ម្ហូបនេះនាំមកនូវសំណាងល្អ និងសន្តិភាព។

ទោះបីជាជីវិតសម័យទំនើបបានផ្លាស់ប្តូរទំនៀមទម្លាប់នៃការប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិនយ៉ាងសំខាន់ក៏ដោយ ក៏ ម្ហូបអាហារ ប្រពៃណីនៅតែត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃខ្ពស់។ ម្ហូបដែលបម្រើនៅដើមឆ្នាំថ្មីក៏តំណាងឱ្យសំណាងល្អ និងសន្តិភាពផងដែរ។

ដោយមានទឹកដីដ៏ធំទូលាយ និងវប្បធម៌ចម្រុះរបស់ខ្លួន ម្ហូបអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រទេសចិនក៏សម្បូរបែប និងចម្រុះពណ៌ផងដែរ។ ទំនៀមទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារក្នុងអំឡុងបុណ្យចូលឆ្នាំចិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍ ប្រជាជននៅភាគខាងជើងបរិភោគនំប៉ាវ; ប្រជាជននៅភាគខាងត្បូងបរិភោគបាយដំណើប និងនំបាយ; ប្រជាជននៅហ្វូជានបរិភោគមីនៅព្រឹកព្រលឹមនៃថ្ងៃដំបូងនៃបុណ្យចូលឆ្នាំចិន; ប្រជាជន នៅហឺណាន បរិភោគនំប៉ាវ និងចម្អិនមី; ហើយប្រជាជននៅហ៊ូប៉ី និងហ៊ូណានបរិភោគស៊ុតជាអាហារដំបូងនៃពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ...

នំប៉័ងចំហុយគឺជាអាហារប្រពៃណីដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅក្នុងប្រទេសចិន។ វាជាអាហារដែលត្រូវតែបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ ជាធម្មតា មុនម៉ោង 12 យប់នៃថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល មនុស្សរុំ និងចម្អិនវារហូតដល់ម៉ោង 12 យប់ (ម៉ោង 11 យប់ ដល់ ម៉ោង 1 ព្រឹក)។ នំប៉័ងចំហុយតំណាងឱ្យការចាប់ផ្តើមនៃឆ្នាំថ្មី ហើយការបរិភោគវាក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំថ្មីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសំណាងល្អ។ លើសពីនេះ រូបរាងដូចដុំរបស់វាតំណាងឱ្យការរុំនៃសំណាងល្អ ហើយការបរិភោគវាតំណាងឱ្យជីវិតដ៏រុងរឿង។

នំប៉័ងចំហុយអាចធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី ឬម្សៅអង្ករ។ ការបំពេញអាចជាសាច់ ឬបួស ផ្អែម ឬប្រៃ។ ហើយវិធីចម្អិនអាហារអាចរួមមាន ចំហុយ ដុតនំ ចៀន ចៀនជ្រៅ។ល។ ការបំពេញសាច់រួមមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជា បង្គា ក្តាម ត្រសក់សមុទ្រ ត្រី សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់គោ សាច់ចៀម។ល។

នំប៉័ងចំហុយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយស្រទាប់ស្តើងៗ ការបំពេញទន់ៗ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងរូបរាងប្លែកៗ។ គ្រឿងផ្សំដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយវិធីសាស្ត្រចំហុយធានាបាននូវការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួចបំផុត។ មាននំប៉័ងចំហុយល្បីៗជាច្រើនប្រភេទ ដូចជានំប៉័ងបង្គានៅក្វាងទុង នំប៉័ងស៊ុបជូរនៅស៊ីអាន នំប៉័ងសាច់ជ្រូក និងស្ពៃក្តោបនៅហេងស៊ួយ នំប៉័ងចៀននៅសៀងហៃ នំប៉័ងពងក្តាមចំហុយនៅយ៉ាងចូវ នំប៉័ងស៊ុបនៅសានទុង នំប៉័ងសៀនយ៉ាង នំប៉័ងឡាវ និងនំប៉័ងចុងស៊ួយនៅស៊ីឈួន...

រួមជាមួយនំប៉័ងចំហុយ នំអង្ករក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារអបអរសាទរឆ្នាំថ្មីផងដែរ។ នំអង្ករមានបីពណ៌៖ ក្រហម លឿង និងស ដែលតំណាងឱ្យសំណាងល្អ។ មាស និងប្រាក់ នំអង្ករក៏ត្រូវបានគេហៅថា "នំអង្ករនៀន" ដែលជាពាក្យដូចគ្នាសម្រាប់ "លូតលាស់ខ្ពស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ" មានន័យថាកុមារលូតលាស់ខ្ពស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សបុរាណបានសរសេរកំណាព្យអំពីនំអង្ករ ដែលខ្លឹមសារសំខាន់គឺ៖ អត្ថន័យនៃនំអង្ករគឺពណ៌សដូចប្រាក់ មាសដូចមាស។ សូមឱ្យឆ្នាំកន្លងផុតទៅដោយរលូន សូមឱ្យសំណាងល្អហូរចូល ហើយសូមឱ្យទ្រព្យសម្បត្តិហូរចូលដោយភាពស្មោះត្រង់។

ប្រភព