ឌីមសាំកំពុងជួយហុងកុងឱ្យទទួលបានភាពទាក់ទាញពីភ្ញៀវទេសចរឡើងវិញ។

ហុងកុង (ចិន) កំពុងស្វែងរកការរស់ឡើងវិញនូវភាពទាក់ទាញផ្នែកទេសចរណ៍របស់ខ្លួន ដោយផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ឌីមសាំ ដែលជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមរបស់ចិន រួមផ្សំជាមួយនឹងតន្ត្រី និងវប្បធម៌ពេញនិយម។ ហាងតែ និងហាងឌីមសាំដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែង កំពុងក្លាយជាកន្លែងជួបជុំថ្មីសម្រាប់យុវជនជំនាន់ក្រោយ ក្នុងអំឡុងពេលដ៏លំបាកមួយសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសេវាកម្ម។

នៅក្នុងចំណុចកណ្តាលដ៏មមាញឹកនៃសង្កាត់កណ្តាលទីក្រុងហុងកុង ហាងតែ Lin Heung Lau ដែលមានអាយុកាលមួយសតវត្សរ៍ កំពុងសាកល្បងវិធីសាស្រ្តថ្មីដែលមិននឹកស្មានដល់។ នៅពេលថ្ងៃ វាបម្រើឌីមសាំបែបរទេះប្រពៃណី ជាមួយនឹងនំប៉ាវបង្គាចំហុយ ស៊ីវម៉ៃ និងនំប៉័ង។ ប៉ុន្តែនៅពេលយប់ចូលមកដល់ ហាងតែបានប្រែក្លាយទៅជាកន្លែងជប់លៀង ជាមួយនឹងភ្លើងឌីស្កូ ឌីជេ និងតន្ត្រីអេឡិចត្រូនិកបែបកន្តាំងសម្រាប់អតិថិជនវ័យក្មេងរាប់រយនាក់។

ការផ្លាស់ប្តូរនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងកាន់តែទូលំទូលាយរបស់ទីក្រុងហុងកុង ដើម្បីស្តារភាពទាក់ទាញ ផ្នែកទេសចរណ៍ និងការទទួលទានអាហាររបស់ខ្លួនឡើងវិញ បន្ទាប់ពីការលំបាកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំបន្ទាប់ពីជំងឺកូវីដ-១៩។ ដោយសារតែអ្នកស្រុកកាន់តែច្រើនឡើងៗ ជ្រើសរើសយកការដើរទិញឥវ៉ាន់ និងទទួលទានអាហារដែលមានតម្លៃថោកជាងនៅចិនដីគោក ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែងនៅក្នុងទីក្រុងហុងកុង កំពុងប្រឈមមុខនឹងសម្ពាធដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

អ្នកញ៉ាំអាហារថតរូបជាមួយម្ហូបឌីមសាំនៅហាងតែ Lin Heung Lau ក្នុងទីក្រុងហុងកុង ក្នុងអំឡុងពេលព្រឹត្តិការណ៍មួយដែលទាក់ទាញយុវវ័យ និងអ្នកទេសចរ។ រូបថត៖ Reuters

យោងតាមរបាយការណ៍ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយក្នុងស្រុកដែលដកស្រង់ដោយ Reuters យ៉ាងហោចណាស់មានភោជនីយដ្ឋានចំនួន 14 នៅក្នុងទីក្រុងហុងកុងបានបិទទ្វារក្នុងរយៈពេលបួនខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2026 តែមួយ រួមទាំងម៉ាកយីហោជាច្រើនដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែង ដែលធ្លាប់មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់ទីក្រុង។

លោក Rocky Wong ប្រធានភោជនីយដ្ឋាន Lin Heung Lau បានមានប្រសាសន៍ថា សេដ្ឋកិច្ច ហុងកុងបានចុះខ្សោយអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកជឿជាក់ថា ការវិលត្រឡប់របស់អ្នកទេសចរកំពុងជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពទីផ្សារក្នុងកម្រិតណាមួយ។ លោក Wong បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងគ្រាន់តែផ្តោតលើការកែលម្អម៉ាកយីហោ និងសេវាកម្មរបស់យើងប៉ុណ្ណោះ”។

ដូច្នេះ «ពិធីជប់លៀងឌីមសាំដ៏រស់រវើក» ទាំងនេះត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីភ្ជាប់គម្លាតរវាងបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបប្រពៃណី និងរសជាតិថ្មីរបស់មនុស្សជំនាន់ Z។ ជំនួសឱ្យការគ្រាន់តែបម្រើអាហារ ហាងតែឥឡូវនេះផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍វប្បធម៌ ដែលអ្នកទទួលទានអាហារអាចរីករាយជាមួយឌីមសាំ ខណៈពេលកំពុងជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងតន្ត្រី និងបរិយាកាសបុណ្យ។

លូណា ចាន់ អាយុ ៣០ ឆ្នាំ ដែលមកពីម៉ាកាវដើម្បីចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍នេះ ជឿជាក់ថា ការទាក់ទាញដ៏ធំបំផុតគឺស្ថិតនៅក្នុងល្បាយពិសេសមួយដែលពិបាករកនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។ យោងតាមនាង ការញ៉ាំឌីមសាំ ខណៈពេលកំពុងស្តាប់ឌីជេលេងភ្លេងអេឡិចត្រូនិច បង្កើតអារម្មណ៍ "ហុងកុងទំនើប"។

និន្នាការនេះក៏បង្ហាញពីរបៀបដែលទីក្រុងហុងកុងកំពុងផ្លាស់ប្តូរទីតាំងរូបភាពទេសចរណ៍របស់ខ្លួនផងដែរ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ទីក្រុងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការដើរទិញឥវ៉ាន់ប្រណីត និងហិរញ្ញវត្ថុអន្តរជាតិ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលទម្លាប់របស់អ្នកប្រើប្រាស់ផ្លាស់ប្តូរ បទពិសោធន៍ម្ហូបអាហារ និងវប្បធម៌កំពុងក្លាយជាគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងថ្មី។

ភោជនីយដ្ឋាន Lin Heung Lau ដែលបានបើកដំណើរការនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 បានបិទទីតាំងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ខ្លួននៅ Central មុនពេលផ្លាស់ទៅទីតាំងថ្មីដែលនៅក្បែរនោះ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានគម្រោងរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំខែតាមប្រធានបទ ដើម្បីតាមទាន់និន្នាការសកល ដោយលាយបញ្ចូលគ្នានូវម្ហូបអាហារ តន្ត្រី និងរបៀបរស់នៅ។

នៅក្នុងបរិបទនៃវិស័យទេសចរណ៍អាស៊ីដែលមានការប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំងឡើង ឌីមសាំប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសេដ្ឋកិច្ចទាំងអស់របស់ទីក្រុងហុងកុងនោះទេ។ ប៉ុន្តែរបៀបដែលហាងតែដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែងរបស់ខ្លួនកំពុងបង្កើតខ្លួនឯងឡើងវិញបង្ហាញថាទីក្រុងនេះកំពុងព្យាយាមស្វែងរកអត្តសញ្ញាណដ៏ទាក់ទាញបំផុតរបស់ខ្លួនឡើងវិញ ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងតូបឌីមសាំដ៏ក្តៅគគុកដែលមានអស់រយៈពេលជិតមួយសតវត្សមកហើយ។

យោងតាមសារព័ត៌មានរ៉យទ័រ

ប្រភព៖ https://hanoimoi.vn/mon-dim-sum-giup-hong-kong-tim-lai-suc-hut-du-lich-749637.html