បុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង៖ ពិធីបុណ្យដែលរំពឹងទុកបំផុតប្រចាំឆ្នាំ

ខណៈ​ដែល​ខ្យល់​រដូវរងា​ត្រជាក់​បក់​មក​ប្រទេស​បារាំង​បាន​ពាក់​អាវ​ធំ​សម្រាប់​បុណ្យ​ណូអែល។ ប្រទេស​ឆកោន​ប្រៀប​បាន​នឹង​ផ្ទាំង​គំនូរ​ដែល​ពណ៌​ក្តៅ​លាយ​ចូល​គ្នា​បង្កើត​ជា​ឈុត​ស្នេហា​ដែល​គួរ​ឲ្យ​សោកស្ដាយ។ ពីផ្លូវបុរាណដែលតម្រង់ជួរដោយពន្លឺផ្កាយភ្លឺចាំងទៅផ្សារបុណ្យណូអែលដ៏អ៊ូអរ គ្រប់ទីកន្លែងគឺពោរពេញទៅដោយក្លិនឈ្ងុយនៃស្រាក្រឡុក និងខូឃីនំប៉័ងខ្ញី។

បុណ្យណូអែលនៅ ប្រទេសបារាំង គឺលើសពីថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាជាបទពិសោធន៍វប្បធម៌តែមួយគត់។ ពីទំនៀមទម្លាប់ចាស់រហូតដល់ទំនៀមទម្លាប់សម័យទំនើប ពិធីបុណ្យនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវឱកាស ដើម្បីស្វែងយល់ពី ផ្នែកផ្សេងនៃប្រទេសបារាំង។ ស្រមៃថាដើរតាមផ្លូវតូចចង្អៀត គយគន់ផ្ទះដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត រីករាយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងស្តាប់កណ្តឹងព្រះវិហារ។ នោះគឺជាបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង។

1. ពេលវេលាបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង

បុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំងជាធម្មតាចាប់ផ្តើមនៅដើមខែធ្នូ ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ដើមខែមករា (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

បុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំងជាធម្មតាចាប់ផ្តើមនៅដើមខែធ្នូ ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ដើមខែមករា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិយាកាសពិធីបុណ្យចាប់ផ្តើមមុននេះ ដោយហាង និងផ្លូវត្រូវបានតុបតែងចាប់ពីចុងខែវិច្ឆិកា។
ថ្ងៃទី 6 ខែធ្នូ បុណ្យ St. Nicholas ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការចាប់ផ្តើមក្រៅផ្លូវការនៃរដូវកាលបុណ្យណូអែលនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃប្រទេសបារាំង ជាពិសេសនៅភាគខាងកើត។ បុណ្យណូអែល (ថ្ងៃទី 24 ខែធ្នូ) និងថ្ងៃបុណ្យណូអែល (25 ធ្នូ) គឺជាកំពូលនៃពិធីបុណ្យ ដោយមានសកម្មភាពប្រពៃណីជាច្រើនបានកើតឡើង។ យ៉ាង​ណា​មិញ រដូវ​បុណ្យ​មិន​ទាន់​ចប់​នៅ​ទី​នោះ​ទេ។ ជនជាតិបារាំងបន្តប្រារព្ធរហូតដល់ Epiphany (ថ្ងៃទី 6 ខែមករា) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Three Kings Day ។

