រដូវ​កាហ្វេ​ទុំ​ហើយ តើ​តម្លៃ​នឹង​ផ្អែម ឬ​ល្វីង?

(Chinhphu.vn) - នៅក្នុងសួនកាហ្វេនៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល ការប្រមូលផលថ្មីត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថាជាដំណាំដុះលូតលាស់។ សម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ Central Highlands នៅពេលនេះ អ្វីដែលពួកគេយកចិត្តទុកដាក់បំផុតគឺតម្លៃកាហ្វេ។ ដូច្នេះចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ដំណាច់ឆ្នាំ តើតម្លៃកាហ្វេនឹងទៅទិសដៅណា នៅពេលដែលក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តម្លៃកាហ្វេបានជួបប្រទះនឹងការប្រែប្រួលយ៉ាងហឹង្សាដោយសារបាតុភូតអាកាសធាតុ អស្ថិរភាពនយោបាយ និងស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោក។

"ការភ្ញាក់ផ្អើល" ជាលើកដំបូងចំពោះឧស្សាហកម្មកាហ្វេប្រេស៊ីលជាពិសេសនិងឧស្សាហកម្មកាហ្វេសកលជាទូទៅបានកើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលខែកក្កដាឆ្នាំ 2021 នៅពេលដែលតំបន់ផលិតកាហ្វេនៅ Cerrado Mineiro និង South Minas Gerais (ប្រេស៊ីល) បានរងការសាយសត្វដ៏អាក្រក់បំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះពិតជាបានបង្កើត "ការភ្ញាក់ផ្អើលនៃការផ្គត់ផ្គង់" សម្រាប់ពាណិជ្ជករកាហ្វេ ដោយជំរុញឱ្យតម្លៃជាមធ្យមនៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាក្នុងខែកក្កដា ឆ្នាំ 2021 ពី 3,733 ដុល្លារ/តោន ឱ្យកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ជិត 50% ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនខែ ហើយបានឡើងដល់កំពូលនៅតម្លៃមធ្យមក្នុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2022 នៃ 5,427 ដុល្លារ/តោន។ ទោះបីជាមានលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ក៏ដោយ ក៏ផលិតកម្មកាហ្វេរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីលនៅតែកើនឡើង 14% នៅឆ្នាំនោះ ដែលនាំឱ្យអតិរេក និងការធ្លាក់ចុះតម្លៃនៅចុងឆ្នាំ 2022 មកនៅកម្រិតទាបជាងតម្លៃក្នុងខែកក្កដា ឆ្នាំ 2021។

"ការភ្ញាក់ផ្អើល" បន្ទាប់គឺឆ្នាំ 2023 ។ តម្លៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាក្នុងរយៈពេល 4 ខែដំបូងនៃឆ្នាំបានកើនឡើងប្រហែល 20% មុនពេលធ្លាក់ចុះជាមធ្យម 3,356 ដុល្លារ/តោនក្នុងខែកញ្ញា ដោយសារការកើនឡើងនៃស្តុក និងការផ្គត់ផ្គង់លើស។ សង្គ្រាម​នៅ​អ៊ុយក្រែន​កាន់តែ​មាន​អស្ថិរភាព ខណៈ​រុស្ស៊ី​កាត់បន្ថយ​ការ​នាំចូល។ លើសពីនេះ ព័ត៌មានអំពីគ្រោះរាំងស្ងួតនៅប្រទេសប្រេស៊ីល និងអាកាសធាតុក្តៅខុសពីធម្មតាក្នុងប្រទេសវៀតណាម បានបង្កើនការព្រួយបារម្ភអំពីដំណាំបន្ទាប់បន្សំ។

ការភ័យខ្លាចនេះត្រូវបានដឹងនៅឆ្នាំ 2024 នៅពេលដែលការខ្វះខាតការផ្គត់ផ្គង់ជាសាកលធ្ងន់ធ្ងរបានបង្កើតការភ្ញាក់ផ្អើលទីបី។ នៅដើមឆ្នាំនេះ ទីផ្សារកាហ្វេបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ដោយតម្លៃកាហ្វេពិភពលោកឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់មួយទស្សវត្សរ៍ ដោយតម្លៃជាមធ្យមនៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាក្នុងខែធ្នូ កើនឡើង 73% បើធៀបនឹងដើមឆ្នាំ រួមជាមួយនឹងកាហ្វេ Robusta ក៏ស្ទុះឡើងពី 57% ដល់ជាង 5,000 ដុល្លារ/តោន។ នៅប្រទេសវៀតណាម ផលិតកម្មត្រូវបានកត់ត្រាថាបានថយចុះ 20% ដោយសារគ្រោះរាំងស្ងួតយូរ ខណៈពេលដែលផលិតកម្មរបស់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីបានថយចុះ 16.5% ដោយសារភ្លៀងច្រើនពេក។ ការផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេ Robusta ដ៏តឹងតែងបានជំរុញឱ្យតម្លៃធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតមួយ ហើយកាត់បន្ថយគម្លាតតម្លៃរវាង Robusta និង Arabica ។

