រដូវត្រីទឹកសាបនៅលើទន្លេឡាង៉ា។

ចាប់ពីខែសីហាដល់ខែវិច្ឆិកា ដែលជារដូវវស្សាដ៏មមាញឹកបំផុត ត្រីទឹកសាបពីផ្នែកខាងលើ និងខាងក្រោមបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅតំបន់ទំនាបនៃទន្លេឡាង៉ា ដើម្បីស៊ីផលិតផលស្រូវ ខ្យង និងប្លង់តុង។ ពីទីនេះ មនុស្សជាច្រើនចាប់ត្រីប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេ...

Báo Lâm Đồng•23/08/2025

ក្រុមអ្នកនេសាទចាប់ត្រីប្រណិត ពិសេសតំបន់ Tanh Linh Đức Linh និង Hoài Đức (រូបថតដោយ N. Lân) — ក្រុមអ្នកនេសាទចាប់ត្រីប្រណិត ពិសេសតំបន់ Tanh Linh Đức Linh និង Hoài Đức (រូបថត៖ Ngọc Lân)

ពីប្រភពត្រីធម្មជាតិ

បឹង Biển Lạc ធម្មជាតិ ដែលលាតសន្ធឹងលើផ្ទៃដីជាង 1,000 ហិកតា មានប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីត្រីទឹកសាបដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងតំបន់ Tánh Linh ដែលលាតសន្ធឹងដល់ឃុំ Trà Tân។ ប្រភេទត្រីធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាត្រីពស់ ត្រីឆ្មា និងប្រភេទត្រី ដ៏មានតម្លៃ ផ្សេងទៀត លូតលាស់ល្អនៅទីនេះ។ ក្នុងរដូវវស្សា ត្រីទាំងនេះធ្វើចំណាកស្រុកតាមដងទន្លេ La Ngà ទៅកាន់បឹង Biển Lạc ដើម្បីបង្កាត់ពូជ និងរស់នៅ។ យោងតាមលោក Nguyen Bảy មកពីឃុំ Tánh Linh ដែលជាអ្នកនេសាទញឹកញាប់នៅក្នុងតំបន់ Biển Lạc ត្រីមានច្រើនពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែរដូវមមាញឹកគឺចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែវិច្ឆិកា។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ត្រីធំៗដែលមានទម្ងន់ពី 5-30 គីឡូក្រាមពីទន្លេ Đồng Nai ខាងក្រោមហែលឡើងលើចូលទៅក្នុងទន្លេ La Ngà ដើម្បីស្វែងរកទឹកស្ងប់ស្ងាត់សម្រាប់បង្កាត់ពូជ។ ផ្ទៃបឹង និងលំហូរទឹកស្រទន់ពីទន្លេ La Ngà ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងបង្កាត់ពូជដ៏ល្អសម្រាប់ត្រី ដែលទាក់ទាញអ្នកនេសាទក្នុងស្រុកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

mua-ca-dong-anh-n.-lan-10-.jpg — សំណាញ់នេសាទនៅក្នុងទន្លេឡាង៉ា (រូបថត៖ ណ. ឡាន)