2. សកម្មភាពក្នុងរដូវបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង

២.១. ការតុបតែងដើមឈើណូអែល

ការតុបតែងដើមឈើណូអែលគឺជាសកម្មភាពដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងបុណ្យណូអែល (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំងមានភាពចម្រុះ និងសម្បូរបែប ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌តែមួយគត់របស់ប្រទេស។ ប្រពៃណីដ៏សំខាន់បំផុតមួយគឺការតុបតែងដើមឈើណូអែល។ នៅប្រទេសបារាំង ដើមឈើណូអែល ឬ "sapin de Noël" ជាធម្មតាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្ទះចាប់ពីដើមខែធ្នូ។
ការតុបតែងដើមឈើណូអែលគឺជាសកម្មភាពគ្រួសារដ៏សំខាន់មួយ ដែលសមាជិកទាំងអស់ព្យួរបាល់ផ្កាភ្លើង ផ្កាភ្លើង និងអំពូល LED ចម្រុះពណ៌។ គ្រួសារជនជាតិបារាំងជាច្រើននៅតែរក្សាប្រពៃណីនៃការដាក់កន្លែងកំណើតតូចមួយ (crèche) នៅក្រោមដើមឈើ ដោយបង្កើតឡើងវិញនូវទិដ្ឋភាពនៃកំណើតរបស់ព្រះយេស៊ូវ។ នៅតាមទីសាធារណៈ ជាពិសេសទីលានធំៗក្នុងទីក្រុង ដើមឈើណូអែលយក្សត្រូវបានសាងសង់ និងតុបតែងយ៉ាងប្រណីត ដែលបង្កើតបានជាចំណុចលេចធ្លោគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ទីធ្លាក្នុងទីក្រុង។

២.២. ការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងលំហនៃអាហារពេលល្ងាច Reveillon de Noël

អាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែល (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ឱកាសពិសេសបំផុតមួយនៃបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំងគឺអាហារពេលល្ងាច Reveillon de Noël។ នេះ​ជា​អាហារ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​យប់​ថ្ងៃ​ទី 24 ខែ​ធ្នូ បន្ទាប់​ពី​បុណ្យ​ណូអែល។​ Reveillon de Noël ជា​ឱកាស​មួយ​សម្រាប់​ក្រុម​គ្រួសារ​ដើម្បី​ជួបជុំ​គ្នា​រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​ពិសេស និង​ផ្លាស់ប្តូរ​អំណោយ។ ពិធីជប់លៀងជាធម្មតាមានរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ចាប់ផ្តើមយឺត ហើយអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។
មុខម្ហូបរបស់ Reveillon ជាធម្មតារួមបញ្ចូលនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជា អយស្ទ័រ ហ្វូយ gras ទួរគី និងជាការពិតណាស់ បង្អែមប្រពៃណី - Bûche de Noël។ វាមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ វាជាឱកាសសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារដើម្បីជួបជុំគ្នា ចែករំលែកពេលវេលាដ៏មានតម្លៃ និងបង្កើតអនុស្សាវរីយ៍យូរអង្វែង។

២.៣. ទៅផ្សារណូអែល (Marché de Noël)

ទីផ្សារបុណ្យណូអែលដ៏កក់ក្តៅ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ទីផ្សារបុណ្យណូអែល ឬ Marché de Noël គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃបទពិសោធន៍បុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង។ ពួកវាលេចឡើងនៅតាមទីក្រុង និងទីប្រជុំជនភាគច្រើននៅទូទាំងប្រទេស ដោយបំប្លែងកន្លែងសាធារណៈឱ្យទៅជាកន្លែងមានបុណ្យ និងរស់រវើក។ ទីផ្សារបុណ្យណូអែលដ៏ធំ និងល្បីល្បាញបំផុតរបស់ប្រទេសបារាំងគឺនៅ Strasbourg រដ្ឋធានីនៃតំបន់ Alsace ដែលជាកន្លែងប្រពៃណីមានតាំងពីឆ្នាំ 1570។
នៅទីនេះ អ្នកទស្សនាអាចដើរកាត់តូបរាប់រយ ទិញទំនិញសិប្បកម្ម ការតុបតែងបុណ្យណូអែល និងរីករាយជាមួយអាហារ និងភេសជ្ជៈប្រពៃណីដូចជា នំប៉័ងខ្ញី ស្ករគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងស្រាក្រឡុកជាដើម។ បរិយាកាសពិធីបុណ្យ ក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស និង តន្ត្រី បុណ្យណូអែលបានបន្ទរពេញ ដោយបង្កើតបទពិសោធន៍ជាច្រើនដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

