សម្រស់នៃតំបន់ព្រំដែនចូវដុកក្នុងរដូវទឹកជំនន់។

ដូចជាការ «ជួបជុំ» ជាមួយធម្មជាតិ រដូវទឹកជំនន់ប្រចាំឆ្នាំនាំមកនូវសម្រស់សាមញ្ញ ផ្លែឈើស្រស់ៗ និងអារម្មណ៍រីករាយ និងសោកសៅដល់ចូវដុក ( អានយ៉ាង )។

សម្រស់នៃវាលស្រែដ៏ធំល្វឹងល្វើយ និងលិចទឹកនៅចូវដុក ខេត្តអានយ៉ាង។ (ប្រភព៖ VNE)

ទីក្រុងចូវដុក (ខេត្តអានយ៉ាង) មានទីតាំងស្ថិតនៅចំណុចប្រសព្វនៃទន្លេបី - ជាកន្លែងដែលទន្លេចូវដុកជួបគ្នាជាមួយទន្លេហូវ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រដូវទឹកជំនន់មិនត្រឹមតែផ្តល់ដីល្បាប់មានជីជាតិ និងផលិតផលសម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ឱ្យទីក្រុងមាត់ទន្លេនេះនូវសម្រស់ដ៏ពិសេសមួយផងដែរ។

ដូច្នេះហើយ រដូវទឹកជំនន់បានក្លាយជា «ម៉ាក» ដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី។

«របាំ» នៃសំណាញ់នេសាទដែលត្រូវបានបោះនៅពេលថ្ងៃលិចលើវាលស្រែលិចទឹកនៃស្រុកថាឡាបង្កើតបានជាទេសភាពធម្មជាតិដ៏ពិសេសមួយ។ (ប្រភព៖ VNE)

រដូវទឹកជំនន់នាំមកនូវទេសភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដល់អានយ៉ាង។ ជំនួសឱ្យការហូរចូលដូចទឹកជំនន់ខ្លាំង ទឹកបានឡើងយឺតៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយបំពេញទន្លេ ប្រឡាយ ស្រះ និងបឹងបន្តិចម្តងៗ... វាលស្រែបៃតងខៀវស្រងាត់ដែលធ្លាប់តែខៀវស្រងាត់ឥឡូវនេះត្រូវបានលិចនៅក្នុងផ្ទៃទឹកពណ៌សដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ជាមួយនឹងជួរភ្នំថាត់សឺនដ៏អាថ៌កំបាំងភ្លឺចែងចាំងនៅឆ្ងាយ។ តំបន់ទាំងមូលហាក់ដូចជាបានស្លៀកពាក់អាវធំថ្មី បែបជនបទ ប៉ុន្តែទាក់ទាញ។

ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គទទួលបានពរជ័យពីធម្មជាតិជាមួយនឹងផលិតផលដ៏សម្បូរបែប ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច និងតម្លៃម្ហូបអាហារ។ នៅក្នុងទឹកជំនន់ពីផ្នែកខាងលើ ដែលផ្ទុកដីល្បាប់ក្រហមដ៏សម្បូរបែប ត្រី និងបង្គារាប់មិនអស់បានហូរចូល ដូចជាត្រីពស់ ត្រីប្រា ត្រីទីឡាព្យា និងប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ ក្រៅពីអាហារសមុទ្រ រដូវទឹកជំនន់ក៏នាំមកនូវផ្លែឈើ និងបន្លែល្បីៗផ្សេងទៀតដូចជា ផ្កាម្លិះទឹក ផ្កាលីលីទឹក ស្ពៃខ្មៅទឹក និងផ្កាការ៉ាមបូឡាផងដែរ។

អ្នកស្រុកប្រមូលផលត្រីពស់ ដែលជាម្ហូបពិសេសមួយមុខនៃរដូវទឹកជំនន់។ ត្រីពស់វ័យក្មេងនៅដើមរដូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដូចជាទឹកត្រី ខណៈដែលត្រីពស់ធំៗនៅចុងរដូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើប៉ាស្តាត្រីពស់ដែលមានជាតិ fermented។ (ប្រភព៖ VNE)

បន្ទាប់ពីដាំដុះបានជិតមួយឆ្នាំ រដូវទឹកជំនន់គឺជាពេលវេលាសម្រាប់ដីសម្រាក លាងសម្អាតជាតិពុល និងបង្កើតស្រទាប់ដីល្បាប់ថ្មីមួយ។ ដូច្នេះ ក្នុងរដូវនេះ កសិករបានផ្លាស់ប្តូរសកម្មភាពចិញ្ចឹមជីវិតរបស់ពួកគេ។ ជំនួសឱ្យ ការធ្វើស្រែចម្ការ ពួកគេងាកទៅរកការកេងប្រវ័ញ្ចធនធានដ៏សម្បូរបែបពីទន្លេ និងផ្លូវទឹក។ ការដាក់សំណាញ់ ការបោះសំណាញ់ និងការប្រើប្រាស់អន្ទាក់ គឺជាវិធីសាស្ត្រនេសាទសាមញ្ញៗដែលប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គធ្លាប់ស្គាល់ ដែលសមរម្យសម្រាប់គ្រួសារតូចៗ។

ក្រៅពីការធ្វើដំណើរតាមទូកតាមបណ្តោយព្រែកវិញតេ និងឆ្លងកាត់វាលស្រែលិចទឹក អ្នកទេសចរក៏អាចរុករកភូមិអណ្តែតទឹកដ៏ស្រស់ស្អាតនៅចំណុចប្រសព្វទន្លេចូវដុក ដែលជាគោលដៅដ៏ពេញនិយមមួយនាពេលថ្មីៗនេះ។ លើសពីនេះ សណ្ឋាគារវិចតូរីយ៉ាចូវដុក ដែលមានទីតាំងនៅតាមបណ្តោយទន្លេចូវដុក ផ្តល់នូវចំណុចមើលដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកទេសចរដើម្បីកោតសរសើរទេសភាពដ៏ធំទូលាយនៃវាលស្រែលិចទឹកនៅចំណុចប្រសព្វទន្លេក្នុងរដូវវស្សា។

ភូមិអណ្តែតទឹកចូវដុក។ (ប្រភព៖ Gonatour)

ដូចជា "ការជួបជុំ" នៃធម្មជាតិ រដូវទឹកជំនន់ប្រចាំឆ្នាំនាំមកនូវសម្រស់សាមញ្ញ ផលិតផលស្រស់ៗ និងអារម្មណ៍រីករាយ និងទុក្ខព្រួយលាយឡំគ្នា។ វាមិនត្រឹមតែជារដូវកាលដែលវាលស្រែត្រូវបានលាងសម្អាត និងការនេសាទរីកចម្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជារដូវកាលនៃការចងចាំផងដែរ។ ទោះបីជារដូវទឹកជំនន់ឥឡូវនេះខុសគ្នាខ្លាំងពីអតីតកាលក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលកើត និងធំធាត់តាមដងទន្លេមេគង្គ វានឹងនៅតែជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំរបស់ពួកគេជានិច្ច។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/an-giang-net-dep-vung-bien-chau-doc-mua-nuoc-noi-283928.html