ការបង្កើនតម្លៃគ្រាប់អំបិលហាលថ្ងៃ

ដោយប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមក្នុងការរក្សា និងបង្កើនតម្លៃនៃវិជ្ជាជីវៈផលិតអំបិល ខេត្តនិញប៊ិញបានបង្កើតទំនាក់ទំនងផលិតកម្មអំបិលស្អាត ដោយបង្កើតផលិតផលជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពពីអំបិលសមុទ្រ។ ផលិតផលទាំងនេះបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសដទៃទៀត ដែលរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ប្រាក់ចំណូល និងជីវភាពរស់នៅរបស់កសិករផលិតអំបិលក្នុងស្រុក...

ប្រជាពលរដ្ឋនៅឃុំ Giao Binh ខេត្ត Ninh Binh ប្រមូលផលអំបិល។ រូបថត៖ Cong Luat/TTXVN

អភិរក្សសិប្បកម្មប្រពៃណី

ព្រះអាទិត្យរដូវរងាដ៏ក្ដៅគគុកគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកសមុទ្រហួតយ៉ាងលឿន ដោយបន្សល់ទុកនូវគ្រីស្តាល់អំបិលពណ៌សភ្លឺចែងចាំងនៅលើបន្ទះបេតុងនីមួយៗ។ ដោយឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីពន្លឺថ្ងៃដ៏ខ្លាំង កសិករអំបិលនៅឃុំយ៉ាវប៊ិញ ខេត្តនិញប៊ិញ បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅវាលស្រែអំបិលបាច់ឡុង ដើម្បីផលិតអំបិល។

ដោយដៃដ៏រហ័សរហួនកំពុងបាចខ្សាច់លើដី លោក ឡាយ វ៉ាន់ ទៀន មកពីឃុំយ៉ាវប៊ិញ បានចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់លោក ដោយពន្យល់ថា កសិករធ្វើអំបិលឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដើម្បីផលិតអំបិល។ ដំបូង ទឹកសមុទ្រត្រូវបានបញ្ជូនទៅលើខ្សាច់ដើម្បីឱ្យវាជ្រាបចូល បន្ទាប់មកខ្សាច់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចង្អូរដើម្បីត្រាំ។ ទឹកហូរចូលទៅក្នុងកន្ត្រកតូចៗ ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងកន្ត្រកធំៗ។ នៅពេលដែលទឹកថ្លា វាត្រូវបានផ្ទេរទៅកាន់វេទិកាខ្ពស់ដើម្បីសម្ងួតនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃសម្រាប់ការគ្រីស្តាល់។ នៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ អំបិលអាចប្រមូលផលបានពីព្រឹកដល់រសៀល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភ្លៀងធ្លាក់ភ្លាមៗតែមួយអាចលាងសម្អាតការងារលំបាករបស់កសិកររយៈពេល 2-3 ថ្ងៃចូលទៅក្នុងទន្លេ ឬសមុទ្រ។

អំបិលបាច់ឡុង (Bach Long) ដែលកើតចេញពីជាតិប្រៃនៃសមុទ្រ រួមជាមួយនឹងញើស និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ប្រជាជន មានជាតិប្រៃ ប៉ុន្តែមិនប្រៃខ្លាំងទេ សុទ្ធតាមធម្មជាតិ។ ដូច្នេះហើយ ទើបមានពាណិជ្ជករជាច្រើនបានមកទិញអំបិលនៅទីនេះ។ ដោយសារតែអាកាសធាតុមិនអំណោយផលនៅឆ្នាំនេះ មានពន្លឺថ្ងៃតិច និងភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន ការផលិតអំបិលមិនខ្ពស់ទេ ប៉ុន្តែជាថ្នូរនឹងតម្លៃវិញ គឺខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុនៗ។ បច្ចុប្បន្ន ប្រជាជនកំពុងលក់អំបិលក្នុងតម្លៃជាមធ្យមប្រហែល ៣០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

