ភូមិគ្រឿងស្មូន Huong Canh - Rustic Vinh Phuc សេរ៉ាមិច

ភូមិគ្រឿងស្មូន Huong Canh (Binh Xuyen, Vinh Phuc ) មានអាយុកាលជាង 300 ឆ្នាំ ជាមួយនឹងផលិតផលសេរ៉ាមិចដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងការរចនាចម្រុះ។ ហាក់​ដូច​ជា​បាត់​ទៅ​ហើយ ប៉ុន្តែ​ការ​ស្រឡាញ់​សិប្បកម្ម​បាន​ជួយ​អ្នក​ភូមិ​ឲ្យ​រស់​នៅ​រហូត​ដល់​សព្វ​ថ្ងៃ។

«អ្នកណាមកទិញពាង Huong Canh?

អ្នក​ណា​ត្រឡប់​មក​វិញ ខ្ញុំ​នឹង​ផ្ញើ​ទៅ​អ្នក និង​នាង»។

កាលពីមុន យីហោសេរ៉ាមិច Huong Canh មានភាពល្បីល្បាញឆ្ងាយជាមួយនឹងបទចម្រៀង "Mong Cai ceramic, Huong Canh jar"។ នៅទសវត្សរ៍ទី 60 នៃសតវត្សចុងក្រោយនេះ គ្រឿងស្មូន Huong Canh បានរីកចម្រើន។ ក្នុងគ្រាលំបាកនៃប្រទេសទាំងមូល តម្រូវការទីផ្សារបានផ្លាស់ប្តូរ គ្រឿងស្មូនក្នុងផ្ទះលែងពេញនិយម ហើយមុខរបរជាងស្មូនក៏រសាត់ទៅ។

រូបថត៖ VOV។

សេរ៉ាមិចដ៏ស្រស់ស្អាត។ រូបថត៖ វៀតណាម +។

ដូច្នេះហើយ គ្រប់គ្នាឈប់ពីការងារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្នៃប្រឌិត និងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលដោយសិប្បករដែលស្រឡាញ់វិជ្ជាជីវៈរបស់ពួកគេ និងដោយយុវជនដែលកើត និងធំធាត់នៅទីនេះ គ្រឿងស្មូន Huong Canh បានរស់ឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ។

ភាពខុសគ្នានៃផលិតផលសេរ៉ាមិច។ រូបថត៖ វៀតណាម +។

រូបថត៖ VOV។

ភូមិ​គ្រឿង​ស្មូន Huong Canh ផលិត​ផលិតផល​ធ្វើ​ពី​គ្រឿង​ដី​ដែល​មាន​រូបរាង​រដុប ច្រេះ និង​ពណ៌​សម្បុរ​គ្រឿង​ដី​ដែល​ឆេះ។ ផែនដី និងទឹក លាយឡំដោយដៃរបស់សិប្បករ រួមផ្សំនឹងភ្លើង បង្កើតបានជាផ្ទៃវត្ថុភ្លឺចែងចាំង ប្រៀបបាននឹងគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ glaze ដែលជារឿយៗគេហៅថា "កញ្ចក់នៅលើផែនដី" ។

រូបថត៖ VOV។

សេរ៉ាមិចនៅទីនេះមានភាពធន់នឹងទឹក ទប់ស្កាត់ពន្លឺ និងរក្សាវត្ថុខាងក្នុងបានយ៉ាងល្អ។ ពាងសម្រាប់ធ្វើទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្រា ទឹកត្រី បន្លែជ្រក់ ជាដើម រក្សាបាននូវរសជាតិពេញលេញ ដោយផ្តល់នូវផលិតផលសម្រេចបានល្អបំផុត។ ពាងតែមានតែស្ងួត និងស្រួយ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកថ្នាំជក់ ថ្នាំជក់នឹងនៅទន់ និងក្រអូបជារៀងរហូត។ ប្រជាជននៅតែជឿថាទឹកនឹងបាត់បង់ថ្ម ប៉ុន្តែគ្រឿងស្មូន Huong Canh នឹងមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំដោយមិនបាត់បង់ឡើយ។

