• អភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់យីហោ “ទឹកត្រី ថយប៊ិញ”។
  • ប្រហិតត្រីប្រឡាក់ជាមួយសាច់ជ្រូកចំហុយ
  • នៅពេលដែលផលិតផល OCOP ក្លាយជា "ទូតវប្បធម៌"
  • OCOP ជួយឱ្យផលិតផលកសិកម្មឈានទៅដល់ទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ។

នៅភូមិទី៤ ឃុំ Nguyen Phich កន្លែងផលិតទឹកត្រីប្រៃរបស់លោកស្រី Tran Huyen Dang គឺជាអាស័យដ្ឋានមួយក្នុងចំនោមអាស័យដ្ឋានធម្មតា ដោយមានផលិតផលបំពេញតាមស្តង់ដារខេត្ត OCOP ផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2024។ នេះមិនត្រឹមតែជាមោទនភាពរបស់គ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសក្ខីភាពដល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍ វិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី របស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផងដែរ។

អ្នកស្រី ដាំង បាន​បន្ត​ថា គ្រួសារ​របស់​អ្នកស្រី​បាន​បន្សល់​ទុក​នូវ​អាជីព​ធ្វើ​ទឹក​ត្រី​៣​ជំនាន់​ដោយ​មាន​ចំណង​ដៃ​ជាង​៥០​ឆ្នាំ។ “កាលពីនៅក្មេង ខ្ញុំឃើញជីដូនធ្វើទឹកត្រី យាយខ្ញុំបង្រៀនដល់ម្តាយ ពេលនោះម្តាយខ្ញុំក៏បង្រៀនខ្ញុំ ធ្វើទឹកត្រីពិបាក ប៉ុន្តែសប្បាយ ព្រោះវាជាវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់ស្រុកកំណើតខ្ញុំ សង្ឃឹមថានឹងរក្សាវិជ្ជាជីវៈ អភិវឌ្ឍ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផល ដើម្បីឲ្យប្រជាជននៅឆ្ងាយបានស្គាល់រសជាតិពិសេសនៃ ទឹកត្រី ប្រហិត អ៊ុំមិញ” អ្នកស្រី ដួង ជឿជាក់។

អ្នកស្រី ដួង ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងរបស់គាត់៖ ដើម្បីធ្វើទឹកត្រីប្រហុកឆ្ងាញ់ សំខាន់បំផុតគឺជ្រើសរើសត្រីស្រស់ៗពីស្រែ។ ត្រី​ត្រូវ​បាន​សម្អាត បង្ហូរ និង​ប្រឡាក់​ជាមួយ​អំបិល​ក្នុង​សមាមាត្រ​ត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់​ពី​ត្រាំ​ប្រហែល​មួយ​សប្តាហ៍ ម្សៅ​អង្ករ​លីង ស្ករ ខ្ទឹម​ស ជាដើម​ត្រូវ​លាយ​ចូល​គ្នា គ្រប់​ជំហាន​ត្រូវ​ធ្វើ​ដោយ​ដៃ មិន​បាច់​ប្រញាប់​ប្រញាល់​ធ្វើ​ឱ្យ​ទឹក​ត្រី​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​សាច់​ត្រី​រឹង។

ប្រហិតត្រីងៀតពី U Minh កំពុងវេចខ្ចប់ និងរៀបចំដឹកជញ្ជូនសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ (រូបថត៖ CHI LINH)

បច្ចុប្បន្ន រោងចក្ររបស់លោកស្រី Dang ប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមពីត្រីងៀត U Minh Ha ដែលមានទម្ងន់ចាប់ពី ១០០ក្រាម ដល់ ១គីឡូក្រាម/ត្រី។ ទឹក​ត្រី​មួយ​គីឡូ​តម្លៃ​លក់​រាយ​ចាប់​ពី​១៤​ម៉ឺន​ទៅ​១៨​ម៉ឺន​ដុង​អាស្រ័យ​តាម​ទំហំ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ក្នុងមួយខែៗ គ្រឿងបរិក្ខារផ្គត់ផ្គង់ទឹកត្រីប្រហុកជាង១តោនដល់ទីផ្សារ ហើយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត បរិមាណទំនិញដែលលក់បានកើនឡើង២-៣ដង បើធៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា។

ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់នាង អ្នកស្រី Dang ប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដូចជា Zalo, Facebook និង TikTok ដើម្បីណែនាំទឹកត្រីប្រហុករបស់នាងដល់អតិថិជន។ នាងបានចែករំលែកយ៉ាងសប្បាយរីករាយថា៖ "អតិថិជនជាច្រើនកុម្ម៉ង់តាមអនឡាញ ខ្លះមកពីឆ្ងាយដូចជា Binh Duong និង Dong Nai ហើយអ្នកខ្លះទិញយកទៅផ្ញើនៅក្រៅប្រទេសជាកាដូ Tet។ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់ដែលផលិតផលស្រុកយើងកាន់តែល្បី"។

វាមិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់គ្រួសាររបស់នាងប៉ុណ្ណោះទេ រោងចក្ររបស់លោកស្រី Dang ក៏បានបង្កើតការងារទៀងទាត់ដល់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើនផងដែរ។ ពីសិប្បកម្មខ្នាតតូច ពេលនេះផលិតផលទឹកត្រីប្រហុកមានឈ្មោះយីហោ ប្រកបដោយគុណភាព ស្របតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 បើកទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ផលិតផលប្រពៃណីរបស់អ៊ូមិញ។

ទឹកត្រីប្រហិតរបស់លោកស្រី Dang មកពីព្រៃ U Minh ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្តក្នុងឆ្នាំ 2024។ (រូបថត៖ CHI LINH)

លោក Huynh Hoang Tuong អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Nguyễn Phich បានឲ្យដឹងថា៖ “ទឹកត្រីប្រៃជាផលិតផលក្នុងស្រុកធម្មតា ទាំងបង្កប់នូវអត្តសញ្ញាណរបស់តំបន់ U Minh និងមានសក្ដានុពលអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច ។នាពេលខាងមុខ ឃុំនឹងសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នជំនាញរបស់ខេត្ត រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាល លើកកំពស់សមត្ថភាពគ្រប់គ្រង ជំនាញទីផ្សារ OC ក៏ដូចជាការកសាងម៉ាកយីហោ។ គ្រឹះស្ថានដើម្បីវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន កែលម្អការរចនា និងការវេចខ្ចប់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារបច្ចុប្បន្ន។

ប្រហិតត្រីងៀតពី U Minh មិនត្រឹមតែជាម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយអាហារជនបទប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ប្រជាជន នៅតំបន់មាត់ទន្លេនេះ ។ ពីត្រីទឹកសាបធម្មជាតិ តាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកផលិត ទឹកប្រហុកនីមួយៗបង្កប់នូវវប្បធម៌ កម្លាំងពលកម្ម និងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះមាតុភូមិ ទន្ទឹមនឹងនោះក៏បង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការអភិរក្សសិប្បកម្មប្រពៃណីផងដែរ។

ការសម្រេចបាននូវស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 មិនត្រឹមតែជួយឱ្យផលិតផលឈានដល់ទីផ្សារបន្ថែមទៀតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបើកទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព ជួយប្រជាជន U Minh អភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងលើកកំពស់តម្លៃផលិតផលពីសិប្បកម្មប្រពៃណី។/.

Truc Linh

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/mam-ca-loc-dong-u-minh-vao-ocop-a123323.html