រដូវ «មើមមាស» នៅខេត្តគីញម៉ុន

សព្វថ្ងៃនេះ ប្រជាជននៅភូមិគិញម៉ុនកំពុងប្រមូលផលដំឡូងមី។ ជារឿយៗគេហៅថា "ឫសមាស" ពីព្រោះរួមជាមួយដំណាំពិសេសផ្សេងទៀតដូចជាអង្ករដំណើប ចេក ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ដំឡូងមីកំពុងរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់តម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច របស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

លោក ង្វៀន ឌឹក មិញ ប្រធានសមាគមកសិករឃុំធឿងក្វាន់ បាននាំយើងឆ្លងកាត់ចម្ការដំឡូងមីដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ជាកន្លែងដែលដើមដំឡូងមីត្រូវបានកាត់យ៉ាងស្អាតបាត។ លោកបានពន្យល់ថា ដើមដំឡូងមីត្រូវបានកាត់ដើម្បីងាយស្រួលសម្រាប់កសិករក្នុងការប្រមូលផលដំឡូងមី។

យោងតាមលោក មិញ កាលពីមុន មនុស្សត្រូវប្រើចបកាប់ និងប៉ែលដើម្បីជីកមើមដំឡូងដោយដៃ ដែលវាទាំងហត់នឿយ និងគ្មានប្រសិទ្ធភាព។ លោក មិញ បានមានប្រសាសន៍ថា “ឥឡូវនេះ ម៉ាស៊ីនបានជំនួសកម្លាំងពលកម្មមនុស្ស។ ដោយគ្រាន់តែមានឧបករណ៍ជីកដីមួយគ្រឿង ពួកគេអាចប្រមូលផលមើមដំឡូងរាប់សិបតោនក្នុងមួយថ្ងៃ”។

ដោយទះដៃលើគំនរដីប្រេះដែលគ្របដណ្ដប់លើឫសដំឡូងមី គាត់បាន «បង្ហាញ» យើងពីរបៀបកំណត់អត្តសញ្ញាណដើមដំឡូងមីដែលមានមើមច្រើន៖ «គំនរដីដែលបង្កើតសំឡេង 'គោះ គោះ' ជាសំឡេងធម្មតា និងបន្លឺដូចស្គរ ជាមួយនឹងរំញ័រប្រភេទនេះ បង្ហាញពីទិន្នផលមើមខ្ពស់ណាស់»។

ដូចដែលលោក មិញ បានទស្សន៍ទាយ បន្ទាប់ពីចលនាដ៏ខ្លាំងក្លា និងម៉ឺងម៉ាត់របស់ធុងជីកដី ស្រទាប់មើមដំឡូងមីក្រាស់ៗត្រូវបានបង្ហាញ ដែលបង្កើតអារម្មណ៍រំភើបសម្រាប់អ្នកច្រូតកាត់។ មើមដំឡូងមីខ្លះមានទំហំធំដូចកូនគោពេញវ័យ វែង និងមានទម្ងន់ជាង ២០ គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីច្រូតកាត់រួច មើមដំឡូងមីត្រូវបានប្រមូលនៅគែមវាលស្រែ។ ពាណិជ្ជករមកពីកន្លែងជាច្រើនបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីទិញវា។ លោក ង្វៀន ហ៊ូវ ទៀន មកពីភូមិបៃម៉ាក់ ឃុំធឿងក្វាន់ គឺជាម្ចាស់វាលស្រែមួយដែលកំពុងប្រមូលផល។ គ្រួសាររបស់គាត់មានដីសៅ ៥ (ប្រហែល ០.៥ ហិកតា) ដែលមានដើមដំឡូងមី ៦០ ដើម។ គាត់បាននិយាយថា មើមដំឡូងមីឆ្នាំនេះមានទំហំធំ រូបរាងស្អាត មានសំបករលោង ជាតិសរសៃតិច និងមានម្សៅច្រើន។ លោក ទៀន បាននិយាយថា "ចង្កោមនីមួយៗនៅក្នុងវាលស្រែរបស់គ្រួសារខ្ញុំផ្តល់ទិន្នផលមើមជាង ១០០ គីឡូក្រាម"។