ទម្រង់សេរ៉ាមិចធ្វើដោយដៃ។ រូបភាព៖ កាសែតសន្តិសុខសាធារណៈរបស់ប្រជាជន។

គ្រឿងស្មូន Huong Canh ត្រូវបានផលិតចេញពីដីឥដ្ឋពណ៌បៃតងដែលជីកយករ៉ែក្នុងស្រុក ដែលរលោង សំបូរ ដីខ្សាច់តិច មិនសូវមានឆ្អឹង និងសាច់ជាងដីឥដ្ឋប្រភេទផ្សេងទៀត។ ដំណើរការពីដីឆៅទៅដីស្មូនត្រូវឆ្លងកាត់ 5 ដំណាក់កាល។ បន្ទាប់មក ដីឥដ្ឋប្រែជាអាចបត់បែនបាន និងងាយនឹងស្តើងចេញ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យជាងស្មូនបង្កើតដោយសេរី។

រូបថត៖ វៀតណាម +។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យគ្រឿងស្មូន Huong Canh ពិសេសគឺមិនត្រឹមតែគុណភាពនៃគ្រឿងស្មូនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពណ៌ និងសំឡេងផងដែរ។ ដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធនៃដីឥដ្ឋពណ៌បៃតង ពេលបាញ់ គ្រឿងដីតែងតែបញ្ចេញសំឡេងនៅពេលប៉ះ ស្រដៀងនឹងពេលប៉ះដែក។

រៀបចំដីដើម្បីឱ្យវាទន់រលោងនិងទន់។ រូបថត៖ វៀតណាម +។

លើសពីនេះ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺមានភាពស៊ីវីល័យ និងរឹងមាំ បង្កើតបានជាលក្ខណៈពិសេស និងទាក់ទាញខ្លាំង។ ជាពិសេស ផលិតផលសេរ៉ាមិច Huong Canh បុរាណតែងតែមិនប្រើសារធាតុ glaze ឬពណ៌ឡើយ ប៉ុន្តែផលិតផលនៅតែទាក់ទាញភ្នែក។ ភូមិគ្រឿងស្មូន Huong Canh ក៏នាំយកនូវភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ជាតិ។

រូបថត៖ វៀតណាម +។

ការបាញ់គឺជាដំណាក់កាលចុងក្រោយដើម្បីបង្កើតផលិតផលសម្រេច ព្រោះឡដុតមានទ្វារតែមួយ ដូច្នេះសិប្បករត្រូវតែសង្កេតមើលសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាដើម្បីផលិតគ្រឿងស្មូនដែលល្អបំផុត។ ដំណាក់កាលនៃការបាញ់នេះតម្រូវឱ្យសិប្បករមានជំនាញក្នុងការរៀបចំឡដុត និង "គ្រប់គ្រង" ភ្លើង បើមិនដូច្នោះទេ គ្រឿងស្មូនទាំងមូលនឹងត្រូវខូចខាត។

រូបថត៖ PV/Vietnam +។

ឆ្លាក់លើសេរ៉ាមិច។ រូបថត៖ PV/Vietnam +។

ទោះបីជានៅមានការលំបាកជាច្រើនក្នុងការថែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីក៏ដោយ ក៏សិប្បករ នៃភូមិសិប្បកម្មស្មូន Huong Canh នៅតែអភិវឌ្ឍវាដោយអស់ពីចិត្ត។ សេរ៉ាមិចនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មិនមែនជារបស់សាមញ្ញធម្មតានោះទេ ប៉ុន្តែកាន់តែទំនើបឡើង កាន់តែខិតទៅជិតជីវិតសម័យទំនើប។ នេះ​បើ​តាម iVIVU.com