ការងារ "ញៀន" សម្រាប់អតិថិជន ភ្លៀងកាន់តែច្រើន... លុយកាន់តែច្រើន

អាកាសធាតុមានពន្លឺថ្ងៃ... "ឃ្លាន"

ដោយចាប់ផ្តើមអាជីពបោកអ៊ុតកាលពី៤ឆ្នាំមុន អ្នកស្រី ង៉ុក ញ៉ូ (ម្ចាស់ហាងបោកអ៊ុតនៅផ្លូវផាមវ៉ាន់ចៀវ ស្រុកទៅវ៉ាប) បាននិយាយថា ក្នុងរដូវវស្សា (ពីខែមិថុនា ដល់ចុងខែវិច្ឆិកា) ចំនួនអតិថិជនមកហាងបោកអ៊ុតកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងរដូវវស្សាដំបូងនាងរកចំណូលបានពី ២ ទៅ ៣ លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

“បើហាងបោកខោអាវជាមធ្យម១០០គីឡូក្រាមនៅថ្ងៃធម្មតា ដល់រដូវវស្សាចំនួនកើនឡើងដល់ ២០០-៣០០គីឡូក្រាម។ រដូវប្រាំងមិនសូវមានអតិថិជនទេ ប៉ុន្តែរដូវភ្លៀងមានអតិថិជនច្រើន។ ការរកស៊ីបែបនេះគឺអាស្រ័យទៅលើ… បំណងព្រះហឫទ័យ” អ្នកស្រី ញ៉ូ ចែករំលែក។

Nghề gây ghiền cho khách, càng mưa... càng nhiều tiền - 1 — ហាងបោកអ៊ុតរហ័សទាន់ចិត្ត តែងតែមមាញឹកក្នុងរដូវវស្សា (រូបថត៖ ឌីម ម៉ី)។

មិនឆ្ងាយប៉ុន្មានហាងបោកអ៊ុតរបស់លោក Nguyen Thanh Son ក៏មានសម្លៀកបំពាក់រាប់រយគីឡូក្រាមទុកសម្រាប់អតិថិជនបោកគក់។ ហាងគាត់ទទួលបោកអ៊ុតគ្រប់ប្រភេទ ចាប់ពីសំលៀកបំពាក់ ស្បែកជើង រ៉ូបអាពាហ៍ពិពាហ៍ រហូតដល់អាវចុះក្រោម។

លោក សុន បានបញ្ជាក់ថា៖ «ថ្ងៃធម្មតា ហាងខ្ញុំបោកខោអាវបានប្រហែល ២០០ គីឡូក្រាម នៅរដូវវស្សា វាឡើងដល់ ៣០០ គីឡូក្រាមនៅថ្ងៃធម្មតា និងឡើងដល់ ៤០០ គីឡូក្រាមនៅថ្ងៃអាទិត្យ»។

ជាមួយនឹងការបោកគក់ពី 300-400 គីឡូក្រាម លោក Son រកចំណូលបានប្រហែល 3-5 លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងរដូវវស្សា ហាងត្រូវដំឡើងម៉ាស៊ីនបន្ថែម ដើម្បីបោកខោអាវជូនអតិថិជនទាន់ពេលវេលា។ បច្ចុប្បន្នលោកក៏កំពុងជ្រើសរើសបុគ្គលិកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ហាងបោកអ៊ុតដែរ ដោយសារមានបន្ទុកលើសទម្ងន់។

Nghề gây ghiền cho khách, càng mưa... càng nhiều tiền - 2 — បុគ្គលិកបោកអ៊ុតត្រូវមើលថែទាំម៉ាស៊ីនជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ នៅពេលរដូវវស្សាមកដល់ ចំនួនអតិថិជនកើនឡើង ដែលបង្ខំឱ្យហាងបោកអ៊ុតជាច្រើនជួលមនុស្សកាន់តែច្រើន (រូបថត៖ ឌឹម ម៉ី) ។

ចែករំលែកពីហេតុផលនៃជោគវាសនារបស់គាត់ជាមួយនឹងអាជីវកម្មបោកអ៊ុត លោក Nguyen Thanh Son បាននិយាយថា កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន គាត់កំពុងធ្វើការនៅក្នុងការិយាល័យនៅពេលដែលជំងឺរាតត្បាត Covid-19 វាយលុក ហើយរយៈពេលនៃការឃ្លាតឆ្ងាយពីសង្គមមិនមានអ្វីពាក់ព័ន្ធជាមួយគាត់ ដូច្នេះគាត់បានងាកទៅរកការងារខ្លួនឯង។