ឬសដំឡូងមីជាច្រើនមានទំហំធំ មានទម្ងន់ជាង ២០ គីឡូក្រាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងនេះមិនមែនជាដុំដំឡូងមីធំបំផុតដែលធ្លាប់ប្រមូលផលនោះទេ។ នៅក្នុងពិធីបុណ្យប្រមូលផលខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ឆ្នាំ២០២៤ ដែលរៀបចំដោយក្រុង Kinh Mon កាលពីខែមករាកន្លងទៅ លោក Hoang Van Son មកពីភូមិ Dich Son ឃុំ Hiep Hoa បានដាក់តាំងបង្ហាញដុំដំឡូងមីរបស់គ្រួសារលោកដែលមានទម្ងន់ ២៧៥គីឡូក្រាម សម្រាប់សាធារណជន និងអ្នកទេសចរទស្សនា។ ថ្មីៗនេះ ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផល ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក Nguyen Duc Tuyen នៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន Hue Tri 1 សង្កាត់ An Phu បានរកឃើញដុំដំឡូងមីមួយដុំដែលមានទម្ងន់ ៣៦០គីឡូក្រាម។ យោងតាមអ្នកស្រុកមួយចំនួន នៅក្នុងឃុំ Le Ninh គ្រួសារមួយក៏បានប្រមូលផលដុំដំឡូងមីដែលមានទម្ងន់ ៣៦០គីឡូក្រាមផងដែរ។ នេះគឺជាកំណត់ត្រាសម្រាប់ដុំដំឡូងមីដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់បំផុតនៅ Kinh Mon។

ស្រុក Thuong Quan ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាតំបន់ដាំដុះដំឡូងមីធំជាងគេនៅក្នុងទីរួមខេត្ត Kinh Mon ដែលមានផ្ទៃដីជាង ៨០ ហិកតា និងផលិតភាព ២.២៤០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

toan2(1).png — បច្ចុប្បន្ន ប្រជាជននៅទីរួមខេត្តគីញម៉ុនកំពុងប្រមូលផលដំឡូងមី។ ក្នុងរូបថត៖ ចម្ការដំឡូងមីដ៏ធំមួយនៅបៃម៉ាក់ ខេត្តធឿងក្វាន់។

ឃុំធឿងក្វាន់មានលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិអំណោយផល ជាពិសេសវាលទំនាបដីល្បាប់ដែលមានជីជាតិដែលបង្កើតឡើងដោយទន្លេគីញម៉ុន ដែលសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះគុជហ្ស៊ូ។ ប្រជាជនឃុំធឿងក្វាន់មានប្រពៃណីយូរអង្វែង និងបច្ចេកទេសជឿនលឿនក្នុងការដាំដុះគុជហ្ស៊ូ។ លោកង្វៀនបាឡួមកពីឃុំធឿងក្វាន់បាននិយាយថា “គ្មាននរណាម្នាក់ចាំច្បាស់ថាគុជហ្ស៊ូដំបូងលេចឡើងនៅទីនេះនៅពេលណានោះទេ។ នៅសម័យបុព្វបុរសរបស់យើង រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះដោយធម្មជាតិតាមរបង វល្លិ៍របស់វាឡើងលើគុម្ពឫស្សី ឬដើមម៉ាហូហ្គានី។ មើមមានទំហំតូចណាស់ ហើយមានតិចតួចនៅពេលនោះ”។ ក្នុងរយៈពេល 30-40 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ប្រជាជនឃុំធឿងក្វាន់បានកែលម្អបច្ចេកទេសដាំដុះគុជហ្ស៊ូរបស់ពួកគេជាបន្តបន្ទាប់ ដែលនាំឱ្យមានទិន្នផលកាន់តែខ្ពស់ឡើងៗ។

