វិជ្ជាជីវៈ "ធ្វើទំនិញ" កាលពីអតីតកាល

(កាសែត Quang Ngai ) - Quang Ngai ធ្លាប់ល្បីល្បាញជាទឹកដីអំពៅ។ ដើម្បីធ្វើស្ករអំពៅត្រូវចុចមុនដើម្បីស្រង់ទឹកចេញ។ ដើម្បីចុចអំពៅ បុរាណបានប្រើរមូរបី ធ្មេញមូល (គម្របបីរមូរ) ឬ "ម៉ាស៊ីន" ដែលមានតួអក្សរមុនឧស្សាហកម្ម។ បើគ្មានគម្របអំពៅទេ អំពៅមិនអាចចុចធ្វើស្ករបាន ហើយក៏គ្មានដីអំពៅដែរ។

បច្ចេកវិជ្ជាសំខាន់បែបនេះ ប៉ុន្តែសៀវភៅអំពីឧស្សាហកម្មអំពៅរហូតមកដល់ពេលនេះ ផ្តោតតែលើការពិពណ៌នាអំពីគម្របប៉ុណ្ណោះ ដោយមិនបានរៀបរាប់ថាអ្នកណាជាអ្នកបង្កើតគម្រប និងរបៀបបង្កើតនោះទេ។ ឥឡូវនេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្វែងរកអ្នកផលិតគម្រប។ ខ្ញុំបានទៅភូមិដែលមានប្រពៃណីផលិតអំពៅយ៉ាងសម្បូរបែប ជួបកម្មករអំពៅចាស់ដើម្បីសួរនាំអំពីការផលិតអំពៅ។

បុរសបីនាក់គ្របដណ្តប់។

វាជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលដឹងថា ទោះបីជាពួកគេទាំងពីរកំពុងធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឈើក៏ដោយ ការធ្វើគម្របគឺជាវិជ្ជាជីវៈដាច់ដោយឡែក មិនមែនត្រឹមតែជាងឈើដែលធ្វើទូ ឬសាងសង់ផ្ទះនោះទេ។ អ្នកដែលមានជំនាញក្នុងការធ្វើគម្របនោះត្រូវបានគេហៅថា "អ្នកធ្វើទំនិញ"។ ហេតុអ្វីបានជាគេហៅថា "អ្នកធ្វើទំនិញ"? ដោយសារគម្របបីជាប់គ្នានៅកន្លែងខ្លះគេហៅពួកគេថា "អ្នកធ្វើទំនិញ"។ រចនាសម្ព័នគម្របមិនស្មុគ្រស្មាញពេកទេ រួមមានគម្របចំនួនបី ដែលជាកំណាត់ឈើមូលចំនួន 3 ឈរជាប់គ្នា ដោយមានស៊ុមរាងចតុកោណ នៅខាងក្រៅទប់វាឡើង នៅគម្របនីមួយៗ ផ្នែកខាងលើមានធ្មេញពីរជួរសម្រាប់បញ្ជូនកម្លាំងបង្វិល ចំណែកផ្នែកខាងក្រោមតូចជាងដោយមានគម្លាតសម្រាប់ដាក់អំពៅចុច។ ពីគម្របទទេនៅកណ្តាលមានកខ្ពស់សម្រាប់ព្យួរ "នឹម" - ដុំឈើរឹងមាំនៅខាងក្រៅនឹមត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងស្មារបស់ក្របី (ឬគោ) ដើម្បីរុញគម្របឱ្យបង្វិល។

គូរគម្របពេញ។

តើវាងាយស្រួល ឬពិបាកធ្វើគម្របបែបនេះទេ? ចម្លើយគឺ៖ ពិបាកពីដំណាក់កាលសម្ភារៈឈើ។ យោងទៅតាមអ្នកចម្អិនស្ករដោយផ្ទាល់ គម្របអំពៅគឺ "រើស" ណាស់អំពីឈើ ជាពិសេសឈើត្រូវតែអាចបត់បែនបាន និងរឹងមាំដើម្បីទប់ទល់នឹងកម្លាំងបង្វិលខ្លាំង ធានាថាធ្មេញ និងគម្របមិនប្រេះ។ មនុស្សអាចប្រើឈើ ke, cam xe wood ដើម្បីធ្វើគម្របបាន ប៉ុន្តែវាមិនរឹងមាំទេ មានតែឈើបង្វិលប៉ុណ្ណោះដែលល្អបំផុត។ កាលពីអតីតកាល ខេត្ត Quang Ngai ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយព្រៃឈើដ៏ធំល្វឹងល្វើយគ្រប់ទីកន្លែង ក៏មានឈើបង្វិលផងដែរ ប៉ុន្តែវាកម្រមានណាស់ ជាពិសេសនៅពេលប្រើឈើបង្វិល មានតែស្នូលប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រើប្រាស់បាន។ ពេលរកឃើញដើមឈើ មនុស្សបានយកពូថៅកាប់កាប់យកផ្នែកដែលអាចប្រើបាន ទុកឱ្យស្ងួត ហើយដឹកចុះពីភ្នំច្រើនតែដាក់លើក្បូនហើយដឹកតាមទឹក ។ ដោយសារឈើបង្វិលមិនងាយរក ក៏មានករណីមនុស្សតាមទូករកឈើនៅខេត្ត Binh Thuan ដើម្បីយកមកវិញ។