នៅពេលនោះ គាត់បានដឹងថា ឧស្សាហកម្មបោកអ៊ុតពិតជាមានសុវត្ថិភាព ដូច្នេះគាត់បានរៀនពីបទពិសោធន៍។ នៅខែតុលាឆ្នាំ 2021 គាត់បានចាប់ផ្តើមបើកហាងបោកអ៊ុត។ កាលពីដំបូងមានអតិថិជនតិចតួច ដូច្នេះគាត់ត្រូវបង្កើតការខាតបង់ ប៉ុន្តែឥឡូវចំនួនអតិថិជនមានស្ថិរភាព។ លោក សុន បានកំណត់ថាលោកដើរលើផ្លូវត្រូវ ហើយអាជីវកម្មមានស្ថិរភាពបន្តិចម្តងៗ។

ថ្វីត្បិតតែប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ ប៉ុន្តែអាជីវកម្មបោកអ៊ុតក៏មានការលំបាកច្រើនដែរ ដែលមានតែអ្នកនៅក្នុងអាជីពប៉ុណ្ណោះដែលអាចយល់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានការធ្វេសប្រហែសបន្តិច ម្ចាស់ហាងនឹងត្រូវបង់ប្រាក់រាប់លាន។

លោក Son បានចែករំលែកថា៖ «មានពេលមួយ បុគ្គលិករបស់ខ្ញុំបានប្រើថ្នាំលាងសម្អាតសំលៀកបំពាក់ពណ៌របស់អតិថិជនម្នាក់ ហើយធ្វើឲ្យខូចសំលៀកបំពាក់។

ម្ចាស់ហាងជាច្រើននិយាយថា ការងារបោកគក់ និងសម្ងួតតម្រូវឱ្យអ្នកបោកខោអាវបំពាក់ដោយចំណេះដឹងជាមូលដ្ឋានអំពីក្រណាត់ និងចំណាត់ថ្នាក់សម្លៀកបំពាក់។ អ្នកបោកខោអាវត្រូវតែយល់ថាតើសម្ភារៈក្រណាត់នឹងហូរឈាមឬអត់ ដើម្បីបំបែកវាចេញ។

វិជ្ជាជីវៈ "ញៀនដើម្បីលុយ"

ទោះបីជាសេវាកម្មពេញនិយម និងពេញចិត្តក៏ដោយ ហាងបោកអ៊ុតក៏មានជម្រើសច្រើនសម្រាប់អតិថិជនរបស់ពួកគេផងដែរ។ អតិថិជនភាគច្រើនដែលមកហាងបោកអ៊ុតគឺជាអ្នកដែលមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ អ្នកខ្លះស្មោះត្រង់នឹងសេវាបោកអ៊ុតពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះទៀតមកបោកអ៊ុតតែក្នុងរដូវវស្សា។ លើសពីនេះមានអតិថិជនមកលាងតែភួយ និងវាំងនន។

បើតាមលោក សុន ការបោកគក់ និងសម្ងួតគឺមានការពេញនិយម ប៉ុន្តែមិនមែនជាអាជីវកម្មងាយស្រួលនោះទេ។ មានករណីដែលហាងបោកអ៊ុតបើកតែគ្មានអតិថិជន មិនអាចមានលទ្ធភាពខាតបង់ ហើយត្រូវផ្ទេរកន្លែង ឬឈប់ទៅធ្វើការងារផ្សេង។

ដល់រដូវភ្លៀងធ្លាក់ មនុស្សជាច្រើនគិតថាការបោកខោអាវដោយខ្លួនឯង បន្ទាប់មកត្រូវហាលអាវឱ្យស្ងួត រង់ចាំទឹកភ្លៀងចេញ ហើយការបោកខោអាវគឺពិតជាចំណាយពេល និងនឿយហត់ណាស់។ ជំនួសឱ្យការបោកគក់ដោយខ្លួនឯង មនុស្សជាច្រើនសុខចិត្តចំណាយលើសេវាកម្មបោកគក់ដើម្បី "ទុកកង្វល់របស់ពួកគេមួយឡែកសិន"។

