ការកែលម្អជាមួយផ្លែស្ពឺ

ចុងសប្តាហ៍នេះ ពិធីបុណ្យតែថាញត្រា (Thanh Tra) លើកដំបូងដែលរៀបចំដោយខេត្ត វិញឡុង (Vinh Long) នឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅឃុំដុងថាញ (Dong Thanh) (ទីរួមខេត្តប៊ិញមិញ) ដែលជា «រដ្ឋធានី» នៃការដាំដុះតែថាញត្រា (Thanh Tra)។ ប្រជាជនក្នុងតំបន់មានការរំភើបរីករាយក្នុងការភ្លក់ម្ហូបចំនួន ១៣៥ មុខដែលផលិតពីតែថាញត្រា ហើយសង្ឃឹមថានេះនឹងជាឱកាសមួយសម្រាប់តែថាញត្រាពិសេស ដើម្បីឲ្យកាន់តែមានភាពល្បីល្បាញ និងអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

ពេលនិយាយអំពីផ្លែស្ពៃ មនុស្សជាច្រើនគិតភ្លាមៗអំពីពណ៌លឿងភ្លឺរបស់វា ក្លិនក្រអូបប្លែករបស់វា និងរសជាតិជូរបន្តិចរបស់វា ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្ទាប់ពីភ្លក់វា។ ក្នុងរដូវផ្លែស្ពៃ មនុស្សច្រើនតែឈប់នៅតាមដងផ្លូវទៅកាន់ស្ពាន កឹនថូ ដើម្បីទិញជាអំណោយសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។ អ្នកលក់តែងតែពន្យល់ពីរបៀបប្រើវា៖ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អាចញ៉ាំស្រស់ៗ ក្នុងទឹកក្រឡុក ឬជាទឹកផ្លែឈើ។ រសជាតិផ្អែម និងជូររបស់ផ្លែស្ពៃជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ក្តៅក្នុងរដូវក្តៅភ្លាមៗ។

ក្រៅពីក្រូចថ្លុងជូរ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកទេសចរក៏បានស្គាល់ក្រូចថ្លុងផ្អែមផងដែរ ដោយសារការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់របស់កសិករម្នាក់ឈ្មោះលោក ណាំ កាប់។ ក្រូចថ្លុងផ្អែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមជាងសម្រាប់អ្នកទេសចរ ហើយការដាំដុះរបស់វាកំពុងត្រូវបានលើកទឹកចិត្តដោយសារតែតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រូចថ្លុងជូរ។

ពេលឮអំពីពិធីបុណ្យផ្លែក្រូចថ្លុង អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិថ្មីៗ និងជា «អ្នកជំនាញខាងម្ហូបអាហារ» មានការចង់ដឹងចង់ឃើញថាតើផ្លែក្រូចថ្លុងនឹងទៅជាយ៉ាងណានៅពេលប្រើក្នុងម្ហូប។ ម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់ម្នាក់ ដែលហាក់ដូចជាយល់ពីការចង់ដឹងចង់ឃើញនោះ បានបង្ហោះនៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់អំពីមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដែលមានផ្លែក្រូចថ្លុងជា «តួអង្គសំខាន់» ចាប់ពីសាឡាដ និងម្ហូបញ៉ាំលេងរហូតដល់ឆ្នាំងក្តៅ ចាហួយ និងនំខេក... យោងតាមអ្នកបង្កើតមុខម្ហូបទាំងនេះ ក្រៅពីពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត និងរសជាតិថ្មីរបស់ផ្លែក្រូចថ្លុង វាក៏ជំរុញភាពច្នៃប្រឌិតរបស់មេចុងភៅ និងបង្កើតចំណង់អាហារភ្លាមៗផងដែរ...

ចាប់ពីមុខម្ហូបពិសេសៗដែលបង្កើនរសជាតិម្ហូបរបស់ខេត្តវិញឡុង ដូចជាស្បែកតៅហ៊ូមីហ្វា និងដំឡូងជ្វាប៊ិញតឹន គេសង្ឃឹមថា ភាពច្នៃប្រឌិតដោយឯកឯងពីមុខម្ហូបចំនួន ១៣៥ មុខដែលផលិតពីផ្លែក្រូចថ្លុងនឹងជម្រុញ និងណែនាំអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារដែលចូលចិត្តស្វែងរករសជាតិថ្មីៗដល់តំបន់ដាំដុះក្រូចថ្លុង និងខេត្តវិញឡុង ដែលជាទឹកដីនៃផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វារួមចំណែកដល់ការផ្សព្វផ្សាយរូបភាព និងបង្កើនតម្លៃរបស់ក្រូចថ្លុងប៊ិញមិញ ដោយហេតុនេះបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ និងបង្កើតផលិតផលពិសេសមួយ រួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់សេដ្ឋកិច្ច និងទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក។

លី អាន

ប្រភព៖ https://baovinhlong.vn/kinh-te/202504/blog-thi-truong-ngau-hung-cung-trai-thanh-tra-6320b83/