២.៤. ការប្រគុំតន្ត្រី និងការប្រគុំតន្ត្រីនៅព្រះវិហារ

ការមើលការប្រគុំតន្ត្រីនៅព្រះវិហារគឺជាសកម្មភាពប្រពៃណីរបស់ជនជាតិបារាំង (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ការប្រគុំតន្ត្រីដ៏ធំ និងព្រះវិហារគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃប្រពៃណីបុណ្យណូអែលនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ ថ្វីត្បិតតែប្រទេសបារាំងជាប្រទេសប្រកាន់សាសនាក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនជាច្រើននៅតែចូលរួមពិធីបុណ្យកណ្តាលអធ្រាត្រនៅយប់ថ្ងៃទី ២៤ ខែធ្នូ។
ព្រះវិហារធំៗដូចជាវិហារ Notre Dame ក្នុងទីក្រុងប៉ារីស ឬ Sacré-Cœur ក្នុងទីក្រុង Montmartre តែងតែរៀបចំការប្រគុំតន្ត្រីពិសេសបុណ្យណូអែល ដែលទាក់ទាញទាំងអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។ តន្ត្រីបុណ្យណូអែល ពីចម្រៀងប្រពៃណីដល់បំណែកបុរាណ បន្លឺឡើងក្នុងចន្លោះដ៏ឧឡារិកនៃព្រះវិហារ បង្កើតបរិយាកាសខាងវិញ្ញាណដ៏ជ្រាលជ្រៅ និងកក់ក្តៅ។

២.៥. មើល​ភ្លើង​ចាំង​នៅ​ចំបែង​អេលីសេ

Champs-Elysées Avenue មានពន្លឺភ្លើងនៅថ្ងៃណូអែល (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

ចំណុចសំខាន់មួយនៃបុណ្យណូអែលនៅទីក្រុងប៉ារីសគឺការបញ្ចាំងពន្លឺនៅ Champs-Elysées។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចាប់ពីចុងខែវិច្ឆិកា ដល់ដើមខែមករា ផ្លូវដ៏ល្បីនេះត្រូវបានតុបតែងលម្អដោយអំពូល LED រាប់រយរាប់ពាន់។
ដើមឈើ​នៅ​តាម​ផ្លូវ​ត្រូវ​បាន​រុំ​ដោយ​ភ្លើង​ដែល​បង្កើត​ជា​ផ្លូវ​រូង​ក្រោម​ដី​នៃ​ពន្លឺ​វេទមន្ត​ដែល​លាតសន្ធឹង​ប្រវែង​ជិត ២ គីឡូម៉ែត្រ។ ការបង្ហាញពន្លឺនេះមិនត្រឹមតែជាគោលដៅជាទីពេញចិត្តសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ប្រជាជនប៉ារីសផងដែរ។ ការដើរលេងតាមដងទន្លេ Champs-Elysées នៅពេលល្ងាច រីករាយជាមួយបរិយាកាសពិធីបុណ្យ និងការមើលភ្លើងដ៏ភ្លឺចិញ្ចាច គឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនគួររំលងនៅពេលប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង។

3. រីករាយជាមួយអាហារបុណ្យណូអែល

៣.១. នំបុណ្យណូអែល

នំ Bûche de Noël គឺជានំដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

អាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអត្តសញ្ញាណបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង។ មុខម្ហូបមួយមុខដែលមិនអាចខ្វះបានគឺ Bûche de Noël ឬនំ Yule ។ នេះ​ជា​នំ​ដែល​មាន​រាង​ជា​ដុំ​ដែល​មាន​ក្រែម​រមូរ​ជា​ក្រឡុក ដែល​តែង​តែ​តុបតែង​ដោយ​ផ្សិត ម្ជុលស្រល់ និង​ព្រិល​ស្ករ​ក្លែងក្លាយ។
ប្រភពដើមនៃ Bûche de Noël មានដើមកំណើតពីប្រពៃណី Celtic បុរាណនៃការដុតឈើនៅថ្ងៃណូអែល។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ គ្រប់​ហាង​នំប៉័ង​នៅ​ប្រទេស​បារាំង​មាន​ហាង Bûche de Noël របស់​ខ្លួន​ដោយ​មាន​រសជាតិ​ច្នៃ​ប្រឌិត និង​ការ​តុប​តែង​ជា​ច្រើន។ ការជ្រើសរើស និងរីករាយជាមួយ Bûche de Noël គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃពិធីបុណ្យណូអែលរបស់គ្រួសារបារាំងជាច្រើន។