លោក ទៀន បានគណនាថា នៅក្នុងខែរដូវក្តៅដ៏ក្តៅ ស្រះអំបិលនីមួយៗទំហំ ៣៦០ ម៉ែត្រការ៉េ (១ ហិចតា ភាគខាងជើងវៀតណាម) នឹងផ្តល់អំបិលបាន ២ រង្វាល់ (ស្មើនឹងប្រហែល ៥០ គីឡូក្រាម) ចំណែកឯនៅរដូវរងា ហិចតានីមួយៗនឹងផ្តល់អំបិលបានប្រហែល ១ រង្វាល់។ ដូច្នេះ បន្ទាប់ពីដកការចំណាយ ប្រាក់ឈ្នួលប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់កសិករធ្វើអំបិលមានចាប់ពី ៥០,០០០ ទៅ ១០០,០០០ ដុង ក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយហិចតា។ មិនត្រឹមតែការងារនេះពិបាកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែតម្លៃអំបិលក៏ប្រែប្រួលមិនទៀងទាត់ផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកភូមិមិនសូវចាប់អារម្មណ៍នឹងវិជ្ជាជីវៈនេះ។ យុវជនភាគច្រើនបានទៅធ្វើការនៅក្នុងរោងចក្រនៅក្នុងតំបន់ឧស្សាហកម្ម ដោយបន្សល់ទុកតែមនុស្សចាស់ប៉ុណ្ណោះដែលបន្តផលិតអំបិល។

ជាលទ្ធផល ផ្ទៃដីដែលឧទ្ទិសដល់ការផលិតអំបិលនៅក្នុងឃុំកំពុងថយចុះជាលំដាប់។ ពីមុន ឃុំយ៉ាវប៊ិញត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាតំបន់ផលិតអំបិលធំជាងគេនៅក្នុងតំបន់ ដោយមានផ្ទៃដីប្រហែល ២៣០ ហិកតា ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ផ្ទៃដីជាក់ស្តែងដែលនៅតែផលិតបានគឺមានតែប្រហែល ៥៧ ហិកតាប៉ុណ្ណោះ។

ដើម្បីថែរក្សាវិជ្ជាជីវៈផលិតអំបិលប្រពៃណី និងបង្កើនតម្លៃផលិតកម្មសម្រាប់កសិករផលិតអំបិល ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០២២ សហករណ៍សេវាកម្មអំបិល នេសាទ និងបរិស្ថានបាចឡុង ក្នុងឃុំយ៉ាវប៊ិញ បានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនអំបិល ណាមឌិញ ដើម្បីផលិតអំបិលស្អាតដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ដូច្នេះ លើផ្ទៃដីផលិតអំបិល ១ ហិកតា គ្រួសារចំនួន ១២ បានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលអំពីដំណើរការបច្ចេកទេសនៃការផលិតអំបិលស្អាតដែលបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញ។ ពួកគេក៏បានទទួលការគាំទ្រសម្រាប់ការវិនិយោគលើឧបករណ៍ និងសម្ភារៈដើម្បីជួសជុល និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាលស្រែអំបិល ដោយអនុវត្តគំរូសម្ងួតអំបិលស្អាតដូចជា៖ ការផ្លាស់ទីធុងចម្រោះទៅកណ្តាលវាលស្រែ; ការជួសជុលស្រះគ្រីស្តាល់ជាមួយបេតុងធន់នឹងអំបិល M200 រណ្តៅស្តុកទឹកសមាសធាតុ ម៉ាស៊ីនបូមទឹកជាដើម។

ក្រុមហ៊ុនបានប្តេជ្ញាចិត្តទិញអំបិលស្អាតពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងតម្លៃអំបិលធម្មតាប្រហែល 30%។ ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំកន្លងមកនេះ ក្រុមហ៊ុនបានទិញអំបិលស្អាតជាង 100 តោនពីប្រជាជនក្នុងតំបន់។

អ្នកស្រី ទ្រីញ ធីហឿង មកពីភូមិឡុងថាញ់ ឃុំយ៉ាវប៊ិញ បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់មានដីចំនួន ៣ សៅ (ប្រហែល ០,៣ ហិកតា) សម្រាប់ផលិតអំបិល ក្រោមកិច្ចសហការជាមួយក្រុមហ៊ុន។ ពួកគេបានទទួលការណែនាំអំពីបច្ចេកទេសផលិតអំបិលស្អាតពីបុគ្គលិកក្រុមហ៊ុន ការគាំទ្រជាមួយនឹងសម្ភារៈ ហើយក្រុមហ៊ុនទិញផលិតផលទាំងអស់របស់ពួកគេក្នុងតម្លៃខ្ពស់។ ជាលទ្ធផល ប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលជំរុញទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យបន្តប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីនេះ...

