ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះដែលកំពុងពង្រីកឥតឈប់ឈរ និងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកទេសដាំដុះត្រឹមត្រូវ ផលិតផលតែ ឡៃចូវ មានគោលបំណងកសាងម៉ាកតែវៀតណាមដ៏រឹងមាំមួយ។
តែ Than Uyên Shan Tuyet ដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនតែ Than Uyên (ភូមិលេខ ១៥ ឃុំ Tan Uyên) គឺជាផលិតផលតែ OCOP លំដាប់ផ្កាយ ៤ មួយក្នុងចំណោមផលិតផលតែចំនួនប្រាំពីរ ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០២២ និងត្រូវបានទទួលស្គាល់ឡើងវិញក្រោមសេចក្តីសម្រេចលេខ ៣៣១០/QD-UBND ចុះថ្ងៃទី ៣១ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៥។ បច្ចុប្បន្ន ក្រុមហ៊ុនគ្រប់គ្រងចម្ការតែជាង ៧០០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះជាង ៤០០ ហិកតាត្រូវបានដាំដុះតាមស្តង់ដារ VietGAP។ ក្រុមហ៊ុនក៏មានរោងចក្រកែច្នៃដែលមានសមត្ថភាពផលិត ៨០ តោន/ថ្ងៃ ដែលដំណើរការតាមស្តង់ដារ ISO 22000:2018។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់តែស្ងួតជាង ២០០០ តោនប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដល់ទីផ្សារ ដោយបង្កើតប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមជាង ១០០ ពាន់លានដុង និងផ្តល់ការងារស្ថិរភាពសម្រាប់បុគ្គលិកជាង ២០០ នាក់ និងកម្មករតាមរដូវរាប់ពាន់នាក់។
នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយយើងខ្ញុំ លោក Vu Hoang Manh នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុនតែ Than Uyen បានមានប្រសាសន៍ថា “ការថែរក្សា និងកែលម្អគុណភាពផលិតផលគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ក្រុមហ៊ុនផ្តោតលើគ្រប់ជំហានចាប់ពីវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការកែច្នៃ ដោយធានាថាស្លឹកតែស្រស់ត្រូវបានដាំដុះ ថែទាំ ប្រមូលផល និងរក្សាទុកតាមនីតិវិធីសុវត្ថិភាព។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១០ មក ក្រុមហ៊ុនបានអនុវត្តគំរូមួយដែលភ្ជាប់ “ភាគីពាក់ព័ន្ធទាំងបួន” (រដ្ឋ កសិករ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអាជីវកម្ម) អនុវត្តការអនុវត្ត កសិកម្ម ល្អ កសាងបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងតំបន់វត្ថុធាតុដើម និងអនុវត្តវឌ្ឍនភាពវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា។ ប្រជាជនត្រូវបានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលឱ្យយល់ពីតម្លៃនៃផលិតផលតែដែលមានសុវត្ថិភាព និងលើកកម្ពស់ស្មារតីទទួលខុសត្រូវចំពោះផលិតផលដែលពួកគេផលិត”។
ដំណោះស្រាយទាំងនេះបានជួយផលិតផលតែរបស់ក្រុមហ៊ុនមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ប្រទេសចិន តៃវ៉ាន់ ប៉ាគីស្ថាន អាហ្វហ្គានីស្ថាន មជ្ឈិមបូព៌ា និងអាស៊ីខាងលិច។ បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមហ៊ុនមានចម្ការតែសរីរាង្គដែលមានវិញ្ញាបនបត្រជាង ១០ ហិកតា ហើយកំពុងដាក់ពាក្យសុំការទទួលស្គាល់ចម្ការតែសរីរាង្គដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ RA ចំនួន ៧៩ ហិកតា។
អ្នកស្រី ង្វៀន ធីហៀន (ភូមិលេខ ៣ ឃុំតឹនអៀន) បានចែករំលែកថា៖ «អស់រយៈពេលជាង ១៣ ឆ្នាំមកហើយ គ្រួសារខ្ញុំបានប្រកបរបរដាំដុះតែ ដាំដុះ និងថែទាំលើផ្ទៃដីប្រហែល ៣ ហិកតា ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមតែឆៅដល់ក្រុមហ៊ុន។ ជាមធ្យម យើងរកបានប្រាក់ចំណូលពី ៦ ទៅ ៦,៥ លានដុងក្នុងមួយខែ»។
រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ផ្ទៃដីដាំដុះតែសរុបនៅក្នុងខេត្តមានប្រមាណ ១០,៩១២ ហិកតា ដែលក្នុងនោះ ៦២ ហិកតាជាចម្ការតែប្រមូលផ្តុំដែលមានលេខកូដតំបន់ដាំដុះដែលបានចុះបញ្ជី និង ៦៦ ហិកតាជាចម្ការតែប្រមូលផ្តុំដែលគ្រប់គ្រងតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពសរីរាង្គ។ ខេត្តនេះមានផលិតផល OCOP ៤ ផ្កាយចំនួន ៧៖ តែដុងភឿងមីញ៉ាន តែអូឡុងសរីរាង្គ តែសេនចា ម្សៅតែបៃតងម៉ាត់ឆា តែគីមទៀវៀន តែអូឡុងខ្មៅ និងតែថាន់អុយអានសានទៀវៀត។
ផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនតែ Than Uyên ត្រូវបានលក់នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស។
