ការពារការពុលអាហារ

(កាសែតក្វាងង៉ៃ)៖ នាយករដ្ឋមន្រ្តីទើបតែបានចេញសេចក្តីប្រកាសផ្លូវការមួយ ស្នើឱ្យក្រសួង ស្ថាប័ន សាខា និងមូលដ្ឋានអនុវត្តវិធានការបង្ការ និងដោះស្រាយការពុលអាហារ ដោយសង្កត់ធ្ងន់ថា ថ្មីៗនេះ ករណីពុលអាហារពីនំប៉័ង បានបណ្តាលឲ្យមនុស្សរាប់រយនាក់ត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។ ឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារចុងក្រោយបំផុតបានកើតឡើងនៅថ្ងៃទី 30 ខែមេសាឆ្នាំ 2024 នៅទីក្រុងឡុងខាញ់ ( ដុងណៃ ) ។ គិតត្រឹមថ្ងៃទី 4 ខែឧសភា មនុស្សចំនួន 518 នាក់ត្រូវទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ដោយសារតែការបរិភោគនំបុ័ង ដែលភាគច្រើនស្ថិតក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

នំប៉័ងគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ តម្លៃសមរម្យ ងាយស្រួលសម្រាប់ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំរៀងរាល់ព្រឹក។ នៅផ្នែកម្ខាងនៃអ្នកលក់នំប៉័ងក៏សាមញ្ញណាស់។ គ្រាន់តែរទេះដែលផ្ទុកនំប៉័ង និងអាហារសម្រាប់ធ្វើនំអាចធ្វើដំណើរជុំវិញផ្លូវដើម្បីលក់ឲ្យអ្នកញ៉ាំអាហារ។ អាជ្ញាធរក៏ប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើនក្នុងការគ្រប់គ្រងរទេះនំប៉័ងចល័តទាំងនេះ។

គម្លាតក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបាននាំឱ្យមានករណីពុលអាហារជាច្រើនពីនំប៉័ងដែលកើតឡើងជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ។ ថ្មីៗនេះ នៅក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ 2024 នៅស្រុក Son Ha ក៏មានឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារពីនំប៉័ង ដែលបណ្តាលឲ្យមនុស្ស 23 នាក់ត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។ ពិនិត្យហាងសាំងវិចនេះ សមត្ថកិច្ចបានរកឃើញថា ម្ចាស់ហាងមិនមានអាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្ម ឬលិខិតបញ្ជាក់សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានពិន័យជាប្រាក់ចំនួន 90 លានដុង។

មិនត្រឹមតែរទេះនំប៉័ងចល័តប៉ុណ្ណោះដែលមានឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារប៉ុណ្ណោះទេ សូម្បីតែហាងយីហោដូចជានំបុ័ង Phuong នៅទីក្រុង Hoi An ( Quang Nam ) ក៏មានឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារក្នុងខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០២៣ ដែលបណ្ដាលឲ្យមនុស្ស ២៥០នាក់ត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ។ ក្នុងករណីភាគច្រើននៃការពុលនំប៉័ង អាជ្ញាធរបានយកសំណាករបស់របរសម្រាប់ធ្វើតេស្ដ រួមមាន សាច់ជ្រូកក្រឡុក សាច់ជ្រូក សាឡាត់ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង ប្រហិតសាច់ ... ទាំងអស់បានធ្វើតេស្តវិជ្ជមានចំពោះត្រី salmonella ។ នេះជាប្រភេទបាក់តេរីដែលបង្កជាជំងឺក្នុងផ្លូវរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស និងសត្វ ដែលគេហៅថា salmonellosis ។ គំរូពីករណីពុលនំប៉័ងនៅស្រុក Son Ha ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានមេរោគ Salmonella ដែរ។

នៅឆ្នាំ២០២៣ មានករណីពុលអាហារចំនួន១២៥ករណីនៅទូទាំងប្រទេស ដែលបណ្តាលឲ្យមនុស្សចំនួន២.១០០នាក់បានឆ្លងមេរោគ និងមនុស្ស២៨នាក់បានស្លាប់ ដែលកើនឡើងបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ នំប៉័ងជាអាហារដ៏ពេញនិយម ប៉ុន្តែក៏មានលទ្ធភាពបង្កឱ្យមានការពុលដែរ ។ ដូច្នេះការផាកពិន័យធ្ងន់ៗដូចនៅ Son Ha គឺគ្រាន់តែជាដំណោះស្រាយបណ្ដោះអាសន្នប៉ុណ្ណោះ។ អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះគឺការយល់ដឹងរបស់អ្នកលក់នំប៉័ងក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពពេលលក់ជូនអតិថិជន។

ត្រាន់ដាង

ព័ត៌មានដែលទាក់ទង៖

ចេញផ្សាយនៅ: 14:30, 06/05/2024

ប្រភព