ជំរុញការកែច្នៃ ឆ្ពោះទៅរកការនាំចេញ។

កំពុងរុញរទេះអំបិលចូលទៅក្នុងឃ្លាំងស្តុកទុក ដើម្បីរង់ចាំលក់ទៅឱ្យអាជីវករ។ រូបថត៖ Cong Luat/TTXVN។

ខេត្តនិញប៊ិញត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមជ្ឈមណ្ឌលកែច្នៃផលិតផលអំបិលមួយនៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម។ ដោយប្រើប្រាស់អំបិលស្អាត និងហាលថ្ងៃជាវត្ថុធាតុដើម ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនបានផលិតផលិតផលដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ផលិតផលសម្ផស្ស និងផលិតផលគាំទ្រសុខភាពសម្រាប់សហគមន៍ដោយជោគជ័យ ដែលត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់កោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។

ដោយចាប់ផ្តើមជាអាជីវកម្មទិញអំបិលឆៅ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនពាណិជ្ជកម្ម និងអំបិលណាមឌិញបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើបៗ និងផ្លាស់ប្តូរខ្លួនឯងឆ្ពោះទៅរកការផលិតអំបិលស្អាតតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។

ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថេរភាព ក្រុមហ៊ុនបានសហការជាមួយគ្រួសារជាង ១០០ គ្រួសារនៅក្នុងឃុំយ៉ាវប៊ិញ និងហៃក្វាង (ខេត្តនិញប៊ិញ) និងឃុំថៃធុយ (ខេត្ត ហឹងអៀន ) ដើម្បីផលិតអំបិលស្អាតលើផ្ទៃដី ៧ ហិកតា។ បន្ថែមពីលើតំបន់ដែលសហការ ក្រុមហ៊ុនទិញអំបិលឆៅប្រហែល ១០.០០០ តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីផលិតផលិតផលអំបិលចម្រាញ់។

ក្រុមហ៊ុនផ្តោតលើការកសាងម៉ាកអំបិលណាំឌិញស្អាតដោយផ្អែកលើប្រភពដើមក្នុងស្រុក ការអភិវឌ្ឍផលិតផលអំបិលចម្រាញ់ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ និងអំបិលកិនស្អាតជាច្រើនប្រភេទ និងការវិនិយោគលើការវេចខ្ចប់ស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ បច្ចុប្បន្ន ក្រុមហ៊ុនមានផលិតផលចំនួន ៥ ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ៤ ផ្កាយ (កម្មវិធីឃុំមួយផលិតផលមួយ)។

នៅឆ្នាំ ២០១៥ ក្រុមហ៊ុនបានស្រាវជ្រាវ និងផលិតអំបិលសមុទ្ររ៉ូយ៉ាល់ដែលមានជាតិសូដ្យូមទាបដោយជោគជ័យ។ អំបិលប្រភេទនេះមានកម្រិតសូដ្យូមទាបជាងអំបិលធម្មតា ២៧-៣០% ហើយសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលជួយគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅ។ ក្រុមហ៊ុនបាននាំចេញផលិតផលនេះទៅកាន់ទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក។ លើសពីនេះ ផលិតផលអំបិលស្អាត NADISALT របស់ក្រុមហ៊ុនក៏ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជប៉ុនដោយជោគជ័យផងដែរ។

យោងតាមលោកស្រី ត្រាន់ ធីប៊ិញ នាយិកាក្រុមហ៊ុន ផលិតផលអំបិលចម្រាញ់កំពុងទទួលបានមតិប្រតិកម្មវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងពីទីផ្សារ។ សូមអរគុណចំពោះការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ផលិតផលអំបិលដែលផលិតរួចធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ សូម្បីតែតាមស្តង់ដារដ៏តឹងរ៉ឹងនៃទីផ្សារនាំចេញក៏ដោយ។ នេះគឺជាកត្តាសំខាន់ដែលជួយឱ្យផលិតផលទទួលបានការជឿទុកចិត្តកាន់តែច្រើន និងត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមនុស្សកាន់តែច្រើន។

យោងតាមលោកស្រី ប៊ិញ បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺការរក្សាការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមឱ្យមានស្ថេរភាព។ ការផលិតអំបិលនៅតែពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអាកាសធាតុ ខណៈដែលការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកាន់តែមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន ហើយកម្លាំងពលកម្មមានកម្រិត ដែលនាំឱ្យតំបន់ផលិតកម្មថយចុះ។

