ឱសថបុរាណមួយចំនួនដែលប្រើផ្លែល្ហុង

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Tan Vu អ្នកឯកទេសនៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យទីក្រុងហូជីមិញ សាខាទី 3 ផ្លែមៀនគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលប្រជាជនវៀតណាមធ្លាប់ស្គាល់ និងជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃក្នុងឱសថបុរាណ។

សាច់ផ្លែមៀនស្រស់មានផ្ទុកទឹក 77.15% ផេះ 0.01% ខ្លាញ់ 0.13% ប្រូតេអ៊ីន 1.47% សមាសធាតុអាសូតរលាយក្នុងទឹក 20.55% ស៊ុយក្រូស 12.25% និងវីតាមីន A និង B។

សាច់ផ្លែមៀនស្ងួតមានផ្ទុកទឹក ០,៨៥% សារធាតុរលាយក្នុងទឹក ៧៩,៧៧% សារធាតុមិនរលាយក្នុងទឹក ១៩,៣៩% និងផេះ ៣,៣៦%។ ផ្នែករលាយក្នុងទឹកមានផ្ទុកគ្លុយកូស ២៦,៩១% ស៊ុយក្រូស ០,២២% និងអាស៊ីតតាតារីក ១,២៦%។ មាតិកាអាសូតគឺ ៦,៣០៩%។

គ្រាប់មៀនមានផ្ទុកម្សៅ សាប៉ូនីន ខ្លាញ់ និងតានីន។ សំបកខាងក្រៅពណ៌ខ្មៅរបស់គ្រាប់មៀនត្រូវបានកោសចេញ ហាន់ស្តើងៗ ហើយកិនជាម្សៅសម្រាប់ប្រោះលើរបួសហូរឈាម ឬលាយជាមួយប្រេងហើយលាបលើរបួសរលាក។

ស្លឹកមៀនមានផ្ទុកសារធាតុ quercetin, quercetin និង tannins។ ស្លឹកមៀនមានរសជាតិស្រាល និងមានលក្ខណៈអព្យាក្រឹត។ វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ នៅពេលទទួលទានក្នុងទឹកដាំពី 10-15 ក្រាម។

ផ្លែឡុងកុង គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងឱសថបុរាណ។

ការប្រើប្រាស់ និងកម្រិតថ្នាំឡុងហ្គែន

នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន ផ្លែមៀនគឺជាថ្នាំប៉ូវកម្លាំងសម្រាប់ឈាម បេះដូង លំពែង និងចិត្ត។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែពុទ្រា ផ្លែមៀនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងលំពែង។

ផ្លែមៀនចិញ្ចឹមទាំងជី និងឈាម ហើយវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលការគេងមិនលក់ដែលបណ្តាលមកពីការគិតច្រើនហួសហេតុ ការព្រួយបារម្ភ ការមិនស្រួល និងការថប់បារម្ភ។

គ្រាប់មៀនម្សៅ ដែលគេហៅថា "le chau" ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបញ្ឈប់ការហូរឈាមពីរបួស កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ ជំរុញការជាសះស្បើយលឿនជាងមុន និងការពារស្លាកស្នាម (ម្សៅត្រូវបានប្រោះលើរបួស)។

សំបកផ្លែមៀនដែលកិនជាម្សៅត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលការរលាក។ អ្នកដែលមានជំងឺផ្តាសាយ ជំងឺរំលាយអាហារ ឬអណ្តាតក្រាស់ និងរអិលមិនគួរបរិភោគមៀនទេ។ កម្រិតប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃគឺ ៩-១០ក្រាម ក្នុងទម្រង់ជាទឹកដាំ ឬសារធាតុចម្រាញ់ពីទឹក។

យោងតាមអត្ថបទបុរាណ ផ្លែមៀនមានរសជាតិផ្អែម មានលក្ខណៈអព្យាក្រឹត ហើយមានឥទ្ធិពលលើសរសៃឈាមបេះដូង និងលំពែង។ វាមានប្រសិទ្ធភាពចិញ្ចឹមបេះដូង និងលំពែង បង្កើនឈាម ធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់ និងបង្កើនភាពវៃឆ្លាត។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលកង្វះឈាមដែលបណ្តាលឱ្យភ្លេចភ្លាំង ញ័រទ្រូង និងគេងមិនលក់។ អ្នកដែលហើមពោះ និងឃ្លានអាហារមិនល្អមិនគួរប្រើវាទេ។

