ទីក្រុងហូជីមិញ គឺជាកន្លែងលាយឡំនៃម្ហូបតំបន់មកពីទូទាំងប្រទេស។ អ្នកអាចរកឃើញម្ហូបតំបន់ឆ្ងាញ់ៗស្ទើរតែទាំងអស់មកពីជុំវិញ ពិភពលោក នៅក្នុងទីក្រុងនេះ។
ខ្ញុំ ពេញចិត្ត នឹង ម្ហូប របស់ សៃហ្គន ។
នៅពេលណាដែលនាងមានដំណើរអាជីវកម្មទៅកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ អ្នកស្រី ថាញ់ហឿង (អាយុ ២៤ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុង ទីក្រុងហាណូយ ) តែងតែលះបង់មួយថ្ងៃពេញដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេ និងអាហារ។ សម្រាប់នាង វាជាពេលវេលាសម្រាប់ការសម្រាកលំហែកាយទាំងស្រុង ដោយទទួលបានបទពិសោធន៍នៃរបៀបរស់នៅដ៏រស់រវើករបស់អ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុង។
ហាងកាហ្វេដែលអ្នកស្រីហឿងបានជ្រើសរើស មានទីតាំងនៅលើផ្លូវហៃបាទ្រុង ទល់មុខព្រះវិហារតាន់ឌីញ ដែលមានចរាចរណ៍មមាញឹក។ «អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតអំពីកន្លែងនេះគឺថា ពួកគេមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ខ្ញុំអាចញ៉ាំបាយបាក់បែបសៃហ្គន មីក្វាង ស៊ុបមីសាច់គោបែបហ៊ុយ នំផេនខេកបែបលោកខាងលិច ឬសូម្បីតែម្ហូបចិនមកពីតំបន់ជូឡុន… អាហារគ្រប់ប្រភេទអាចរកបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ ឬនៅតាមដងផ្លូវ។ រសជាតិត្រូវបានកែប្រែបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានតម្លៃសមរម្យ និងសមនឹងរសជាតិរបស់ខ្ញុំ» នាងបានអត្ថាធិប្បាយ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ យ៉ង់ជូ (អាយុ ២៨ ឆ្នាំ មកពីប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង) ក៏បានលង់ស្នេហ៍នឹងម្ហូបរបស់ទីក្រុងសៃហ្គនផងដែរ ពីព្រោះ "ម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃសមរម្យ" ដូច្នេះនាងបានផ្លាស់ទៅទីក្រុងហូជីមិញដើម្បីធ្វើការ។ ក្មេងស្រីមកពីដែនដីគីមឈីរូបនេះចូលចិត្តញ៉ាំប៊ុនចា បាយមាន់ បាយសៀង ពោតឆាជាដើម។
ភ្ញៀវទេសចរបរទេសមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវនៅក្នុងពិធីបុណ្យ "អបអរសាទរវប្បធម៌ម្ហូបអាហារវៀតណាម" កាលពីចុងសប្តាហ៍មុន។
ដោយចាប់អារម្មណ៍នឹងម្ហូបវៀតណាម យ៉ង់ជូ បានបញ្ចុះបញ្ចូលក្រុមគ្រួសាររបស់នាងមកពីប្រទេសកូរ៉េឲ្យធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីទទួលបានឱកាសទទួលទានវា។ នាងបានបង្ហើបថា៖ «ពេលក្រុមគ្រួសារខ្ញុំមកទីនេះ ខ្ញុំបាននាំពួកគេទៅញ៉ាំបាញ់អ៊ីត បាញ់ស៊ឺ ប៊ុនឆា ផូ និងអង្គុយផឹកកាហ្វេ។ សាច់ញាតិរបស់ខ្ញុំបានសរសើរវាយ៉ាងខ្លាំង ដោយនិយាយថា ពួកគេមិនដែលនឹកស្មានថាម្ហូបនៅទីនេះអស្ចារ្យយ៉ាងនេះទេ»។
រាល់ពេលដែលនាងត្រឡប់មកទីក្រុងហូជីមិញវិញ អ្នកស្រី មិញ យៀម (ស្ត្រីវៀតណាមម្នាក់រស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន) តែងតែទៅភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានទីតាំងនៅជាន់ខាងលើនៃអគារអាផាតមិនចាស់មួយនៅលើផ្លូវប៉ាស្ទ័រ (ស្រុកទី 1) ដែលត្រូវបានរចនាឡើងក្នុងរចនាបថកក់ក្ដៅ និងសាមញ្ញ។