យោងតាមទិន្នន័យពី Vietnam Commodity Exchange (MXV) នៅចុងបញ្ចប់នៃវគ្គជួញដូរនៅថ្ងៃទី 26 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2024 ជាលើកដំបូងក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ តម្លៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាបានលើសពីសញ្ញា 6,000 ដុល្លារ/តោន ខណៈដែលតម្លៃកាហ្វេ Robusta ក៏លើសពី 5,500 ដុល្លារ/តោន បន្ទាប់ពីការកើនឡើង 4 វគ្គជាប់គ្នា។ គម្លាតតម្លៃរវាងទីផ្សារអនាគតនៅទីក្រុងឡុងដ៍ និងញូវយ៉កបានរួមតូចដោយ 31.8% ដល់ 28.2 សេន/ផោនក្នុងខែកញ្ញា ដែលជាកម្រិតទាបបំផុតចាប់តាំងពីខែមីនា ឆ្នាំ 2003។

នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ក្តីសង្ឃឹមនៃការស្តារឡើងវិញត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅ និងគ្រោះរាំងស្ងួត ដែលនាំឱ្យមានការកែប្រែធ្លាក់ចុះបន្ថែមទៀតចំពោះការព្យាករណ៍ដំណាំ។

នៅថ្ងៃទី 23 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2023 សហភាពអឺរ៉ុប (EU) បានចេញបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើរបស់សហភាពអឺរ៉ុប (EUDR) សម្រាប់ 7 ក្រុមនៃទំនិញដែលបាននាំចូលចូលទៅក្នុងទីផ្សារនេះ។ ក្នុង​នោះ វៀតណាម​មាន​ទំនិញ​នាំ​ចេញ​សំខាន់​ចំនួន​៣​ទៅ EU រួម​ទាំង​កាហ្វេ​ដែល​ជា​កម្មវត្ថុ​របស់ EUDR។ ការព្រួយបារម្ភអំពីកង្វះការផ្គត់ផ្គង់ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារក្រោមបទប្បញ្ញត្តិនេះបានជំរុញឱ្យមានតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងពីសហភាពអឺរ៉ុប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងបរិបទនៃស្តុកទាបនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល និងការផលិតតឹងតែងនៅក្នុងប្រទេសផលិតភាគច្រើន តម្លៃជាមធ្យមនៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាក្នុងខែកុម្ភៈម្តងទៀតបានឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតគឺ 8,892 ដុល្លារ/តោន កើនឡើង 25% បើធៀបនឹងខែធ្នូឆ្នាំមុន ស្រដៀងគ្នាដែរ តម្លៃកាហ្វេ Robusta បានកើនឡើង 10.7% ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅចុងត្រីមាសទី 2 ជាពិសេសក្នុងសប្តាហ៍ទី 3 នៃខែមិថុនា និន្នាការតម្លៃបានត្រលប់មកវិញក្នុងបរិបទនៃស្ថានភាព នយោបាយ និងសេដ្ឋកិច្ចដែលផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ រួមជាមួយនឹងភាពស្មុគស្មាញដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន រួមជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ដ៏ច្រើន ជាពិសេសកាហ្វេ Robusta នៅពេលដែលរដូវប្រមូលផលនៅតែបន្តកើតមាននៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល និងឥណ្ឌូនេស៊ី ដែលបណ្តាលឱ្យទីផ្សារកាហ្វេធ្លាក់ចុះ។ យោងតាម MXV នៅចុងសប្តាហ៍នៃការជួញដូរចាប់ពីថ្ងៃទី 16-22 ខែមិថុនា តម្លៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាបានធ្លាក់ចុះ 9% ខណៈពេលដែលតម្លៃ Robusta ធ្លាក់ចុះដោយកំណត់ត្រា 12.8% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសប្តាហ៍មុន។

គួរកត់សម្គាល់ថានៅចុងបញ្ចប់នៃវគ្គជួញដូរនៅថ្ងៃទី 18 ខែមិថុនា តម្លៃកាហ្វេ Robusta បានធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតទាបបំផុតរបស់ពួកគេក្នុងឆ្នាំកន្លងមក ហើយអារ៉ាប៊ីកាដល់កម្រិតទាបបំផុតក្នុងរយៈពេល 5 ខែកន្លងមក។ ជាពិសេស តម្លៃកាហ្វេ Robusta នៅជាន់ឡុងដ៍បានធ្លាក់ចុះ 5.85 - 6.92% ដែលស្មើនឹងការថយចុះ 233-299 ដុល្លារ/តោន។ លើកលែងតែកាលបរិច្ឆេទចែកចាយរយៈពេលជិតខាងបច្ចេកទេសនៃខែកក្កដា វានៅតែមានតម្លៃ 4,020 ដុល្លារ/តោន បន្ទាប់ពីការធ្លាក់ចុះនៃ 299 ដុល្លារ/តោន។ លក្ខខណ្ឌដែលនៅសេសសល់ទាំងអស់បានបាត់បង់តម្លៃ 4,000 ដុល្លារ/តោន។

ការអភិវឌ្ឍន៍ស្រដៀងគ្នានៅជាន់ញូវយ៉កបានឃើញតម្លៃអារ៉ាប៊ីកាធ្លាក់ចុះ 3.05 - 3.26% អាស្រ័យលើពាក្យ។ រយៈពេលចែកចាយខែកក្កដាបានធ្លាក់ចុះ 240 ដុល្លារ/តោន មកនៅត្រឹម 7,160 ដុល្លារ/តោន។ រយៈ​ពេល​ចែក​ចាយ​ខែ​កញ្ញា​បាន​ធ្លាក់​ចុះ ២២០ ដុល្លារ​ក្នុង​មួយ​តោន មក​នៅ​ត្រឹម ៧ ១១០ ដុល្លារ​ក្នុង​មួយ​តោន។

ក្រោមសម្ពាធពីការធ្លាក់ចុះតម្លៃកាហ្វេ ពិភពលោក តម្លៃកាហ្វេក្នុងស្រុកក៏បានធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតទាបបំផុតចាប់តាំងពីខែឧសភា ឆ្នាំ 2023។ កត់ត្រានៅព្រឹកថ្ងៃទី 3 ខែកក្កដា តម្លៃគ្រាប់កាហ្វេបៃតងនៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល និងខេត្តភាគខាងត្បូងបានប្រែប្រួលប្រហែល 95,500 ដុង/គីឡូក្រាម ធ្លាក់ចុះប្រហែល 30-32% ស្មើនឹងប្រហែល 30-3200 ដុងកាលពីឆ្នាំមុន។

ទីមួយគឺអាកាសធាតុ និងវដ្តដំណាំ កាហ្វេមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះអាកាសធាតុ។ ប្រទេសប្រេស៊ីល និងវៀតណាម (ច្រើនជាង 50% នៃផលិតកម្មពិភពលោក) កំពុងប្រឈមមុខនឹងគ្រោះរាំងស្ងួត និងសាយសត្វឥតឈប់ឈរ។ បម្រែបម្រួលអាកាសធាតុបង្កើនអស្ថិរភាព និងរំខានដល់វដ្តដំណាំ "ឆ្នាំខ្ពស់-ឆ្នាំទាប"។

កត្តាទីពីរគឺការផ្គត់ផ្គង់ - តម្រូវការ - សារពើភ័ណ្ឌ។ នៅពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់លើសពីតម្រូវការ តម្លៃធ្លាក់ចុះ។ នៅពេលដែលតម្រូវការលើសពីការផ្គត់ផ្គង់ តម្លៃកើនឡើង។ ក្នុងនោះ តម្រូវការកាហ្វេរបស់ពិភពលោកកើនឡើង 1-2% ក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយសារចំនួនប្រជាជន និងទីផ្សារថ្មី។ ភាពរង្គោះរង្គើនៃការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងពេលដំណាលគ្នាបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះសារពើភ័ណ្ឌ ដែលបណ្តាលឱ្យទីផ្សារមានប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែមានការព្យាករណ៍មិនល្អ។

