់ជាអ្នកស្រឡាញ់សៀវភៅ ហើយយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការអភិវឌ្ឍវប្បធម៌អាន។ ពីមុន ថាញ់ហ័ង ស្ទើរតែខ្វះពិព័រណ៍សៀវភៅ។ ថ្មីៗនេះ ដោយសារការយកចិត្តទុកដាក់ពីគ្រប់កម្រិត និងគ្រប់វិស័យ រួមជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃទិវាសៀវភៅវៀតណាម និងវប្បធម៌អាន ថាញ់ហ័ង បានរៀបចំពិព័រណ៍សៀវភៅ និងសកម្មភាពទាក់ទងនឹងសៀវភៅកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ បំណងប្រាថ្នារបស់ខ្ញុំគឺបង្កើតកន្លែងមួយដើម្បីភ្ជាប់អ្នកស្រឡាញ់សៀវភៅ ផ្សព្វផ្សាយសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះសៀវភៅដល់សហគមន៍ ដើម្បីឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចទិញសៀវភៅក្នុងតម្លៃសមរម្យដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីសៀវភៅក្លែងក្លាយ ឬលួចចម្លង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខ្ញុំក៏ចង់បង្កើនបទពិសោធន៍របស់អតិថិជននៅពេលទៅទស្សនាហាងកាហ្វេ The Life Cafe"។ ក្រៅពីការរៀបចំ "ពិព័រណ៍សៀវភៅគីឡូក្រាម" ហាងកាហ្វេ The Life Cafe ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់សហគ្រិនវ័យក្មេង ង្វៀន វ៉ាន់ ហ័ង ក៏ជាកន្លែងធម្មតាសម្រាប់សិក្ខាសាលារៀបចំផ្កា កម្មវិធីតន្ត្រីក្រៅផ្ទះ និងច្រើនទៀត ដែលបន្តិចម្តងៗបានបង្កើតជាកន្លែងវប្បធម៌ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវហាងកាហ្វេ។

ទីកន្លែងពិព័រណ៍សៀវភៅបានបង្ហាញសញ្ញាវិជ្ជមានជាច្រើនទាក់ទងនឹងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងទូលំទូលាយ និងសំខាន់នៅក្នុងការយល់ដឹងរបស់សហគមន៍អំពីសៀវភៅ ការអាន និងវប្បធម៌អាន។ លោក Hoang បានបន្ថែមថា “ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំកន្លងមកនៃការរៀបចំពិព័រណ៍សៀវភៅនេះ ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញថាមនុស្សជាច្រើននៅ Thanh Hoa ចាប់ពីមនុស្សចាស់រហូតដល់យុវវ័យ មានសេចក្តីស្រឡាញ់ ចំណង់ចំណូលចិត្ត និងចំណាប់អារម្មណ៍លើការអាន។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍រីករាយយ៉ាងខ្លាំងដែលអាចចូលរួមចំណែកក្នុងការតភ្ជាប់ និងផ្សព្វផ្សាយសេចក្តីស្រឡាញ់ និងចំណាប់អារម្មណ៍នោះតាមរយៈការរៀបចំពិព័រណ៍សៀវភៅ។ នេះក៏ជាកម្លាំងចលករសម្រាប់ខ្ញុំ និងសហការីរបស់ខ្ញុំក្នុងការបន្តថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍពិព័រណ៍សៀវភៅបន្ថែមទៀត ចាប់ពីការរៀបចំ និងតុបតែងទីកន្លែងឱ្យកាន់តែស្រស់ស្អាត និងមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ រហូតដល់ការបន្តស្វែងរក និងបន្ថែមសៀវភៅល្អៗ និងមានគុណភាពល្អ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នករាល់គ្នាដែលចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍សៀវភៅ...”

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ហួង លីញ

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/lan-toa-van-hoa-doc-o-hoi-sach-ki-lo-255318.htm