ខ្ញុំចាំបានជាង ១៥ ឆ្នាំមុន នៅពេលដែលខ្ញុំបានទៅតំបន់ឌឹកលីញ ដើម្បីសរសេរអត្ថបទឆ្លុះបញ្ចាំងពីស្ថានភាពទឹកជំនន់។ ពេលខ្ញុំកំពុងចូលរួមកិច្ចប្រជុំមួយ ខ្ញុំបានឮថាមានមនុស្សចាប់បានត្រីប្រាយក្សមួយក្បាលដែលមានទម្ងន់ជាង ៧០ គីឡូក្រាមនៅក្នុងតំបន់បៃម៉ៅ (តំបន់ដែលឥឡូវជាឃុំណាំថាញ) ហើយមាននរណាម្នាក់ចាប់បានត្រីក្បាលពស់មួយក្បាលដែលមានទម្ងន់ជាង ៣០ គីឡូក្រាម ខណៈពេលកំពុងបោះសំណាញ់នៅលើទន្លេ។ ពេលខ្ញុំមកដល់ ខ្ញុំបានឃើញហ្វូងមនុស្សមួយក្រុមធំបានប្រមូលផ្តុំគ្នា មនុស្សគ្រប់គ្នាចង់ទិញត្រីពីរបីគីឡូក្រាមដើម្បីទទួលទាន ប៉ុន្តែអ្នកដែលចាប់បានត្រីនោះបានលក់វាទាំងមូលទៅឱ្យភោជនីយដ្ឋានមួយនៅទីក្រុង ហូជីមិញ ក្នុងតម្លៃជាង ៣០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ នៅតំបន់បៀលឡាក់ កាលពីមុន ការចាប់ក្រពើដែលមានទម្ងន់ជាង ១០០ គីឡូក្រាមដាក់លើរទេះគោគឺជារឿងធម្មតា។ ការចាប់ត្រីក្បាលពស់ ឬត្រីក្បាលពស់ដែលមានទម្ងន់ជាង ១០ គីឡូក្រាមក៏មិនមែនជារឿងចម្លែកដែរ។ ថ្មីៗនេះ លោកគឿង មកពីឃុំតាញ់លីញ បានទូរស័ព្ទមកខ្ញុំ ហើយអញ្ជើញខ្ញុំឱ្យញ៉ាំត្រីក្បាលពស់អាំងជាមួយពន្លកឫស្សីជូរ រួមជាមួយត្រីទម្ងន់ ១១ គីឡូក្រាម។ ឮដូច្នេះ ខ្ញុំបានសួរថាត្រីនោះមកពីណា ហើយគាត់និយាយថាវាទើបតែចាប់បាននៅក្នុងបឹងបៀរឡាក់។ មានត្រីច្រើនណាស់នៅទីនេះ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងរដូវទឹកជំនន់ អ្នកស្រុកចាប់បានត្រីមួយចំនួន ជួនកាលត្រីអណ្តើក ជួនកាលត្រីប្រា ឬត្រីគ្រុបភើរ...

ត្រីក្រៀលរស់នៅក្នុងទឹកហូរបានច្រើនឆ្នាំ ដូច្នេះសាច់របស់វារឹង ផ្អែម និងប្លែកពីគេ។ ពេលអង្គុយជជែកជាមួយលោក Cuong ខ្ញុំបានស្តាប់រឿងរ៉ាវវែងៗរបស់គាត់អំពីបឹងបៀនឡាក់ ដែលមានច្រើនណាស់ដែលខ្ញុំមិនអាចចាំបានទាំងអស់។ ប៉ុន្តែរឿងមួយដែលមិនអាចបំភ្លេចបានគឺថា ក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ប្រជាជនរស់នៅតាមដងទន្លេឡាង៉ា និងបឹងបៀនឡាក់បានឆ្លៀតឱកាសពង្រីកការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុងរបស់ពួកគេ។ ប្រភេទត្រីដែលចិញ្ចឹម ចាប់ពីត្រីគ្រុយបឺរ និងត្រីអន្ទង់រហូតដល់ត្រីកន្ទុយក្រហម នាំមកនូវប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ណាស់។ គ្រួសារខ្លះចិញ្ចឹមត្រីច្រើន ដោយរកចំណូលបានរាប់ពាន់លានដុងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុងទឹកសាបមិនត្រឹមតែរីកចម្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅតាមដងទន្លេឡាង៉ា ប្រជាជននៅតំបន់នោះក៏បានឆ្លៀតឱកាសពីខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត និងធនធានត្រីទឹកសាបដ៏សម្បូរបែបដើម្បីវិនិយោគលើភោជនីយដ្ឋាន។ នេះបានបង្កើតឧស្សាហកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងទាក់ទាញ ភ្ញៀវទេសចរ យ៉ាងច្រើនមកពីគ្រប់ទិសទី...

