អ្នកទទួលទានអាហាររីករាយនឹងម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិកូវទូនៅក្នុងការសម្តែងឡើងវិញនៃពិធីបុណ្យប្រពៃណីកូវទូ និងពិធីបុណ្យ កីឡា ឆ្នាំ ២០២៥។ រូបថត៖ ដូអាន ហាវ លួង
ស្វែងយល់ពីរសជាតិប្រពៃណីពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក។
វាច្បាស់ណាស់ថា ម្ហូបអាហារ មិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កប់នូវប្រវត្តិសាស្ត្រ វប្បធម៌ ស្មារតី និងអត្តសញ្ញាណតំបន់ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការរួមបញ្ចូលគ្នា ឱកាសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍម្ហូបអាហារប្រជាប្រិយនៅទីក្រុងដាណាងបានពង្រីក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យខ្លឹមសារម្ហូបអាហារក្លាយជាផលិតផលទេសចរណ៍ពិសេសមួយ ដែលបំពេញតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។
ថ្មីៗនេះ ភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនាតំបន់អេកូ ទេសចរណ៍ ក្នុងឃុំហ័របាក់ (ឥឡូវជាសង្កាត់ហៃវ៉ាន់) បានបង្ហាញចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះម្ហូបក្នុងស្រុកដូចជាបន្លែព្រៃ មាន់អាំង ខ្យងអូរ បាយឫស្សី និងម្ហូបដូចជាផ្កាចេកចម្អិនជាមួយអន្ទង់ ឬសាច់ជ្រូកប្រៃ ដែលរៀបចំដោយអ្នកស្រុក។ អ្នកស្រី ឡេធីធូហា ស្ថាបនិកសហករណ៍ទេសចរណ៍សហគមន៍តាឡាង - យ៉ានប៊ី បាននិយាយថា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងហ័របាក់ កសិដ្ឋាននៅហ័រផុង ហ័រភូ ហ័រនិញ (ពីមុន)... មានទេសភាពស្រស់ស្អាតដូចគ្នា ប៉ុន្តែភ្ញៀវទេសចរចូលចិត្តមកទីនេះដោយសារតែម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។
អ្នកស្រី ហា មានគម្រោងសហការជាមួយសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបក្រុងដាណាំង ដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោធ្វើម្ហូបហ័របាក់ ដោយបង្កើតតំបន់ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក និងបង្កើតក្លឹបធ្វើម្ហូបហ័របាក់។
ការផ្សព្វផ្សាយម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកក៏មានតាមរដូវផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ បន្លែព្រៃមានរដូវសម្រាប់ពន្លកត្រសក់ ពន្លកឫស្សី និងចេកព្រៃ។ ពន្លកឫស្សីអាចប្រើសម្រាប់រៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដូចជា សាឡាត់ពន្លកឫស្សី ពន្លកឫស្សីជ្រលក់ និងពន្លកឫស្សីស្ងោរ ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។ អ្នកស្រី ហា បានចែករំលែកថា "វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការណែនាំប្រជាជនក្នុងការដាំដុះដំណាំ និងសត្វពាហនៈដែលសមស្របសម្រាប់អាកាសធាតុ ដូចជាការជ្រើសរើសដំណាំរយៈពេលខ្លីសម្រាប់តំបន់ទំនាបដែលងាយនឹងលិចទឹក ដោយហេតុនេះរក្សាការផ្គត់ផ្គង់ឱ្យមានស្ថេរភាព និងធានាការចូលទៅកាន់ទីផ្សារសម្រាប់កសិករ"។
ដោយមានទីតាំងដ៏អំណោយផលនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលទីក្រុងដ៏សំខាន់នៃទីក្រុងដាណាង បេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារប្រពៃណីរបស់ទីក្រុងនេះនឹងទៅដល់ទស្សនិកជនកាន់តែច្រើនតាមរយៈដំណើរកម្សាន្តជាច្រើន ចាប់ពីការរុករកតំបន់ចាស់ និងការស្វែងយល់ពីភូមិម្ហូបអាហារបេតិកភណ្ឌ រហូតដល់បទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងនៅភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី និងថ្នាក់រៀនចម្អិនអាហារសម្រាប់អ្នកទស្សនាអន្តរជាតិ។ នេះបង្ហាញពីឱកាសមាសដើម្បីបង្កើតការទទួលស្គាល់ម៉ាកយីហោ បង្កើនតម្លៃនៃផលិតផលក្នុងស្រុក ពង្រីកកន្លែងច្នៃប្រឌិត និងលើកកម្ពស់ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងប្រពៃណី និងភាពទំនើប។
អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ
ចំណុចលេចធ្លោមួយនៃម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុងដាណាំងគឺភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ខ្លួនដូចជា ត្រាក្វេ គូឡាវចាម ណាំអូ និងដាយឡុក ដែលមិនត្រឹមតែធានានូវគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតអត្តសញ្ញាណ និងបង្កើនតម្លៃនៃម្ហូបក្នុងស្រុកផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រលកនៃទំនើបកម្ម និន្នាការនៃម្ហូបនាំចូល នគរូបនីយកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់របស់អ្នកប្រើប្រាស់បានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការអភិរក្ស និងការអភិវឌ្ឍវប្បធម៌ម្ហូបអាហារប្រជាប្រិយជនជាតិដើមភាគតិច។
បង្ហាញដំណើរការដុតនំក្រដាសអង្ករ Tuy Loan នៅក្នុងពិធីបុណ្យភូមិ Tuy Loan ឆ្នាំ២០២៥។ រូបថត៖ DOAN HAO LUONG
ការកសាងម៉ាកយីហោអាហារក្នុងស្រុក។
ដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងអភិរក្សម្ហូបប្រជាប្រិយក្នុងស្រុក អ្នកស្រី ឡេ ធី ឌឿវ មី ដែលជាសមាជិកនៃសមាគមសិល្បៈប្រជាប្រិយក្រុង បានផ្ដល់យោបល់ថា ក្រុងគួរតែបង្កើតផ្លូវលក់អាហារ និងទីផ្សារជាក់លាក់មួយ។ រួមបញ្ចូលកន្លែងសម្រាប់ទទួលបទពិសោធន៍តន្ត្រីប្រជាប្រិយ ការបង្ហាញមេចុងភៅ និងភាពពិតនិម្មិតអំពីប្រវត្តិនៃម្ហូប។ លើសពីនេះ ប្រព័ន្ធឋានានុក្រមនៃ "តំបន់បេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារ" គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើង ចាប់ពីភោជនីយដ្ឋាន និងអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ រហូតដល់ភូមិគ្រឿងផ្សំប្រពៃណី ជាមួយនឹងអត្តសញ្ញាណម៉ាកយីហោស្តង់ដារ។
ក្រៅពីមុខម្ហូបពិសេសៗដែលភ្ញៀវទេសចរស្គាល់រួចហើយ ទីក្រុងដាណាំងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការស្រាវជ្រាវ និងអភិរក្សមុខម្ហូបប្រជាប្រិយប្រពៃណីមួយចំនួនរបស់តំបន់ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិម្ហូបក្នុងស្រុក ដូចជាដំឡូងមីបុក នំបាយដំណើប នំបាយដំណើបលឿង នំដំឡូងជ្វា បង្អែមឈាមទាជាដើម។
ផែនការនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការចែកចាយផលិតផលវេចខ្ចប់ដូចជា មី Cao Lầu មី Quang នំសណ្តែកបាយ យៈសាពូនមីជាច្រើនប្រភេទ នំស្ងួតពិសេស និងណែមត្រេ (សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកប្រឡាក់) ស្របតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលយកទៅផ្ទះជាអំណោយ ឬសម្រាប់នាំចេញ។
លើសពីនេះ ការគាំទ្រនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មធ្វើម្ហូបវ័យក្មេង និងសិប្បករ ដើម្បីអនុវត្តគំរូ "មជ្ឈមណ្ឌលម្ហូបអាហារ" ដែលទាំងរក្សារូបមន្តប្រពៃណី និងបង្កើតបទបង្ហាញថ្មីៗ និងចម្រុះ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរសជាតិទំនើប។ ជាពិសេស គម្រោងសហគមន៍នឹងត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត។ ឃុំ និងសង្កាត់នីមួយៗគួរតែបង្កើតក្លឹបសិប្បករវ័យក្មេង និងមេចុងភៅ ដើម្បីធ្វើជាទីប្រឹក្សា រៀបចំការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់បង្កើតមុខម្ហូបប្រពៃណី និងរចនាម៉ាកយីហោឌីជីថលសម្រាប់ម្ហូបក្នុងស្រុក។