ដើមដំឡូងមី ដែលត្រូវបានសាបព្រោះចាប់ពីខែឧសភាឆ្នាំមុនដល់ខែកុម្ភៈឆ្នាំបន្ទាប់ គឺរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលផល។ យោងតាមលោក Lua និងប្រជាជនជាច្រើននៅក្នុងឃុំ Thuong Quan ដើម្បីឱ្យដំឡូងមីផលិតមើមធំ ច្រើន និងមានគុណភាពខ្ពស់ កត្តាបីយ៉ាងត្រូវតែបំពេញ៖ ដីមានជីជាតិ រលុង និងបង្ហូរទឹកបានល្អ ផ្ទៃដីរបងធំទូលាយ និងមានខ្យល់ចេញចូលល្អ និងការផ្គត់ផ្គង់ទឹកគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះ ប្រជាជនតែងតែជំនួសដី ឬដាំដំឡូងមីជាមួយរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត ដើម្បីកែលម្អដី ដោយបន្ថែមវាជាប្រចាំជាមួយលាមកគោ មាន់ និងជ្រូក និងជីកំប៉ុស ដើម្បីរក្សាសំណើមដី។ លោក Nguyen Huu Tien មកពីឃុំ Thuong Quan បាននិយាយថា "យើងតែងតែប្រើប្រាស់ផ្ទៃស្រះ និងច្រាំងទន្លេ ដើម្បីធ្វើរបងសម្រាប់ដំឡូងមីឡើង។ កន្លែងទាំងនេះមានខ្យល់ចេញចូលល្អ និងផ្តល់ទឹកគ្រប់គ្រាន់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានមើមធំ និងមានគុណភាពខ្ពស់"។

ទាក់ទងនឹងបច្ចេកទេសដាំដុះ មនុស្សក៏មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនផងដែរ។ លោក Lua បានមានប្រសាសន៍ថា “ដំបូងឡើយ ដើមទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរមួលជារង្វង់ដូចជាប្រដាប់ដាក់ឆ្នាំង។ បន្ទាប់មកយើងដាំមែកឈើដែលមានចុងបី ហើយបន្ទាប់មកប្រើបច្ចេកទេសផ្សាំ។ វិធីសាស្រ្តផ្សាំបច្ចុប្បន្នផ្តល់លទ្ធផលល្អ ដោយមានមែកច្រើន និងរុក្ខជាតិមានសុខភាពល្អ”។

លោក Lua បានមានប្រសាសន៍ថា “មានពេលមួយ ការលក់ដើមដំឡូងមីមួយដើមគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទិញមាសមួយតាលបាន។ ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំធ្លាប់លក់ដើមដំឡូងមីបីដើម ហើយបានប្រើប្រាស់ប្រាក់បន្ថែមដើម្បីទិញកូនដំឡូងមីមួយ”។ ការដាំដុះដំឡូងមីបានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់តម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជីវិតរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ នៅឆ្នាំ ២០២៣ តម្លៃពីការដាំដុះដំឡូងមីនៅក្នុងឃុំ Thuong Quan បានឈានដល់ជាង ៣២ ពាន់លានដុង ដែលស្មើនឹង ១១,២៧% នៃប្រាក់ចំណូល កសិកម្ម សរុបរបស់ឃុំ។ បច្ចុប្បន្ន Thuong Quan មានគ្រួសារប្រហែល ៥០០ គ្រួសារដាំដំឡូងមី ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងភូមិ Bai Mac និង Que Linh។ ដោយមានមើមស្រស់លក់ក្នុងតម្លៃ ១៤.០០០-១៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាមនៅក្នុងវាលស្រែ គ្រួសារជាច្រើនរកចំណូលបានជាង ១ ពាន់លានដុងក្នុងមួយដំណាំ។ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការដាំដុះដំឡូងមី សមាគមកសិករឃុំ Thuong Quan ថ្មីៗនេះបានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីបច្ចេកទេសដាំ និងថែទាំដំឡូងមី និងបានផ្តល់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដល់ប្រជាជន។ លោក ប៊ូយ វ៉ាន់ហាវ អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំធឿងក្វាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា “ឃុំធឿងក្វាន់ កំពុងផ្តោតលើការកសាងពាណិជ្ជសញ្ញារួម និងស្លាកសញ្ញាតាមដានសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក រួមទាំងដំឡូងមីផងដែរ”។