លើសពីនេះ ថ្លៃដើមវិនិយោគសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាចម្រាញ់អំបិលទំនើបគឺខ្ពស់ណាស់ ដែលបង្កបញ្ហាប្រឈមយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់អាជីវកម្ម។ លោកស្រី ប៊ិញ បានចែករំលែកថា “ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃទីផ្សារនាំចេញ យើងត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាបន្តបន្ទាប់នូវខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរបស់យើង កែលម្អដំណើរការ និងពង្រឹងការគ្រប់គ្រងគុណភាព។ នេះតម្រូវឱ្យមានដើមទុនច្រើន ខណៈពេលដែលរឹមប្រាក់ចំណេញនៃឧស្សាហកម្មអំបិលបែបប្រពៃណីមិនខ្ពស់ទេ”។

ខេត្តនិញប៊ិញបច្ចុប្បន្នមានផ្ទៃដីផលិតអំបិលប្រហែល ១០៥ ហិកតា។ ខេត្តនេះមានសហគ្រាសកែច្នៃចំនួន ១៥ ដែលសាងសង់នៅក្នុងតំបន់ផលិតអំបិលប្រមូលផ្តុំនៃឃុំយ៉ាវប៊ិញ ហៃក្វាង ហៃទៀន និងរ៉ាងដុង ដែលមានសមត្ថភាពកែច្នៃរហូតដល់ ១០០,០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផលិតអំបិលក្នុងស្រុករបស់ខេត្តបំពេញបានត្រឹមតែ ២០% នៃតម្រូវការ (២០,០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ)។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ខេត្តបានផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ និងលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃសម្រាប់ការផលិត ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់អំបិល។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ខេត្តបានបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃចំនួនបីក្នុងការផលិត និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលអំបិល ដែលជួយគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលបានកាន់តែប្រសើរ និងបង្កើនតម្លៃ និងម៉ាកយីហោផលិតផល។ ជាពិសេស ខ្សែសង្វាក់តម្លៃទាំងនេះបានផលិតអំបិលស្អាតដោយជោគជ័យ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញសម្រាប់ទីផ្សារជប៉ុន ដោយមានបរិមាណនាំចេញជាមធ្យម ៥០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលអំបិល លើកកម្ពស់ និងភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ និងបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែង ខេត្តបានណែនាំ និងគាំទ្រដល់គ្រឹះស្ថាននានាក្នុងការអភិវឌ្ឍ និងបោះពុម្ពផ្សាយស្តង់ដារគុណភាពសម្រាប់ផលិតផលអំបិលចំនួន ៤០។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលចំនួន ១៤ ពីគ្រឹះស្ថានចំនួន ៦ ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP ដែលក្នុងនោះផលិតផលចំនួន ៥ ទទួលបានផ្កាយ ៤ និងផលិតផលចំនួន ៩ ទទួលបានផ្កាយ ៣។

ដើម្បីរក្សាផ្ទៃដីដែលប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតអំបិលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព បង្កើតលក្ខខណ្ឌដើម្បីលើកកម្ពស់ការបង្រួបបង្រួមដីធ្លី និងការប្រមូលផ្តុំសម្រាប់អង្គការ និងបុគ្គលដែលចូលរួមក្នុងការផលិតអំបិលប្រមូលផ្តុំ និងវិនិយោគលើការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត ខេត្តនិញប៊ិញលើកទឹកចិត្តបុគ្គល និងអាជីវកម្មឱ្យស្នើគម្រោង និងប្រធានបទស្រាវជ្រាវលើការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលអំបិលដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ប្រជាជន ផ្តល់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម និងនាំចេញផលិតផលអំបិលសមុទ្របន្តិចម្តងៗជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែង។

លើសពីនេះ សំណើនេះស្នើឱ្យអនុវត្តគោលនយោបាយលើដីធ្លី ការវិនិយោគ ឥណទាន និងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទាក់ទងនឹងឧស្សាហកម្មអំបិល ខណៈពេលដែលក៏បើកចំហ លើកទឹកចិត្ត និងផ្តល់អាទិភាពដល់ការវិនិយោគពីវិស័យសេដ្ឋកិច្ចផ្សេងៗក្នុងការផលិត ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់អំបិល។

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-hat-muoi-phoi-cat-20251201164702200.htm