ព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិ Phuoc Loc ឃុំ Tinh Son (Son Tinh) ក៏បាននិយាយដែរថា កាលពីអតីតកាល ដោយសារខ្វះគម្របសម្រាប់សង្កត់អំពៅ ម្ចាស់អំពៅបានជួលមនុស្សប្រហែលប្រាំពីរពូថៅ កាំបិត និងខ្សែពួរឱ្យចូលទៅក្នុងព្រៃក្នុងខេត្ត Khanh Hoa ដើម្បីស្វែងរកឈើសម្រាប់បត់។ ពេលរកឃើញហើយត្រូវចំណាយពេលជាច្រើនខែដើម្បីដឹកត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតដើម្បីធ្វើគម្រប។

ជាការពិតណាស់ឈើសម្រាប់គម្របត្រូវតែស្ងួតទាំងស្រុង។ ផ្នែកលំបាកបំផុតនៃគម្របគឺបង្កើត "ឈុតគម្របបី" ។ "ឈុតគម្របបី" ត្រូវតែត្រូវគ្នាក្នុងទំហំ ហើយផ្គូផ្គងគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងជួរដេកនៃធ្មេញ (កប្បាស) ។ ឈុតគម្របមានទំហំខុសៗគ្នា ពេលខ្លះ "6ដៃ" ជួនកាល "8ដៃ" "10ដៃ" ឈុត "6ដៃ" តូចពេក ច្របាច់អំពៅយឺតៗ ឈុត "10 hands" ធំពេក ឈុត "8 hands" ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានទំហំត្រឹមត្រូវ ពេញនិយមបំផុត។ បន្ទាប់ពីមានឈើបង្វិល "បុរសធ្វើទំនិញ" ដំបូងគណនាភាពឆបគ្នានៃឈើទាំងបីបន្ទាប់មករមៀលបំណែកឈើទាំងបីទៅជាបាល់មួយផ្នែកខាងលើជាមួយ "កប្បាស" (ធ្មេញពីរជួរ) ធំជាងផ្នែកខាងក្រោម (រាងកាយដែលខូច) តូចជាង។

ដោយគ្មានគ្រឿងចក្រ មនុស្សជីករណ្តៅរាងចតុកោណតូច សង់ស៊ុមពីលើ ដាក់ដុំឈើដោយភ្ជាប់ជាមួយបង្គោល រួចដាក់លើស៊ុម ពេលនោះ មនុស្សម្នាក់ទំលាក់លើស៊ុម ហើយប្រើជើងបត់ប្លុកឈើ ម្នាក់ទៀតអង្គុយទំលាក់ឧបករណ៍បង្វិលឈើ ហើយមនុស្សជុំវិញពីផ្នែក "ផ្កា" ទៅ "រាងកាយដែលខូច" បន្ទាប់មកទៅ "កអាវ" ។ បន្ទាប់ពីបង្គត់រួច មនុស្សរមៀលដុំឈើទៅកន្លែងដែលគេឆ្លាក់ធ្វើជា «ផ្កា» តាមទំហំដែលគូសលើប្លុកឈើ។ ជាមួយនឹងគម្របបី ស៊ុមខាងក្រៅមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ដរាបណាឈើរឹង និងត្រូវគ្នាជាមួយនឹងគម្របទាំងបី។ នៅលើកំពូលមានឈើក្រាស់មួយ (ហៅថាមាត់) មានរន្ធមូលចំនួនបីដែលខួងដើម្បីដាក់ "ក" ខាងក្រោម (ហៅថា បំពង់) មានប្រឡាយមួយត្រូវបានខួងដើម្បីឱ្យទឹកអំពៅហូរនៅពេលចុច "សសរធំ" ពីរនៅសងខាងមានជើងវែងសម្រាប់កប់ក្នុងដីដោយមានម្ជុលភ្ជាប់ទៅ "មាត់" ទាប) ។ លើសពីនេះទៀតផ្នែកខ្លះទៀតត្រូវតែបង្កើត។

គម្របនីមួយៗអាចប្រើបានប្រហែល 10 - 20 ឆ្នាំមុនពេលវាខូចហើយត្រូវការជំនួស។ បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់បានប៉ុន្មានឆ្នាំ រដូវចុចអំពៅនីមួយៗ គម្របក៏អស់ ហើយមនុស្សត្រូវសួរ "បុរសរត់ខ្សែ" (ឯកទេសកែសំរួលគម្រប) ដើម្បីកែតម្រូវវា។ យោងតាមមន្ត្រីបារាំង G. Bauman ក្នុងឯកសារ Sugarcane in Quang Ngai (La Canne à Sugre au Quang Ngai - Bulletin Économique l'Indochine, Annee 1942 - Faceicule IV) ក្នុងឆ្នាំ 1942 ខេត្ត Quang Ngai មានរោងម៉ាស៊ីនស្កររហូតដល់ 2,000 ។ រោងម៉ាស៊ីនស្ករនីមួយៗមានគម្របអំពៅ ដូច្នេះត្រូវមានគម្របអំពៅយ៉ាងហោចណាស់ ២០០០ ឈុត។ នេះក៏មានន័យថាមាន "បុរសធ្វើទំនិញ" និង "បុរសរត់បន្ទាត់" មួយចំនួន។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកសង្គ្រាម ពេលវេលា និងការមកដល់នៃរោងម៉ាស៊ីនកិនស្ករឧស្សាហកម្ម បានធ្វើឱ្យអាជីពនេះធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអតីតកាល។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ CAO CHU

ព័ត៌មានដែលទាក់ទង អត្ថបទ៖

ប្រភព