អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការផឹកតែជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ការសិក្សាបង្ហាញថាការផឹកតែនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់សុខភាពមនុស្ស។

លំយោលនៃវប្បធម៌តែត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅនៅអាស៊ី។ រូបភាព៖ ភឿង ម៉ៃ / ទិន ធុក កាសែត

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ វប្បធម៌តែត្រូវបានស្គាល់នៅអាស៊ីជាមួយប្រទេសមួយចំនួនដូចជាជប៉ុន និងចិន។ ប៉ុន្តែតែក៏ជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសផងដែរ។ ប្រហែល 1/3 នៃប្រជាជនអង់គ្លេសផឹកតែ 4-5 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយប្រទេសនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ប្រជាជាតិនៃអ្នកផឹកតែ" ។ នាយករដ្ឋមន្ត្រីអង់គ្លេស Rishi Sunak ក៏មានទម្លាប់ផឹកតែផងដែរ ដោយចាត់ទុកវាជាវិធីមួយដើម្បីកសាងរូបភាពនៃអ្នកដឹកនាំដ៏ស្និទ្ធស្នាល និងសាមញ្ញ។

ការសិក្សាបង្ហាញថាការផឹកតែមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ តែបៃតង ឬខ្មៅ - ដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន - ជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទតែដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Carrie Ruxton អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅក្រុមប្រឹក្សាប្រឹក្សាតែអង់គ្លេសថា តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិជីវសកម្មដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយ។ ការទទួលបានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកពីផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងភេសជ្ជៈគឺមានសារៈសំខាន់ដើម្បីទប់ទល់នឹងឥទ្ធិពលនៃភាពចាស់ និងរបៀបរស់នៅសម័យទំនើបដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតកោសិកា (តាមរយៈការកត់សុីនៃភ្នាសកោសិកា)។

ទាក់ទងនឹងការយល់ឃើញដែលថាការបន្ថែមទឹកដោះគោទៅតែនឹងកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់តែ អ្នកស្រី Ruxton បាននិយាយថា នេះជាការយល់ខុស។ យោងតាមអ្នកជំនាញនេះ បច្ចុប្បន្នមិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថាការបន្ថែមទឹកដោះគោកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នៃតែនោះទេ។ ជាការពិតសម្រាប់ស្ត្រី ការបន្ថែមទឹកដោះគោទៅតែនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀត ព្រោះទឹកដោះគោនឹងបន្ថែមកាល់ស្យូមដើម្បីជួយការពារដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។

ចំពោះសុខភាពបេះដូង Ruxton និយាយថា តែល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ។ Polyphenols មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេស flavan-3-ols (ប្រភេទនៃ flavonoid - សមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។

យោងតាមលោក Gunter Kuhnle សាស្រ្តាចារ្យផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និង វិទ្យាសាស្ត្រ អាហារនៅសាកលវិទ្យាល័យ Reading (ចក្រភពអង់គ្លេស) សមាសធាតុ flavanol ត្រូវបានរកឃើញក្នុងតែត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង រហូតដល់បណ្ឌិត្យសភាអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ថែមទាំងបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានតែ 400 - 600 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ស្មើនឹងតែបៃតង 3 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការសាកល្បងព្យាបាលបានបង្ហាញថាការផឹកតែខ្មៅ 3 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 6 ខែបានកាត់បន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមខ្ពស់យ៉ាងខ្លាំងដែលស្រដៀងទៅនឹងឥទ្ធិពលលើសម្ពាធឈាមនៃការសម្រកទម្ងន់ 2-3 គីឡូក្រាម។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថា តែអាចជួយកែលម្អសុខភាពពោះវៀន។ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Ruxton តែត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹងសារធាតុ prebiotics ដែលជំរុញការលូតលាស់ ឬសកម្មភាពនៃមីក្រូសរីរាង្គមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទល់លាមក ជំងឺរលាកពោះវៀន និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម ព្រមទាំងប្រព័ន្ធការពារដែលមានតុល្យភាពជាងមុន។

ការផឹកតែជារៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ការសិក្សាមួយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrition Research បានរកឃើញថា អ្នកដែលផឹកតែច្រើនជាង 4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានការថយចុះ 17% នៃហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ឥទ្ធិពលនៃតែនេះអាចបណ្តាលមកពីសារធាតុ polyphenols ដែលជួយឱ្យកោសិកាពាសពេញរាងកាយស្រូបយកជាតិស្ករពីឈាមបានប្រសើរជាងមុន ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

មានមហារីកច្រើនជាង 100 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដែលមួយចំនួនមិនអាចការពារបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុ polyphenols នៅក្នុងតែខ្មៅអាចជួយពន្យឺតការលូតលាស់នៃមហារីកមួយចំនួន និងជំរុញការស្លាប់របស់កោសិកាមហារីក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Ruxton បាននិយាយថា ការសិក្សាទ្រង់ទ្រាយធំបានបង្ហាញថា អ្នកដែលផឹកតែបៃតង ឬតែខ្មៅជាប្រចាំ មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីក ជាពិសេសមហារីកពោះវៀន។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកតែបៃតងច្រើនបំផុតមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកស្បូន ២២%។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការផឹកតែគឺវាជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ផ្លូវចិត្តក្នុងការរំខានដល់លក្ខខណ្ឌការងារ អរគុណចំពោះ L-theanine ដែលមាននៅក្នុងតែបៃតង និងខ្មៅ។ L-theanine រួមជាមួយនឹងសារធាតុផ្សេងទៀតរួមមាន polyphenols, theaflavins, thearubigins, និង gamma-aminobutyric acid (GABA) សុទ្ធតែមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់លើខួរក្បាល ជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង ខណៈពេលដែលបង្កើតភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងការសំរាកលំហែ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយដំណេកប្រសើរឡើង។

ជាចុងក្រោយ សាស្ត្រាចារ្យ Kuhnle និយាយថា តែក៏ធ្វើអោយសុខភាពផ្លូវចិត្តប្រសើរឡើងផងដែរ។ នេះ​ជា​ផ្នែក​មួយ​ដោយសារ​សារជាតិ flavanols ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​បង្ហាញ​ថា​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​មុខងារ​នៃ​ការយល់ដឹង។ លើសពីនេះ ទិដ្ឋភាពសង្គមនៃការអង្គុយផឹកតែជាមួយគ្នាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពផ្លូវចិត្ត និងអារម្មណ៍របស់អ្នកចូលរួម។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា សុខភាពផ្លូវចិត្តល្អប្រសើរនាំឱ្យមនុស្សមានសុភមង្គលជាងមុន ដែលនាំឱ្យអាយុវែង។

នេះ​បើ​តាម VNA

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202506/loi-ich-suc-khoe-khi-uong-tra-moi-ngay-f8b5a71/