កត្តាសំខាន់មួយទៀតគឺភូមិសាស្ត្រនយោបាយ និងអស្ថិរភាពនៅអ៊ុយក្រែន រំខានដល់ពាណិជ្ជកម្ម បង្កើនថ្លៃដើម កសិកម្ម ។ ព័ត៌មានអំពីពន្ធគយរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក បទប្បញ្ញត្តិរបស់សហភាពអឺរ៉ុបស្តីពីការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីការផ្គត់ផ្គង់ និងអស្ថិរភាពនៅមជ្ឈិមបូព៌ា អាចធ្វើឱ្យខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងភស្តុភារមានហានិភ័យនៃការរំខាន ដែលប៉ះពាល់មិនត្រឹមតែទីផ្សារកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទីផ្សារទំនិញពិភពលោកផងដែរ។

ការអភិវឌ្ឍន៍ក្នុងទីផ្សារហិរញ្ញវត្ថុក៏អាចជះឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើតម្លៃលើសពីការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការផងដែរ។ ចលនានៃកម្លាំងទីផ្សារនិស្សន្ទវត្ថុដូចជា មូលនិធិការពារហានិភ័យ អ្នកអាំង និងកសិករអាចធ្វើតាមការឡើងចុះយ៉ាងខ្លាំងដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីតម្លៃ។

លោក Nguyen Ngoc Quynh អគ្គនាយករង MXV

ថ្មីៗនេះ USDA បានចេញផ្សាយការព្យាករណ៍ដែលបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃផលិតកម្ម ជាពិសេស Robusta នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល វៀតណាម និងឥណ្ឌូនេស៊ី ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីប្រាកដនៅឡើយទេ ខណៈដែលអ្នកជំនាញបានព្រមានថាបាតុភូត El Niño ដែលកំពុងបន្តអាចបន្តរំខានដល់គំរូអាកាសធាតុ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃឆ្នាំទិន្នផលទាបផ្សេងទៀត។

ជាការពិតនៅក្នុងការប្រមូលផលបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល កសិករអារ៉ាប៊ីកាជាច្រើនកំពុងរាយការណ៍ពីការធ្លាក់ចុះទិន្នផលជាង 20% ហើយ Robusta ក៏កំពុងកត់ត្រាការធ្លាក់ចុះពី 10-15% នៅកន្លែងខ្លះផងដែរ។ អារម្មណ៍ទូទៅក្នុងចំណោមអ្នកផលិតគឺថាទិន្នផលកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាសរុបនឹងឈានដល់អតិបរមាប្រហែល 36 លានថង់ហើយកាហ្វេ Robusta នឹងឈានដល់អតិបរមា 20 លានថង់ដែលមានន័យថាទិន្នផលសរុបត្រឹមតែ 56-58 លានថង់ប៉ុណ្ណោះ។

លើសពីនេះ សារពើភ័ណ្ឌកាហ្វេទាបបំផុតនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលក៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភផងដែរ។ យោងតាម USDA ស្តុកកាហ្វេរបស់ប្រទេសដែលបានផ្ទេរពីឆ្នាំដំណាំឆ្នាំ 2024-2025 ដល់ឆ្នាំដំណាំ 2025-2026 គឺត្រឹមតែ 640,000 បាវប៉ុណ្ណោះ គឺមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក 1 ខែនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលនោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ កម្រិតសារពើភ័ណ្ឌរបស់ពិភពលោកនៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនេះគឺមានកម្រិតមធ្យម ស្មើនឹង 13.46% នៃការប្រើប្រាស់។

យោងតាមលោក Nguyen Ngoc Quynh អគ្គនាយករងនៃ MXV ទីផ្សារកាហ្វេបច្ចុប្បន្នលែងរងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ ប៉ុន្តែដោយសារអស្ថិរភាពសេដ្ឋកិច្ច និងនយោបាយ ដូចជាសង្រ្គាមពាណិជ្ជកម្មអាមេរិក-ចិន ជម្លោះរវាងរុស្ស៊ី និងអ៊ុយក្រែន និងការកើនឡើងនៃភាពតានតឹងរវាងអ៊ីស្រាអែល និងអ៊ីរ៉ង់។ នេះកែតម្រូវលំហូរសាច់ប្រាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទីផ្សារនិស្សន្ទវត្ថុទៅជាទ្រព្យសកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព។ នេះជាកត្តារយៈពេលវែងនៅពេលនេះ ដែលធ្វើឲ្យតម្លៃកាហ្វេបន្តធ្លាក់ចុះ ប្រសិនបើស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ច និងនយោបាយមិនមានស្ថិរភាពគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកវិនិយោគមកទីផ្សារវិញ។

ប្រភព៖ https://baochinhphu.vn/mua-ca-phe-dang-chin-gia-se-ngot-hay-dang-102250703142958641.htm