ដោយមានគោលបំណងបង្កើតអត្តសញ្ញាណម្ហូបអាហារដ៏ពិសេសមួយសម្រាប់ទីក្រុងដាណាំង សមាគមវប្បធម៌ម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុងនេះ សហការជាមួយ Grab Vietnam (Grab) បានរៀបចំការប្រកាស និងប្រគល់រង្វាន់ "ភោជនីយដ្ឋានល្បី" ដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងលក់អាហារក្នុងស្រុកចំនួន 68។
ពង្រឹងចំណងមិត្តភាពរវាងវៀតណាម និងសហរដ្ឋអាមេរិក។នៅថ្ងៃទី 3 ខែកក្កដា ក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីភាពជាដៃគូប៉ាស៊ីហ្វិក - មិត្តភក្តិប៉ាស៊ីហ្វិក 2026 គណៈប្រតិភូកងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក ដឹកនាំដោយឧត្តមសេនីយ៍ឯក Joel Vowell អនុប្រធានមេបញ្ជាការកងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក បានជួបសម្តែងការគួរសមនៅបញ្ជាការដ្ឋានយោធាខេត្ត Quang Tri។ លោក លី ឌិញ ក្វាន់ ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ម្ហូបអាហារក្រុងដាណាំង បានទទួលស្គាល់ថា ភោជនីយដ្ឋាននៅតែមានការងារជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើ ដូចជាការការពារម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេ ការកែលម្អសមត្ថភាពប្រតិបត្តិការ ការគ្រប់គ្រងអង្គការ សុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ និងការអភិវឌ្ឍយុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេលវែង។ ដូច្នេះ សមាគមនឹងបន្តគាំទ្រ និងជួយសហគ្រិនឱ្យឈានដល់កម្រិតថ្មី។ លោក ក្វាន់ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "គំរូអាជីវកម្មម្ហូបអាហារបច្ចុប្បន្ននៅតែជាមូលដ្ឋាន និងប្រពៃណី ដែលតម្រូវឱ្យមានបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងវិជ្ជាជីវៈ និងធនធានមនុស្ស... ដើម្បីកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃ និងបង្កើតម៉ាកយីហោម្ហូបអាហារដាណាំង"។
បន្ថែមពីលើការសម្របសម្រួលជាមួយមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ និងមន្ទីរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីចុះបញ្ជីកម្មសិទ្ធិបញ្ញា និងពាណិជ្ជសញ្ញាសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងសហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យដើម្បីបណ្តុះបណ្តាលធនធានមនុស្ស សមាគមនឹងអនុវត្តគម្រោងមួយដើម្បីអភិវឌ្ឍតំបន់វប្បធម៌ម្ហូបអាហារដ៏ពិសេសនៅទីក្រុងដាណាំង ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយទីធ្លាម្ហូបអាហារអានធឿង ដែលមានស្តង់លក់ម្ហូបប្រហែល ២៨ ស្តង់ រួមទាំងស្តង់លក់ម្ហូបដាណាំងចំនួន ៨ និងស្តង់លក់ម្ហូបមកពីតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាមចំនួន ២០។
ទីធ្លាម្ហូបអាហារនេះនឹងផ្តល់ជូននូវកន្លែងសម្រាប់សកម្មភាពដូចជាការបង្ហាញចម្អិនអាហារ ការតភ្ជាប់ និងការផ្ទេរគំរូវប្បធម៌ក្នុងស្រុក និងដំណើរទស្សនកិច្ចម្ហូបអាហារដើម្បីស្វែងយល់ពីម្ហូបក្នុងស្រុក ដោយហេតុនេះបណ្តុះបណ្តាលមេចុងភៅអំពីម្ហូបក្នុងស្រុក។ លើសពីនេះ វានឹងរៀបចំកម្មវិធីខ្នាតតូចដើម្បីផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ដូចជាវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិកូវទូ និងចាម ដោយបញ្ចូលការនិទានរឿង និងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។
ប្រភព៖ https://baodanang.vn/nang-tam-gia-tri-am-thuc-ban-dia-3309496.html