ឡុងហ្គែនត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំឱសថដែលមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល។

វេជ្ជបញ្ជារួមមានផ្លែមៀន និងគ្រាប់មៀន។

សម្រាប់ព្យាបាលរោគសញ្ញាដែលបណ្តាលមកពីការព្រួយបារម្ភហួសហេតុ ការថប់បារម្ភ ការគេងមិនលក់ ឬភ្លេចភ្លាំង៖ ផ្លែមៀន គ្រាប់ផ្លែទទឹម (អាំង) អាស្ត្រាហ្គាលូស (សារធាតុចម្រាញ់) ស្ព័ររីយ៉ា កូកូស (៤ក្រាមក្នុងមួយផ្លែ) ខ្ញី ៣ចំណិត ផ្លែផ្លែត្នោតក្រហម ១ផ្លែ។ ទឹកដាំសម្រាប់ផឹកក្តៅៗ។

ដំបៅរមាស់នៅចន្លោះម្រាមជើង៖ យកសំបកខាងក្រៅពណ៌ខ្មៅចេញពីគ្រាប់មៀន ហាន់វាស្តើងៗ ហាន់វាឱ្យស្ងួតនៅព្រះអាទិត្យ កិនវាឱ្យទៅជាម្សៅ ហើយប្រោះវាលើដំបៅ។

ដើម្បីព្យាបាលរោគសញ្ញានៃចំណង់អាហារមិនល្អ គេងមិនលក់ និងអស់កម្លាំង៖ យកសារធាតុចម្រាញ់ពីស្នែងក្តាន់ ៤០ក្រាម និងផ្លែមៀន ៥០ក្រាម។ ដាំផ្លែមៀនក្នុងទឹក។ ហាន់សារធាតុចម្រាញ់ពីស្នែងក្តាន់ជាដុំតូចៗ រួចចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកដាំមៀន។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់រលាយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ រួចហាន់ជាដុំស្តើងៗ។ យកសារធាតុចម្រាញ់នេះ ១០ក្រាមមុនពេលចូលគេង និង ១០ក្រាមមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។

រាគដោយសារខ្វះលំពែង៖ យកផ្លែមៀនស្ងួតចំនួន ៤០ ផ្លែ និងខ្ញីស្រស់ ៣ ចំណិត ដាំទឹកពុះ រួចផឹក។

ហើមពោះក្រោយសម្រាលកូន៖ ផ្លែមៀនស្ងួត ខ្ញី ផ្លែពុទ្រា ទឹកផ្លែជំពប់ ផ្លែ Poria cocos ១០ក្រាម ក្នុងមួយផ្លែ ដាំទឹកឲ្យពុះ រួចផឹក។

ការថប់បារម្ភ ការគេងមិនលក់ ភ្លេចភ្លាំង ៖ ស្ងោរសាច់ផ្លែមៀន ១០០ក្រាម និងអង្ករដំណើប ១២០ក្រាម ធ្វើជាបបរ រួចទទួលទាន។

ភាពស្លេកស្លាំង ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ៖ ស្ងោរផ្លែមៀន ១០ក្រាម គ្រាប់ឈូក ១៥ក្រាម ផ្លែល្មៀតក្រហម ១០ក្រាម សណ្តែកដី ១០ក្រាម និងអង្ករដំណើប ៣០ក្រាម ឲ្យក្លាយជាបបរ។ ញ៉ាំម្តងនៅពេលព្រឹក និងម្តងនៅពេលល្ងាច។

អស់កម្លាំងដោយសារភ័យ៖ យក គ្រាប់ផ្លែមៀន គ្រាប់ផ្លែពុទ្រាជូរ និងគ្រាប់ផ្លែអឺរីយ៉ាលហ្វេរ៉ុក ចំនួន ១៥ក្រាម ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក រួចផឹកទឹកពុះមុនពេលចូលគេង។

ក្អួត និង ហើមពោះ ៖ យកផ្លែមៀនស្ងួត ៧ ផ្លែ ដុតវាឱ្យទៅជាផេះ កិនវាជាម្សៅ ចែកជាចំណែកស្មើៗគ្នា ហើយផឹក ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការហូរឈាមដោយសាររបួស៖ កិនគ្រាប់ផ្លែមៀន រួចលាបវាលើរបួស។

ផ្លែមៀនមានផលល្អចំពោះរាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុននឹងប្រើប្រាស់វាជាថ្នាំ ដើម្បីជៀសវាងការប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

ង្វៀន ង៉ួន

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព