បុរសនោះបានបង្កើតមឹក... បន្តពូជ!

ពេលឮពីប្អូនប្រុសខ្ញុំថា មានមនុស្សដំបូងគេនៅក្នុងស្រុកទុយផុង ដែលបានចិញ្ចឹមត្រីមឹកដោយជោគជ័យ ខ្ញុំបានព្យាយាមទាក់ទង និងជួបគាត់ភ្លាមៗ…

ពីការបង្កាត់ពូជដង្កូវមឹក…

ត្រឡប់​ទៅ​ភូមិ​នេសាទ​ភឿក​វិញ​នៅ​ចុង​ខែ​ឧសភា ភ្លៀង​ធ្លាក់​ដើម​រដូវ​ថ្មីៗ​នេះ​មិន​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​អាកាសធាតុ​ស្ងួត​និង​ក្តៅ​នៃ​តំបន់​ឆ្នេរ​សមុទ្រ​ធូរស្រាល​ទេ។ វា​ជា​រដូវ​វស្សា​ភាគ​ខាង​ត្បូង ដូច្នេះ​សមុទ្រ​នៅ​ទីនេះ​ស្ងប់ ហើយ​ទូក​មក​ពី​គ្រប់​ទិសទី​បាន​មក​ទិញ​និង​លក់​អាហារ​សមុទ្រ​នៅ​ក្នុង​ភូមិ​នេសាទ​ដ៏​មមាញឹក។ អ្នកនេសាទ​ភឿក​ល្បី​ខាង​មុជទឹក ស្ទូច​ត្រី​អាន់ឆូវី និង​ជាពិសេស​សម្រាប់​នេសាទ​មឹក។

ក្នុងរដូវនេះ ពាណិជ្ជករអង្គុយរង់ចាំនៅក្នុងភូមិនេសាទ ហើយពេលខ្លះទូកនេសាទចូលមក ដោយនាំយកមឹកស្រស់ៗ ភ្លឺរលោង និងស្រស់ថ្លាមកជាមួយ។ មឹកទាំងអស់ដែលចាប់បានត្រូវបានពាណិជ្ជករទិញក្នុងតម្លៃស្ថិរភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមអ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍នៅទីនេះ ការផ្គត់ផ្គង់មឹកដែលចាប់បានជារៀងរាល់ឆ្នាំកំពុងថយចុះ ខណៈពេលដែលតម្រូវការបន្តកើនឡើង។ ដោយឃើញបែបនេះ ជនជាតិដើមភាគតិចម្នាក់នៅស្រុកទុយផុង បន្ទាប់ពីស្រាវជ្រាវតាមរយៈសៀវភៅ និងកាសែត និងមើលកម្មវិធី រុករក មហាសមុទ្រ បានរកឃើញថាមឹកងាយស្រួលចិញ្ចឹមណាស់ ហើយបាននាំមុខគេក្នុងការពិសោធន៍បង្កាត់ពូជដង្កូវមឹក និងចិញ្ចឹមវាសម្រាប់គោលបំណងពាណិជ្ជកម្ម។ គាត់ឈ្មោះ ម៉ាច វ៉ាន់ ក្វាង (កើតនៅឆ្នាំ 1973) មកពីសង្កាត់ទី 5 ទីរួមខេត្តលៀនហឿង។

កសិដ្ឋាន​ចិញ្ចឹម​ត្រី​របស់​លោក Quang គឺជា​កន្លែង​ដែល​គាត់​ចិញ្ចឹម​មឹក និង​ត្រី។

ដោយនាំយើងទៅទស្សនាទ្រុងអណ្តែតទឹកចំនួន ១២ ដែលចតនៅភូមិនេសាទភឿក ជាកន្លែងដែលលោកក្វាងកំពុងចិញ្ចឹមមឹក បុរសស្បែកខ្មៅស្រអែមរូបនេះបានចែករំលែកជាមួយយើងអំពីដំណើរការនៃការសម្រេចបានជោគជ័យរបស់គាត់។ ដោយបានធ្វើការនៅក្នុងរោងភ្ញាស់បង្គានៅក្នុងឃុំវិញតាន់ លោកក្វាងមានការយល់ដឹងខ្លះៗអំពីបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមកូនត្រីសមុទ្រ ប៉ុន្តែការអនុវត្តវាទៅក្នុងការចិញ្ចឹមមឹកបានបង្ហាញថាមិនមែនជារឿងសាមញ្ញនោះទេ។ “នៅឆ្នាំ ២០២១ ខ្ញុំបានពិសោធន៍ជាលើកដំបូង ដោយទិញពងមឹកពីអ្នកនេសាទ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងធុងស៊ីម៉ង់ត៍ជាមួយទឹកដែលមានអុកស៊ីសែន ហើយភ្ញាស់វា។ បន្ទាប់ពីប្រហែល ៥-៧ ថ្ងៃ ពងបានញាស់បន្តិចម្តងៗទៅជាកូនមឹក។ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំទទួលបានជោគជ័យ ដោយឃើញមឹកតូចៗហែលជុំវិញ ខ្ញុំពិតជាសប្បាយចិត្តណាស់។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមួយខែ កូនមឹកបានងាប់បន្តិចម្តងៗ”។

លោក ម៉ាច វ៉ាន់ ក្វាង បានចែករំលែកជាមួយយើងអំពីដំណើរដែលនាំគាត់មកដល់ចំណុចដែលគាត់មានដូចសព្វថ្ងៃនេះ។

ដោយរំលឹកឡើងវិញនូវសម័យកាលដ៏លំបាកនោះ លោក Quang បានគិតមួយសន្ទុះមុននឹងបន្តថា៖ «ដោយមិនរាថយ ខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវយ៉ាងហ្មត់ចត់អំពីទម្លាប់របស់មឹក ស៊ើបអង្កេតមូលហេតុ និងបង្កើតប្រព័ន្ធចម្រោះទឹកសមុទ្រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីយកដីល្បាប់ និងភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ ដោយរក្សាតែទឹកស្អាតសម្រាប់ភ្ញាស់ពងមឹក។ នៅពេលដែលពងញាស់ជាដង្កូវតូចៗ ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមផ្តល់ចំណីរស់ដល់ពួកវាដូចជា អាតេមីយ៉ា និងបង្គាក្រោយដង្កូវ... ទាំងនេះគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ ដែលប្រើជាចំណីរស់សម្រាប់សត្វក្រៀលក្នុងដំណាក់កាលដង្កូវរបស់វា។ សូមអរគុណចំពោះបច្ចេកទេស និងវិធីសាស្រ្តកសិកម្មដែលប្រសើរឡើង បន្ទាប់ពីពីរខែបន្ទាប់ពីការភ្ញាស់ កូនមឹកជំនាន់ដំបូងបានបង្កើតកូនដែលមានសុខភាពល្អ»។ នៅពេលគាត់និយាយ លោក Quang មិនអាចលាក់បាំងភាពរីករាយនៅក្នុងភ្នែករបស់គាត់ ដែលមានស្លាកស្នាមនៃពេលវេលា។ បន្ទាប់ពីបរាជ័យជាច្រើន គាត់បានបង្កាត់ពូជកូនមឹកជំនាន់ដំបូងដោយជោគជ័យ ហើយបានលក់វាទៅឱ្យអ្នកនេសាទនៅក្នុងតំបន់ចិញ្ចឹមមឹកដូចជា កាំរ៉ាញ់ ភូអៀន និងប៊ិញឌិញ... ក្នុងអំឡុងពេលនោះ គាត់មិនត្រឹមតែផ្គត់ផ្គង់កូនមឹកជំនាន់ដំបូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានទៅក្បូនដើម្បីណែនាំកសិករអំពីបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមមឹកពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។

បន្ទាប់ពីបរាជ័យជាច្រើនលើកច្រើនសារ លោក Quang បានបង្កាត់ពូជស៊ុតមឹកដោយជោគជ័យ។

កូនមឹកដែលអាចលក់បានកំពុងលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ។

ដើម្បីចិញ្ចឹមមឹកសម្រាប់គោលបំណងពាណិជ្ជកម្ម

នៅឆ្នាំ ២០២៣ លោក Quang បានសហការជាមួយមិត្តភក្តិម្នាក់ដើម្បីសាងសង់ទ្រុងអណ្តែតទឹកដំបូងសម្រាប់ចិញ្ចឹមមឹកនៅក្នុងសមុទ្រនៅ Binh Thuan ។ ដោយនាំយើងទៅកាន់ទ្រុងចំនួនបួនដែលមឹកអាយុជាងមួយខែកំពុងត្រូវបានចិញ្ចឹម លោក Quang បានចិញ្ចឹមពួកវាយឺតៗ ខណៈពេលដែលបន្តពន្យល់ថា “នៅពេលដែលដង្កូវមឹកមានអាយុប្រហែល ២៥-៣០ ថ្ងៃ ខ្ញុំនឹងផ្ទេរពួកវាទៅទ្រុងអណ្តែតទឹកដើម្បីចិញ្ចឹមពួកវាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសមុទ្រទៅជាមឹកដែលអាចលក់បាន។ រឿងសំខាន់បំផុតក្នុងការចិញ្ចឹមមឹកគឺមានការផ្គត់ផ្គង់អាហារច្រើនក្រៃលែង និងមិនមានការរំខាន ពីព្រោះយើងត្រូវចិញ្ចឹមពួកវា ៣-៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើយើងមិនផ្តល់អាហារគ្រប់គ្រាន់ទេ មឹកនឹងស៊ីគ្នាទៅវិញទៅមក ដែលធ្វើឱ្យសត្វបង្កាត់ពូជថយចុះ។ ជាពិសេស កសិករត្រូវអត់ធ្មត់នៅពេលចិញ្ចឹមមឹក។ ដោយសារតែមឹកស៊ីតែអាហារអណ្តែតទឹក ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ប្រញាល់អាហារច្រើនពេក វានឹងធ្លាក់ទៅបាត ដែលនាំឱ្យមានការបំពុលទឹក មុនពេលមឹកមានឱកាសស៊ីវា។ ដូច្នេះ វគ្គចិញ្ចឹមនីមួយៗត្រូវចំណាយពេលជាងមួយម៉ោងដើម្បីធានាថាមឹកឆ្អែត និងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់”។

ប្រសិនបើមិនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់ទេ មឹកនឹងស៊ីគ្នាទៅវិញទៅមក។

បន្ទាប់ពីវដ្តចិញ្ចឹមត្រីជោគជ័យចំនួនបី លោក Quang បានចែករំលែកយ៉ាងរហ័សថា៖ «ដោយសារតែការវិនិយោគដំបូងខ្ពស់ មនុស្សជាច្រើនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការប្តូរទៅចិញ្ចឹមត្រីទឹកសាបផ្សេងទៀត។ តាមពិតទៅ ការចិញ្ចឹមមឹកងាយស្រួលជាងការចិញ្ចឹមត្រី ឬបង្គា។ មឹកមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺទេ។ ដរាបណាអ្នកមានប្រភពអាហារដែលអាចទុកចិត្តបាន ពួកវាលូតលាស់បានល្អ។ ជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមមឹកវ័យក្មេងចំនួន ៥០០ ក្បាលក្នុងទ្រុងមួយ បន្ទាប់ពី ៥ ខែ ខ្ញុំប្រមូលផលជាមធ្យម ១៧០-១៩០ គីឡូក្រាម។ នៅពេលនោះ មឹកញីមានទម្ងន់ពី ៣-៣.៥ ក្រាមក្នុងមួយក្បាល និងមឹកឈ្មោលមានទម្ងន់ពី ៥-៦ ក្រាមក្នុងមួយក្បាល។ បច្ចុប្បន្នពួកវាកំពុងត្រូវបានទិញដោយពាណិជ្ជករក្នុងតម្លៃស្ថិរភាពពី ៥០០,០០០-៦០០,០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម»។

មឹកមានភាពធន់នឹងជំងឺพอสมควร ដរាបណាប្រភពអាហាររបស់វាអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល ពួកវានឹងលូតលាស់បានល្អ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រដទៃទៀត តំបន់សមុទ្រប៊ិញធួនមានកត្តាអំណោយផលជាច្រើនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍវិស័យវារីវប្បកម្ម។ វាជួបប្រទះព្យុះតិចជាង និងរងផលប៉ះពាល់តិចជាងដោយចរន្តទឹកទន្លេ។ បាតសមុទ្រភាគច្រើនផ្សំឡើងដោយថ្មប៉ប្រះទឹក និងផ្កាថ្ម ដូច្នេះចំណីដែលហៀរចេញងាយនឹងហូរចេញដោយទឹកឡើងចុះ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វសមុទ្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឃុំឆ្នេរសមុទ្រភាគច្រើននៅក្នុងស្រុកទុយផុងគឺជាឆ្នេររាបស្មើ ដែលធ្វើឱ្យការចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុងមានការលំបាក និងបង្ខំឱ្យអ្នកនេសាទត្រូវចំណាយបន្ថែមដើម្បីផ្លាស់ទីក្បូនរបស់ពួកគេរវាងរដូវភាគខាងត្បូង និងខាងជើង។ លោកក្វាងបានពន្យល់ថា "ក្នុងរដូវភាគខាងត្បូង ភូមិនេសាទនៅភឿកថាញ់មានភាពស្ងប់ស្ងាត់ ដូច្នេះខ្ញុំរក្សាក្បូនរបស់ខ្ញុំនៅទីនោះ។ បន្ទាប់មក នៅខែតុលា (តាមប្រតិទិនចន្ទគតិ) ក្នុងរដូវភាគខាងជើង ខ្ញុំត្រូវផ្លាស់ទីក្បូនទៅឆ្នេរឡាហ្គានក្នុងប៊ិញថាញ់ ពីព្រោះត្រី និងមឹកដែលចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុងត្រូវការទឹកស្ងប់ស្ងាត់ជាមួយនឹងរលកតិចតួចបំផុត"។

ក្នុងរដូវមូសុងខាងត្បូង គាត់ទាញទ្រុងត្រីរបស់គាត់ត្រឡប់ទៅភូមិនេសាទភឿកវិញ ហើយនៅរដូវមូសុងខាងជើង គាត់ត្រឡប់ទៅសមុទ្រប៊ិញថាញ់វិញ។

តំបន់សមុទ្រទុយផុងក៏មានបាតុភូតដ៏កម្រនៃការឡើងប៉ោងផងដែរ ដែលទឹកសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមហូរចេញពីសមុទ្រជ្រៅឡើងលើផ្ទៃទឹក។ ទឹកត្រជាក់ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមនេះជួយឱ្យសារពាង្គកាយជាច្រើនលូតលាស់ ដែលនាំឱ្យមានធនធានអាហារសមុទ្រសម្បូរបែប ស្រស់ថ្លា និងមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៅក្នុងតំបន់សមុទ្រប៊ិញធ្វឹនជាទូទៅ និងទុយផុងជាពិសេស។ ដូច្នេះ មឹកពីទុយផុង មិនថាចិញ្ចឹម ឬចាប់បានក្នុងព្រៃនោះទេ ច្បាស់ជានឹងមានរសជាតិក្រៀម និងផ្អែមជាងមឹកពីតំបន់សមុទ្រដទៃទៀត។

និន្នាការ​ចិញ្ចឹម​ត្រី​ប្រកបដោយ​និរន្តរភាព

លោកក៏ជាអ្នកនេសាទដំបូងគេនៅក្នុងស្រុកដែលបានពិសោធន៍ចិញ្ចឹមត្រីប្រៃពណ៌ត្នោត រួមជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមត្រីគ្រុបភើរពីមុនរបស់លោក។ “បច្ចុប្បន្ន ខ្ញុំអញ្ជើញតែមិត្តភក្តិ និងអ្នកស្គាល់គ្នាមកទស្សនាក្បូនរបស់ខ្ញុំ និងនេសាទនៅចុងសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលគំរូនេះអភិវឌ្ឍបានស្ថិរភាព ខ្ញុំក៏ចង់ផ្សំវាជាមួយនឹងការនាំភ្ញៀវទេសចរមកទទួលបទពិសោធន៍នេសាទមឹក និងសកម្មភាពនេសាទផ្សេងទៀតនៅនឹងកន្លែង និងផ្តល់អាហារ និងភេសជ្ជៈនៅក្បូន ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលស្រុកភូក្វីកំពុងធ្វើ។ ប្រសិនបើឃុំប៊ិញថាញ់មានគោលដៅបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ វានឹងជំរុញការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក។ លើសពីនេះទៅទៀត ពីភាពជោគជ័យនៃការចិញ្ចឹមមឹក ខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកនេសាទក្នុងស្រុកឆ្ពោះទៅរកការចិញ្ចឹមត្រីប្រកបដោយចីរភាព ដោយកាត់បន្ថយការកេងប្រវ័ញ្ចនៅពេលដែលធនធានសមុទ្រកាន់តែថយចុះ…” - លោកក្វាង បានចែករំលែកអំពីផែនការអនាគតរបស់លោក។

មិត្តភក្តិតែងតែមកក្បូនដើម្បីនេសាទត្រីសមុទ្រ និងមឹក។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការចិញ្ចឹមត្រីសមុទ្រនៅក្នុងខេត្តបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំង ដោយប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងស្រុក Tuy Phong, Ham Thuan Nam, Phu Quy និងទីក្រុង Phan Thiet... ប្រភេទត្រីសំខាន់ៗដែលចិញ្ចឹមគឺត្រីសមុទ្រដូចជា ត្រី Grouper, ត្រី Snapper, ត្រី Sea Bass និងបង្កងជាច្រើនប្រភេទ ជាមួយនឹងការប្រមូលផលត្រី និងបង្គាសរុបប្រចាំឆ្នាំប្រហែល 500 តោន។ ដូច្នេះ ការចិញ្ចឹមត្រីសមុទ្រនឹងក្លាយជានិន្នាការមួយនាពេលអនាគត។ លោក Nguyen Van Chien អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ជឿជាក់ថា សក្តានុពលរបស់ខេត្តសម្រាប់ការចិញ្ចឹមត្រីសមុទ្រគឺធំធេងណាស់ ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃធនធានត្រីសមុទ្រកាន់តែថយចុះ និងការពឹងផ្អែកលើការនាំចូលវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កែច្នៃ និងនាំចេញ... នាពេលខាងមុខ វិស័យនេសាទរបស់ខេត្តនឹងកាត់បន្ថយចំនួននាវានេសាទនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រយ៉ាងច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់ការដោះស្រាយបញ្ហានៃការផ្លាស់ប្តូរពីការនេសាទតាមឆ្នេរសមុទ្រទៅជាការចិញ្ចឹមត្រីសមុទ្រប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងមុន។ ការចិញ្ចឹមត្រីសមុទ្រក៏ផ្តល់នូវឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីស្តារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដែលត្រូវបានកេងប្រវ័ញ្ចហួសហេតុ និងធានាបាននូវជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់...

ការចិញ្ចឹមត្រីសមុទ្រក៏បង្ហាញពីឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីស្តារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដែលកំពុងត្រូវបានគេកេងប្រវ័ញ្ចហួសហេតុផងដែរ។

លោក Quang បានចែករំលែកផែនការរបស់លោកសម្រាប់អនាគតដោយរីករាយ។

ពេលចាកចេញពីក្បូនរបស់លោក Quang ខណៈពេលដែលព្រះអាទិត្យកំពុងរះឡើងដល់កំពូល យើងស្រាប់តែគិតថា ប្រសិនបើតំបន់ជិះក្បូនរបស់គាត់មានបំពាក់សម្ភារៈគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទទួលភ្ញៀវទេសចរដូចកោះ Phu Quy យើងអាចអង្គុយលើក្បូនដែលមានខ្យល់បក់បោក រីករាយជាមួយមីមួយចានជាមួយមឹកស្រស់ៗដែលយើងចាប់បានដោយខ្លួនឯង - តើមានអ្វីអាចប្រសើរជាងនេះទៅទៀត! ប្រាកដណាស់ នោះក៏ជាក្តីស្រមៃមួយមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានសម្រាប់គាត់ទេ ដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់មឹកកាន់តែកើនឡើងឥតឈប់ឈរ!

ប្រភព៖ https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html