ភូមិយៈសាពូនមីប្រពៃណីរបស់ Quang Nam ត្រូវភ្លើងឆេះនៅជិត Tet

TPO - តាមការគ្រោងទុក ពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ គ្រួសារធ្វើយៈសាពូនមីប្រពៃណីនៅ ខេត្ត Quang Ngai កំពុងមមាញឹកក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អតិថិជនក្នុងឱកាសបុណ្យតេតប្រពៃណី។

ថ្ងៃទី 28 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024 | ១៤:៥១

TPO - តាមការគ្រោងទុក ពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ គ្រួសារធ្វើយៈសាពូនមីប្រពៃណីនៅខេត្ត Quang Ngai កំពុងមមាញឹកក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អតិថិជនក្នុងឱកាសបុណ្យតេតប្រពៃណី។

នៅសល់តែ 1 ខែទៀតប៉ុណ្ណោះ ដល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល 2025 រោងចក្រផលិតជីអង្កាមនៅឃុំ Nghia Dong (ទីក្រុង Quang Ngai ខេត្ត Quang Ngai) មានភាពមមាញឹកជាងពេលណាៗទាំងអស់។

យៈសាពូនមីក្នុងខេត្ត Quang Ngai មិនត្រឹមតែផ្គត់ផ្គង់ដល់ប្រជាជនក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដឹកជញ្ជូនទៅកាន់កន្លែងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសផងដែរ។

រោង​សិប្បកម្ម​ផលិត​ជី​ខ្ញី​របស់​គ្រួសារ​លោកស្រី ង្វៀន ធីឡាំ (អាយុ ៧០ ឆ្នាំ រស់នៅ​ភូមិ​២ ឃុំ Nghia Dong ក្រុង Quang Ngai) មាន​អាយុ​ជាង ២០ ឆ្នាំ។ នេះ​ជា​កន្លែង​ផលិត​យៈសាពូនមី​ដ៏​ល្បី​មួយ​នៅ​ខេត្ត Quang Ngai ដែល​ធ្វើ​ការ​ទាំង​យប់​ទាំង​ថ្ងៃ​ដើម្បី​បម្រើ​ទីផ្សារ​តេត។

បើតាមលោកស្រី ឡាំ រាល់ចុងឆ្នាំ គ្រួសាររបស់នាងនៅតែបន្តការងារដែលធ្លាប់ស្គាល់គឺការធ្វើជីកំប៉ុស ដើម្បីបម្រើសេចក្តីត្រូវការរបស់ប្រជាជនក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ។ នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​ការងារ​ប្រពៃណី​របស់​គ្រួសារ​ជាង​២០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីខ្ញីមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គ្រួសាររបស់នាងជ្រើសរើសទិញខ្ញីស្រស់នៅតំបន់ Central Highlands ដោយសារពួកគេមានយៈសាពូនមីជាមួយរសជាតិប្រចាំតំបន់កណ្តាល។

កម្មករជាង៦នាក់បានធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ ម្នាក់ៗមានការងារផ្សេងៗគ្នា រាប់ពីរើសខ្ញី កាប់ បោសសំអាត ដាំខ្ញី ស្ងោរ សម្ងួត វេចខ្ចប់... "ការធ្វើយៈសាពូនមីខ្ញីសម្រាប់តេត ជួយស្ត្រីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមក្នុងរដូវវស្សា ផ្គត់ផ្គង់គ្រួសារក្នុងរដូវបុណ្យតេត"។

ខ្ញី​ត្រូវ​ហាន់​លាង​ឱ្យ​ស្អាត ហាន់​ជា​ចំណិត រួច​ដាក់​ចូល​ឆ្នាំង​ឱ្យ​ឆ្អិន។ បន្ទាប់ពី​ពុះ​វា​ត្រូវ​លាងជម្រះ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​ទឹក​ថ្លា​។ ការ​ស្រូប​យៈសាពូនមី គឺជា​ជំហាន​ដ៏​សំខាន់​បំផុត​ក្នុង​ដំណើរការ​ធ្វើ​យៈសាពូនមី​ខ្ញី​។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទាំងមូល អ្នកបង្កងត្រូវតែមានវត្តមានជានិច្ចនៅក្បែរខ្ទះ ដើម្បីរក្សាកំដៅថេរ។ កំដៅតូចឬធំពេកនឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃយៈសាពូនមីខ្ញី។

ប្រសិនបើសមាមាត្រនៃជាតិស្ករនិងកំដៅនៅក្នុងខ្ទះមិនត្រឹមត្រូវនោះខ្ញីនឹងប្រែទៅជាខ្មៅហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាបរាជ័យ។ បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​រួចរាល់​ហើយ​ត្រូវ​ចាក់​ខ្ញី​ចេញ​ហើយ​រៀប​ជា​ចំណិត​ៗ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​រីក​។ មានតែពេលនោះខ្ញីនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាត។

បន្ទាប់​ពី​ដាក់​ខ្ញី​ដាក់​លើ​ថាស​ឱ្យ​ត្រជាក់ យៈសាពូនមី​ខ្ញី​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ទុក​ថា​រួចរាល់។ យៈសាពូនមីត្រូវបានផ្ទេរទៅប្រអប់វេចខ្ចប់ហើយបន្ទាប់មកដឹកជញ្ជូនទៅចំណុចបញ្ជាទិញ។ យៈសាពូនមីខ្ញីដែលផលិតដោយគ្រួសារត្រូវបានលក់ទៅកន្លែងជាច្រើន មិនត្រឹមតែនៅក្នុងខេត្ត Quang Ngai ប៉ុណ្ណោះទេ។

អ្នកស្រី ឡាំ ប្រាប់ថា៖ «កាលពីឆ្នាំមុន គ្រួសារខ្ញុំអាចប្រើខ្ញីបានជាង ២០ តោនដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ២០១៧ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទីផ្សារមានភាពតឹងតែង ដូច្នេះគ្រួសារខ្ញុំចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយការផលិត។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គ្រួសារខ្ញុំផលិតខ្ញីបានតែពីរបីតោនប៉ុណ្ណោះ ព្រោះបរិមាណទិញមិនច្រើនដូចពីមុន»។

ថ្វីត្បិតតែធ្វើការក្នុងរយៈពេលខ្លីក៏ដោយ អាជីពធ្វើនំអន្សមប្រពៃណីនៅឃុំ Nghia Dong (ទីក្រុង Quang Ngai) មិនត្រឹមតែជួយម្ចាស់ឡដុតមានប្រាក់ចំណូលល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់ស្ត្រីក្នុងស្រុកទៀតផង។

ង្វៀន ង៉ុក

ប្រភព៖ https://tienphong.vn/lang-nghe-mut-gung-thu-cong-xu-quang-do-lua-can-tet-post1704813.tpo