ស៊ុបមីក្តាមឆ្ងាញ់និងផ្អែម

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

(វីដេអូ) របៀបធ្វើស៊ុបមីក្តាម? ចូរយើងស្វែងយល់ពីជំហាននានាដើម្បីធ្វើស៊ុបមីក្តាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញសម្រាប់ទទួលទានជាលក្ខណៈគ្រួសារទាំងមូលនៅចុងសប្តាហ៍។

គ្រឿងផ្សំ

ក្តាមទឹកសាប ១គីឡូក្រាម, ប៉េងប៉ោះ ០.៥គីឡូក្រាម, តៅហ៊ូ ២ដុំ, មី ១.៥គីឡូក្រាម, ទឹកខ្មេះ ១ពែង, ទឹកស្ពៃខ្មៅ, ផ្កាចេក, សណ្តែកបណ្តុះ, ជីរអង្កាម, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ម្ទេស, ក្រូចឆ្មារ, ខ្ទឹមក្រហម ៥ដើម។ គ្រឿងបន្ថែម៖ អំបិល, MSG, ទឹកបង្គា, ទឹកត្រី។

អនុវត្ត

ត្រាំក្តាមទឹកសាបក្នុងទឹកប្រហែលមួយម៉ោង ដើម្បីយកធូលី និងខ្សាច់ចេញឲ្យអស់ រួចលាងជម្រះវាឲ្យបានស្អាត។ បន្ទាប់មក យកសំបកចេញ រួចទុកមួយឡែក។ បន្ទាប់មក ដាក់ក្តាមចូលក្នុងត្បាល់ បន្ថែមអំបិលបន្តិច រួចកិនវារហូតដល់រលោង។

ការបន្ថែមអំបិលជួយឱ្យប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់ក្តាមចងភ្ជាប់គ្នាបានល្អប្រសើរ ដោយបង្កើតជាដុំៗនៅពេលចម្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំងមួយដែលមានទឹកចំនួន 3 ចានធំ កូរឱ្យសព្វ ច្រោះទឹកចេញ ហើយបោះចោលសំបកក្តាម។ ចំពោះសំបក សូមប្រើចុងស្លាបព្រាតូចមួយដើម្បីគោះពងមាន់ចេញ រួចដាក់វានៅក្នុងចានតូចមួយ បន្ថែមម្រេចដី និងម្សៅគ្រឿងទេសបន្តិច។

លាងតៅហ៊ូ កាត់វាជាដុំតូចៗ រួចចៀនរហូតដល់មានពណ៌មាស។ លាងខ្ទឹមបារាំងបៃតងឲ្យស្អាត រួចហាន់ពាក់កណ្តាលឲ្យល្អិតៗ ហើយកាត់ពាក់កណ្តាលទៀតជាដុំៗប្រវែង ៣ សង់ទីម៉ែត្រ។ បកសំបកខ្ទឹមបារាំងក្រហមចេញហើយហាន់ឲ្យល្អិតៗ។ លាងប៉េងប៉ោះឲ្យស្អាត រួចហាន់ជាចំណិតៗ។

លាងស្ពៃខ្មៅឲ្យស្អាត រួចហាន់ដើមជាចំណិតៗ។ ហាន់ផ្កាចេកឲ្យស្តើងៗផ្ដេក រួចត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះ។ លាងឱសថស្រស់ៗ សណ្តែកបណ្តុះ និងជីរអង្កាម។

ដាំប្រេងឆា ឬខ្លាញ់ជ្រូក ១៥០ មីលីលីត្រក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗចូល រួចចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស។ បន្ទាប់មក ដាក់ពងក្តាមចូល រួចកូរឱ្យសព្វ រួចប្រោះពងក្តាមពីលើសាច់ក្តាមសម្រាប់ពណ៌ និងប្រោះខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំសម្រាប់ក្លិនក្រអូប។

ដាក់ប៉េងប៉ោះហាន់រួច រួមជាមួយម្សៅគ្រឿងទេស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងស្ករស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឆាប្រហែល ២ នាទី រួចបិទភ្លើង។

ដាក់ឆ្នាំងទឹកស៊ុបក្តាមលើចង្ក្រាន រួចដាំឱ្យពុះ។ ពេលពុះហើយ ដាក់ប៉េងប៉ោះចៀនចូល។ បន្តចម្អិនរហូតដល់សាច់ក្តាមអណ្តែតឡើងលើផ្ទៃទឹក រួចបន្ថយភ្លើង ដាក់ពងក្តាមចៀនចូល ปรุงรสជាមួយទឹកត្រី អំបិល និង MSG តាមចំណូលចិត្ត រួចបិទភ្លើង។

ស្ងោរមីឆាក្នុងទឹកពុះមួយសន្ទុះ រួចដាក់ចូលក្នុងចានមួយ។ ពេលញ៉ាំ ដាក់ទឹកស៊ុបពីលើមី រួចដាក់សាច់ក្តាម និងតៅហ៊ូពីលើ។ ញ៉ាំក្តៅៗជាមួយបន្លែស្រស់ៗ ទឹកប្រហុក (តាមចំណូលចិត្ត) ក្រូចឆ្មារ និងម្ទេស។

ផ្លែព្រូនស្ងួត

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព