Beetroot អាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើនដូចជា stewed, pickled ឬ grated ឆៅ។ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសវិធីណាក៏ដោយ beetroot រក្សារសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
បន្ថែមពីលើភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងការរៀបចំរបស់វា beetroot ក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ។ វាជួយកែលម្អសុខភាពបេះដូង និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព HealthShots (ឥណ្ឌា)។
អ្នកស្រី Archana Batra អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភ និងជាគ្រូពេទ្យព្យាបាលរោគនៅប្រទេសឥណ្ឌា បាននិយាយថា ផ្លែបឺរមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ខាងក្រោមនេះជាហេតុផលដែលយើងគួរញ៉ាំប៊ីតឿជាប្រចាំ។
Beets មានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម
មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
Beets សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំង betalains និង Betacyanins ដែលជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ។ សមាសធាតុទាំងនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងលើកកម្ពស់សុខភាពកោសិកា។
កាឡូរីទាប
Beetroot មានកាឡូរីទាបណាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេ ហើយចង់សម្រកទម្ងន់។
គាំទ្រដល់ការថយចុះសម្ពាធឈាម
Beetroot មានផ្ទុក nitrates ដែលជាសមាសធាតុដែលជួយពង្រីកសរសៃឈាម ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់ beetroot ជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ប្រឆាំងនឹងការរលាក
Beets មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលទាក់ទងនឹងការរលាកដូចជាជំងឺបេះដូងរលាកសន្លាក់និងមហារីក។
ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
Beets មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជួយជំរុញចលនាពោះវៀនទៀងទាត់ និងការពារការទល់លាមក។
លើសពីនេះទៀត nitrates នៅក្នុង beets ក៏ជួយដល់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនជួយរក្សា microflora ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។
ប្រឆាំងមហារីក
យោងតាម Journal of Cancer Prevention ផ្លែបឺរផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា polyphenols, flavonoids និង nitrates រួមជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។
ពួកគេមានសមត្ថភាពការពារហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន ជាពិសេសមហារីកពោះវៀនធំ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានដែលបណ្តាលមកពីការព្យាបាលដោយប្រើគីមី។
ពង្រឹងសុខភាពខួរក្បាល
Beets មានផ្ទុកសារធាតុ nitrates ដែលជួយសម្រួលដល់លំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល។ វាអាចជួយបន្ថយល្បឿននៃការយល់ដឹងនៅពេលយើងចាស់។
លើសពីនេះទៀត beets សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារកោសិកាខួរក្បាលពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
អាហារបំប៉នថាមពល
Beetroot គឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិ រួមទាំងកាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិដែក និងវីតាមីន C។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលឡើងវិញ និងប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំង។
ការពារភាពស្លេកស្លាំង
ភាពស្លេកស្លាំង គឺជាកង្វះកោសិកាឈាមក្រហម ឬអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម ដែលបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង ខ្សោយ និងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនទៀត។
Beets ផ្តល់ជាតិដែក និង folate ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ពីរសម្រាប់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។
គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
ទោះបីជា beets មានរសជាតិផ្អែមពីធម្មជាតិក៏ដោយ វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដែលមានន័យថាវាមានឥទ្ធិពលតិចតួចលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
លើសពីនេះ ជាតិសរសៃ និងនីត្រាតនៅក្នុង beets ក៏អាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។
ល្អសម្រាប់ថ្លើម
ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុលរបស់វា beetroot ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់មុខងារថ្លើម និងជួយរាងកាយកម្ចាត់ជាតិពុល។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)