បន្ទាប់ពីទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីផលិតផលសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រនៅឆ្នាំ ២០២៥ តែឡាយចូវកំពុងចូលដល់ដំណាក់កាលថ្មីមួយនៅក្នុងដំណើរកសាងម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួន។ មិនត្រឹមតែជាផលិតផលកសិកម្មប៉ុណ្ណោះទេ តែកំពុងបង្កើតខ្លួនបន្តិចម្តងៗជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ និងប្លែកពីគេ ដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងអត្តសញ្ញាណនៃតំបន់ខ្ពង់រាប។ ផលិតផលសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ "ឡាយចូវ" ការពារផលិតផលបីប្រភេទ៖ តែបៃតង តែអ៊ូឡុង និងតែដុងភឿងមីញ៉ាន។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលទាំងអស់ដែលកែច្នៃចេញពីពន្លកតែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ជាចម្បងមកពីពូជតែសានបុរាណ និងគីមទៀវៀន។
លោក ឌឿង ឌិញឌឹក ប្រធាននាយកដ្ឋាន វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា បានអះអាងថា៖ ការផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីផលិតផលសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រសម្រាប់តែឡាយចូវ គឺជាការបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីគុណភាព និងប្រភពដើមនៃផលិតផល។ លក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់នៃតែត្រូវបានបង្កើតឡើងពីលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិជាក់លាក់ និងដំណើរការផលិតដែលគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នេះមិនត្រឹមតែការពារកេរ្តិ៍ឈ្មោះផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់បង្កើនតម្លៃម៉ាកយីហោ ពង្រីកទីផ្សារ និងឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ឧស្សាហកម្មតែក្នុងស្រុក។
ពីទស្សនៈផលិតផល តែឡៃចូវបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីភាពប្លែករបស់វា។ តែបៃតងមានក្លិនក្រអូបធម្មជាតិ រសជាតិជូរបន្តិច រសជាតិផ្អែមច្បាស់ និងមាតិកាអាស៊ីតគ្លូតាមិក 5.34ក្រាម/100ក្រាម ឬខ្ពស់ជាងនេះ។ តែអ៊ូឡុងមានក្លិនក្រអូបផ្កា រសជាតិស្រស់ស្រាយ ផ្អែមស្រាល និងមាតិកាអាស៊ីតគ្លូតាមិក 4.24ក្រាម/100ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ តែដុងភឿងមីញ៉ានមានក្លិនក្រអូបអំពៅអាំង និងទឹកឃ្មុំ រសជាតិរលោង ស្ទើរតែគ្មានជូរ និងមាតិកាអាស៊ីតគ្លូតាមិក 5.61ក្រាម/100ក្រាម។ សូចនាករទាំងនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីគុណភាព និងបង្កើតអត្តសញ្ញាណពិសេសសម្រាប់តែឡៃចូវនៅលើទីផ្សារ។
ចំពោះតែគីមទ្វៀន តំបន់ដាំដុះមានទីតាំងស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ពី ៩០០-១៣០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ដែលមានលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពូជតែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជា អ៊ូឡុង និងដុងភឿងមីញ៉ាន។ កត្តាដូចជាសីតុណ្ហភាព សំណើម និងទឹកភ្លៀងរួមចំណែកដល់ការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធស្លឹក និងរសជាតិប្លែក។
ក្រៅពីកត្តាធម្មជាតិ ដំណើរការផលិតក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមតាមស្តង់ដារតែ រួមជាមួយនឹងបច្ចេកទេសកែច្នៃសមស្របសម្រាប់ខ្សែផលិតផលនីមួយៗ ជួយរក្សារសជាតិប្លែក និងបង្កើនគុណភាព។ នេះគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការធានាស្ថិរភាពនៃផលិតផលតែឡៃចូវនៅលើទីផ្សារ។
ការកសាងលើមូលដ្ឋានគ្រឹះដែលមានស្រាប់ ការអភិវឌ្ឍតែប្រកបដោយចីរភាព ភ្ជាប់ទៅនឹងគុណសម្បត្តិពិសេសរបស់តំបន់ គឺជាទិសដៅសមស្រប។ នេះមិនត្រឹមតែជាផលិតផលមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល ធ្វើឱ្យជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនមានស្ថិរភាព និងបញ្ជាក់ពីជំហររបស់ផលិតផលកសិកម្មខេត្តឡាយចូវនៅលើទីផ្សារ។
ប្រភព៖ https://baolaichau.vn/kinh-te/mo-rong-thi-truong-phat-trien-ben-vung-857233