៣.២. Galette des Rois

Galette des Rois ឬ King Cake (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

នំមួយទៀតដែលទាក់ទងនឹងរដូវកាលបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំងគឺ កាឡេ ដឺ រ៉ូស ឬនំខេក។ ទោះបីជាប្រពៃណីនៃការញ៉ាំនំនេះជាធម្មតាធ្វើឡើងនៅថ្ងៃ Epiphany (ថ្ងៃទី 6 ខែមករា) ប៉ុន្តែប្រជាជនបារាំងជាច្រើនចាប់ផ្តើមរីករាយជាមួយវានៅដើមខែធ្នូ។
Galette des Rois គឺជានំកុម្មង់នំដែលពោរពេញទៅដោយគ្រាប់អាល់ម៉ុន ជាមួយនឹងវត្ថុតូចមួយដែលហៅថា "fève" ដែលលាក់នៅខាងក្នុង។ តាមទំនៀមទម្លាប់ អ្នកដែលរកឃើញនំខេកនៅក្នុងចំណិតរបស់ពួកគេ គឺត្រូវបានគ្រងរាជ្យជា "ស្តេច" ឬ "មហាក្សត្រិយានី" សម្រាប់ថ្ងៃនោះ។ ការកាត់ និងចែករំលែក galette des Rois គឺជាពិធីដ៏រីករាយមួយ ដែលតែងតែធ្វើឡើងក្នុងអំឡុងពេលជួបជុំគ្រួសារ ឬមិត្តភក្តិ។

៣.៣. ញ៉ាំបង្អែម

បង្អែម Les treize គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយក្នុងអំឡុងបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ប្រពៃណី ធ្វើម្ហូប បុណ្យណូអែលរបស់បារាំងប្លែកមួយទៀត ដែលពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ Provence ភាគខាងត្បូងគឺ "Les treize desserts" ឬ "13 desserts"។ យោងទៅតាមទំនៀមទម្លាប់នេះ បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច Reveillon ម្ចាស់ផ្ទះនឹងរៀបចំបង្អែម 13 មុខនៅលើតុដែលជានិមិត្តរូបនៃព្រះយេស៊ូវ និងសាវ័កទាំង 12 នាក់នៅអាហារចុងក្រោយ។
ទោះបីជាបញ្ជីពិតប្រាកដនៃវត្ថុទាំង 13 នេះអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាតាមគ្រួសារ និងតំបន់ក៏ដោយ ជាធម្មតាវារួមបញ្ចូលៈ កាលបរិច្ឆេទស្ងួត (ជានិមិត្តរូបនៃទឹកដីនៃព្រះយេស៊ូវ) ផ្លែល្វាស្ងួត អាល់ម៉ុន ផ្លែ Walnut ផ្លែ raisins ពណ៌ស និងខ្មៅ ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ ពណ៌ស Nougat (តំណាងឱ្យសេចក្តីអំណរ) Nougat ខ្មៅ (ជានិមិត្តរូបនៃការប្រែចិត្ត) និង ស្ករគ្រាប់។
ប្រទេស​បារាំង ​នៅ​បុណ្យ​ណូអែល​ប្រៀប​ដូច​ជា​រូបភាព​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​កំពុង​រង់​ចាំ​អ្នក​ដើម្បី​ស្វែង​យល់។ ពីផ្លូវបុរាណរហូតដល់ផ្សារដែលមានភាពអ៊ូអរ ពីប្រាសាទដ៏អស្ចារ្យរហូតដល់ព្រះវិហារបុរាណ គ្រប់ជ្រុងនៃប្រទេសនេះនាំមកនូវការភ្ញាក់ផ្អើលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ខ្ចប់កាបូបស្ពាយរបស់អ្នក ហើយរុករកបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសបារាំង ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍យ៉ាងពេញលេញពីភាពស្រស់ស្អាតនៃរដូវកាលបុណ្យនេះជាមួយ Vietravel!

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/le-giang-sinh-o-phap-v15735.aspx