ដំណើរការ.png — ដំណើរការនៃការផលិតម្សៅដំឡូងមី

ពីមុន ឬសគុដហ្ស៊ូ Kinh Mon ត្រូវបានលក់ជាចម្បងជាមើមស្រស់ ដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចទាប។ សព្វថ្ងៃនេះ ឬសគុដហ្ស៊ូត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្សៅដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើប ដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងសំខាន់។

រោងចក្រផលិត និងកែច្នៃម្សៅដំឡូងមីជាច្រើនបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធសម្ងួតបង្កកបច្ចេកវិទ្យាជប៉ុន ដើម្បីផលិតម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

លោកស្រី ង្វៀន ធីញ៉ាន អនុប្រធានសហករណ៍ផលិតផលកសិកម្មស្អាត ថាញ់ញ៉ាន ដែលជារោងចក្រផលិតម្សៅដំឡូងមីល្បីឈ្មោះមួយនៅក្នុងទីក្រុងគីញម៉ុន បាននិយាយថា សហករណ៍ថ្មីៗនេះបានវិនិយោគជិត ១ ពាន់លានដុងលើប្រព័ន្ធសម្ងួតត្រជាក់បច្ចេកវិទ្យាជប៉ុន។ លោកស្រី ញ៉ាន បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីកែលម្អផលិតផលរបស់យើងជាបន្តបន្ទាប់ យើងត្រូវតែវិនិយោគ និងស្វែងយល់ និងច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរ”។ ទោះបីជាមានបទពិសោធន៍ ១៥ ឆ្នាំក្នុងការផលិត និងកែច្នៃម្សៅដំឡូងមីក៏ដោយ លោកស្រី ញ៉ាន មិនដែលឈប់នៅដំណើរការដែលមានស្រាប់នោះទេ។

បន្ថែមពីលើការវិនិយោគលើគុណភាពផលិតផល សហករណ៍គ្រួសាររបស់លោកស្រី Nhan ក៏ផ្តោតលើការកែលម្អស្លាកសញ្ញា និងការវេចខ្ចប់ផងដែរ។ ផលិតផលទាំងនេះមានលេខកូដ QR សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមរបស់វា។ ដើម្បីចូលទៅកាន់ទីផ្សារបានកាន់តែប្រសើរ ផលិតផលម្សៅដំឡូងមី Thanh Nhan មានលក់នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកដូចជា Lazada និង Shopee អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

ដុង-ហ្គោយ(1).jpg — ការវេចខ្ចប់ និងការផ្សាភ្ជាប់ដោយបូមធូលី

ម្សៅដំឡូងមី Kinh Mon ជាច្រើនម៉ាកត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

ជាមួយនឹងការផលិតម្សៅដំឡូងមីចំនួន ៥០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ផលិតផលម្សៅដំឡូងមីរបស់ថាញ់ញ៉ានមិនត្រឹមតែមានលក់នៅតាមខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនទូទាំងប្រទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌា កូរ៉េខាងត្បូង បារាំង ជប៉ុន តៃវ៉ាន់ (ចិន) និងប្រទេសដទៃទៀតផងដែរ។ យោងតាមលោកស្រី ញ៉ាន មើមដំឡូងមីស្រស់ ៥ គីឡូក្រាមអាចផលិតម្សៅដំឡូងមីស្ងួតបាន ១ គីឡូក្រាម។ ដោយមានតម្លៃលក់នៅរោងចក្រចាប់ពី ១៥០,០០០-១៨០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម បន្ទាប់ពីដកការចំណាយរួច គ្រួសាររបស់គាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញពី ៥០០-៦០០ លានដុងក្នុងមួយដំណាំដំឡូងមី។ រោងចក្រនេះក៏ផ្តល់ការងារដល់កម្មករចំនួន ១៥ នាក់ដែលមានប្រាក់ចំណូលចាប់ពី ៧-១២ លានដុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយខែ។

ទីរួមខេត្ត Kinh Mon មានរោងចក្រកែច្នៃម្សៅដំឡូងមីប្រមាណ ៤០ កន្លែង។ ក្នុងចំណោមរោងចក្រទាំងនេះ រោងចក្រជាច្រើនប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងមានម៉ាកយីហោល្បីៗ។ ក្រៅពីម្សៅដំឡូងមី Thanh Nhan ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ៤ ផ្កាយ និងត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទជាតិធម្មតាក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ ម្សៅដំឡូងមី Phuong Khiem ក៏ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ៣ ផ្កាយផងដែរ។ នៅឆ្នាំ ២០១៨ ម្សៅដំឡូងមី Kinh Mon ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាមួយនឹងពានរង្វាន់ពាណិជ្ជសញ្ញាកសិកម្មមាសនៅប្រទេសវៀតណាម។

ឫសដំឡូងមីមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបប្រពៃណីនៅពេលស្ងោរ ឬហាន់ជាចំណិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្សៅដំឡូងមីផងដែរ។ ពីម្សៅដំឡូងមី វាត្រូវបានកែច្នៃបន្ថែមទៀតទៅជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយ និងម្ហូបជាច្រើនដែលមានជីវជាតិ ត្រជាក់ និងមានសុខភាពល្អ។

ដូ-អួង(1).jpg — ម្សៅដំឡូងមីត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងមានសុខភាពល្អជាច្រើន។

យោងតាមលោក ង្វៀន សួនហា ប្រធានមន្ទីរសេដ្ឋកិច្ចនៃទីរួមខេត្តគីញម៉ុន បច្ចុប្បន្នទីរួមខេត្តនេះមានផ្ទៃដីដាំគុជស៊ូចំនួន ២៦២ ហិកតា ដែលភាគច្រើនចែកចាយនៅធឿងក្វាន់ អានភូ ឡាក់ឡុង ហៀបហ័រ...។ ទិន្នផលមើមស្រស់មានជាង ៨០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការកែច្នៃម្សៅគុជស៊ូនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នមានតែ ១/១០ នៃទិន្នផលមើមស្រស់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកែច្នៃ (ផលិតម្សៅស្ងួតប្រហែល ១៦០ តោន)។ នៅសល់ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ខេត្ត និងក្រុងដូចជា ថៃប៊ិញ ថៃង្វៀន ណាំឌី ញ ហាណូយ ...។ ដូច្នេះ "សក្តានុពល" សម្រាប់ការផលិត និងកែច្នៃម្សៅគុជស៊ូនៅគីញម៉ុននៅតែមានទំហំធំ។

ទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះ លោក ឡេ វ៉ាន់ ឌៀន អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនក្រុងគីញម៉ុន បានមានប្រសាសន៍ថា គណៈកម្មាធិការបក្ស និងរដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ និងលើកទឹកចិត្តដល់មូលដ្ឋានដែលមានសក្តានុពលក្នុងការថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍតំបន់ដាំដុះគុជហ្ស៊ូ។ លោក ឌៀន បានបញ្ជាក់ថា “នៅពេលខាងមុខ ក្រុងនឹងបន្តបង្កើតលក្ខខណ្ឌ និងអំពាវនាវដល់អាជីវកម្មនានាឱ្យវិនិយោគលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងការតភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងអភិវឌ្ឍគុជហ្ស៊ូប្រកបដោយចីរភាព ជាពិសេស និងផលិតផលកសិកម្មពិសេសរបស់ក្រុងគីញម៉ុនជាទូទៅ”។

ថ្មីៗនេះ គណៈប្រតិភូជប៉ុនមួយក្រុមបានប្រមូលសំណាកផ្កាគុដហ្ស៊ូពីទីតាំងជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវលើការធ្វើតែ។ ប្រសិនបើសំណាកទាំងនោះបំពេញតាមស្តង់ដារ នេះនឹងក្លាយជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផល ដែលបើកឱកាសថ្មីសម្រាប់ការដាំដុះគុដហ្ស៊ូ។

មាតិកា៖ លេ ហួង

បទបង្ហាញ និងរូបថត៖ ទួន អាញ

ប្រភព