កា-លីម-គីម.jpg — ត្រីម្ជុល ជាម្ហូបពិសេសមួយប្រភេទនៅផ្នែកខាងលើនៃទន្លេឡាង៉ា ក្នុងឃុំឡាដា។

ពីជំនាញពិសេសរហូតដល់ម៉ាកល្បីៗ

លោក ង្វៀន ឆាត មកពីឃុំឌឹកលីញ ដែលមានជំនាញខាងចាប់ត្រីឆ្មាដោយប្រើទំពក់ និងសំណាញ់នៅលើទន្លេឡាង៉ា ដែលលាតសន្ធឹងដល់អាងស្តុកទឹកវារីអគ្គិសនីហាំធួន - ដាមី បាននិយាយថា "នៅតែមានត្រីជាច្រើននៅក្នុងទន្លេឡាង៉ា ដោយសារតែលំហូរទឹកពេញមួយឆ្នាំ បូករួមទាំងការពិតដែលថាប្រជាជនបានកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ការនេសាទដោយអគ្គិសនី ដូច្នេះប្រភេទត្រីមានលក្ខខណ្ឌដើម្បីលូតលាស់ជាបន្តបន្ទាប់ ដែលបង្កើតបានជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីចម្រុះ"។ លោក ឆាត បាននិយាយថា ត្រីឆ្មា ត្រីពស់ ត្រីអន្ទង់ និងត្រីហ្គោប៊ី គឺជាត្រីពិសេសមួយនៅក្នុងតំបន់ទន្លេឡាង៉ា ដូច្នេះអ្វីក៏ដោយដែលគាត់ចាប់បាន ភោជនីយដ្ឋានទិញវាទាំងអស់។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃគាត់ទៅដាក់សំណាញ់ ហើយនៅពេលយប់គាត់ដាក់ទំពក់ ចាប់បានពីរបីគីឡូក្រាម ដោយរកចំណូលបានជាមធ្យមពី ៤០០,០០០ - ៦០០,០០០ ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាពិសេសនៅថ្ងៃដែលគាត់ចាប់បានត្រីឆ្មា ១០ គីឡូក្រាម គាត់អាច "រកចំណូល" បានច្រើនលានដុង...

នៅផ្នែកខាងលើនៃទន្លេឡាង៉ា ជិតអាងស្តុកទឹកហាំធួន - ដាមី ត្រីម្ជុលគឺជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់តំបន់ឡាដា។ ត្រីនេះមានដងខ្លួនស្ដើង ទំហំប៉ុនម្រាមដៃ ហើយសាច់របស់វាមានពណ៌សថ្លា ស្រដៀងនឹងត្រីស្កាដដែលមាននៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ។ វាងាយស្រួលសម្គាល់ដោយមាត់វែងដូចម្ជុល ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថា "ត្រីម្ជុល" ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ត្រីម្ជុល" នៅកន្លែងខ្លះ។ ត្រីនេះរស់នៅលើផ្ទៃទឹក ដោយស៊ីជាចម្បងលើប្លង់តុង និងសារាយ។ ដោយសារតែវារស់នៅក្នុងទឹកស្អាត សាច់របស់វាស្ទើរតែគ្មានក្លិន ផ្អែមខ្លាំង និងមានក្លិនក្រអូបប្លែកពីត្រីទឹកសាបដទៃទៀត។ ត្រីបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាមួយនឹងរដូវនេសាទកំពូលចាប់ពីខែមេសាដល់ខែតុលាជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅពេលដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន និងអាហារមានច្រើនក្រៃលែង។ លោក ម៉ៃ វ៉ាន់ មិញ នាយកក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ដាមី បានចែករំលែកថា៖ "បួនឆ្នាំមុន ត្រីម្ជុលគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ដែលគ្មានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចសំខាន់"។ នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមដំណើរការ ខ្ញុំបានពិសោធន៍ផ្តល់ជូនត្រីម្ជុលចៀនស្រួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសដល់អ្នកទេសចរដែលធ្វើដំណើរកម្សាន្តតាមទូកនៅកោះម៉ាក់កាជា "អាហារឆ្ងាញ់"។ ដោយមិននឹកស្មានដល់ អតិថិជនបានសរសើររសជាតិរបស់វា ហើយបានបញ្ជាទិញបន្ថែម ដោយទិញវាជាអំណោយសម្រាប់សាច់ញាតិបន្ទាប់ពីដំណើរកម្សាន្តរបស់ពួកគេ។ ដោយសារតែតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់ត្រី ភូមិនេសាទជុំវិញបឹងហាំធួនទទួលបានការងារកាន់តែច្រើន ចាប់ពីការនេសាទរហូតដល់ការកែច្នៃត្រីទៅជាផលិតផលហាលថ្ងៃ។ ប្រជាជនដែលរស់នៅលើបឹងទទួលបានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព ដែលធ្វើអោយជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេប្រសើរឡើង...