អ្នកស្រី ញ៉ូ បាននិយាយថា៖ «ខ្ញុំមានអតិថិជនធម្មតាម្នាក់ដែលធ្វើការក្នុងការិយាល័យ ហើយរស់នៅតែម្នាក់ឯង ប៉ុន្តែចំណាយប្រាក់រាប់លានដុងលើការបោកគក់ជារៀងរាល់ខែ»។

លោក Thanh Son បាននិយាយថា សេវាកម្មនេះក៏... ញៀនផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកបានប្រើសេវាកម្មនេះម្តង អ្នកទំនងជានឹងបន្តប្រើប្រាស់វាជាលើកទីពីរ។ អ្នកខ្លះរកហាងបោកអ៊ុតដែលខ្លួនចូលចិត្ត ហើយស្ទើរតែត្រឡប់ទៅទីនោះមិនបោកខោអាវនៅផ្ទះទៀតទេ។ លោក សុន បានប្រាប់ពីស៊េរីអតិថិជនធម្មតាបែបនោះនៅហាងរបស់លោក។

លោក សឺន សឺន មានប្រសាសន៍ថា “អ្នកខ្លះទៅបោកគក់ បោកគក់ពេញមួយគ្រួសារ។ ក្នុងមួយខែៗ តម្លៃបោកគក់ចាប់ពី ៥០ម៉ឺន ទៅ ១លានដុង”។

Nghề gây ghiền cho khách, càng mưa... càng nhiều tiền - 3 — មនុស្សជាច្រើនសុខចិត្តចំណាយប្រាក់រាប់លានលើសេវាបោកអ៊ុត (រូបថត៖ Diem My)។

អ្នកស្រី Nguyen Hai Anh អាយុ 24 ឆ្នាំ ជាបុគ្គលិកការិយាល័យបានចែករំលែកថា "ខ្ញុំឧស្សាហ៍យកខោអាវទៅបោកអ៊ុត ព្រោះងាយស្រួល។ ពេលនេះនៅរដូវវស្សា បោកអ៊ុតនៅផ្ទះមិនស្ងួត សើម និងមិនស្រួល។ បន្ទាប់ពីទៅបោកគក់ ខោអាវស្ងួត ក្រអូប និងងាយស្រួល"។

លោក Le Quoc Trung អតិថិជនប្រចាំហាងបោកអ៊ុតបាននិយាយថា ទម្លាប់របស់គាត់ចូលហាងបោកអ៊ុតមកពីការរស់នៅតែម្នាក់ឯង។ រៀងរាល់សប្តាហ៍ គាត់ទៅហាងបោកអ៊ុត ១-២ ដង។

លោក Trung ពន្យល់ថា "ពេលខ្លះខ្ញុំបោកអ៊ុតនៅផ្ទះខ្លួនឯង ហើយហាលអាវឱ្យស្ងួត ប៉ុន្តែពេលខ្ញុំត្រឡប់មកពីធ្វើការវិញ សម្លៀកបំពាក់របស់ខ្ញុំតែងតែសើម ហើយមិនមានក្លិនក្រអូប។ គ្រប់គ្នានៅក្នុងអន្តេវាសិកដ្ឋានទៅធ្វើការ ដូច្នេះគ្មានអ្នកណាមកជួយខ្ញុំដាក់ខោអាវចោល" ។

យោងតាមហាងបោកអ៊ុតដែលមានអាយុកាលយូរ បោកគក់គឺជាអាជីវកម្មតាមរដូវកាល។ ក្នុងរដូវប្រាំងចំនួនអតិថិជននឹងថយចុះ ចំណែកនៅរដូវវស្សាចំនួនអតិថិជននឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ការយល់ដឹងអំពីការផ្លាស់ប្តូរនេះ ម្ចាស់ហាងបោកអ៊ុតត្រូវតែសម្របខ្លួនជានិច្ច ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពប្រាក់ចំណូលរវាងរដូវខ្ពស់ និងរដូវទាប ដើម្បីអាចរក្សាហាងបោកអ៊ុតពេញមួយឆ្នាំ។

Diem របស់ខ្ញុំ

ប្រភពតំណ