នៅសល់តែអ្នកផលិតពូជបង្គា

ការចិញ្ចឹមបង្កង និងក្តាមជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មមានការពិបាក ប៉ុន្តែការចិញ្ចឹមសម្រាប់បង្កាត់ និងលក់គឺពិបាកជាង។ នៅក្នុងឃុំជំនោរនៃស្រុក Nga Son ប្រហែល 5-10 ឆ្នាំមុន ម្ចាស់ស្រះជាច្រើនបានព្យាយាម ប៉ុន្តែទាំងអស់មិនបានសម្រេច។ មកទល់នឹងពេលនេះ លោក Nguyen Van Hung នៅភូមិទី៨ ឃុំ Nga Tan បានទទួលជោគជ័យ ដោយសារបទពិសោធន៍ និងកត្តាបច្ចេកទេសដែលលោកទទួលបាន ដែលធ្វើឲ្យមាន “វិជ្ជាជីវៈ” ក្លាយជាអ្នកមាន។

បុគ្គលតែម្នាក់គត់នៅតែផលិតបង្គា និងក្តាមនៅខេត្ត Nga Son ប្រព័ន្ធសំណាញ់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្គា និងបង្កាត់ពូជរបស់លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហុង។

ពីក្មេងកំព្រាទៅជា "មហាសេដ្ឋី"

ប្រហែល 300m ពីទំនប់ខាងឆ្វេងនៅចុងទន្លេ Len ពីចម្ងាយ កសិដ្ឋានរបស់លោក Nguyen Van Hung ហាក់ដូចជាមានភាពរីកចម្រើន។ ដើមដូងសៀមរាប់រយដើម ផ្ទុកផ្លែឈើ រាយប៉ាយតាមមាត់ច្រាំង ប្រព័ន្ធវារីវប្បកម្ម ធ្វើឱ្យទេសភាពកាន់តែមានអត្ថន័យកំណាព្យ។ នៅតំបន់ផ្សេងទៀតមានចំការដើមឈើហូបផ្លែខៀវស្រងាត់ និងស្រះបង្គាឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ ផ្ទៃផលិតទាំងមូលមានផ្ទៃដីជាង ៤ហិកតារ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេគ្រោង និងរៀបចំជាប្រព័ន្ធ និង តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ។

នាំភ្ញៀវមកទស្សនាគំរូផលិតកម្ម ម្ចាស់ដែលខំប្រឹងពេញមួយឆ្នាំ ណែនាំចំការក្រូចថ្លុងដែលមានដើមសរុបចំនួន 600 ដើម ដែលបង្កើតផលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ នៅចន្លោះតំបន់ផលិត និងស្រះមានដើមត្របែកចំនួន ២០០០ ដើម ដែលប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំ។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា សួននេះត្រូវបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ទឹកតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ជីជាតិជាមួយជីសរីរាង្គដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងប្រព័ន្ធបិទជិតនៅក្នុងកសិដ្ឋាន។ ដើមដូងចំនួន ៤០០ដើម ដែលមានផ្លែរាប់ម៉ឺនផ្លែ លាតសន្ធឹងទៅឆ្ងាយ ក៏នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជាង ៣០០លានដុង ក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

ទាំងសកម្មភាពចិញ្ចឹមសត្វ និងដំណាំកសិកម្មក្នុងកសិដ្ឋានមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ប៉ុន្តែប្រភពចំណូលសំខាន់ដើម្បីបង្កើតភាពរីកចម្រើនត្រូវតែជាវារីវប្បកម្ម។ យោងតាមគណនេយ្យរបស់លោក Hung និងភរិយា ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ កសិដ្ឋានដ៏ទូលំទូលាយនេះ បង្កើតចំណូលបានជាង ១០ពាន់លានដុង ដោយនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញប្រមាណ ២ពាន់លានដុង។

វាជាលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់គ្រួសារគាត់ជាងមួយទសវត្សរ៍ ជំនះការលំបាកជាច្រើន ហើយពេលខ្លះគិតថាពួកគេនឹងត្រូវបោះបង់ចោល។ គាត់នៅតែចងចាំយ៉ាងច្បាស់ពីស្ថានភាពគ្រួសាររបស់គាត់ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 នៅពេលដែលឪពុករបស់គាត់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺ។ ម្តាយរបស់គាត់បានខិតខំចិញ្ចឹមកូនរបស់គាត់ ដូច្នេះគាត់ត្រូវឈប់រៀនបន្ទាប់ពីរៀនចប់មធ្យមសិក្សា ដើម្បីធ្វើការជួយម្តាយរបស់គាត់។ វាមកពីជម្រៅនៃភាពក្រីក្រ ដែលបានបន្លំឆន្ទៈរបស់គាត់ក្នុងការក្រោកឡើង។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១០ និង២០១១ ស្រុក Nga Son មានគម្រោងមួយ ហើយបានអំពាវនាវឲ្យប្រជាពលរដ្ឋដេញថ្លៃយកតំបន់វាលភក់នេះដើម្បីជួសជុល និងសាងសង់កសិដ្ឋាន។

“ដោយគិតថាខ្ញុំជាកូនកសិករ ហើយមិនមានការអប់រំច្រើន ទើបខ្ញុំដឹងថា បើខ្ញុំចង់បានសុខ ខ្ញុំត្រូវខ្ចីលុយគេដេញថ្លៃ ហើយម្តាយខ្ញុំក៏គ្មានបទពិសោធន៍ដែរ ដូច្នេះយើងត្រូវចាប់ផ្តើមពីសកម្មភាពធ្វើស្រែតូចបំផុត ជីកស្រះត្រីបន្តិចម្តងៗ… ពេលយើងវិនិយោគដំបូង យើងមិនមានចំណូលច្រើនទេ ដូច្នេះចាប់ពីឆ្នាំ 2014 មក ធនាគារយើងបង់ការប្រាក់រៀងរាល់ឆ្នាំ។ មួយខែខ្ចីលុយពីកន្លែងមួយទៅសាងសង់មួយទៀត អស់ជាច្រើនឆ្នាំ ជំពាក់បំណុលគេ ធ្វើឲ្យវាហាក់បីដូចជាយើងមិនអាចយកមកវិញបាន ប៉ុន្តែដោយមានការតាំងចិត្ត ឧស្សាហ៍ព្យាយាមក្នុងការជីកកកាយ និងសាងសង់ ប្រាក់ចំណេញប្រចាំឆ្នាំត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីសងបំណុល បន្ទាប់មកយើងបន្តវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដែលកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ រហូតមកដល់ពេលនេះ ការវិនិយោគសរុបដើម្បីបញ្ចប់កសិដ្ឋានគឺ 10 ពាន់លានដុង។

ស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការបង្កាត់ពូជ

ឆ្លៀតឱកាសនៃពន្លឺថ្ងៃនៃខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ លោក Hung កំពុងឲ្យកម្មករលាងសម្អាត និងប្តូរទឹកក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍។ នេះជាកន្លែងសម្រាប់មេបង្គាបង្កាត់ និងចិញ្ចឹមបង្គាវ័យក្មេង ដែលនាំមកនូវប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់។ នៅក្នុងទ្រុងដែលគ្របដោយសំណាញ់ខ្មៅ និងជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពសមស្រប កូនបង្គារាប់លានក្បាលធំដូចឈើចាក់ធ្មេញ ឬចង្កឹះគ្របដណ្តប់ធុងទឹកទាំងមូល។

នៅក្នុងស្រះប្រពៃណីចំនួន 5 ដែលមានផ្ទៃដីសរុប 10,000m2 គាត់ចិញ្ចឹមបង្គា និងមេក្តាមសម្រាប់បន្តពូជ។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងសមត្ថភាពផលិតពូជក្នុងទឹក គាត់ក៏បានទិញដង្កូវពីខេត្តភាគខាងត្បូងជាប្រចាំដើម្បីបង្កាត់ពូជ។ តាមគាត់ថា ពងបង្កង និងក្តាម និងដង្កូវត្រូវបាននាំចូលពីកន្លែងភ្ញាស់ភាគខាងត្បូងតាមផ្លូវអាកាសទៅ Vinh ឬ Noi Bai ។ បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបាន "ភ្ញាស់" ភ្ញាស់ដើម្បីញាស់ និងចិញ្ចឹមយ៉ាងសកម្មនៅកសិដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ ការចិញ្ចឹមបង្គា ក្តាម ដើម្បីបន្តពូជ និងញាស់កូនតូច គឺជាសកម្មភាពដែលទាមទារជំនាញបច្ចេកទេសខ្ពស់។ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ លោកបានជួលកម្មករបច្ចេកទេសចំនួន ៥នាក់ ឱ្យធ្វើការជាប្រចាំ ក្នុងនោះមានវិស្វករ ១រូប ជំនាញផ្នែកវារីវប្បកម្ម។

“ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កន្លែងរបស់ខ្ញុំបានលក់បង្គាបានប្រហែល ២០០ លានក្បាល។ ចំពោះក្តាមវិញ ខ្ញុំក៏ផលិត និងលក់ក្តាមបានពី ៤ ទៅ ៥ លានក្បាល (ក្តាមទំហំប៉ុននាឡិកាដៃ) និងអំប្រ៊ីយ៉ុងប្រហែល ១០០ លាន” ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ពូជបង្គាជើងស និងក្តាមរបស់កសិដ្ឋានរបស់លោក Hung មិនត្រឹមតែទទួលបានការទុកចិត្តពីម្ចាស់ស្រះក្នុងស្រុក Nga Son ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបាននាំចេញជាទៀងទាត់ទៅកាន់ខេត្ត Ninh Binh និងខេត្តភាគខាងជើងជាច្រើនផងដែរ។ ក្រៅពីការផលិតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស្រះផ្ទះរបស់គាត់ គាត់ក៏បានសហការជាមួយម្ចាស់ស្រះចំនួន 10 នៅស្រុក Nga Son និង Kim Son ខេត្ត Ninh Binh ដើម្បីចិញ្ចឹមពូជជលផល។

ការផលិតពូជត្រឹមត្រូវនៅ Nga Son នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់កសិករក្នុងតំបន់។ ព្រោះបើយើងទិញពូជពីខេត្តភាគខាងត្បូង យើងត្រូវធ្វើដំណើរផ្លូវឆ្ងាយ ធ្វើឲ្យពូជខ្សោយ ហើយអត្រាមរណៈក៏ខ្ពស់ដែរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយសារភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាព និងអាកាសធាតុខុសៗគ្នា វាត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការសម្របខ្លួន ដូច្នេះបង្គា និងក្តាមនឹងលូតលាស់យឺត។ មិនបាច់និយាយទេ តម្លៃនៃការដឹកជញ្ជូនប្រភេទសត្វក្នុងទឹកទាំងនេះកាន់តែខ្ពស់ជាងឆ្ងាយ។ គុណវិបត្តិទាំងនោះត្រូវបានដោះស្រាយនៅពេលទិញពូជនៅរោងចក្ររបស់គាត់។

ក្នុងដំណើរការផលិត លោក Nguyen Van Hung ក៏បានណែនាំពីភាពជឿនលឿនផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្គាឧស្សាហកម្មតាមទិសដៅបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គាត់តែងតែរក្សាផ្ទះសុទ្ធ ១ ហិកតា ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្កងជើងស។

ប្រធានសមាគមថែសួននិងកសិកម្មឃុំ Nga Tan លោក Nguyen Trung Thuc មានប្រសាសន៍ថា៖ “លោក Hung បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់ជាមួយនឹងគំរូសេដ្ឋកិច្ចទូលំទូលាយ និងការចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្មដោយគ្មានអ្វីប្លែកខុសពីម្ចាស់គំរូផ្សេងទៀតដែលមានដើមទុនតិចតួចនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹម។ ពីការចិញ្ចឹមមាន់ពីរបីក្បាល មាន់រាប់សិបក្បាល បន្ទាប់មកគាត់បានសន្សំប្រាក់ដើម្បីកសាងអាជីវកម្មបន្តិចម្តងៗ។ ធំឡើងជាមួយការចិញ្ចឹមមាន់ស្រែតាមបែបទំនើប ដោយគ្មានបទពិសោធន៍។ បច្ចេកទេសវារីវប្បកម្មគំរូផលិតកម្មរបស់គាត់គឺដូចជាមជ្ឈមណ្ឌលចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្មខ្នាតតូច ដែលយើងពិតជាកោតសរសើរ»។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេ ដុង

ប្រភព