នៅតំបន់ឌឹកលីញ និងតាញ់លីញ ពេលគេនិយាយអំពីត្រីទឹកសាប គេនិយាយអំពីត្រីស្បៃកា។ រដូវនេះមានត្រីស្បៃកាព្រៃច្រើនណាស់ ដូច្នេះមានប្រជាជនមួយក្រុមធំនៅក្នុងតំបន់នេះ ដែលខិតខំនេសាទត្រីស្បៃកាដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់រោងចក្រកែច្នៃដែលធ្វើនំត្រី។ ត្រីស្បៃកាមកពីឌឹកលីញ និងតាញ់លីញមានប្រជាប្រិយភាពជាងត្រីមកពីតំបន់ដទៃទៀត ពីព្រោះវារស់នៅក្នុងទឹកហូរនៃទន្លេឡាង៉ា ជាកន្លែងដែលទឹកថ្លា និងមានក្លិនភក់ ឬសារាយតិចជាង។ ផ្ទុយទៅវិញ សាច់ត្រីមានរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិ។ ដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់ត្រីស្បៃកាព្រៃនៅក្នុងតំបន់នេះមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ ក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មនុស្សបានវិនិយោគលើការចិញ្ចឹមត្រីស្បៃកាទាំងនោះតាមកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មរបស់ខេត្ត។ ទោះបីជាមានការចិញ្ចឹមក៏ដោយ អរគុណចំពោះទឹកហូរនៃទន្លេឡាង៉ា និងដំណើរការកសិកម្មបែបវិទ្យាសាស្ត្រ គុណភាពត្រីចិញ្ចឹមនៅតែមាន 9/10 បើប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រីព្រៃ។ វាពិបាកណាស់សម្រាប់អ្នកបរិភោគលើកដំបូងក្នុងការបែងចែករវាងត្រីចិញ្ចឹម និងត្រីព្រៃ។ មានតែអ្នកស្រុក ឬអ្នកជំនាញទេដែលអាចប្រាប់ពីភាពខុសគ្នា។ នំត្រីស្នាយមកពីឃុំឌឹកលីញ និងឃុំតាញ់លីញ ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ហើយកំពុងទទួលបានតម្រូវការក្នុងស្រុកខ្ពស់។

ការនេសាទត្រីនៅលើទន្លេឡាង៉ា ឬបឹងប៊ីនឡាក់មិនមានសំឡេងរំខានដូចមុខរបរផ្សេងទៀតទេ។ អ្នកដែលបោះសំណាញ់ ឬដាក់ខ្សែនៅពេលយប់ស្ងាត់ៗ ធ្វើការងាររបស់ពួកគេដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត។ វាជាការងារដ៏លំបាក ប៉ុន្តែវាផ្តល់ប្រាក់ចំណូលដល់គ្រួសារជាច្រើនដើម្បីកែលម្អជីវិតរបស់ពួកគេ។ កន្លែងនោះកំពុងផ្តល់ជូនពិភពលោកនូវអំណោយដ៏សម្បូរបែបនៃធម្មជាតិ...

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/mua-ca-dong-tren-song-la-nga-388426.html