តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីស្ងោរដំឡូងជ្វារហូតដល់វាឆ្អិន និងទន់?

ដំឡូងជ្វាស្ងោរគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងសាមញ្ញមួយ ដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់។ ការស្ងោរដំឡូងជ្វាគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យមានគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីធានាថាម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីស្ងោរដំឡូងជ្វារហូតដល់វាឆ្អិន?

យោងតាមបទពិសោធន៍របស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន អាស្រ័យលើប្រភេទ និងបរិមាណ ដំណើរការនៃការស្ងោរដំឡូងជ្វាជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 20-30 នាទី (គិតចាប់ពីពេលដែលទឹកពុះ) ដើម្បីឱ្យដំឡូងទន់ និងរក្សាភាពផ្អែមរបស់វា។

ចំពោះដំឡូងតូចៗ ដែលមានទំហំប្រហែល 2-3 ចុងម្រាមដៃ អ្នកត្រូវស្ងោរវារយៈពេល 12-15 នាទី។ ចំពោះដំឡូងធំៗ ដែលមានទំហំប្រហែលកណ្តាប់ដៃមនុស្សពេញវ័យ ពេលវេលាស្ងោរនឹងយូរជាងនេះ ប្រហែល 25-30 នាទី។

ក្រៅពីវិធីសាស្ត្រស្ងោរបែបប្រពៃណី មនុស្សក៏ប្រើល្បិចជាច្រើនដើម្បីស្ងោរដំឡូងជ្វាដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ ឆ្នាំងដាំបាយ ឬឆ្នាំងសម្ពាធផងដែរ។

អាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រ ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ដំឡូងអាចខ្លីជាង ឬយូរជាងនេះ។

វិធីស្ងោរដំឡូងជ្វាដោយមិនឱ្យវាប្រេះ

ជំហានទី 1: រៀបចំដំឡូងផ្អែម

លាង​ដំឡូងជ្វា​ឲ្យ​ស្អាត​ដើម្បី​យក​ធូលី​ចេញ បន្ទាប់​មក​កាត់​ចុង​ទាំងសងខាង​ចេញ។

ពេលទិញ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសដំឡូងដែលនៅដដែល គ្មានស្នាមប្រេះ ឬឆ្កូតនៅខាងក្រៅ និងមានទំហំស្មើគ្នា។ ដំឡូងដែលមានដីនៅជាប់នឹងសំបក ឬដីមិនស្ងួតពេក ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានរសជាតិផ្អែមជាង។

ជំហានទី 2: ដាំដំឡូងបារាំង

បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច សូមរៀបចំដំឡូងបារាំងក្នុងឆ្នាំង ដោយដាក់វាជាស្រទាប់ៗយ៉ាងស្អាតពីលើគ្នា ដើម្បីធានាថាវាឆ្អិនស្មើៗគ្នា។

បន្ទាប់មក ចាក់ទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងឆ្នាំង គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដំឡូង។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីជួយឱ្យដំឡូងឆ្អិនលឿនជាងមុន និងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន និងមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ជាងមុន។

ដំឡូងជ្វាស្ងោរងាយស្រួលធ្វើ ងាយស្រួលញ៉ាំ និងស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ រូបថត៖ គីម ង៉ន

នៅពេលអ្នកបើកចង្ក្រានដើម្បីស្ងោរដំឡូងបារាំងដំបូង សូមប្រើភ្លើងខ្លាំង។ រង់ចាំរហូតដល់ទឹកពុះខ្លាំង ហើយលេចចេញពពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ១៥-២០ នាទីរហូតដល់ដំឡូងបារាំងឆ្អិនល្អ។

អ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើដំឡូងឆ្អិនឬអត់ដោយចាក់វាដោយចង្កឹះ ឬដំបងចុង។ ប្រសិនបើចង្កឹះចាក់ចូលបានយ៉ាងងាយ នោះដំឡូងឆ្អិនហើយ។ ប្រសិនបើវានៅតែរឹង សូមបន្តដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7-10 នាទីទៀត។

ជាចុងក្រោយ នៅពេលដែលដំឡូងឆ្អិន ហើយសំបកប្រែជាពណ៌ខ្មៅ សូមយកវាចេញពីឆ្នាំង ទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច ហើយបន្ទាប់មករីករាយជាមួយវា។

ជំហានទី 3: ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់

ដំឡូងជ្វាដែលត្រូវបានស្ងោររហូតដល់ឆ្អិននឹងរក្សាបាននូវវាយនភាពទន់ ស្អិត និងផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា។ ក្រៅពីការរីករាយជាមួយវាភ្លាមៗ អ្នកក៏អាចដាក់វានៅក្នុងឡបំពងខ្យល់ដើម្បីដុតនំបន្ថែមទៀត ដែលបង្កើតរសជាតិថ្មី និងទាក់ទាញ។

កំណត់ចំណាំ

នៅពេលទិញដំឡូងជ្វា អ្នកគួរតែជ្រើសរើសតែដំឡូងដែលមានទំហំមធ្យម និងមានទំហំស្មើគ្នា ដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនស្មើគ្នានៅពេលស្ងោរ។

អ្នកពិតជាគួរជៀសវាងការជ្រើសរើសដំឡូងដែលមានសត្វល្អិតច្រើន ដុះពន្លក ឬលិចទឹក ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យពុល។

អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត និងរសជាតិរបស់អ្នក អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសពូជដំឡូងដែលសមស្របដូចជា ដំឡូងស (ដំឡូងទន់) ដំឡូងជ្វាជប៉ុន ដំឡូងទឹកឃ្មុំ ដំឡូងសាច់លឿង ជាដើម។

ក្នុងអំឡុងពេលស្ងោរ អ្នកគួរតែជៀសវាងការកូរ ឬរំខានដំឡូងញឹកញាប់ពេកដោយប្រើចង្កឹះ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យវាប្រេះ ដែលប៉ះពាល់ដល់រូបរាង និងគុណភាពនៃម្ហូប។

តើអ្នកគួរស្ងោរពោះវៀនជ្រូករយៈពេលប៉ុន្មាននាទីដើម្បីធានាថាវាឆ្អិនល្អ និងមានពណ៌សក្រៀម? គ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគន្លឹះមួយចំនួនខាងក្រោម នោះអ្នកនឹងដឹងពីរបៀបស្ងោរពោះវៀនជ្រូកឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដោយធានាថាវាមានពណ៌សក្រៀម មិនស្អិត និងគ្មានក្លិនមិនល្អ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/luoc-khoai-lang-bao-lau-cach-luoc-khoai-lang-khong-phai-ai-cung-biet-2513356.html