«ម៉ឺនុយនៅភោជនីយដ្ឋាននេះមានមុខម្ហូបវៀតណាមដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា បាញ់ខុត (នំផេនខេកខ្នាតតូច) ស្ព្រីងរ៉ូលអាំង និងសាច់ជ្រូកស្ងោរ... សុទ្ធតែឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងបរិយាកាសបែបជនបទ ពេលក្រឡេកមើលអគារខ្ពស់ៗក្នុងទីក្រុង ខ្ញុំឃើញការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងភាពទំនើប និងប្រពៃណី ប៉ុន្តែវាមានអារម្មណ៍ស៊ាំណាស់» នាងបានសារភាព។
ការសាងសង់ គោលដៅធ្វើម្ហូបដ៏ទាក់ទាញមួយ។
នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០២៣ ទីក្រុងហូជីមិញមានភោជនីយដ្ឋាន និងកន្លែងទទួលទានអាហារចំនួន ៥៥ កន្លែង ដែលមាននៅក្នុងសៀវភៅណែនាំ Michelin។ នេះគឺជាសញ្ញាវិជ្ជមានមួយសម្រាប់ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ ដែលជួយបង្កើនការយល់ដឹងជាអន្តរជាតិអំពីម្ហូបវៀតណាម។ ពីបញ្ជីនេះ ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងប្លែកៗជាច្រើនត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោក ហើយគ្រឹះស្ថានទាំងនេះកំពុងមមាញឹកជាមួយអតិថិជនទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។
លោក Peter Cuong Franklin ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន An An (ស្រុកទី 1) ដែលទទួលបានផ្កាយ Michelin ជឿជាក់ថា ដោយមានម៉ឺនុយចម្រុះ និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងស្អាត ភោជនីយដ្ឋាននានានៅទីក្រុងហូជីមិញអាចអភិវឌ្ឍម្ហូបប្រពៃណី ដោយផ្សំវាជាមួយនឹងធាតុផ្សំថ្មីៗ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិម្ហូបបន្ថែមទៀត។
យោងតាមលោកស្រី ង្វៀន ធីអាញហ័រ នាយិកាមន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ មិនត្រឹមតែមានភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានចំនួន ៥៥ នៅក្នុងបញ្ជី Michelin ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែទីក្រុងហូជីមិញក៏កំពុងស្ថិតក្នុងដំណើរការបញ្ចប់សំណុំលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដើម្បីវាយតម្លៃភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានចាប់ពីផ្កាយ ១ ដល់ផ្កាយ ៥ ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសណ្ឋាគារផងដែរ។
លោកស្រី Anh Hoa បានចែករំលែកថា «ដោយមានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យស្របគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងស្តង់ដារអន្តរជាតិ យើងរំពឹងថានឹងចូលរួមចំណែកលើកទឹកចិត្តភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិឱ្យស្វែងយល់ពីម្ហូបវៀតណាមដែលមានតែមួយគត់។ តាមរយៈនេះ យើងមានគោលបំណងលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ ដោយមានគោលដៅធ្វើឱ្យប្រទេសវៀតណាមជាទូទៅ និងទីក្រុងហូជីមិញជាពិសេសក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញនៅក្នុងតំបន់»។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
Kommentar (0)