អ្នកនេសាទនៅខេត្តហាទិញ (Ha Tinh) បរិភោគត្រីសាឌីន និងត្រីហឺរីង (herring) ឲ្យបានច្រើនក្រៃលែង។

(Baohatinh.vn) - ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ ហ្វូងត្រីសាឌីន និងត្រីហឺរីងបានលេចឡើងតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រនៃខេត្តហាទិញ។ ទូកជាច្រើនបានចូលចតដោយផ្ទុកត្រីពេញ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់អ្នកនេសាទក្នុងស្រុក។

Báo Hà Tĩnh•24/03/2026

ចាប់ពីម៉ោងប្រហែល ៧-៨ ព្រឹក នៅឆ្នេរឃុំថាច់ឡាក់ ទូកជាច្រើនតម្រង់ជួរចូលចត។ ក្នុងរដូវនេសាទត្រីហឺរីងដ៏មមាញឹកបំផុត ទូកនីមួយៗអាចនេសាទបានជាមធ្យម ៥-៧ គីនតាល់។ ទូកដែលទទួលបានជោគជ័យជាពិសេសមួយចំនួនអាចចាប់បានពី ១-១,៥ តោន។

ពេលទូកចូលចតភ្លាម ក្រុមអ្នកនេសាទបានរវល់ស្រាយសំណាញ់របស់ពួកគេ។ លោក ង្វៀនឌឹកញ៉ឹក (ភូមិបាក់ឡាក់ ឃុំថាចឡាក់) បានចែករំលែកថា៖ « ទូករបស់ខ្ញុំមានសមត្ថភាពតិចជាង ៣០ សេះ ហើយជាមធ្យម ការនេសាទម្តងៗចាប់បានត្រីហឺរីងជាង ៥០០ គីឡូក្រាម ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជាង ៤ លានដុង។ ត្រីហឺរីងស្រស់ត្រូវបានទិញភ្លាមៗដោយអាជីវករភ្លាមៗនៅពេលដែលវាមកដល់កំពង់ផែ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលលក់ និងផ្តល់ឱ្យយើងនូវភាពស្ងប់ចិត្តក្នុងការចេញទៅសមុទ្រ និងបន្តសកម្មភាពនេសាទរបស់យើង »។

បន្ទាប់ពីយកចេញពីសំណាញ់ ត្រីហឺរីងត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយទឹកសមុទ្រ ហើយលក់នៅឆ្នេរសមុទ្រក្នុងតម្លៃ ៨០០០ - ៩០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

នៅឃុំទៀនឌៀន ចាប់ពីដើមខែមីនារហូតមកដល់ពេលនេះ សកម្មភាពប្រមូលផលអាហារសមុទ្ររបស់អ្នកនេសាទកាន់តែមានភាពរស់រវើក នៅពេលដែលពួកគេចូលដល់រដូវនេសាទត្រីហឺរីង។

នៅលើឆ្នេរសមុទ្រ បរិយាកាសពោរពេញដោយសកម្មភាព។ យោងតាមអ្នកស្រុក ត្រីហឺរីងដែលមកដល់កំពង់ផែត្រូវកែច្នៃឱ្យបានឆាប់រហ័សដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់វា។ ត្រីហឺរីងទាំងនេះ ជាមួយនឹងដងខ្លួនពណ៌ប្រាក់ភ្លឺចែងចាំង ភ្នែកថ្លា ព្រុយពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងសាច់រឹងមាំ ត្រូវបានគេស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារ។

លោក ត្រឹន វ៉ាន់ ថាញ់ (អ្នកនេសាទម្នាក់មកពីឃុំទៀនឌៀន) បានមានប្រសាសន៍ថា “ រដូវនេសាទត្រីហឺរីងជាធម្មតាមានរយៈពេលពីខែកុម្ភៈដល់ខែឧសភាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នេះក៏ជាពេលវេលាដែលយើងកំពុងរៀបចំសម្រាប់រដូវ ទេសចរណ៍ ផងដែរ ដូច្នេះតម្រូវការអាហារសមុទ្រមានកម្រិតខ្ពស់។ ដូច្នេះយើងឆ្លៀតឱកាសចេញក្រៅសមុទ្រដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម និងរួមចំណែកធានាការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់ទីផ្សារ ”។

នៅក្នុងដែនទឹកនៃសង្កាត់ហៃនិញ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ ទូកជាច្រើនបានចូលចតដោយនាំយកអាហារសមុទ្រស្រស់ៗជាច្រើន ដោយមានទូកជាច្រើនចាប់បានត្រីសាឌីនក្នុងបរិមាណច្រើន។ ត្រីប្រភេទនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រីហឺរីង មានរាងសំប៉ែត ជញ្ជីងស្តើង ពណ៌ប្រាក់ សាច់ទន់ ខ្លាញ់ និងមានជីវជាតិ។

ពេលចូលចតភ្លាម ដើម្បីរក្សាត្រីឲ្យនៅស្រស់ អ្នកនេសាទបានតម្រៀបវាយ៉ាងរហ័ស ហើយរៀបចំវាក្នុងថាសប្លាស្ទិក ដែលធ្វើឲ្យងាយស្រួលសម្រាប់ការដឹកចេញ និងលក់។ «ទូករបស់គ្រួសារខ្ញុំតែងតែនេសាទត្រីនៅចម្ងាយ 5-10 ម៉ាយសមុទ្រពីច្រាំង។ ជាមធ្យម ការធ្វើដំណើរម្តងៗអាចបានត្រីសាឌីនចំនួន 8-9 គីនតាល់ ហើយការធ្វើដំណើរជោគជ័យខ្លះអាចនាំបានជិត 1.5 តោន។ ត្រីសាឌីនត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃ 14,000-15,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយបន្ទាប់ពីដកចំណាយចេញ យើងរកបានពី 8-12 លានដុង»។ នេះបើតាមការលើកឡើងរបស់អ្នកស្រី ត្រឹន ធីទិញ (តំបន់លំនៅឋានទៀនថាង សង្កាត់ហៃនិញ)។