រកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត...នៅលើចុងចម្ការម្ទេស។

ម្រេចខ្មៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "មាសខ្មៅ" ដោយសារតែតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រមូលផលដំណាំនេះមិនត្រឹមតែត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវការការលំបាក និងហានិភ័យជាច្រើនសម្រាប់កសិករផងដែរ។

បច្ចុប្បន្ននេះ កសិករនៅក្នុងខេត្តកំពុងផ្តោតលើការប្រមូលផលម្រេចឆ្នាំ ២០២៥។ ដើម្បីបំពេញតាមកាលកំណត់ អ្នកដាំម្រេចត្រូវជួលកម្មករមួយចំនួនធំសម្រាប់ប្រមូលផល ដែលបង្កើតឱកាសសម្រាប់កម្មករឯករាជ្យជាច្រើនដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។

សព្វថ្ងៃនេះ ចម្ការម្រេចរបស់គ្រួសារលោក ម៉ៃ សួនហ៊ុង (ឃុំ អ៊ាបុក ស្រុកគូគៀន) តែងតែមមាញឹកដោយសំណើច និងការសន្ទនា។ ចូលដល់រដូវប្រមូលផលឆ្នាំនេះ បន្ថែមពីលើសមាជិកគ្រួសារ លោក ហ៊ុង ត្រូវជួលកម្មករចំនួន ៨ នាក់ទៀតមកពីស្រុកជិតខាងដូចជា ក្រុងអាណា ឡាក់ និងក្រុងបុង… ដើម្បីធានាថាការងារដំណើរការទៅតាមកាលវិភាគ។ ដោយមានផ្ទៃដី ១ ហិកតា រដូវប្រមូលផលម្រេចនីមួយៗតម្រូវឱ្យគ្រួសាររបស់គាត់ជួលកម្មករប្រហែល ៨០ នាក់។ លោក ហ៊ុង បានចែករំលែកថា “បច្ចុប្បន្ន គ្រួសារខ្ញុំកំពុងជួលអ្នកបេះម្រេចក្នុងអត្រា ២៨០,០០០ ដុង/ថ្ងៃ។ ក្រៅពីនេះ យើងក៏ផ្តល់អាហារបន្ថែម និងការចំណាយលើការធ្វើដំណើរសម្រាប់កម្មករមកពីឆ្ងាយៗផងដែរ”។

ភាគច្រើន អ្នកបេះម្ទេសត្រូវឈរលើជណ្ដើរដើម្បីប្រមូលផលម្ទេស។

ដូចសព្វមួយដង ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងខែកុម្ភៈ និងខែមីនា លោក ហ័ង វ៉ាន់ វ៉ាង (ស្រុក គូជូត ខេត្ត ដាក់ណុង) វេចខ្ចប់ឥវ៉ាន់របស់គាត់ ហើយចេញដំណើរជាមួយមិត្តភក្តិរបស់គាត់ទៅធ្វើការជាអ្នកបេះម្ទេសឱ្យម្ចាស់ចម្ការនៅ ដាក់ឡាក់ ។ យោងតាមលោក វ៉ាង តម្លៃម្រេចបានកើនឡើងនៅឆ្នាំនេះ ប៉ុន្តែទិន្នផលបានថយចុះ ដែលធ្វើឱ្យការងារប្រមូលផលកាន់តែលំបាក។ មិនដូចឆ្នាំមុនៗទេ ឆ្នាំនេះគាត់ទទួលយកកិច្ចសន្យាបេះចម្ការទាំងមូល ក្នុងតម្លៃ 4,000 ដុង/គីឡូក្រាមនៃម្រេចស្រស់ (ខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុន 500 ដុង/គីឡូក្រាម)។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គាត់ចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅម៉ោង 7 ព្រឹក ហើយបញ្ចប់នៅម៉ោង 5 ល្ងាច ដោយសម្រាកត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះនៅពេលថ្ងៃត្រង់។ លោក វ៉ាង បានសារភាពថា "ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំបេះម្រេចស្រស់ប្រហែល 100 គីឡូក្រាម ដោយរកបានជិត 400,000 ដុង។ នេះពិតជាប្រាក់ចំណូលខ្ពស់សម្រាប់កម្មករដូចជាខ្ញុំ"។

ធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ក្រោមពន្លឺថ្ងៃដ៏ក្ដៅគគុកនៃរដូវប្រាំង អ្នកស្រី ហ'ផ្លី ប៊្រូង (ឃុំ អ៊ាបុក ស្រុកគូគួន) កំពុងបេះម្ទេសក្រហមទុំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ អ្នកស្រី ហ'ផ្លី ពន្យល់ថា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រមូលផលផលិតផលកសិកម្មផ្សេងទៀត ការប្រមូលផលម្ទេសតម្រូវឱ្យមានជំនាញ និងការប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះដើមម្ទេសជាធម្មតាត្រូវបានដាំនៅលើដើមឈើមានជីវិតដូចជាដើមអាកាស្យា និងដើមយូកាលីបទូស ដែលមានកម្ពស់ពី ៥-៧ ម៉ែត្រ។ ដើមឈើនីមួយៗត្រូវចំណាយពេលប្រហែល ៣០-៤៥ នាទីដើម្បីប្រមូលផល (អាស្រ័យលើទិន្នផល) ហើយគាត់ចំណាយពេលភាគច្រើនឈរលើជណ្ដើរដើម្បីបេះ។ រដូវប្រមូលផលម្ទេសមានរយៈពេលជាងមួយខែ ក្នុងអំឡុងពេលនោះគាត់ស្ទើរតែគ្មានថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បន្ទាប់ពីរដូវប្រមូលផលម្ទេសនីមួយៗ គាត់អាចរកចំណូលបានប្រហែល ២០ លានដុងដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។

ការងារ​បេះ​ម្ទេស​សម្រាប់​ជួល​ផ្តល់​ប្រាក់​ចំណូល​ខ្ពស់​សម្រាប់​កម្មករ​ជាច្រើន។

ដោយមានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំជាអ្នកបេះម្ទេសដែលត្រូវបានជួល អ្នកស្រី ង្វៀន ធីហ្វ៊ុយញ (ឃុំហ្វាថាញ ស្រុកក្រុងបុង) បានចែករំលែកថា ការប្រមូលផលម្រេចមិនត្រឹមតែពិបាកដោយសារតែកំដៅខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនផងដែរ។ ពេញមួយដំណើរការប្រមូលផល អ្នកបេះប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យដូចជាខ្យល់បក់ខ្លាំង និងជណ្ដើរធ្លាក់ ក៏ដូចជាការវាយប្រហារពីសត្វល្អិតដូចជាពស់ ក្អែប ស្រមោច និងឃ្មុំ។ ដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់ដែលមិននឹកស្មានដល់ អ្នកបេះម្រេចត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទិសដៅខ្យល់ ដាក់ជណ្ដើរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងធានាថាវាមានតុល្យភាព និងពិនិត្យមើលជណ្ដើរនីមួយៗដើម្បីធានាថាវាមិនបាក់។ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលមានដីចោត ឬដីទន់ ការកែតម្រូវជណ្ដើរដោយប្រុងប្រយ័ត្នគឺចាំបាច់មុនពេលឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់ជាង។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការប្រមូលផលម្រេចត្រូវបានចាត់ទុកថាជា «ការងារ» ក្នុងអំឡុងពេលក្រៅរដូវ។ ទោះបីជាមិនហត់នឿយខ្លាំងពេកក៏ដោយ ការងារនេះមានហានិភ័យច្រើន និងសក្តានុពលខ្ពស់នៃគ្រោះថ្នាក់នៅកន្លែងធ្វើការ។ ទោះបីជាប្រឈមមុខនឹងគ្រោះថ្នាក់ និងការលំបាកក៏ដោយ វិជ្ជាជីវៈនេះផ្តល់ប្រាក់ចំណូលមានស្ថេរភាពជាងការងារកសិកម្មផ្សេងទៀត ដូច្នេះកម្មករជាច្រើនខិតខំរកស៊ីចិញ្ចឹមជីវិត។

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/